Cách làm một chiếc bánh ngon - 12 công thức nấu ăn từng bước với video

Xin chào, đầu bếp thân yêu và người hâm mộ của các món ăn ngon tuyệt! Trong bài viết bạn sẽ học cách làm một chiếc bánh tại nhà ngon và nhanh. Vì có nhiều lựa chọn, tôi sẽ xem xét 12 công thức từng bước tốt nhất để làm bánh nướng.

Bánh ngon, đẹp và thơm đóng vai trò như một biểu tượng của sự thoải mái và hiếu khách. Có nhiều phiên bản về nguồn gốc của món ngon tuyệt vời này. Ở hầu hết mọi quốc gia, một chiếc bánh có nhân địa phương điển hình là một món ăn quốc gia.

Có một số loại bánh nướng. Loại mở - điền vào nằm trên cùng của bột, và trong một chiếc bánh kín nó ở bên trong. Trong nhiều thế kỷ, các đầu bếp dũng cảm từ khắp nơi trên thế giới đã tiến hành các thí nghiệm thú vị và tạo ra những chiếc bánh tuyệt vời khác nhau về kích thước, hình dạng và cách làm đầy.

Cách làm bánh bắp cải

Trước tiên, hãy xem cách nấu một chiếc bánh bắp cải. Đầu bếp sử dụng nhiều loại sản phẩm làm chất độn, nhưng bắp cải xứng đáng được chú ý nhất, bởi vì rau có một quá khứ cao quý.

Sản phẩm nhẹ và ít calo làm chất độn cho một chiếc bánh thơm ngon có thể được tự do kết hợp với thịt, nấm hoặc các loại rau khác. Thích hợp cho mục đích này và dưa cải bắpdo đó hương vị của món ăn có được một độ sắc nét đặc biệt. Tôi thích nấu rau quả tươi.

Trên thế giới có khoảng một trăm giống bắp cải, bao gồm: Bắc Kinh, brussels, đầu, màu, Trung Quốc, lá. Tôi khuyên bạn nên sử dụng bắp cải trắng mà không có tĩnh mạch lớn.

• Để bắt đầu, thêm sữa ấm với men hòa tan vào bột, trộn và để ở nơi ấm áp. Ngay khi bột nổi lên, muối bột, lái vào hai quả trứng, bơ thực vật và trộn.
• Trong khi bột đang lang thang và tăng lên, chúng tôi làm cho điền. Chiên hành tây xắt nhỏ cùng với bắp cải xắt nhỏ cho đến khi mềm. Nó sẽ mất khoảng nửa giờ. Tiếp theo, cho hai quả trứng đánh vào chảo, một chút muối, hạt tiêu và đun nhỏ lửa trong năm phút.
• Tôi chia bột thành hai phần và để lại một phần nhỏ để trang trí. Tôi phủ đáy chảo bằng giấy ăn, bôi dầu mỡ và phết một phần bột đã cán.
• Trên lớp bột đầu tiên, chúng tôi đặt lớp trám, và trên cùng, chúng tôi đóng phần thứ hai của bột cán. Chúng tôi nhẹ nhàng véo tất cả các cạnh, và ở trung tâm của chiếc bánh, chúng tôi tạo ra một số lỗ để hơi nước thoát ra.
• Tôi gửi chiếc bánh vào lò nướng đã được làm nóng đến 180 độ. Tôi nướng một điều trị tuyệt vời cho đến khi màu nâu.

Tôi nghĩ, để tiếp tục chứng minh rằng sự tinh luyện đang chuẩn bị nhanh chóng, không cần thiết. Tôi sẽ không nói bất cứ điều gì về kết quả cuối cùng để thêm một chút mưu mô.Tôi sẽ nói một điều - hương vị của anh ấy sẽ bất ngờ.

Nấu ăn Charlotte - Bánh táo

Món tráng miệng gây tranh cãi nhất và đồng thời đơn giản của ẩm thực trong nước là charlotte - một chiếc bánh với táo. Trong suốt quá trình tồn tại, các món ăn có được nhiều lựa chọn nấu ăn khác nhau và chiếm được cảm tình của nhiều chuyên gia ẩm thực.

