Cách nấu khoai tây chiên trong chảo và trong lò vi sóng

Xin chào các bà nội trợ thân yêu, đầu bếp có kinh nghiệm và đầu bếp mới làm quen! Trong bài viết tôi sẽ cho bạn biết cách nấu khoai tây chiên tại nhà trong chảo, trong lò vi sóng và trong lò nướng ở nhà. Nếu các hộ gia đình thích điều trị, các công thức nấu ăn sẽ phục vụ.

Khoai tây là một loại rau lành mạnh giàu khoáng chất và vitamin. Nhưng khoai tây chiên không mang lại bất kỳ lợi ích nào cho cơ thể, bởi vì trong khuôn khổ sản xuất công nghiệp, một sản phẩm tự nhiên mất đi các đặc tính hữu ích, thay vào đó là màu sắc nhân tạo, hương vị và các chất làm tăng hương vị.

Điều này không có nghĩa là bạn có thể thử món ngon mà bạn yêu thích mà không gây hại cho sức khỏe. Chúng ta đang nói về khoai tây chiên tự làm không thua kém các cửa hàng đối tác.

Khoai tây chiên - Một công thức cổ điển

• Rửa khoai tây trong nước ấm và gọt vỏ. Trong trường hợp khoai tây mới, để lại vỏ. Kết quả là những con chip làm tại nhà sẽ nhận được một khung hình đẹp. Đặt khoai tây lên một chiếc khăn giấy để khô.
• Bóc vỏ tỏi. Xắt nhuyễn cả hai lát. Tôi không khuyên bạn nên sử dụng máy ép, nếu không, thay vì những miếng nhỏ, bạn nên lấy khoai tây nghiền tỏi.
• Rửa sạch rau xanh, giũ sạch nước và cắt phần dưới của cành cây. Chia thì là thành hai phần, đặt một bên và cắt phần thứ hai.
• Đặt một thùng chứa nông và rộng trên bếp và đổ dầu. Để có được những con chip thơm, tôi khuyên bạn nên sử dụng dầu ô liu hoặc hướng dương chưa tinh chế. Thêm rau xanh xắt nhỏ và tỏi vào dầu.
• Cắt khoai tây thành lát mỏng. Một bộ xử lý thực phẩm hoặc một máy cắt rau đặc biệt sẽ tạo điều kiện cho nhiệm vụ. Tôi đi vòng quanh con dao bếp.
• Cho khoai tây đã chuẩn bị vào một hộp chứa dầu gia vị, đậy nắp và lắc. Kết quả là, mỗi vòng tròn khoai tây được bão hòa với dầu. Tháo nắp, và để khoai tây trong nửa giờ.
• Đặt giấy dưới đáy chảo hoặc tấm nướng. Điều quan trọng là các cạnh của giấy không nhô ra, nếu không chúng sẽ bị cháy. Đặt khoai tây lên trên cùng trong một lớp.
• Gửi mẫu với khoai tây vào lò nung nóng đến hai trăm độ trong khoảng hai mươi phút. Nếu bạn muốn một món ăn giòn, hãy tăng thời gian nấu lên gấp rưỡi.
• Nó vẫn còn để có được một món khai vị từ lò nướng, đợi cho đến khi nó nguội, chuyển đến một món ăn đẹp và rắc thì là. Tôi khuyên bạn nên phục vụ với kem chua.

Bây giờ bạn có thể nấu một món ăn hoàn toàn vô hại cho sức khỏe và ví tiền của bạn, vì phụ gia thực phẩm không được cung cấp theo công thức, và chi phí của món ăn là rất nhỏ.

Cách nấu khoai tây chiên trong chảo

Một số lượng đáng kinh ngạc của công thức nấu ăn sử dụng khoai tây, chiếm một trong những vị trí hàng đầu trong danh sách các thành phần phổ biến nhất. Dựa trên nó, thịt hầm, sa lát, súp và chip.

Tôi nghĩ rằng bạn hiểu rằng bạn có thể tin tưởng vào chất lượng của chip cửa hàng, đặc biệt nếu cuộc trò chuyện là về trẻ em. Các nhà sản xuất thêm hương vị cho các sản phẩm nhờ các chất phụ gia hóa học ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể con người.

