Cách trồng Kombucha từ đầu tại nhà

Chúng ta hãy tìm cách trồng Kombucha từ đầu tại nhà. Tôi hy vọng ấn phẩm sẽ hữu ích và bạn có thể sinh ra trà hoặc nấm kefir.

Kombucha còn được gọi là sứa trà hoặc nấm Nhật Bản. Về mặt sinh học, nó đại diện cho một cộng đồng vi sinh vật, bao gồm cả vi khuẩn nấm men và axit axetic.

Nội dung

Kế hoạch trồng Kombucha tại nhà từ đầu

Medusomycete - vì vậy các nhà khoa học gọi nấm. Bề ngoài, nó giống như một con sứa biển.

Tu luyện Kombucha rất đơn giản. Đổ nửa lít trà ngọt mạnh vào bình ba lít, che cổ bằng một miếng gạc, cố định bằng dây thun và để ở nơi ấm áp trong 60 ngày. Điều chính là các tia mặt trời không rơi vào các món ăn với trà.
Trong thời gian này, nấm sẽ không có thời gian để mạnh hơn. Do đó, cẩn thận chuyển nó vào một cái bát sâu với nước đun sôi để nguội và rửa nhẹ nhàng. Tiếp theo, rót trà mát với đường trong bình ba lít. Lấy một muỗng cà phê cho mỗi lít nước. Di chuyển Kombucha đến đây, một lần nữa che cổ bằng một miếng gạc và gửi container đến nơi ấm áp. Vào mùa hè, đồ uống được chuẩn bị trong ba ngày, và vào mùa đông - khoảng một tuần.

Nếu bạn chuẩn bị lá trà một cách chính xác, nấm sẽ nổi lên bề mặt. Nếu anh ta chìm vào chất lỏng, thì họ đã phạm sai lầm. Đừng nản lòng. Rửa sạch nấm và nhúng vào lá trà mới.

Một thức uống được làm trên cơ sở của Kombucha là lành mạnh và ngon. Dự trữ của nó nhanh chóng cạn kiệt. May mắn thay, điều này có thể được ngăn chặn bằng cách bổ sung nguồn cung cấp chất lỏng cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển bình thường của sứa trà. Nó được phép thêm lá trà đã sử dụng vào thùng chứa với nấm, lọc cẩn thận.
Để làm cho nấm cảm thấy bình thường, rửa sạch cứ sau hai thập kỷ trong nước đun sôi. Thay thế dịch truyền còn lại trong bình bằng dung dịch trà mới pha và nhúng nấm vào đó. Liên tục đảm bảo rằng dịch truyền không có mây, nếu không nấm sẽ bắt đầu bong ra và xấu đi, và dịch truyền sẽ mất đi phẩm chất và hương vị chữa bệnh.
Không kém phần quan trọng là các điều kiện của nấm. Tôi khuyên bạn nên giữ hộp đựng với nấm ở nơi tối ở nhiệt độ 20-25 độ. Hãy nhớ rằng, trong điều kiện nhiệt độ thấp hoặc dưới ánh mặt trời, nấm chết. Đã ở mười bảy độ nhiệt, sự phát triển và tăng trưởng dừng lại, và bề mặt được bao phủ bởi tảo tối.
Tôi khuyên bạn nên sử dụng hai hộp thủy tinh trong quá trình chăm sóc. Giữ nấm trong một và đồ uống trong thứ hai. Xả dịch truyền cứ sau 72 giờ một lần vào mùa hè và vào mùa đông - sau năm ngày. Tôi nghĩ rằng nơi tốt nhất để lưu trữ đồ uống là tủ lạnh.
Đảm bảo rằng độ dày của nấm không vượt quá 4 cm. Hãy thoải mái loại bỏ lớp trên cùng và hạ thấp nó vào các thùng chứa khác. Các lớp tối thấp hơn được coi là hữu ích và hiệu quả nhất.
Để làm phong phú thức uống, sử dụng các loại dược liệu, bao gồm: chuối, dâu đen, cây tầm ma, bạch dương, hoa hồng và dâu dại. Trà xanh cũng thích hợp để làm lá trà.
Lượng chất dinh dưỡng lớn nhất trong đồ uống có tuổi không quá 1 tháng. Sau đó, nó trở thành giấm, không phù hợp để uống, nhưng trong hình thức này là phù hợp để sử dụng trong các mục đích y tế và mỹ phẩm.
Sau một tuần lão hóa, dịch truyền bắt đầu lên men một chút và đạt được hiệu ứng cồn.Đổ một nửa chất lỏng, cho vào tủ lạnh để bảo quản và tiêu thụ, và thêm một ít dung dịch trà đã lọc vào thùng chứa. Lặp lại thủ tục trong tương lai.