Bất kỳ táo đều thích hợp để nấu ăn. Mỗi loại có một hương vị độc đáo. Đây chính xác là bí mật của sự đa dạng của bánh táo. Tôi tin rằng Antonovka phù hợp nhất với charlotte. Táo có thể kết hợp với đường mía, quế, các loại hạt, rượu rum, niềm say mê, vani, mật ong và thậm chí rượu cognac. Các thành phần được liệt kê có thể được thêm vào riêng lẻ hoặc cùng nhau. Trong trường hợp sau, một hỗn hợp sẽ thu được sẽ cung cấp cho bánh một hương vị mới.

Tôi đề nghị làm táo charlotte dựa trên bột bánh quy, đặc trưng bởi độ nhẹ và độ ngọt cao. Để có một kết quả lý tưởng, tiếp cận quá trình một cách cẩn thận và có trách nhiệm.

• Trứng - 4 chiếc.
• Bột - 120 g.
• Đường bột - 120 g
• Táo - 300 g.

1. Đánh lòng đỏ với 100 gram đường. Tôi bật máy trộn ở công suất tối đa. Tôi đánh lòng trắng riêng biệt trong bọt trắng, kết hợp với lượng đường còn lại và tiếp tục đánh cho đến khi khối được ngưng tụ.
2. Tôi kết hợp các loại protein với lòng đỏ và trộn đều với các chuyển động từ dưới lên. Tiếp theo, đổ bột vào hỗn hợp và trộn đều mọi thứ.
3. Nó vẫn còn để mỡ hình thức với bơ, rắc vụn bánh mì, đặt táo xắt nhỏ và đổ vào bột bánh quy. Để làm cho chiếc bánh càng nhiều càng tốt, ở trung tâm của khuôn chúng ta tạo ra một vết lõm nhỏ. Sau khi mẫu được gửi đến lò nướng và nướng ở hai trăm độ trong khoảng 25 phút.

Charlotte - một món tráng miệng đa năng, đơn giản và cực kỳ ngon miệng với cà phê hoặc trà đen.

Từng bước nấu bánh kefir

Nếu bạn tiếp tục đọc bài viết, thì bạn là chủ sở hữu của một hương vị tuyệt vời. Bây giờ tôi sẽ nói cho bạn biết cách làm bánh kefir, đặc trưng bởi những phẩm chất độc đáo và tinh tế, đặc biệt nếu bạn sử dụng thịt gà làm nhân.

Sau khi đọc công thức, hãy bắt đầu nấu ăn. Theo lời khuyên của tôi, hãy làm bánh gà kefir dễ dàng và nhanh nhất có thể. Và, hãy tin tôi đi, cả gia đình sẽ rất vui mừng với nó.

• Bột - 2 chén.
• Thịt gà luộc - 400 g.
• Phô mai cứng - 200 g.
• Kefir - 1 ly.
• Dầu thực vật - 100 ml.
• Bột nở - 1,5 muỗng cà phê.
• thì là, rau mùi tây, muối

1. Thêm một chút muối và bột nở vào bột rây, sau đó nghiền phô mai, kefir và nhào bột. Nó sẽ dẫn đến một khối taut, hầu như không dính vào tay.
2. Phần kết quả của bột được chia thành bốn phần. Từ mỗi miếng làm bánh tortillas dày khoảng hai cm. Ở trung tâm của bánh cuộn, đặt gà luộc xắt nhỏ và rắc rau thơm.
3. Nhẹ nhàng kẹp các cạnh của bột sao cho phần nhân được phủ hoàn toàn.
4. Sử dụng một pin lăn để tạo thành bánh tròn.
5. Chiên bánh phẳng trong chảo nóng với bơ trong ba phút cho cả hai mặt.

Trước khi phục vụ, đặt bánh trong một ngăn xếp gọn gàng và trang trí với rau xanh. Bạn có thể làm khác đi bằng cách làm một chiếc bánh lớn. Tìm kiếm sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho mì ống hoặc một số món salad, ví dụ, salad Caesar.

Bánh thịt nấu ăn

Đối với những người đàn ông yêu quý của tôi, tôi khuyên bạn nên nấu một món ăn tuyệt vời của Nga - một chiếc bánh thịt. Tin tôi đi, những đại diện nam vây quanh bạn sẽ đánh giá cao hương vị của nó.

