Một trong những món ăn phổ biến, ngon và tốt cho sức khỏe là khoai tây nướng. Sử dụng thịt gà để nấu nó ở nhà rất đơn giản và nhanh chóng. Bạn sẽ tìm hiểu các công thức nấu ăn ngon nhất từ bài viết này.
Một sản phẩm giá cả phải chăng và ngon trên bàn luôn luôn là món gà. Chúng được nấu trong lò, do đó nhiều chất dinh dưỡng được bảo quản. Thịt gà với nhiều loại rau được nướng, nhưng nó được kết hợp tốt hơn với khoai tây, và không cần phải lãng phí thời gian để chuẩn bị một món ăn phụ.
Thịt gà và khoai tây soong
- khoai tây 6 chiếc
- phi lê gà 300 g
- hành tây 1 chiếc
- tỏi 2 một cái răng
- kem chua 150 g
- phô mai cứng 100 g
- dầu thực vật để bôi trơn
- muối, hạt tiêu nếm
- Rửa và gọt vỏ khoai tây, tỏi và hành tây. Cắt củ và gà thành khối vừa.
- Băm nhỏ hành tây, tỏi hoặc băm thành vòng.
- Trộn tất cả các thành phần, đặt trong một hình thức và thêm hạt tiêu, muối, tỏi và kem chua.
- Rắc phô mai lên trên.
- Một món thịt gà và khoai tây được chuẩn bị ở nhiệt độ 190 ° C trong một giờ.
- Để tránh phô mai bị cháy, hãy phủ lên đĩa bằng giấy bạc và giảm nhiệt.
Đùi gà
Đối với món ăn này, bạn cần một bộ sản phẩm tối thiểu.
- gia vị - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
- đùi gà - 5 miếng;
- dầu hướng dương;
- muối;
- 3 tép tỏi.
Rửa và lau khô đùi gà bằng khăn, chà với muối và gia vị. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và cắt từng tép làm đôi.
Trong đùi gà, rạch một đường nhỏ nơi bạn nhét tỏi. Phục vụ các phần trên một tấm nướng mỡ.
Nấu trong 40 phút ở 200 ° C. Đổ đùi gà lên một tấm nướng nhiều lần với nước ép thu được. Phục vụ với bất kỳ món ăn phụ hoặc salad.
Đùi với khoai tây
Để chuẩn bị món ăn này một cách chính xác, hãy làm theo các quy tắc sau:
- Đùi gà được nướng đều nếu chúng có cùng kích thước.
- Khoai tây mất nhiều thời gian hơn để nấu, vì vậy chúng nằm gọn dưới đáy chảo.
- Nấu dùi trống trong tay áo đặc biệt để nướng mà không cần dầu. Thông qua các gói dễ dàng để quan sát quá trình, quan sát làm thế nào thịt được phủ một lớp vỏ vàng tinh tế.
- Nếu khoai tây không sôi tốt, thêm chất lỏng vào món ăn - nước dùng, sữa hoặc nước. Nếu có nhiều tinh bột trong đó, thì đủ nước phân bổ từ thịt.
- Đùi gà - 9-10 chiếc.;
- Muối (để nếm) và gia vị cho khoai tây và thịt;
- 700 gram khoai tây;
- dầu thực vật.
Rửa và lau khô dùi gà bằng khăn giấy. Xoa với muối và hạt tiêu, để trong 15-20 phút. Cắt củ khoai tây thành khối hoặc khối, rắc gia vị, thêm dầu và trộn.
Đặt các lát khoai tây đều trong tay áo, đặt lên trên, đóng kẹp lại. Đặt túi thịt lên tấm nướng với đường may lên và gửi vào lò nướng. Thời gian nấu là một giờ. 10 phút trước khi nấu, cắt tay áo để hơi nước thoát ra và lớp vỏ vàng hình thành trên thịt.
Chân gà với kem chua và tỏi
- Gà ham - 4 chiếc.;
- 1 kg khoai tây;
- 150 gram kem chua;
- Hạt tiêu, muối;
- 200 ml dầu thực vật;
- Rau xanh và tỏi (1 đầu).
Gọt vỏ khoai tây, cắt thành bốn phần và đặt trong các món ăn. Đổ kem chua vào cốc khác, thêm tỏi, muối và gia vị. Nếu bạn thích, thêm húng quế khô. Kết hợp và trộn các thành phần.
Rửa giăm bông, cắt làm đôi và nướng với muối. Chiên trong chảo cho đến khi vàng nâu. Đặt khoai tây và giăm bông chiên trên một tấm nướng. Thêm một lượng nước nhỏ.
Đặt chảo vào lò nướng nóng sẵn trong nửa giờ. Nhiệt độ nấu 200 ° C. Phục vụ các món ăn đã hoàn thành, trang trí với các loại thảo mộc hoặc rau xắt nhỏ trên đầu.
Adjika cánh nướng với khoai tây
- Cánh - 1 kg;
- 8 củ khoai tây;
- 1 củ hành tây;
- 250 g mayonnaise;
- 50 g bơ thực vật;
- Tỏi - 5 tép;
- Một nửa muỗng cà phê;
- 1 muỗng cà phê bột cà chua;
- Gia vị.
Đặt một lượng nhỏ gia vị trên một tấm nướng. Rắc khoai tây gọt vỏ và thái lát với gia vị. Cắt hành tây thành các vòng, đặt trên khoai tây, ném lên trên các khối nhỏ bơ thực vật.
Để làm nước sốt, trộn bột cà chua, gia vị, tỏi, mayonnaise và adjika. Đổ đầy cánh với nước sốt hoàn toàn. Sau đó, đặt mọi thứ lên một tấm nướng, thêm phần còn lại của nước sốt. Món ăn được nấu trong một giờ trong lò, được làm nóng đến 180 ° C.
Lời khuyên hữu ích
Để làm cho gà với khoai tây ngon, khỏe mạnh và thỏa mãn, hãy chú ý đến các khuyến nghị:
- Kiểm tra chim cẩn thận trước khi nấu. Nếu lông tơ và lông vũ vẫn còn, hãy loại bỏ chúng bằng cách hát một xác chết trên lửa.
- Để tránh phô mai bị dính, hãy rắc chúng vào thịt trong 10 phút. cho đến khi các món ăn đã sẵn sàng
- Một lượng lớn chất béo trên chảo ngăn chặn sự hình thành lớp vỏ vàng. Để ráo nước, khi nó tích tụ, với một cái muỗng trong một cái bát riêng.
- Tách khoai tây gắn vào một tấm nướng bằng thìa thông thường.
Nấu các món gà của riêng bạn theo công thức nấu ăn của riêng bạn, sử dụng sự tinh tế và kinh nghiệm của các món ăn khác nhau trên thế giới, sử dụng trí tưởng tượng. Thay đổi nước sốt, thêm kem thay vì sữa, và thay thế sốt cà chua bằng bột cà chua hoặc nước trái cây. Sử dụng tất cả các loại nấm để tăng hương vị và sự đa dạng.
