Salad gà hun khói - 5 công thức từng bước

Gà hun khói luôn thích hợp trong các món salad, vì nó hài hòa với nhiều sản phẩm. Gà hun khói thích hợp để nấu các món salad hàng ngày và để tạo ra các món ăn lễ hội khác thường.

Công nghệ nấu ăn và tạp hóa

Sự kết hợp thành công nhất của phi lê gà hun khói là: phô mai cứng, dứa, bắp cải Bắc Kinh, nấm ngâm, Cà rốt Hàn Quốc. Các loại thảo mộc và thảo mộc tươi sẽ giúp làm nổi bật hương vị.

Salad được nêm với sốt tỏi hoặc mayonnaise, dầu ô liu hiếm khi được sử dụng.

Nấu salad gà hun khói tại nhà sẽ không khó ngay cả đối với người mới nấu ăn. Nhiệm vụ chính là xay các thành phần và bày ra theo công thức.

Hàm lượng calo

Số lượng calo từ 85 đến 300 kcal mỗi 100 gram, tùy thuộc vào công thức. Đương nhiên, salad rau tươi với thịt gà nhẹ hơn, nhưng các món ăn với phô mai, trứng và nấm rất thịnh soạn và bổ dưỡng.

Salad gà hun khói với rau và phô mai

Các món ăn phù hợp trong bất kỳ thực đơn, vì các thành phần của nó là giá cả phải chăng, và được bán tại bất kỳ cửa hàng tạp hóa.

• Bắp cải của tôi, chia làm 2 phần, cắt 3-4 miếng, cắt nhỏ và gửi đến các món ăn.
• Cà chua thái hạt lựu và phi lê.
• Chúng tôi trộn tất cả các thành phần, thêm bánh quy (tốt hơn là lấy màu trắng và không quá thô).
• Nướng phô mai trên một vắt thô và cũng gửi vào một cái bát.
• Nêm mayonnaise, thêm muối cho vừa ăn.

Gà hun khói và salad dứa - Công thức cổ điển

Một sự kết hợp tuyệt vời của các thành phần mà mọi người sẽ yêu thích!

• 200 g thịt gà;
• Dứa 300 g (đóng hộp hoặc tươi);
• 300 g giăm bông;
• 60 g mayonnaise;
• 1 muỗng cà phê cà ri;
• Muối cho vừa ăn.

1. Chúng tôi xóa gà hun khói khỏi da, cắt phi lê thành dải.
2. Chúng tôi chặt dứa với cùng một ống hút.
3. Với ham chúng tôi thực hiện các thao tác tương tự, trộn tất cả các thành phần trong một cái bát.
4. Ăn với mayonnaise, thêm muối, cà ri, trộn.

Công thức nấu ăn ngon với nấm

Một món salad khác với dứa. Hương vị tươi sáng của món ăn sẽ được ghi nhớ trong một thời gian dài. Một số chuyên gia ẩm thực gọi món salad này là "Kỳ lạ", và một số người gọi nó là "Hoàng gia".

• 200 g phô mai cứng;
• 1 lon dứa đóng hộp;
• 500 g thịt gà hun khói;
• 300 g rượu sâm banh ngâm;
• 5 quả trứng;
• mayonnaise, muối, tiêu xay.

1. Cắt các thành phần thành khối lớn, và nấm ngâm cắt thành hai nửa.
2. Nêm mayonnaise, thêm hạt tiêu đen xay, khá nhiều muối.

Gà xông khói Caesar

Khi bạn muốn mang đến cho món ăn yêu thích và những món ăn quen thuộc của mình một hương vị tươi mới, đó là lúc để ứng biến. Caesar là một trong những món salad yêu thích nhất, vì vậy tôi đề xuất đa dạng hóa nó bằng cách thêm thịt hun khói.

• Ức gà hun khói 300 g;
• 2 quả trứng luộc cứng;
• 50 g phô mai cứng;
• 200 g ổ để làm bánh quy;
• 2 tép tỏi;
• 4 bó lá rau diếp;
• 100 g dầu ô liu;
• nước cốt của nửa quả chanh;
• 2 muỗng cà phê mù tạt;
• rau xanh, muối, hạt tiêu.

1. Băm nhuyễn tỏi, đổ dầu ô liu (5 muỗng canh) trong 20 phút.
2. Cắt ổ bánh thành khối nhỏ, đặt lên chảo chiên nóng, đổ dầu với tỏi. Chiên cho đến khi vàng nâu.
3. Xúc xắc gà phi lê. Chúng tôi chia phô mai thành hai phần: phần chúng tôi nướng và phần thứ hai - cắt thành một khối nhỏ.
4. Chúng tôi chia trứng thành lòng đỏ và sóc. Đánh lòng đỏ với tỏi, mù tạt và nước chanh bằng máy xay sinh tố. Chúng tôi thêm dầu ô liu vào nước sốt, và muối và hạt tiêu - như mong muốn.
5. Trải đều các thành phần trong một cái bát, lắc nhiều lần, đổ lên trên băng.
6. Chúng tôi che bát xà lách bằng rau diếp và trải đều nội dung của bát trên đó bằng một slide.
7. Rắc phô mai bào lên trên, trang trí với các loại thảo mộc.

Lựa chọn bất thường với rau luộc

Một phiên bản đơn giản của món ăn, hơi giống Olivier.

• 350 g gà hun khói;
• 3 củ khoai tây vừa;
• 1 tép tỏi;
• 4 quả trứng gà;
• 1 củ hành lớn;
• 1 quả dưa chuột tươi lớn;
• dầu thực vật;
• 100 g mayonnaise.

1. Gọt vỏ khoai tây luộc, cắt thành khối.
2. Xé nhỏ trứng, xào hành tây trong dầu thực vật.
3. Cắt dưa chuột thành dải, gà thành khối.
4. Chúng tôi cho tất cả các nguyên liệu vào một cái bát, thêm tỏi băm nhỏ, nêm mayonnaise.
5. Salad có thể được trang trí với thì là tươi.

Lời khuyên hữu ích

Không khó để chuẩn bị một món salad, nhưng có một số khuyến nghị chính sẽ giúp món ăn trở nên hoàn hảo.

• Mua gà hun khói tự nhiên. Sản phẩm được xử lý bằng khói lỏng có mùi hăng. Một thành phần như vậy sẽ làm hỏng món salad.
• Nếu bạn sử dụng rau quả tươi, đừng quên rau xanh làm nổi bật hương vị.
• Nếu bạn nấu ăn có thêm bánh quy giòn, tôi khuyên bạn không nên quá lười biếng và độc lập chuẩn bị nguyên liệu đơn giản này. Thêm croutons tốt hơn trước khi phục vụ.
• Cẩn thận với mayonnaise và các loại nước sốt khác: lượng dư thừa của chúng sẽ làm hỏng món ăn.

Tôi đã trình bày các công thức đơn giản, nhưng ngon và thỏa mãn mà gia đình và bạn bè của bạn sẽ thích.