Từ thời xa xưa, phụ nữ Nga đã làm một chiếc bánh với thịt, chỉ trước đó món ăn này rất long trọng. Theo thời gian, mọi thứ đã thay đổi và bây giờ nó thường được đưa vào thực đơn hàng ngày. Chiếc bánh luôn luôn đến để giải cứu khi thịt ngon không thể đáp ứng nhu cầu ẩm thực của một người muốn đa dạng.

• Bột - 250 g.
• Thịt - 250 g.
• Champignons - 200 g.
• Hành tây - 1 đầu.
• Phô mai - 100 g.
• Trứng - 4 chiếc.
• Mayonnaise - 3 muỗng canh. thìa.
• Giấm - 1 muỗng cà phê.
• Soda - 0,5 muỗng cà phê.
• Gia vị, muối, dầu.

1. Trộn trứng đánh nhẹ với phô mai nghiền, bột rây và mayonnaise. Thêm soda đã làm nguội vào khối lượng kết quả, trộn và nhào bột. Quench soda với giấm.
2. Chiên hành tây xắt nhỏ một chút, thêm nấm băm nhỏ vào đó và tiếp tục chiên thêm 10 phút nữa.
3. Trong chảo, gửi thịt qua máy xay thịt, chiên khoảng mười phút, muối và nêm gia vị.
4. Trong một món nướng, dầu trước và rắc bột, đặt 65% bột, đặt thịt băm nấu chín lên trên, sau đó phủ bột còn lại.
5. Nó vẫn còn để gửi món ăn vào lò và nướng cho đến khi nấu chín. Ở nhiệt độ hai trăm độ, sẽ không quá ba mươi lăm phút.

Như một bổ sung cho kiệt tác này nấu borsch ngon. Không ai từng từ chối một song song ăn được như vậy.

Cách làm bánh cà rốt

Trước đó, khi tôi nhìn thấy cà rốt luộc, tôi đã xa các hiệp hội ngon miệng. Tôi không thích rau luộc này lắm. Khi một người bạn nói về cách nấu bánh cà rốt, tôi đã rất nghi ngờ về việc liệu nó có xứng đáng với thời gian không.

Tuy nhiên, tôi quyết định thực hiện bước này. Thật ngạc nhiên, kết quả là một món tráng miệng tuyệt vời mà không có hương vị cà rốt rõ rệt. Kể từ đó, tôi đã làm món tráng miệng cho ngày lễ và cuối tuần.

• Cà rốt nghiền - 3 ly.
• Đường - 2 cốc.
• Bột - 2 chén.
• Trứng - 4 chiếc.
• Bột nở - 1 muỗng canh. một cái muỗng
• Dầu thực vật - 1 chén.
• Quế và muối.

1. Trong một món ăn phù hợp, kết hợp các sản phẩm số lượng lớn - bột mì, bột nở, đường, quế và muối. Sau đó thêm trứng đánh, cà rốt nghiền và dầu thực vật. Đánh đều hỗn hợp thu được.
2. Bôi khuôn bằng bơ và đổ bột ra. Nướng trong lò nướng ở 180 độ trong ít nhất 50 phút. Để đảm bảo bánh đã sẵn sàng, chỉ cần đâm nó bằng tăm. Nếu nó khô, thì món ăn đã sẵn sàng.
3. Đổ món tráng miệng từ lò nướng, đổ men hoặc kem đánh bông. Trong trường hợp đóng băng, giảm nhẹ lượng đường, nếu không bánh sẽ trở nên cực kỳ ngọt.

Phục vụ đến bàn tôi khuyên cuối bữa ăn với đồ uống nóng hoặc rượu. Nếu bạn biết những cách khác để làm bánh dựa trên cà rốt, hãy chia sẻ bí mật của bạn trong các bình luận.

Công thức bánh kem chua

Hầu như tất cả các bà nội trợ đều là những quý bà bận rộn. Do đó, quyết định làm hài lòng gia đình với những chiếc bánh tự làm, họ đang tìm kiếm công thức cho món tráng miệng nhanh chóng, trong đó có một chiếc bánh kem chua.

