Salad ức gà - 4 công thức đơn giản và ngon miệng

Ức gà là một thành phần tuyệt vời cho món salad hàng ngày và ngày lễ. Số lượng công thức nấu ăn vặt chỉ bị giới hạn bởi trí tưởng tượng của nữ tiếp viên, họ yêu cô ấy với giá thấp, tốc độ nấu và kết hợp tốt với nhiều sản phẩm, thậm chí cả trái cây.

Chuẩn bị nấu ăn

Đối với ngân sách gia đình, nó có lợi hơn khi mua toàn bộ thân thịt gà, sau đó tự cắt nó thành từng mảnh, thường là 8: một cặp dùi trống, đùi, ngực và cánh. Vú cho salad nên được loại bỏ. Nó có thể được để lại nếu thịt được nướng - điều này sẽ ngăn nó khô. Độ ngon của thịt nấu chín được bảo quản bằng cách làm lạnh trong nước dùng.

Hàm lượng calo

Nói đến thịt gà là sản phẩm ăn kiêng, thậm chí còn có chế độ ăn kiêng dựa trên thịt ức. Phần thân thịt này là một kho chứa protein và, với lượng chất béo tối thiểu, là một ơn trời cho những ai muốn loại bỏ những cân nặng phiền phức. Hàm lượng calo phụ thuộc vào cách ăn mặc và phương pháp nấu ăn: nhỏ nhất sẽ là trên ngực luộc hoặc hấp, sẽ hữu ích và ngon hơn - 113 kcal trên 100 gram. Nếu muốn, bạn có thể lấy vú hun khói, hàm lượng calo của nó sẽ là 117 kcal.

Công thức salad gà ức cổ điển đơn giản và ngon

Salad vú là ngon và thỏa mãn. Hơn nữa, chỉ có một vài thành phần có thể được bao gồm, ví dụ, như trong công thức này. Điểm nổi bật trong thiết kế, nó trông tuyệt vời ngay cả trên bàn lễ hội.

• Cắt ức luộc và dưa chuột thành khối, nướng phô mai, cắt ô liu thành miếng, để lại 2-3 miếng để trang trí. Trộn tất cả mọi thứ với mayonnaise.
• Đối với cà chua, cắt ngọn cao khoảng 1-1,5 cm, chọn phần giữa, đổ đầy bằng một miếng trượt. Nhấn mũ từ một đầu, cắt toàn bộ ô liu thành các vòng, "dán" mắt vào phần nhô ra của miếng trám.
• Từ một nửa protein từ trứng cút, cắt dọc thành đĩa, tạo miệng "Senor Tomato".
• Trên một đĩa phẳng, trải rau xà lách hoặc rau xanh, đặt cà chua.

Salad cầu vồng với phô mai và trứng

Một món salad nguyên bản với thành phần phức tạp gồm gần một chục thành phần, nhưng không có món ngon nào trong số đó. Hóa ra rất ngon, và khách nhớ nó rất lâu.

• 200 g ức luộc;
• 100 g dứa đóng hộp;
• 1 quả dưa chuột;
• 2 quả trứng
• 100 g phô mai cứng;
• 1 quả cà chua;
• 100 g quả óc chó;
• 100 g lông hành lá;
• 100 g ô liu;
• 200 g mayonnaise.

1. Cắt vú và rau thành dải, xào nhẹ các loại hạt, gọt vỏ và băm nhỏ. Xắt nhỏ hành lá, nướng trứng thô, cắt ô liu thành các vòng.
2. Mỡ đáy đĩa nông bằng một miếng mayonnaise. Đặt một dải (rộng khoảng 3 cm) thịt ở giữa. Trên mỗi mặt của nó, đặt một dải theo thứ tự sau: dứa, dưa chuột, các loại hạt, cà chua, một lần nữa thịt, phô mai, hành lá, trứng, vòng ô liu.
3. Trang trí trên cùng với một lưới mayonnaise, trộn ngay trước khi sử dụng, ngay tại bàn.