Mẹo video

Kombucha. Tính chất hữu ích, sinh sản và nội dung

Theo các quy tắc được chấp nhận chung và lắng nghe các mẹo, bạn sẽ tạo ra một thức uống ngon và tốt cho sức khỏe sẽ giúp íchđối phó với cơn khát và loại bỏ bệnh tật.

Tính chất hữu ích của Kombucha

Các đặc tính độc đáo đã giúp Kombucha có được sự nổi tiếng chưa từng có. Khả năng chữa bệnh của nó được sử dụng để chống lại nhiều bệnh tật, hỗ trợ cơ thể, như là một phần của việc chăm sóc da và tóc.

Người trợ giúp trong cuộc chiến chống lại trọng lượng dư thừa. Một loại thuốc được sản xuất trên cơ sở của nó kích thích sự trao đổi chất, loại bỏ chất lỏng và muối dư thừa, và giúp tăng tốc độ trao đổi chất trong các mô và tế bào.
Nó hoạt động như một chất chống oxy hóa tự nhiên tuyệt vời và được đặc trưng bởi các đặc tính chống viêm đặc biệt. Nấm được sử dụng trong điều trị các tổn thương do vi khuẩn và nhiễm trùng của cơ thể - nhiễm trùng đường ruột, viêm kết mạc, cảm cúm.
Nhờ những phẩm chất có lợi của nó, nấm được sử dụng trong ngành thẩm mỹ. Nó giúp thực hiện một cuộc chiến hiệu quả chống lại mụn trứng cá, bệnh sốt xuất huyếtnhiễm nấm da và móng tay.
Kombucha cũng có thuốc giảm đau. Truyền dịch của nó được sử dụng để giữ ẩm cho da bị bỏng hoặc để súc miệng với đau răng.
Chúng cũng được sử dụng để ngăn ngừa bệnh thấp khớp, viêm khớp và xơ vữa động mạch. Mật hoa chữa bệnh giúp làm sạch thận của sỏi và cát nhỏ và có tác dụng lợi tiểu.
Sứa trà làm giảm đau đầu và giúp bình thường hóa hệ thống tiêu hóa. Nó có tác động tích cực đến hệ thống thần kinh.

Tôi khuyên bạn nên uống trong thời gian của cuộc sống, kèm theo hoạt động tinh thần mạnh mẽ. Thành phần bao gồm caffeine, có tác dụng tiếp thêm sinh lực và bổ cho cơ thể như cà phê.

Chống chỉ định

Trong khi nghiên cứu Internet để tìm kiếm bất kỳ chất gây hại nào liên quan đến Kombucha, tôi không thể tìm thấy chúng. Tôi đã soạn ra một danh sách các hạn chế và quy tắc được khuyến nghị nên tuân theo khi uống đồ uống.

Không nên dùng cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc béo phì. Thuốc tiên có chứa một lượng lớn mật ong hoặc đường.
Nó chống chỉ định cho những người bị bệnh nấm do đường, ngoại trừ loại nấm đã lên men. Ở dạng này, nó giúp tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể và chống lại nhiễm nấm.
Những người có độ axit cao được phép sử dụng dịch truyền dựa trên trà đen có thêm mật ong. Sản phẩm nuôi ong trung hòa thành phần axit của thức uống.
Không nên dùng dung dịch đậm đặc. Chất lỏng thu được từ Kombucha, với sự chuẩn bị thích hợp, có hương vị tuyệt vời và dễ dàng đối phó với cơn khát. Nếu nấm bị phơi nhiễm quá mức, một giải pháp tương tự giấm táo.
Khi chuẩn bị đồ uống, không sử dụng thay thế thay vì đường. Ứng xử Kombucha không hoạt động. Một số công thức sử dụng mật ong, nhưng hương vị của thức uống thành phẩm khác với ban đầu.

Cách trồng nấm kefir

Tất cả các sinh vật sống là thú vị và đáng ngạc nhiên. Nếu một số dạng của cuộc sống là dễ hiểu và quen thuộc, thì những dạng khác là một bí ẩn tuyệt đối. Danh sách các sinh vật bí ẩn như vậy bao gồm nấm kefir.

Trong phần này của bài viết, tôi sẽ xem xét kỹ thuật trồng nấm kefir tại nhà và cho bạn biết về các quy tắc chăm sóc và các đặc tính hữu ích. Nguồn gốc của nấm sữa, như thường được gọi là, không rõ ràng, vì trong tự nhiên không có điều kiện tự nhiên cho cuộc sống và sinh sản bình thường.