May mắn thay, không ai đã hủy bỏ nấu ăn. Biết một công thức nấu ăn tại nhà từng bước, bảo vệ bản thân khỏi tác động của các hóa chất giàu chất mua.

• Dầu thực vật - 500 ml.
• Khoai tây - 4 chiếc.
• Muối, gia vị.

1. Gọt vỏ khoai tây, cắt mắt và đổ nước.Sử dụng máy hủy hoặc dao sắc, cắt thành hình tròn có độ dày 5 mm.
2. Đặt một chiếc chảo sâu lòng lên bếp và đổ dầu. Lớp dầu dày ba cm. Rắc dầu với gia vị và đun sôi, sau đó giảm nhiệt.
3. Tôi khuyên bạn nên cẩn thận trải các vòng tròn khoai tây trong chảo, nếu không bạn sẽ bị bỏng. Các lát cắt không được chạm vào. Chiên khoai tây cho đến khi vàng.
4. Lấy khoai tây chiên thành phẩm ra khỏi chảo và đặt chúng lên một chiếc khăn giấy để ly có dầu thừa. Chuẩn bị các phần tiếp theo theo cách tương tự, thỉnh thoảng thêm dầu vào chảo.

Video nấu ăn

Để tạo ra sự tinh tế, bạn sẽ cần rất nhiều dầu. Đừng quên rằng chi phí của các sản phẩm cửa hàng không dân chủ và tác hại của việc nấu ăn tại nhà sẽ ít hơn, đặc biệt là nếu bạn sử dụng với bia tự làm. Sức khỏe quan trọng hơn.

Cách nấu trong lò vi sóng

Chips được nấu tại nhà thậm chí còn dễ dàng hơn nếu bạn có lò vi sóng. Phiên bản làm tại nhà của món ăn yêu thích của bạn ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn sản phẩm mà các cửa hàng và siêu thị bán.

Cố gắng tìm một đứa trẻ không thích khoai tây chiên. Cha mẹ, cố gắng thỏa mãn mong muốn của con cái, mua một cửa hàng thuốc độc. Hy sinh như vậy là tùy chọn. Chip nhà cũng không phải là một thứ hữu ích, nhưng chúng ít gây hại cho cơ thể.

• Khoai tây - 300 g.
• Dầu ô liu - 30 ml.
• Muối và gia vị.

1. Cắt khoai tây gọt vỏ và rửa thành những lát mỏng, đổ đầy nước lạnh và đợi khoảng mười lăm phút cho tinh bột chảy ra.
2. Sau khi làm thủ tục, làm khô khoai tây bằng khăn giấy và rắc gia vị. Gia vị nào để sử dụng, bạn quyết định, hướng dẫn bởi hương vị.
3. Lò vi sóng trong các phần nhỏ. Ở nhiệt độ tối đa, thời gian nấu cho một phần khoai tây chiên tự làm là 5 phút. Xoay hai phút sau khi bắt đầu nấu và giảm một nửa nhiệt độ.
4. Cũng nấu khoai tây còn lại. Ngay khi các vòng tròn được phủ một lớp vỏ màu nâu, hãy ra khỏi lò vi sóng, nếu không chúng sẽ bị khô và mất vị.

Chúng tôi đã kiểm tra công nghệ nấu chip trong lò nướng và trong chảo. Bạn không thể đặt tên cho chúng là món chính, nhưng nó là một món ăn tuyệt vời. thịt hoặc bánh cá.

Nấu khoai tây chiên trong nồi chiên sâu

Khoai tây từ lâu đã giành được một vị trí danh dự trên bàn. Không có gì ngạc nhiên khi nó được gọi là bánh mì thứ hai. Nó giúp chuẩn bị một loạt các món ăn, bao gồm cả khoai tây chiên. Không một người sẽ từ chối một điều trị giòn. Không có nó, ngay cả bóng đá cũng không thú vị để xem. Bất kỳ cửa hàng tạp hóa đều cung cấp lát khoai tây trong một loại hương vị. Nếu gói cho thấy một miếng phô mai hoặc nấm, điều này không có nghĩa là các sản phẩm là một phần của. Hương vị đa dạng của khoai tây chiên - công đức của chất phụ gia và chất bảo quản.

