Cách làm salad gan cá tuyết - 7 công thức nấu ăn ngon từng bước

Dầu gan cá tuyết nằm trong danh sách thực phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe và mỗi người muốn làm đẹp và khỏe mạnh đều phải ăn định kỳ. Tôi sẽ dạy bạn cách nấu món salad gan cá tuyết ngon, công thức cổ điển không sử dụng mayonnaise.

Những lợi ích của sản phẩm này đối với nhân loại đã được biết đến từ lâu. Nhiều thế kỷ đã trôi qua, và gan cá tuyết vẫn còn phổ biến, có nhu cầu và được yêu thích ở tất cả các quốc gia trên thế giới.

Tôi lưu ý rằng nó cực kỳ quan trọng trong dinh dưỡng của các cô gái ở vị trí và trẻ em, bởi vì nó hỗ trợ cơ thể trong tình trạng tốt. Các bác sĩ khuyên rằng trẻ em nên sử dụng gan vào mùa thu và mùa đông, vì nó rất giàu vitamin, góp phần phát triển trí thông minh và tăng cường hoạt động của não.

Các chuyên gia ẩm thực khéo léo sử dụng gan cá tuyết và các công thức nấu ăn khác nhau để chế biến tất cả các loại món ăn, tuy nhiên, salad là công ty hàng đầu về mức độ phổ biến. Một số trong số chúng là đơn giản, những người khác bao gồm một số lượng lớn các thành phần. Những thú vui như vậy trông thích hợp trên bất kỳ bảng.

Cách làm salad gan cá tuyết với trứng

Bất kỳ món salad ngày lễ nào cũng có hương vị tuyệt vời, vẻ ngoài ngoạn mục và tất nhiên là hàm lượng calo cao. May mắn thay, bạn có thể làm một món ăn nhẹ tuyệt vời, sẽ đặt một tải tối thiểu lên cơ thể - một món salad gan cá tuyết với một quả trứng.

• Tôi luộc trứng, khoai tây và cà rốt cho một cặp vợ chồng. Hấp sẽ giữ lại nhiều chất dinh dưỡng trong rau. Tôi băm nhỏ hành tây và bến du thuyền. Để làm điều này, rắc nó với đường, thêm nước chanh và để trong 30 phút.
• Rau hấp và lòng trắng trứng riêng biệt đi qua một vắt. Tôi nghiền nát lòng đỏ và gan cá tuyết bằng một cái nĩa thông thường. Tôi không sử dụng chất lỏng từ thực phẩm đóng hộp, nếu không đồ ăn vặt sẽ trở nên cực kỳ dầu mỡ.
• Tôi phân phối hành tây xắt nhỏ dọc theo đáy của món ăn mà tôi dự định nấu salad. Bôi trơn bằng mayonnaise và tạo lớp gan cá tuyết tiếp theo. Sau đó, tôi trải khoai tây nghiền, muối và phủ một lớp mayonnaise.
• Lớp tiếp theo được làm từ cà rốt nghiền, bôi mỡ mayonnaise và phết các protein nghiền. Tôi cẩn thận phân phối chúng và sau khi bôi trơn bằng mayonnaise, tôi tiến hành trang trí món ăn. Với mục đích này, tôi sử dụng lòng đỏ, hành lá, ngô đóng hộp và đậu Hà Lan. Ở trung tâm tôi đặt một quả dưa chuột cuộn.

Trước khi phục vụ, tôi khuyên bạn nên giữ một bữa ăn nhẹ tuyệt vời trong vài giờ trong tủ lạnh. Do đó, salad phồng được ngâm kỹ, điều này sẽ ảnh hưởng tích cực đến sự nhất quán và hương vị. Gần đây, thay vì nước sốt cửa hàng, tôi đã sử dụng mayonnaise tự làm. Hóa ra ngon hơn và khỏe mạnh hơn.

Công thức cổ điển

• Gan cá tuyết - 250 g.
• Hành tây - 1 đầu.
• Trứng luộc - 4 chiếc.
• Muối

1. Xắt nhỏ hành tây và trứng, cẩn thận cắt gan và băm nhuyễn gan cá tuyết.
2. Tôi trải đều các sản phẩm đã chuẩn bị trong một bát salad nhỏ.
3. Muối, thêm một thìa dầu từ lọ chứa tinh tế, trộn cẩn thận. Đó là tất cả.

Một mẹo nhỏ: hành lá có thể dễ dàng thay thế một củ hành tây thông thường và làm cho món salad thực sự mùa hè.

Như bạn có thể thấy, món salad cổ điển rất dễ chế biến, nhưng vô cùng ngon và tốt cho sức khỏe. Ngày thứ hai đến món salad cơm sôi hoặc khoai tây.

Một công thức đơn giản với gan cá tuyết đóng hộp

Trên kệ của các cửa hàng rất nhiều sản phẩm ngon và tốt cho sức khỏe. Danh sách của họ đứng đầu là gan cá tuyết, giàu vitamin, axit béo và chất dinh dưỡng.