Trong sự tinh tế, bạn có thể đặt điền đa dạng nhất. Tôi sử dụng mứt tự làmthêm nó vào bột. Tuy nhiên, để nấu ăn, bạn có thể lấy bất kỳ mứt hoặc mứt, được hướng dẫn theo sở thích của bạn.

• Mứt - 1 ly.
• Đường - 1 cốc.
• Kem chua - 1 cốc.
• Bột - 1 chén.
• Bơ - 1 muỗng canh. một cái muỗng
• Trứng - 2 chiếc.
• Các loại hạt xắt nhỏ - 0,25 cốc.
• Soda - 1 muỗng cà phê.

1. Bánh kem chua cực kỳ nhanh chóng để chuẩn bị, vì vậy trước tiên hãy bật và làm nóng lò nướng đến 180 độ và chuẩn bị một món nướng.
2. Trong một bát sâu, trộn đường với trứng và bơ và nghiền mọi thứ cho đến khi thu được một khối trắng mịn.
3. Trong một bát thêm soda với kem chua, và sau khi trộn các loại hạt và mứt. Khuấy khối, dần dần thêm bột và làm cho bột.
4. Tôi muốn cảnh báo bạn, lượng bột có thể khác với các con số trong công thức. Tất cả phụ thuộc vào mức độ mật độ của mứt và kem chua.Kết quả là một bột giống như một loại kem chua dày.
5. Nó vẫn còn để trộn bột, đổ vào một khuôn được bôi mỡ bằng bơ thực vật và rắc bột mì và gửi vào lò nướng. Sau khoảng ba mươi phút, món ăn được nấu chín. Món tráng miệng có thể được rắc nhẹ với đường bột hoặc chia thành nhiều bánh ngắn và phết với mứt.

Từng bước công thức cho bánh phô mai

Thường sắp xếp các cuộc tụ họp với bạn bè cho một tách cà phê? Bạn có thể uống một thức uống thơm mà không cần một miếng bánh quy hay bánh ngọt. Tất nhiên, bạn có thể nhìn vào quán ăn gần nhất và ngồi trong một bầu không khí ấm cúng, nhưng chỉ những buổi họp mặt tại nhà mới mang lại niềm vui lớn.

Một chiếc bánh với phô mai và chuối nghiền nhuyễn sẽ làm cho cuộc trò chuyện trở nên thú vị hơn, và cũng hoàn hảo cho bất kỳ ngày lễ nào, cho dù vào ngày 8 tháng 3 hoặc Ngày tri thức.

• Bơ thực vật - 250 g.
• Chuối - 3 chiếc.
• Phô mai - 500 g.
• Đường - 1 cốc.
• Kem chua - 8 muỗng canh. thìa.
• Trứng - 1 cái.
• Bột - 3 chén.
• Soda - 0,5 muỗng cà phê.
• Vanillin - 0,5 gói.
• Vỏ cam, muối.

1. Trộn nửa ly đường với bơ thực vật mềm và xay kỹ. Vào khối kết quả, giới thiệu trứng cùng với bốn muỗng kem chua. Sau khi trộn kỹ, thêm bột mì, muối và soda vào bột. Nhào bột, cho vào túi và gửi trong tủ đá trong nửa giờ.
2. Trộn phô mai với đường còn lại, bốn muỗng kem chua, vỏ và vani, sau đó thêm chuối nghiền nhuyễn và trộn. Kết quả là một điền ngon.
3. Rải hai phần ba bột lên tấm nướng được xử lý bằng bơ, và đặt khối sữa đông lên trên. Rắc phần trên cùng với phần bột còn lại, đi qua một vắt.
4. Nướng bánh trong lò 40 phút ở 180 độ. Chỉ lấy ra khỏi khuôn sau khi làm mát.

Nếu bạn thích thử nghiệm, hãy thử chuẩn bị một phiên bản mở của món ăn. Để làm điều này, thay thế lớp bột trên cùng bằng sô cô la nghiền. Chỉ rắc vụn sô cô la sau khi làm mát.

