Rau nướng ngon và lành mạnh trong lò

Để duy trì sức khỏe trong nhiều năm, một người nên bao gồm rau sống và nấu chín theo nhiều cách khác nhau trong thực đơn. Chúng đặc biệt hữu ích và ngon khi nướng. Có rất nhiều công thức cho các món rau nướng tại nhà, sẽ hữu ích cho mọi bà nội trợ.

Chuẩn bị nướng

Để có được rau thơm trong lò nướng, các bà nội trợ sử dụng dầu thực vật, cụ thể là tỏi và nho, bổ sung cho nhau.

Mùa rau là thời gian tuyệt vời khi bạn có thể ăn chúng với số lượng không giới hạn. Họ làm món hầm, món hầm hoặc làm salad. Bạn có thể điều trị cho gia đình bằng vitamin và thực phẩm lành mạnh. Chúng được nướng trên một món ăn phụ cho các món cá hoặc thịt, và nấu chín như một món ăn nhẹ độc lập.

Tất nhiên, nó rất ngon khi rau được nấu tại cọc, dưới thịt nướng. Nhưng nhiều người không có cơ hội như vậy, vì vậy nướng trong lò là lựa chọn tốt nhất. Hơn nữa, bếp lò hiện đại có một vỉ nướng. Trong công thức nấu ăn, bạn có thể thay đổi thành phần của các thành phần, thảo mộc và nước sốt dựa trên sở thích của bạn. Để nấu ăn, bạn sẽ cần bất kỳ loại rau: tươi hoặc đông lạnh.

Rau nướng trong lò - một công thức cổ điển

• Loại bỏ hạt từ hạt tiêu, và cắt thịt thành miếng nhỏ. Cà chua được cắt thành miếng lớn. Cắt hành tây thành 7 lát. Zucchini - lát hoặc vòng tròn mỏng.
• Cho thức ăn vào đĩa nướng. Nó có thể được làm bằng thủy tinh, kim loại hoặc gốm. Thêm một chút muối và trộn. Bóc vỏ tỏi, nghiền nát nó bằng dao và đặt bên trong rau. Bạn có thể thay thế tỏi bằng dầu tỏi. Húng tây chủ yếu được sử dụng như rau xanh, nhưng đinh hương, húng quế, rau mùi tây hoặc thì là cũng phù hợp.
• Đổ rau với dầu thực vật hoặc nho. Đậy nắp hộp bằng giấy bạc và cho vào lò nướng trong nửa giờ ở 180 độ.
• Hủy bỏ, loại bỏ giấy bạc, trở lại lò nướng ở dạng mở thêm 10 phút nữa.

Nhà bếp sẽ tràn ngập hương thơm! Rau trang trí vừa ăn với bánh mì. Đây là một lựa chọn tốt cho bữa tối với gia đình hoặc bạn bè.

Rau ngon trong lá

Xác định số lượng thành phần theo sở thích của bạn.

• Cà tím.
• Đại tá.
• Cà chua
• Hạt tiêu Bulgaria.
• Hành tây.

1. Đầu tiên, việc ướp được chuẩn bị. Trộn balsamic và giấm táo, muối, gia vị và đường, nêm dầu.
2. Tôi rửa sạch, phơi khô và cắt rau dày khoảng 1 cm.
3. Cho vào tô, đổ nước xốt, trộn và để trong 25 phút để ướp.
4. Chúng tôi đặt mọi thứ lên giấy bạc và đặt chảo vào lò nướng, làm nóng đến 180 độ trong 40 phút.
5. Chúng tôi chuyển món ăn đã hoàn thành vào một cái đĩa và phục vụ nó để bàn.

Cách nướng rau trong tay áo

1. Một tay áo nướng là cần thiết. Nó được bán trong các cửa hàng. Trong tay áo, rau được chuẩn bị trong nước ép của riêng họ, chúng ngon và thơm, và quan trọng nhất, chúng giữ được lợi ích của chúng.
2. Chúng tôi nấu rau - chúng tôi rửa, cắt, cho vào hộp, thêm muối và gia vị, dầu thực vật.
3. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ và chuyển nó vào một ống tay áo được chuẩn bị trước, chúng tôi buộc hai bên bằng một dải ruy băng, như kẹo. Xoay các cạnh xuống để các bộ phận nóng không chạm vào.Tạo một cặp đâm bằng tăm ở đầu để xả hơi.
4. Tay áo được đặt trên một tấm nướng và gửi đến lò nướng trong nửa giờ ở nhiệt độ 180 độ.

Thịt hầm thịnh soạn và tốt cho sức khỏe

Một hạt tiêu và bắp cải chứa đầy sữa, trứng và phô mai chỉ là một mớ bòng bong. Chuẩn bị dựa trên ba phần.

• Bắp cải (súp lơ hoặc bông cải xanh) - 200 gram.
• Ớt chuông nhiều màu - 5 miếng.
• Một cặp trứng.
• Sữa - 200 ml.
• Một nửa muỗng cà phê muối và tiêu xay.
• Phô mai - 100 gram.

1. Hạt tiêu được làm sạch từ hạt, cắt thành miếng. Chúng tôi phân loại bắp cải thành hoa hồng ngoại. Chúng tôi rửa kỹ tất cả các thành phần.
2. Đun sôi nước, thả bắp cải ở đó trong 5 phút. Làm mát trong nước lạnh để bảo quản bóng râm.
3. Chúng tôi đặt giấy nướng trong một món nướng, đặt hạt tiêu và bắp cải lên trên.
4. Trong một thùng chứa khác, trộn sữa và trứng, đánh. Ba phô mai và thêm vào hỗn hợp, trộn. Đổ hỗn hợp với rau.
5. Làm nóng lò nướng đến 200 độ, nướng trong khoảng 35 phút cho đến khi lớp vỏ vàng được hình thành.

Hàm lượng calo

Rau nướng thích hợp cho món thứ hai. Nó có thể được tiêu thụ bởi những người ăn chay và những người đang ăn kiêng. Trong Mùa Chay, nhiều người ăn đồ nướng. Hàm lượng calo trên 100 gram là khoảng 330 calo, trong đó:

• Protein - khoảng 10 g.
• Zhirov - 5 g.
• Carbohydrate - 20-30 g.

Lời khuyên hữu ích

Với hương vị của riêng bạn, bạn có thể sử dụng một thành phần hoặc kết hợp nhiều. Điều quan trọng nhất là rau chất lượng cao. Chúng nên không có thiệt hại, và quan trọng nhất - không có hóa chất. Trước khi cho chúng vào lò nướng, bạn cần rửa kỹ bằng nước sôi. Và trong khi nấu, đừng quên thêm các loại thảo mộc và gia vị khác nhau để tăng hương vị và hương vị. Lò nướng có thể được sử dụng bằng các phương pháp khác nhau, thường là nướng hoặc hầm. Trong mọi trường hợp, nó bật ra ngon và khỏe mạnh.

Rau nướng giữ lại vitamin, dễ tiêu hóa và cực kỳ thơm. Chúng có thể được quy cho các món ăn phụ. Món ăn đa năng này giống với peperonate của Ý. Nó có thể là một món ăn độc lập cho công thức nấu ăn thịt, cũng như là một phần của các món ăn phụ phức tạp của khoai tây, mì ống hoặc ngũ cốc. Cũng phục vụ như một món salad ấm áp hoặc là một phần của một bữa ăn nhẹ. Và nghiền chúng bằng máy xay, bạn có thể nấu nước sốt rau.