Tôi sẽ xem xét một công thức salad gan cá tuyết đóng hộp đơn giản. Đồ ăn nhẹ với rất nhiều sản phẩm làm mờ hương vị của thành phần người sành ăn và chỉ nên bổ sung cho gan cá tuyết.

• Gan cá tuyết - 1 lon.
• Trứng - 3 chiếc.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Đậu xanh - 200 g.
• Nấm đóng hộp - 200 g.
• Phô mai cứng - 100 g.
• Tỏi tây - 1 cuống.
• Mayonnaise, chanh, rau xanh.

1. Tôi lấy gan ra khỏi một cái hộp, nhào bằng nĩa và kết hợp với trứng nấu chín xắt nhuyễn. Tôi làm khoai tây nghiền từ khoai tây luộc, thêm một chút dầu và phần gan còn lại trong hũ.
2. Tôi cắt phần trắng của cọng tỏi tây thành hình tròn và phết lên một món ăn. Hóa ra một chiếc gối tuyệt vời. Trải lên trên nấmtrộn với khoai tây nghiền, áo với sốt mayonnaise và đậu Hà Lan.
3. Tôi làm một lớp khoai tây nghiền khác với nấm, phủ với sốt mayonnaise và rắc phô mai bào.
4. Lớp cuối cùng được làm từ hỗn hợp trứng với gan. Sau khi trang trí với rau xanh và rưới nước cốt chanh, tôi phục vụ món khai vị đến bàn cùng với rượu vang để bàn.

Ngay cả từ danh sách các thành phần bạn có thể hiểu rằng kết quả là một kiệt tác ẩm thực cơ bản. Một món ăn như vậy sẽ luôn luôn tìm thấy một vị trí trên bàn. Bạn có thể ăn mừng với anh ấy kỷ niệm ngày cưới, sinh nhật, hoặc tổ chức một bữa ăn tối gia đình.

Gỏi gạo ngon

Hầu như tất cả các món salad phổ biến được chuẩn bị bằng thịt hoặc thịt gà. Cá ăn vặt vì lý do không xác định là rất hiếm. Ví dụ, món salad gan cá tuyết với cơm được đặc trưng bởi một kết cấu tinh tế và được chuẩn bị từ một danh sách ngắn các sản phẩm, nhưng không phải tất cả chúng đều làm được. Ngoài ra, phải mất vài phút để nấu ăn. Bạn có thể làm quen với công thức dưới đây.

• Gan cá tuyết - 1 lon.
• Trứng - 3 chiếc.
• Gạo - 150 g.
• Hành tây - 2 đầu.
• Mayonnaise - 150 ml.

1. Đun sôi gạo. Tôi rửa ngũ cốc bằng nước nhiều lần, đổ vào chảo và đổ nước. Tôi uống chất lỏng gấp đôi gạo. Do tỷ lệ này, gạo sẽ trở nên dễ vỡ. Thêm một chút muối và nấu cho đến khi nước bay hơi hoàn toàn.
2. Tôi luộc trứng với muối trong một bát riêng. Sau khi làm mát, tôi làm sạch vỏ và đi qua một vắt thô. Tôi lấy gan cá tuyết ra khỏi lon và nhẹ nhàng nhào nặn bằng nĩa.
3. Tôi rải hành tây xắt nhỏ vào bát salad, thêm trứng nghiền, gan và cơm chín. Đổ lượng mayonnaise được cung cấp trong công thức và trộn. Các món salad đã sẵn sàng.

Trái với sự đơn giản, món salad tuyệt vời này sẽ gây ấn tượng với hương vị của nó. Hãy chắc chắn để viết công thức trong sách dạy nấu ăn, notepad hoặc nhật ký. Hãy tin tôi, trong tương lai nó sẽ có ích hơn một lần.

Salad xanh với gan cá tuyết

Món nào nhẹ và tốt cho sức khỏe? Tự nhiên salad xanh. Và để thêm cảm giác no vào món khai vị, hãy lấy một ít thịt, thịt gà hoặc gan cá tuyết. Bài viết dành cho việc chuẩn bị xà lách bằng cách sử dụng sản phẩm cuối cùng được liệt kê, vì vậy tôi sẽ chia sẻ công thức cho món salad xanh với cô ấy.

• Lá rau diếp - 200 g.
• Gan cá tuyết - 1 lon.
• Ô liu không hạt - 0,5 lon.
• Trứng cút - 4 chiếc.
• Rau mùi tây - 1 bó nhỏ.
• Yêu thích mặc quần áo.

1. Tôi đổ nước lên lá rau diếp, lau khô bằng khăn ăn, nôn bằng tay và phân phát trên một món ăn.
2. Tôi cắt gan cá tuyết thành khối vừa phải, hòa tan ô liu làm đôi và cẩn thận cắt rau xanh.
3. Luộc trứng cút, chờ nguội, bóc vỏ và cho qua máy xay.
4. Tôi rải gan cá tuyết lên lá rau diếp, ô liu đã chuẩn bị và rau mùi tây xắt nhỏ lên trên.
5. Tôi sử dụng trứng cút và thì là băm nhỏ để trang trí cho món salad.