Bánh xốp nấu ăn

Chắc chắn trong cuộc sống của mỗi tình nhân đã có những trường hợp, trong điều kiện thời gian có hạn, bạn phải hành động tập thể và quyết đoán. Chúng tôi đang nói về những vị khách không mời. Đối với những tình huống như vậy, tôi cung cấp một công thức tuyệt vời cho bánh quy. Trong khi khách của tôi ngưỡng mộ nội thất hoặc duyệt qua album ảnh, tôi quản lý để nhanh chóng chuẩn bị một món tráng miệng có thể cạnh tranh ngay cả với một món ăn thông thường bánh quy.

• Đường - 1 cốc.
• Bột - 1 chén.
• Trứng - 4 chiếc.
• Đường vani.
• Dầu thực vật.
• Trái cây sấy khô.

1. Bôi trơn khuôn bằng dầu thực vật và rắc kỹ bằng bột. Nếu điều này không được thực hiện, khó khăn sẽ phát sinh trong quá trình chiết xuất các món tráng miệng từ khuôn. Bật lò nướng và làm nóng đến 180 độ.
2. Đánh trứng với đường và vani. Đánh cho đến khi khối lượng tăng gấp năm lần. Ngoài ra, bạn có thể đặt một ít bột củ nghệNó sẽ cung cấp một màu sắc đẹp.
3. Giới thiệu bột vào bột, tiếp tục đánh. Ngay sau khi trộn đều với hỗn hợp trứng, đổ bột vào khuôn và đặt trái cây khô đã chuẩn bị lên trên.
4. Gửi mẫu vào lò trong khoảng 17 phút. Hãy nhớ rằng, mười lăm phút đầu tiên bạn không nên mở bếp, nếu không thay vì một chiếc bánh thì nó lại tắt bánh kếp mỏng.

Hãy chắc chắn và liên tục theo dõi sẵn có. Nếu bạn để món tráng miệng không được giám sát trong vài phút, nó sẽ bị cháy.

Bánh sô cô la

Sô cô la là một sản phẩm phổ quát mà từ đó các nhà sản xuất bánh kẹo chuyên nghiệp tạo ra nhiều kiệt tác, bao gồm bánh, bánh và bánh nướng.

Trong phần này của bài viết, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm một chiếc bánh sô cô la có tên là Brown Brown, một món tráng miệng hình chữ nhật có nguồn gốc từ Mỹ. Bên trong nó có thể hơi khô, ẩm và thậm chí là chất lỏng. Tất cả phụ thuộc vào thời gian chuẩn bị. Thường thì nó được trang trí với kem, đường bột hoặc các loại hạt, và rửa sạch ca cao.

• Bột - 150 g.
• Bơ - 120 g.
• Ca cao - 2 muỗng canh. thìa.
• Sôcôla đen - 200 g.
• Vanillin - 0,5 gói.
• Đường - 200 g.
• Trứng - 3 chiếc.
• Muối và soda.

NẤU:

1. Trong bột đã chuẩn bị, thêm ca cao và soda vào đầu dao. Làm tan chảy sô cô la nghiền với bơ, thêm đường vào hỗn hợp sô cô la và trộn cho đến khi hòa tan.
2. Đánh trứng trong một bát riêng, và sau đó, khuấy nhẹ, cẩn thận đưa chúng vào số lượng lớn. Đánh bại mọi thứ bằng máy trộn, giới thiệu bột đã chuẩn bị và đánh kỹ lại.
3. Đổ cơ sở vào giấy da được phủ và hình thức bôi trơn. Bánh bánh trong lò, làm nóng đến mốc 180 độ. Thời gian nướng bánh sô cô la phụ thuộc vào sở thích nhất quán của bạn.

Nếu đến gần Ngày nhà giáo, làm điều kỳ diệu này, và con bạn sẽ làm hài lòng chúng với các bạn cùng lớp và một giáo viên yêu quý.

Bánh phô mai Ossetian

Các bà nội trợ lành nghề nấu các món Ossetian đa dạng nhất, và bánh phô mai Ossetian giữ đỉnh cao của sự nổi tiếng. Nhờ có phô mai ngâm, món ngon có mùi thơm đến chóng mặt.

