Cách nấu trái cây sấy khô - công thức từng bước tốt nhất

Compote của trái cây khô từ lâu đã là một thức uống yêu thích của nhiều người. Trong thời cổ đại, nó được gọi là - nước dùng. Nó có thể được nấu quanh năm, nó không phụ thuộc vào thời vụ. Bạn cũng có thể nấu nó từ quả đông lạnh. Nhưng một cái gì đó so sánh với truyền dịch của trái cây khô thơm? Trong thời kỳ thu đông, một thức uống như vậy chỉ là một tìm kiếm, bởi vì nó là một kho chứa các vitamin tốt cho sức khỏe.

Chuẩn bị nấu ăn

Để nấu món trái cây sấy khô hầm càng ngon càng tốt, bạn cần biết công nghệ chuẩn bị đúng cách.

1. Thành phần của hỗn hợp compote bao gồm nhiều loại trái cây khác nhau, vì vậy cần xem xét thời gian nấu của mỗi loại để bảo toàn tất cả các đặc tính có lợi. Đầu tiên, những cái cứng được đặt: táo, lê, và sau đó là những quả mềm: mơ, mận, nho khô.
2. Cho hai lít nước, lấy khoảng 500-600 g khối lượng trái cây.
3. Khi thu hoạch táo và lê được cắt thành lát, đôi khi ở dạng ống hút.
4. Trong cửa hàng, chọn trái cây sấy khô chưa được chế biến từ sâu bệnh. Một sản phẩm chất lượng có màu sắc phong phú, không có mảng trắng.
5. Trước khi mang hỗn hợp vào đun sôi một lần và xả chất lỏng này.
6. Tốt nhất, pha chế đồ uống mà không sử dụng đường. Nếu nó có mặt trong công thức, đầu tiên hãy đun sôi xi-rô đường.
7. Trước khi nấu, phân loại trái cây, loại bỏ cành hoặc lá. Rửa sạch hai lần.
8. Thời gian nấu tiêu chuẩn là 30 phút.
9. Sau khi quá trình nhấn mạnh bắt đầu, điều này là cần thiết để bão hòa hoàn toàn hương vị và có được sự thống nhất cần thiết. Đậy bình chứa bằng compote bằng khăn và để nguội. Nó sẽ mất khoảng năm giờ. Nếu có thể, đứng đêm.
10. Sau khi ở trong cái lạnh, thức uống sẽ có được độ trong suốt và màu sắc bão hòa hơn.
11. Để nấu ăn, tốt nhất là chọn gốm, compote nguội đi lâu hơn. Để thiếu, bạn có thể sử dụng chảo inox.

Công thức cổ điển cho trái cây sấy khô

Đối với đồ uống theo công thức cổ điển, thành phần đồng nhất của sản phẩm khô được sử dụng. Nó bao gồm táo (không phân biệt giống), lê, có thể là mận. Một hỗn hợp như vậy có thể được mua trong một cửa hàng hoặc tự làm khô.

• Từ chất lỏng và đường, đun sôi xi-rô.
• Đối với 0,5-0,6 kg thành phần cơ bản của trái cây sấy khô, 2 l (3 l) chất lỏng được lấy. Lượng chất lỏng có thể thay đổi cho nồng độ mong muốn.
• Rửa khối lượng trái cây hai lần.
• Ngâm và giữ trong một giờ. Rửa sạch.
• Đun trong nửa giờ.
• Bọc chảo bằng chăn và để nó ủ trong sáu giờ.

Các hợp chất trái cây sấy khô cho trẻ

Trẻ em ở các độ tuổi khác nhau thích compote. Làm thế nào để không nuông chiều em bé của bạn với một sản phẩm hữu ích. Nhưng có tính đến số năm của trẻ, thành phần của hỗn hợp phải được thay đổi để việc uống mang lại nhiều lợi ích hơn, không gây hại.

Dành cho bé

Sau khi cho con bú, trẻ bú mẹ cũng cần trái cây sấy khô. Đầu tiên, làm tại nhà độc quyền từ táo.

1. Lấy 25 g lát khô cho mỗi 200 ml chất lỏng.
2. Táo khô phải có chất lượng đáng tin cậy.
3. Rửa kỹ hai lần.
4. Đun trong nửa giờ.
5. Nhấn mạnh năm (sáu) giờ.