Các món salad, công nghệ chuẩn bị mà tôi chia sẻ, rất đơn giản, nhanh chóng để chuẩn bị và ngon miệng. Anh ta có thể cung cấp cho cơ thể các chất hữu ích. Để trở nên trẻ hơn và để kéo dài tuổi trẻ, bao gồm một món salad trong chế độ ăn uống.

Salad Mimosa với gan cá tuyết

Có rất nhiều biến thể của salad "Mimosa". Một số chuyên gia ẩm thực thêm cá đóng hộp, những người khác thích que cua. Tôi chú ý đến món salad Mimosa với gan cá tuyết.

Món khai vị này có thể trang trí bất kỳ bàn dạ tiệc. Cô ấy có một hương vị tinh tế và vẻ ngoài tươi sáng. Những phẩm chất này được phú cho các thành phần đơn giản và giá cả phải chăng.

• Gan cá tuyết - 1 lon.
• Hành tây - 1 đầu.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Trứng - 5 chiếc.
• Sữa chua tự nhiên không đường - 200 ml.
• Mù tạt - 2 muỗng canh.
• Thì là, muối, tiêu.

1. Tôi đổ khoai tây và cà rốt với nước, làm khô chúng, bọc chúng trong giấy bạc và đặt chúng vào lò nướng trong nửa giờ. Tôi nướng rau ở 180 độ. Rau có thể được nấu chín, nhưng rau nướng sẽ mang lại hương vị đậm đà hơn cho món salad.
2. Trứng luộc chín, làm sạch, chia thành protein và lòng đỏ. Xắt nhỏ hành tây và đổ nước sôi. Sau vài phút trong nước nóng, nó sẽ trở nên mềm và mất vị đắng.
3. Tôi làm nước sốt. Tôi trộn sữa chua với mù tạt, một chút muối và hạt tiêu.
4. Tôi tiến hành hình thành món ăn. Tôi đặt khoai tây đi qua vắt trên một cái đĩa có các cạnh thẳng cao và mỡ nước sốt.
5. Tôi làm các lớp hành và cà rốt. Tôi phủ từng lớp với nước sốt. Sau đó, tôi khởi động gan cá tuyết nghiền nát bằng một cái nĩa và rắc rau thì là. Tôi làm hai lớp protein và lòng đỏ tiếp theo.
6. Cuối cùng, gửi đồ ăn nhẹ hình thành đến một nơi lạnh trong một giờ. Thời gian này là đủ để salad được bão hòa tốt. Để trang trí tinh tế tôi sử dụng các nhánh thì là.

Hương vị vượt trội, ngoại hình tuyệt vời, tốc độ nấu cao - không phải là một danh sách đầy đủ các lợi thế của món ăn này. Hãy thử sử dụng nước sốt sữa chua tự làm. Nó hữu ích hơn nhiều so với các đối tác cửa hàng.

Salad dưa chuột với đậu xanh

Tôi đã đề cập đến lợi ích của gan cá tuyết nhiều lần. Dường như với tôi rằng bạn biết về điều này. Điều quan trọng là các chuyên gia ẩm thực biết tính năng này, người sẵn sàng thêm nó vào các món ăn.

Trong phần cuối cùng của tài liệu tôi sẽ thảo luận về việc chuẩn bị salad với việc bổ sung dưa chuột và đậu xanh. Nhờ những thành phần này, món khai vị có được một hương vị cực kỳ thú vị.

• Gan cá tuyết - 180 g
• Trứng - 3 chiếc.
• Tiêu ngọt - 1 chiếc.
• Đậu xanh - 100 g.
• Hẹ - 1 bó.
• Dưa chuột - 1 chiếc.
• Dầu ô liu - 3 thìa.

1. Gan cá tuyết được rải cẩn thận trong một bát salad nhỏ, sau khi tôi nhào bằng nĩa.
2. Luộc đậu xanh trong 10 phút. Nếu đậu Hà Lan đóng hộp, chỉ cần xả chất lỏng và thêm vào gan.
3. Luộc trứng luộc chín và băm nhuyễn, cắt dưa chuột tươi thành khối vừa phải. Tôi cắt hạt tiêu thành những lát nhỏ.
4. Tôi gửi tất cả các thành phần chuẩn bị cùng với hành lá xắt nhỏ vào một bát salad, trộn và nêm với dầu. Để có được một điều trị chất béo hơn, tôi thêm một ít chất lỏng từ bình chứa gan.

Cuối cùng, tôi sẽ chia sẻ công nghệ trang trí salad. Bạn có thể làm cho vẻ ngoài vượt trội với một bó hoa tử đinh hương làm từ rau xanh và protein nghiền. Tôi rải rau xanh tươi với một bó, tôi nằm trên một bó protein nghiền dưới dạng những bông hoa nhỏ. Hoa protein có thể được vẽ bằng thuốc sắc củ cải đường.

Có nhiều cách để trang trí xà lách, công thức mà tôi đã xem xét.Trên Internet có các kỹ thuật để làm các yếu tố trang trí ăn được. Nhờ đó, món ăn sẽ trở nên đẹp mắt, dễ chịu cho dạ dày và mắt. Chúc may mắn trong nấu ăn!