Mọi người đều tìm cách thỏa mãn cơn nghiện trong ẩm thực mà không gây hại cho cơ thể. Chip sản xuất tại nhà, được chuẩn bị nhanh chóng, đơn giản và dễ dàng, giúp ích trong việc này. Sử dụng gia vị yêu thích của bạn, họ được cho mọi hương vị.

Có nhiều cách để tạo ra chip và một số sử dụng nồi chiên sâu. Kỹ thuật nhà bếp này không có trong mỗi gia đình, nhưng nếu có, hãy chú ý đến công thức sau đây.

• Khoai tây - số lượng bất kỳ.
• Dầu thực vật - phụ thuộc vào nồi chiên sâu (1-2 lít).
• Muối, tóc giả, hạt tiêu, thảo mộc cay và gia vị yêu thích.

1. Đầu tiên, chuẩn bị khoai tây. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành những vòng tròn mỏng. Tiếp theo, nằm trên một chiếc khăn giấy để cung cấp độ ẩm dư thừa.
2. Mở nắp nồi chiên và đổ đầy dầu vào thùng. Đối với khối lượng dầu, tham khảo hướng dẫn vận hành cho thiết bị. Hai lít thường là đủ, mặc dù có các mô hình nhỏ gọn hơn.
3. Bật thiết bị và kích hoạt chương trình. Với sự trợ giúp của tín hiệu âm thanh hoặc đèn báo, nồi chiên sâu sẽ thông báo cho bạn khi tải khoai tây. Sau chương trình, nghe hoặc xem một thông báo tương tự.
4. Sử dụng muỗng có rãnh để loại bỏ các chip thành phẩm từ nồi chiên và đặt chúng trên giấy để thoát dầu thừa. Sau đó, đặt các lát khoai tây vào một hộp đựng thích hợp, muối và rắc gia vị.

Video công thức nấu ăn sâu

Tôi không khuyên lạm dụng chip góp phần tăng cân.

Đầu bếp khéo léo chuẩn bị khoai tây chiên không chỉ từ khoai tây. Họ sử dụng cà tím, bánh mì pita, phô mai, thịt, chuối và các sản phẩm khác. Tùy thuộc vào các thành phần, hương vị khác nhau, cũng như số lượng calo.

Thông tin hữu ích

Những con chip khoảng một trăm năm mươi tuổi. Họ lần đầu tiên xuất hiện trong một nhà hàng Mỹ vào tháng 8 năm 1853. Khách hàng không thích độ dày của những miếng khoai tây chiên, và anh ta công khai bày tỏ điều này với đầu bếp. Một đầu bếp tức giận cắt khoai tây mỏng và nhanh như chiên. Khách hàng thích món ăn đã hoàn thành và chiếm một vị trí xứng đáng trong thực đơn.

Bạn có thể tự làm khoai tây chiên theo nhiều cách khác nhau, và hương vị của chúng khác với cửa hàng. Các món ăn nhẹ làm tại nhà không có natri glutamate và các chất phụ gia khác làm cho thực phẩm thậm chí không vị và hấp dẫn.

Một khi đã nếm một món ăn giòn, một người ăn nó thường xuyên. Nói gì về trẻ em. Bạn có thể làm điều này, có rất nhiều carbohydrate, chất béo và chất gây ung thư trong các chip đã mua. Nhà sản xuất vô đạo đức chiên khoai tây trong dầu cũ, thêm các hợp chất hóa học.

Không phải tất cả các chip được làm từ khoai tây tự nhiên. Với mục đích này, bột ngô hoặc khoai tây được sử dụng để chuẩn bị một sản phẩm có cùng kích thước.

Một thay thế tuyệt vời cho một điều trị cửa hàng là chip nhà làm. Điểm nổi bật của họ là không có tạp chất có hại. Một bữa ăn nhẹ với một sản phẩm như vậy sẽ không gây hại cho cơ thể, đặc biệt nếu chúng được làm từ rau hoặc trái cây.