Trước khi đưa compote vào chế độ ăn uống, hãy nhớ tham khảo ý kiến ​​bác sĩ nhi khoa. Không thêm đường vào thức uống. Khi trẻ lớn hơn, bạn có thể thêm các thành phần khác, nhưng bạn cần biết tác dụng của chúng đối với cơ thể: lê - tăng cường, mận khô - nhẹ nhàng và quả mọng có thể gây ra phản ứng dị ứng. Đó là khuyến khích để nấu compote tươi hàng ngày.

Em bé được nuôi nhân tạo

Những đứa trẻ như vậy có thể ăn trên compote sau ba tháng. Nó làm tăng lượng chất sắt trong máu, lấp đầy cơ thể bằng các nguyên tố vi lượng, vitamin. Mận luộc góp phần bình thường hóa hệ thống tiêu hóa và loại bỏ táo bón. Nhưng trước tiên, họ chuẩn bị phiên bản cổ điển của táo, cho 10 - 15 ml mỗi ngày.

Trẻ em trên một tuổi

Với những đứa trẻ lớn hơn một tuổi thì mọi chuyện đã dễ dàng hơn một chút. Họ đã trưởng thành, đường tiêu hóa đã bình thường hóa, cơ thể đã phát triển mạnh mẽ hơn. Một compote ngon với phẩm chất hữu ích sẽ không khiến họ thờ ơ. Đứa trẻ đã có thể đa dạng hóa táo bằng cách thêm các thành phần mới. 2-3 lít nước được thêm vào mỗi 0,5-0,6 kg khối lượng.

• Táo
• Anh đào
• Nho khô;
• Lê
• Mận.

1. Trái cây được lấy theo biến thể tùy ý dựa trên tổng trọng lượng 0,5-0,6 kg.
2. Rửa hai lần, ngâm trong chất lỏng.
3. Để ráo nước, đặt vào chảo, đổ đầy lượng nước thích hợp.
4. Thời gian nấu là nửa giờ. Đổ nho khô vài phút trước khi nấu.

Khi trẻ lớn lên, trong trường hợp không có phản ứng dị ứng thực phẩm, bạn có thể dần dần thêm quả mơ khô, quả mọng. Giới thiệu dần dần để không bỏ lỡ một vấn đề dị ứng hoặc tiêu hóa.

Công thức trong một multook cho các bà mẹ cho con bú

Đối với phụ nữ có con, compote sẽ phục vụ như một nguồn bổ sung sức mạnh và các vitamin thiết yếu. Em bé nhận được tất cả những gì cần thiết thông qua sữa mẹ. Các chất có trong trái cây sấy khô sẽ góp phần phục hồi cơ thể của người mẹ, đặc biệt là về việc tăng huyết sắc tố. Compote sẽ cung cấp tăng tiết sữa, bổ sung thiếu kali và canxi. Chà là tăng tiết sữa, điều này đóng vai trò quan trọng khi thiếu sữa. Nước hoa hồng sẽ bổ sung cho cơ thể vitamin C. Khi chọn thành phần, đặc biệt chú ý đến các thành phần: loại trừ những chất có thể gây ra phản ứng không mong muốn ở trẻ sơ sinh.

Ưu điểm của nấu trong nồi nấu chậm là bảo quản tối đa vitamin với nắp đậy kín. Không cần phải bọc cho nhấn mạnh. Có những thiết bị nhà bếp với chế độ compote. Trong các mô hình khác, hãy sử dụng - Thời gian nấu 1 giờ. Tỷ lệ thay đổi theo mong muốn.

• Ngày tháng;
• Táo
• Anh đào
• Lê
• Mận;
• Nho khô;
• Hoa hồng;
• Mận khô

1. Rửa thành phần nhiều lần.
2. Cho vào tô, trừ ngày, nho khô và mận khô.
3. Mười phút trước khi kết thúc chế độ, thêm mận, ngày và nho khô.

Chế độ ăn kiêng không đường

Compote không có đường sẽ trở nên ngọt ngào, nhưng chế độ ăn kiêng, bởi vì trái cây khô giàu fructose sẽ cung cấp một hương vị. Nước cho 0,5-0,6 kg hỗn hợp trái cây cần hai đến ba lít.

• Mận;
• Táo
• Lê
• Nước.

• Sắp xếp hỗn hợp, rửa hai lần, để ngâm trong một giờ.
• Xả chất lỏng.
• Đun trong nửa giờ.
• Che và đứng trong sáu giờ.

