Bí quyết bơ phổ biến

Bơ là một trong những loại trái cây nhiệt đới nổi tiếng và được tiêu thụ nhiều nhất, được bão hòa với một lượng lớn vitamin và khoáng chất. Lịch sử xuất hiện của nó bắt đầu một ngàn năm trước Công nguyên và nơi sinh của nhà máy là Nam Mỹ. Ngày nay, nó được trồng ở nhiều nước có khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới. Nhưng, mặc dù vậy, ở Nga, sự phổ biến của loại quả này đã xuất hiện khá gần đây.

Quả bơ là một loại quả hình quả lê, màu xanh đậm hoặc gần như màu đen, có thịt màu vàng xanh và một cái xương lớn ở giữa. Hương vị của trái cây là tinh tế và không rõ rệt, với một số ghi chú chua và chua, gợi nhớ đến một loại hạt. Với một cái gì đó cụ thể nó không thể so sánh được. Nó từ xa trông giống như một quả lê chưa chín hoặc thậm chí là một quả bí ngô. Nhờ điều này, nó có thể được sử dụng trong các món ăn khác nhau: súp, bánh nướng, salad, bánh mì, nước sốt và thậm chí một số món tráng miệng.

Giá trị của việc sử dụng trái cây kỳ lạ trong nấu ăn

Trái cây có lượng calo khá cao và có giá trị năng lượng cao. Vì vậy, 100 gram trái cây chín chứa:

• Chất béo - 15-30 g;
• Carbohydrate - khoảng 5 g;
• Protein - 2-2,5 g;
• Hàm lượng calo - 167 kcal;
• Chất xơ - 3,65-6,7 g;

Mặc dù hàm lượng calo cao, nó dễ tiêu hóa, do đó, nó có thể được coi là một sản phẩm ăn kiêng.

Phần bã bơ có cấu trúc dầu nhẹ, vì vậy nó có thể được sử dụng ở dạng tự nhiên để làm món salad ngon, nghiền thành mì ống, khoai tây nghiền hoặc nước sốt.

Một trong những lợi thế quan trọng của trái cây nhiệt đới là nó có thể được tìm thấy ở hầu hết các siêu thị và với giá cả phải chăng.

Salad bơ đơn giản và ngon miệng

Thông thường, bơ được sử dụng không thay đổi trong món salad. Có rất nhiều, cho mọi sở thích và ngân sách. Tôi cung cấp giá cả phải chăng, nhanh chóng và rất ngon. Đồng thời phù hợp cho cả kỳ nghỉ và bữa tối thông thường.

Ức gà và salad bơ

• Gọt vỏ hành tây, táo và bơ, cắt chúng thành lát, và hành tây thành một nửa vòng. Nướng cà rốt trên một vắt mịn.
• Gọt vỏ ức gà, và chia thành những lát mỏng.
• Đối với nước sốt, trộn mayonnaise với sữa chua, thêm hành tây thái nhỏ, tỏi và rau mùi tây.
• Rắc nước sốt với nước cốt chanh và trộn.

Đầu tiên cho lá rau diếp vào đĩa, sau đó trượt tất cả các thành phần, đổ lên trên và rắc với quả óc chó băm nhỏ.

Salad bơ và cá ngừ

• Số lượng - 2 phần;
• Thời gian nấu - 10 phút.

Sản phẩm bắt buộc:

• 1 quả bơ chín;
• 150 g cá ngừ đóng hộp;
• 1 quả dưa chuột tươi lớn;
• 1 muỗng canh. tôi dầu ô liu;
• 1 muỗng canh. tôi nước chanh;
• hạt tiêu và muối cho vừa ăn

1. Cắt đôi quả bơ, cẩn thận loại bỏ phần cùi để không làm hỏng vỏ. Sau khi cắt nhỏ và rắc nước cốt chanh.
2. Nên gọt vỏ dưa chuột, sau đó cắt thành dải.
3. Gấp cá ngừ lên một cái rây để loại bỏ chất lỏng dư thừa. Trộn tất cả các thành phần, mùa dầu ô liu và gia vị cho vừa ăn.
4. Khuấy và cho vào những chiếc thuyền còn lại từ vỏ trái cây.

Salad Hy Lạp với ghi chú nhiệt đới

• Số lượng - 4 phần;
• Thời gian nấu - 15 phút.