Nếu trước đó kiệt tác này chỉ được tìm thấy trên bàn trong các gia đình Alanya, thì bây giờ nó đã phổ biến vượt xa biên giới của nó. Nếu phô mai Ossetian không có trong tay, hãy thay thế bằng phô mai feta. Sự tinh tế sẵn sàng diễn ra tốt đẹp và với thịt cừu nướngvà các món ăn khác dựa trên thịt hoặc cá.

• Sữa - 3 ly.
• Bột - 7 ly.
• Nấm men - 2 muỗng canh. thìa.
• Phô mai Ossetian - 1 kg.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh. một cái muỗng
• Bơ - 3 muỗng canh. thìa.
• Đường và muối.

1. Đổ sáu chén bột rây vào một cái bát rộng, tạo một vết lõm nhỏ ở giữa slide, đổ sữa ấm, thêm men với muối và đường, sau đó nhào bột.
2. Đậy đĩa và để bột trong 120 phút. Sau đó trộn và để trong nửa giờ.
3. Phô mai Ossetian để đi qua một vắt hoặc nhào.
4. Chia bột đã hoàn thành thành nhiều phần, và từ đó làm cho bánh phẳng dày 1,5 cm. Đặt phô mai điền vào trung tâm của bánh tortillas và phân phối chúng tốt. Điều chính là các cạnh của bột vẫn miễn phí.
5. Kéo các cạnh của mỗi chiếc bánh vào trung tâm và kết nối. Từ các cục kết quả, sử dụng bàn tay của bạn để tạo thành những chiếc bánh phẳng dày 1,5 cm.
6. Nó vẫn còn để đặt trên một tấm nướng mỡ, tạo ra một vài lỗ và gửi để nướng trong 15 phút. Nhiệt độ nướng là 200 độ. Phủ những chiếc bánh thành phẩm bằng một lớp bơ, cắt thành hình tam giác và phục vụ.

Bánh không trứng

Trong hầu hết các trường hợp, trứng được sử dụng để giữ các thành phần khác nhau lại với nhau, tạo độ đàn hồi cho bột và tạo ra các món nướng tươi tốt. Tuy nhiên, như thực tế ẩm thực cho thấy, trứng không phải luôn luôn là thành phần chính. Tôi sẽ chứng minh sự thật thú vị này bằng cách nói cách làm bánh không có trứng.

• Đường - 1,25 cốc.
• Cherry tươi - 1500 g.
• Bột hạnh nhân - 0,33 cốc.
• Bơ - 220 g.
• Bột - 2,5 ly.
• Tinh bột - 3 muỗng canh. thìa.
• Lemon zest - 1 muỗng cà phê.
• Muối

1. Trộn bột hạnh nhân với một phần tư chén đường, muối và bột mì. Nghiền hỗn hợp khô kết quả với bơ, và lăn khối lượng kết quả thành một quả bóng, cho vào túi và gửi trong tủ lạnh trong nửa giờ.
2. Rửa sạch, phơi khô và gieo hạt. Đổ chúng với đường còn lại, thêm vỏ chanh, trộn và để trong một phần ba giờ. Để ráo nước, và rắc các loại quả mọng với tinh bột.
3. Khoảng 70% bột ướp lạnh, lăn ra bề mặt rắc bột và cho vào khuôn. Đặt miếng trám lên trên và đóng lại với phần bột còn lại. Tạo một vài lỗ trên bánh và rắc đường.
4. Nấu trong lò nướng nóng sẵn đến 175 độ trong khoảng một giờ. Hãy nhớ rằng, bạn cần phục vụ món ăn không sớm hơn 4 giờ sau khi nướng. Trong thời gian này, chất làm đầy sẽ trở nên bão hòa và rất dày.

Bánh phô mai

Không phải tất cả các loại bánh ngọt có thể tự hào về hương vị và các đặc tính thơm mà một chiếc bánh phô mai có. Kiệt tác công thức nấu ăn là tuyệt vời về số lượng.Tất cả chúng là sự phản ánh bản sắc ẩm thực quốc gia của một số quốc gia nhất định và được sử dụng ở tất cả các góc của hành tinh.

Thông thường, các đầu bếp sử dụng pho mát địa phương để làm nên một phép màu ẩm thực. Từ vị này không khổ. Chỉ những người cố gắng giảm cânsẽ có thể kiềm chế niềm vui này.