Với các đặc điểm riêng của cơ thể, sở thích hương vị và chống chỉ định, thành phần của các thành phần có thể thay đổi. Nếu muốn, việc sử dụng mật ong được cho phép, nhưng chỉ nhập nó vào compote thành phẩm sau khi làm mát.

Những lợi ích và tác hại của trái cây sấy khô

Vỉ không chỉ được sử dụng để phòng ngừa mà còn là một công cụ bổ sung trong điều trị một số bệnh.Ngoài các loại trái cây chính, bạn có thể thêm dâu tây, aronia, quả mâm xôi, chà là, quả việt quất, mận, lingonberries, cornel, quả mơ khô, nho khô, đào, dứa, quả mâm xôi, quả sung. Compote là hữu ích cho bất kỳ thành phần, nhưng mỗi thành phần mới mang lại đặc thù và hương vị riêng của nó.

• Lê sở hữu các hành động sửa chữa. Nếu có một dạ dày khó chịu, compote sẽ là một bổ sung tuyệt vời để điều trị.
• Uryuk (quả mơ khô) mận khô - có tác dụng nhuận tràng trên ruột, bình thường hóa quá trình tiêu hóa.
• Bị thiếu máu quả mơ khô và hoa mai bù đắp cho việc thiếu chất sắt.
• Khi bị cảm lạnh và sốt, acetone được hình thành trong cơ thể. Dogrose không chỉ bổ sung nước cho cơ thể bằng vitamin C mà còn giúp giảm mức độ của nó.
• Nho khô Sở hữu đặc tính chống căng thẳng, giúp cải thiện tâm trạng. Giàu kali. Một lượng lớn boron có tác dụng dự phòng trong bệnh loãng xương.
• Mai Nó giúp làm sạch máu và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.
• Về công việc của gan và thận, một bộ cổ điển lê và táo. Thức uống giúp loại bỏ độc tố, làm sạch máu, kiềm hóa cơ thể, với điều kiện là nó được ủ không đường.
• Quả sung Góp phần bình thường hóa chức năng tuyến giáp, ổn định nền nội tiết tố nói chung.
• Máy phân tích thị giác có tác động tích cực đáng kể. quả việt quất.
• Khô dứa Hoàn hảo cho các lựa chọn compote chế độ ăn uống.

Ai có thể và ai không nên uống compote

Rất nhiều tính chất hữu ích! Tuy nhiên, cần phải nhớ một số khía cạnh tiêu cực khi sử dụng đồ uống.

• Nếu có xu hướng dị ứng, các thành phần của hỗn hợp phải được lựa chọn cẩn thận hơn.
• Do sự hiện diện của đường, bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường nên được loại trừ khỏi chế độ ăn uống.
• Compote làm từ hỗn hợp chất lượng kém được xử lý bằng hóa chất sẽ có hại.

Compote calo

Đồ uống được coi là chế độ ăn kiêng.

Khi đường hoặc mật ong được thêm vào, hàm lượng calo tăng lên. Nó cũng thay đổi tùy thuộc vào một số thành phần bổ sung: quả mọng, quả mơ khô, nho khô, v.v.

Lời khuyên hữu ích

Trong một thời gian dài, một số thủ thuật chuẩn bị đã được phát triển sẽ giúp làm cho thức uống ngon nhất có thể, và quan trọng nhất là hữu ích.

• Nên đặt lê và táo khi bắt đầu nấu ăn. Sau đó, phần còn lại của các thành phần: dogrose, anh đào, chokeberry, mận, quả mơ, gỗ cây. Và nho khô được đổ gần như trước khi kết thúc nấu ăn.
• Hãy thử thêm mận hun khói, tất nhiên, trong trường hợp không có chống chỉ định. Compote sẽ cay và độc đáo.
• Nếu mật ong được thêm vào công thức, hãy đặt nó một cách nghiêm ngặt sau khi nó nguội. Trong một compote nóng, anh ta sẽ mất vitamin, bị phá hủy ở nhiệt độ cao.

Nấu ăn, thử nghiệm - với bất kỳ bộ trái cây nào, một vụ nổ sẽ hữu ích và sẽ làm hài lòng người thân và bạn bè. Đừng hối tiếc khi dành thời gian rảnh trong bếp và, có lẽ, bạn sẽ trở thành tác giả của kiệt tác ẩm thực tiếp theo.