• 1 quả bơ lớn;
• 2 quả dưa chuột tươi;
• 2 củ hành xanh;
• 1 quả ớt chuông lớn;
• 2 quả cà chua;
• 150 g phô mai feta;
• 100 g ô liu rỗ;
• sàn chanh;
• rau diếp, muối, hạt tiêu.

1. Xé lá rau diếp bằng tay.
2. Gọt vỏ dưa chuột và bơ từ da, sau đó cắt nhỏ và đổ một ít nước cốt chanh.
3. Hạt tiêu và cà chua cắt thành khối lớn. Ô liu có thể được chia một nửa.
4. Kết hợp tất cả các thành phần và trộn.
5. Trộn dầu, nước chanh, muối và hạt tiêu trong một bát nhỏ.
6. Đặt salad vào đĩa, trang trí với một vài lát phô mai feta trên đầu và đổ nước sốt.

Làm bánh sandwich với bơ gì?

Sandwiches là một món ăn nhẹ không thể thiếu đối với bất kỳ người nào. Chúng luôn được thực hiện nhanh chóng, thuận tiện để mang chúng theo bạn trên đường. Các loại bánh sandwich phổ biến nhất với xúc xích và phô mai khá mệt mỏi, vì vậy hãy nấu một số món ăn nhẹ lành mạnh và nguyên bản.

Bánh mì kẹp với cá đỏ và bơ

• Số lượng - 2 phần;
• Thời gian nấu - 15 phút.

• 4 bánh ngũ cốc nguyên hạt hoặc kiều mạch;
• 1 quả bơ lớn;
• 200 g cá hồi hun khói;
• một bó arugula (có thể được thay thế bằng rau mùi tây hoặc rau bina);
• 1 muỗng canh. tôi cải ngựa;
• 2 muỗng canh. tôi mayonnaise;
• 2 muỗng canh. tôi nước chanh.

1. Trộn mayonnaise với cải ngựa.
2. Cắt bánh làm đôi và mỡ bằng một lớp mỏng của băng đã chuẩn bị.
3. Cắt cá và bơ thành dải, cho vào bánh mì, đổ một vài giọt nước cốt chanh và đặt rau xanh xắt nhỏ lên trên.
4. Bọc bánh sandwich với nửa sau của bánh.

Bánh mì phô mai nóng

• Số lượng - 2 phần;
• Thời gian nấu - 10 phút.

• 4 lát bánh mì;
• 4 đĩa phô mai mozzarella;
• 1 quả bơ;
• một ít muối và nước chanh.

Gọt vỏ và cắt lát trái cây, cho vào bánh mì, rắc nước cốt chanh và muối. Đậy nắp với mozzarella và cho vào lò nướng trong 5 phút để làm tan chảy phô mai.

Bánh mì nướng bơ

• Số lượng - 2 phần;
• Thời gian nấu - 15 phút.

• 1 quả bơ;
• bánh mì nướng;
• 20 ml nước chanh;
• 50 ml dầu ô liu;
• 3 tép tỏi;
• muối, hạt tiêu.

Cắt bánh mì thành 6-8 lát và sấy khô trong lò nướng bánh. Sau đó bôi mỡ bằng bàn chải bánh ngọt với dầu ô liu và chà với tỏi. Lấy vỏ ra khỏi quả bơ, xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Thêm nước cốt chanh, dầu còn lại và tỏi nghiền. Đặt khối lượng thành phẩm lên bánh mì nướng và trang trí với rau xanh.

Món ăn kiêng với bơ

Mặc dù trái cây nhiệt đới được coi là có hàm lượng calo cao, nhưng nó được cơ thể hấp thụ nhanh chóng và là một phần của nó có một lượng lớn các khoáng chất và vitamin hữu ích: E, A, B, axit folic, kali, canxi, phốt pho, magiê và những người khác. Do đó, nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên sử dụng bơ trong chế biến thực phẩm tốt cho sức khỏe.

Món salad đơn giản nhất

• Số lượng - 2 phần;
• Thời gian nấu - 5 phút.

• 1 quả bơ nhỏ;
• 1 quả dưa chuột cỡ trung bình;
• 3 quả trứng gà luộc;
• Bắp cải Bắc Kinh;
• 30 ml dầu thực vật;
• 10 ml nước chanh.