• Trứng - 4 chiếc.
• Mayonnaise - 300 ml.
• Bột nở - 1 muỗng canh. một cái muỗng
• Bột mì
• Phô mai và giăm bông.

1. Trộn bột với trứng, mayonnaise và bột nở. Tôi đã không chỉ ra số lượng, vì nó phụ thuộc vào kích thước của trứng. Kết quả phải là một loại bột nhẹ giống như một loại kem chua dày.
2. Cắt giăm bông thành dải nhỏ, và phô mai thông qua một vắt. Đổ một nửa bột vào khuôn, đặt ra trên cùng và phân phối điền đầy, sau đó đổ bột còn lại.
3. Rắc chiếc bánh đã hình thành lên trên cùng với phô mai bào và gửi vào lò nướng, làm nóng đến 180 độ. Như thực tế cho thấy, chiếc bánh trở nên sẵn sàng ở nhiệt độ này trong khoảng nửa giờ.

Bạn phải thừa nhận rằng không phải tất cả các loại bánh ngọt đều được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng. Tất nhiên, đối với một bàn lễ hội, món ăn không phù hợp lắm, nhưng thực đơn hàng ngày sẽ pha loãng với phẩm giá. Điều trị sẽ bổ sung súp, borsch và bất kỳ món ăn nóng khác. Trong mọi trường hợp, người may mắn, người sẽ có vinh dự được nếm hương vị của kiệt tác này, sẽ vẫn hài lòng.

Lịch sử nguồn gốc của bánh nướng

Điều trị đầu tiên, trong phần điền và hình dạng của nó giống như một chiếc bánh, được chuẩn bị bởi người Ai Cập cổ đại. Đầu bếp, cố gắng đáp ứng mong muốn của pharaoh của họ, nướng em yêu, các loại hạt và trái cây trong bột và cho nó một hình thức nguyên thủy. Thực tế này được xác nhận bởi các bản vẽ được tìm thấy bởi các nhà khảo cổ trên các bức tường của lăng mộ.

Người Hy Lạp cổ đại thường nướng thịt trong bột từ bột và nước, để nó trở nên ngon ngọt và có được hương vị phong phú. Công thức cổ xưa này giống như một chiếc bánh thịt hiện đại.

Theo một số nhà sử học, ở Nga họ bắt đầu chuẩn bị bánh nướng sớm hơn nhiều so với ở các nước châu Âu. Bằng chứng không thể chối cãi về điều này là mục trong nhật ký của Adam Olearius, mà anh đã thực hiện sau khi trở về từ Muscovy. Trong cuốn sổ tay của mình, người ta nói rằng ở Nga, họ gặp và đãi khách bằng một chiếc bánh - một món ăn quốc gia tuyệt vời.

Ngày xưa, trên lãnh thổ nước Nga hiện đại, những người vợ trẻ nướng cá hoặc bánh nhân thịt để chiêu đãi người thân của chồng và thể hiện tài năng nấu nướng.

Phiên bản cổ điển của chiếc bánh mở là pizza Ý với trái cây, cá, rau hoặc thịt. Lần đầu tiên, họ bắt đầu chuẩn bị chiếc bánh nguyên bản này ở Rome cổ đại. Lukullou, một chỉ huy nổi tiếng thời đó, liên tục đối xử với khách bằng một chiếc bánh tròn mở nướng trên than củi. Ngày nay theo cách này nấu kebab, và trong những ngày đó mọi người quản lý để nướng.

Các công thức từng bước hiện đại để làm bánh nướng khác biệt đáng kể so với các công thức cổ xưa, tuy nhiên, một điều bí ẩn và chưa biết trong chúng vẫn còn như trước.

Đó là tất cả, độc giả thân mến. Một bài báo trong đó tôi đã xem xét các công thức từng bước phổ biến để làm bánh tại nhà đã đi đến một kết luận hợp lý. Tôi đã chia sẻ kinh nghiệm của tôi có được trong nhiều năm. Tôi hy vọng những công thức này có ích và giúp đỡ đúng lúc. Chúc may mắn trong nấu ăn!