Công thức dưa chuột và cà rốt

Rất nhẹ và thỏa mãn salad ngay tại nhà. Nếu không dưa chuột muối, bạn có thể lấy và ướp muối, chỉ có chúng nên nhỏ, giòn và có đá nhỏ.

• 300 g vú;
• lon đậu xanh;
• 2 củ cà rốt
• 1 chén cơm sôi;
• 4 quả dưa chuột muối;
• 5 quả trứng;
• 2 củ hành tây;
• nếm muối với hạt tiêu;
• 250 mayonnaise.

1. Cắt hành tây thành khối nhỏ, xay cà rốt. Chiên hành tây khi nó trở nên trong suốt, thêm cà rốt, nấu cho đến khi mềm.
2. Gọt vỏ dưa chuột, cắt thành khối nhỏ. Cơm với muối, hạt tiêu, trộn với cà rốt chiên, trứng băm nhỏ và đậu xanh (để ráo nước), thịt thái hạt lựu, nêm với mayonnaise, trộn.

Ruby Star: Khoai tây và salad ức gà

Một món salad dễ chế biến được làm từ các sản phẩm thường được tìm thấy trong nhà. Thịt với khoai tây không phải là sự kết hợp tốt nhất để duy trì vóc dáng thon thả, nhưng sẽ mang lại cảm giác no trong một thời gian dài. Để giảm lượng calo, mayonnaise ½ trộn với kem chua. Việc sử dụng lựu là tùy chọn, nhưng nó mang lại một lưu ý tuyệt vời.

• Ức gà 300 g;
• 2 củ cải đường;
• 3 củ khoai tây;
• 2 quả trứng
• 200 g phô mai;
• hành tây;
• lựu;
• sốt mayonnaise.

1. Cắt thịt gà và nhanh chóng chiên, để không bị khô, băm nhỏ hành tây trong nửa vòng, đổ qua nước sôi và để nguội ngay, trộn với thịt ướp lạnh.
2. Lựu được sắp xếp thành các loại ngũ cốc, củ cải đường, trứng và khoai tây nghiền thô, phô mai - mịn.
3. Xếp thành từng lớp trên một đĩa lớn phẳng dưới dạng ngôi sao (để thuận tiện, bạn có thể phác thảo phác thảo bằng mayonnaise) theo thứ tự sau: khoai tây, thịt gà với hành tây, trứng, khoai tây chiên, củ cải với sốt mayonnaise.
4. Phủ mỗi lớp với mayonnaise (không chạm vào củ cải đường), rắc hạt lựu lên trên. Trước khi phục vụ, hãy để trong tủ lạnh trong bốn mươi phút để ngâm tẩm tốt hơn.

Lời khuyên hữu ích và thông tin thú vị.

• Nó là tốt hơn để lấy thịt ướp lạnh. Đông lạnh sau khi nấu sẽ trở nên quá khô, vì vậy tốt hơn không nên nấu nó, mà là nướng trong giấy bạc. Bạn có thể lấy chiên, nhưng sau đó trước khi nấu thì tốt hơn là ướp. Vú hun khói sẽ cho bất kỳ món salad nào một dư vị bất thường.
• Trứng sao cho một lớp màu xám xanh xấu xí không hình thành xung quanh lòng đỏ tiêu hóa.
• Luộc khoai tây trong "đồng phục", Nước cho một sự thống nhất củ dày đặc, muối tốt. Tất cả các loại rau phải được làm lạnh trước khi trộn, nếu không salad sẽ chuyển sang chua nhanh chóng.

Salad ức gà là khác nhau: hàng ngày, bao gồm một vài thành phần, hoặc lễ hội và phức tạp hơn, nhưng chúng luôn hoạt động tốt. Ngay cả một bà nội trợ không có nhiều kinh nghiệm cũng sẽ không gặp khó khăn gì, khi biết một số công thức nấu ăn của họ, theo nghĩa đen trên đường đi, phát minh ra những sản phẩm của họ trong tủ lạnh.