Gọt vỏ và cắt dưa chuột và bơ thành những khối lớn. Lấy trứng ra khỏi trứng và chia thành những lát nhỏ. Băm nhỏ bắp cải. Trộn tất cả mọi thứ, nêm với dầu và nước chanh.

Súp bơ nghiền và rau xanh

• Số lượng - 1 phần ăn;
• Thời gian nấu - 10 phút.

• 1 quả bơ cỡ vừa
• 1 quả dưa chuột nhỏ;
• 1 muỗng cà phê. nước chanh và sữa chua ít béo;
• một bó cây xanh.

Gọt vỏ dưa chuột và bơ, và băm nhỏ trong máy xay. Thêm rau xanh, nước chanh và sữa chua. Sau đó, một lần nữa, đánh bại mọi thứ tốt. Súp đã sẵn sàng.

Salad vitamin

• Số lượng - 4 phần;
• Thời gian nấu - 15 phút.

• một quả táo và một quả bơ;
• 2 quả kiwi;
• 1 củ hành trắng nhỏ ngọt;
• 30 ml dầu ô liu;
• 2 nhánh rau mùi hoặc rau mùi tây;
• muối biển cho vừa ăn.

1. Đầu tiên băm nhỏ hành tây và cắt thành dải kiwi. Trộn tất cả mọi thứ để hành tây được ngâm.
2. Gọt vỏ táo và bơ, cắt thành miếng lớn.
3. Rắc salad với rau mùi (rau mùi tây), đổ dầu và muối.
4. Khuấy và để trong 3-5 phút.

Lời khuyên hữu ích và thông tin thú vị.

Nếu bạn chọn đúng loại bơ, trái cây sẽ khiến bạn ngạc nhiên với hương vị rất nhẹ và tinh tế. Để xác định độ chín, bạn cần sử dụng một số quy tắc.

1. Hãy chú ý đến màu sắc của vỏ. Nó nên tối, gần như đen.
2. Ấn nhẹ lên da của thai nhi. Nếu nó cứng, quả là chưa trưởng thành. Khi vết lõm quá sâu, ngược lại, nó đã bị tràn ra và có thể bị thối rữa. Khi notch nhanh chóng được làm mịn, nó là một trái cây chín với hương vị tuyệt vời.
3. Bạn có thể lắc thai nhi một chút bằng cách đặt nó vào tai của bạn. Nếu bạn nghe thấy tiếng xương ở giữa, bơ sẵn sàng để ăn.
4. Hãy thử xé cuống. Màu của nơi dưới nó phải là màu xanh lá cây, không có màu vàng hoặc nâu.

Nếu bạn không thể tìm thấy một quả chín, hãy lấy quả xanh. Để chín nhanh, bọc nó trong giấy và để nó ở nhiệt độ phòng. Bạn có thể cho vào túi với táo và chuối. Đừng cất nó trong tủ lạnh.

Nếu bạn cắt trái cây và một nửa phải để lại, sau đó rắc nó với nước cốt chanh hoặc chanh, bọc nó bằng màng bám và đặt vào ngăn của tủ lạnh để lưu trữ trái cây. Mặc dù vậy, thời hạn sử dụng tối đa là một ngày.

Bơ nhiệt đới là toàn bộ núi lửa có các đặc tính có lợi, vitamin, khoáng chất. Với nó, bạn có thể nấu nhiều món ăn khác nhau: nhẹ và phức tạp, cho các ngày lễ và cho mỗi ngày. Mặc dù có hàm lượng calo cao, nó được coi là chế độ ăn kiêng, vì nó chứa nhiều axit không bão hòa đơn, giúp cơ thể hấp thụ nhanh chóng.

Tiêu thụ thường xuyên một sản phẩm kỳ lạ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, giảm cholesterol, cải thiện tình trạng da và có tác dụng chống viêm.

Các món ăn được chế biến từ trái cây nhiệt đới rất đa dạng đến nỗi chúng có thể thay thế cho món olivier mệt mỏi, cá trích dưới lớp lông, Hy Lạp cổ điển và các loại khác. Với nó, bạn có thể làm cho bàn thú vị hơn, ngon hơn và kỳ lạ hơn.