Các nhà khoa học đã tiến hành rất nhiều nghiên cứu, nhưng không tìm thấy nước trong tự nhiên, về mặt thành phần ít nhất tương ứng một chút với thành phần môi trường của nấm kefir. Kết luận cho thấy rằng nó đã được tạo ra một cách giả tạo.

Theo truyền thuyết, nấm kefir xuất hiện trong một tu viện Tây Tạng, nơi cư dân ăn bánh mì và sữa. Trong một số trường hợp, sữa đã được lên men, nhưng trong các thùng chứa khác nhau với kết quả khác nhau. Trong các món ăn, được rửa bằng nước từ nguồn đứng, sữa chua thu được với hương vị nhẹ, có tác dụng tốt cho ruột. Các cục dày đặc màu trắng xuất hiện trong các thùng chứa rửa kém.

Không ai trong số các nhà khoa học tiến hành nghiên cứu kỹ lưỡng về sinh vật kefir. Chỉ những người đam mê mới chú ý đến vấn đề này. Có ý kiến cho rằng nấm kefir được ưu đãi với các đặc tính độc đáo không thể thiếu trong điều trị hệ thống nội tiết, tiêu hóa và tim mạch.

Hướng dẫn từng bước

Đầu tiên, lấy nấm kefir. Trong điều kiện hoàn hảo, nó được đặc trưng bởi màu trắng và không có chất nhầy. Nó giống như súp lơ trong ngoại hình.
Để làm đồ uống, tạo một môi trường trong đó nấm kefir có thể phát triển và nhân lên bình thường. Cho bé ăn sữa hàng ngày.
Lọc truyền xong, như cục u tách ra khỏi cơ thể trong quá trình tăng trưởng. Đưa chúng cho những người bạn háo hức trồng nấm sữa và thực hiện hoạt động của họ sở thích.
Kefir được lọc phù hợp để tiêu thụ, và tôi khuyên bạn nên rửa nấm. Không có quy trình nước, nó sẽ chuyển sang màu vàng, trở nên phủ chất nhầy và biến mất.
Đối với một ly sữa, lấy một cây nấm, lớn hơn một chút so với trứng cút. Sau 20 giờ, bạn đã uống xong.

Hướng dẫn bằng video

SỮA SỮA, NẤM KEFIR VÀ CÁCH KIẾM MỘT HAI NHÀ (PROBIOTIC)

Kefir, được chuẩn bị trên cơ sở của nấm, say trong các khóa học với thời gian nghỉ dài. Do đó, vấn đề lớn nhất được coi là bảo tồn nấm. Tất cả những nỗ lực của tôi đều thất bại.

Đặc tính hữu ích của nấm kefir

Có nhiều nấm uống, bao gồm cả kefir. Đồ uống được làm trên cơ sở của nó là dễ chịu cho hương vị, lành mạnh và làm chậm sự lão hóa của các tế bào. Không có gì đáng ngạc nhiên khi anh được gọi là thuốc tiên của tuổi trẻ.

Phục hồi hệ vi sinh đường ruột. Thực phẩm mà mọi người ăn được chế biến hóa học và chứa nhiều chất phụ gia không tự nhiên. Trong ruột, độc tố tích tụ, cùng với máu, được đưa qua cơ thể với tốc độ nhanh như chớp, và điều này gây ra nhiều bệnh tật và lão hóa sớm. Kefir dựa trên nấm Tây Tạng giúp bình thường hóa hệ vi sinh đường ruột và loại bỏ các sản phẩm độc hại.
Kháng sinh tự nhiên. Đối phó với các tác động tiêu cực của thuốc tổng hợp được sử dụng trong điều trị viêm phế quản và ho, làm sạch cơ thể các chất độc hại và độc tố.
Nguồn dinh dưỡng, nguyên tố và vitamin. Giúp tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi hệ vi sinh đường ruột.
Một loạt các thuộc tính hữu ích. Làm sạch mạch máu, bình thường hóa huyết áp, giảm viêm, tăng bài tiết mật, phá vỡ chất béo, cải thiện trí nhớ và cung cấp chữa lành vết thương tăng tốc.
Giúp điều trị loét dạ dày, bệnh tim và cao huyết áp. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng nấm kefir ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư, tăng sức chịu đựng và hiệu suất.
Hiệu quả trong điều trị dị ứng. Một năm sau khi bắt đầu uống đồ uống có nấm kefir, dị ứng phấn hoa dễ dàng hơn.

Là một loại thuốc tuyệt vời, ngoài các đặc tính có lợi của vi sinh vật kefir, còn có chống chỉ định. Giúp cơ thể mắc bệnh tiểu đường, nấm không tương thích với insulin. Nó không được khuyến cáo cho bệnh nhân hen, trẻ em dưới hai tuổi và những người không thể dung nạp các sản phẩm sữa.