Cách làm salad mực - 5 công thức nấu ăn nhanh và ngon

Xin chào, đầu bếp mới bắt đầu, đầu bếp có kinh nghiệm và các bà nội trợ! Trong bài viết tôi sẽ cho bạn biết cách nấu món salad mực ngon nhất. Hãy xem xét một số công thức nấu ăn thú vị mà từ đó bạn sẽ chọn tùy chọn tốt nhất.

Như thực tế cho thấy, hải sản luôn luôn phổ biến. Và nếu trước đó có thể nếm thử những món ăn ngon như vậy trong một nhà hàng đắt tiền, thì bây giờ mọi bà nội trợ đều có thể giải quyết vấn đề. Không có gì đáng ngạc nhiên, vì không khó để mua hải sản, và trên Internet có rất nhiều công thức cho các món ăn tuyệt vời.

Mực là một loại hải sản phổ biến với hương vị tinh tế và không có mùi tanh. Những kiệt tác dựa trên mực thậm chí còn được yêu thích bởi những người có chế độ ăn kiêng không bao gồm cá.

Chúng ta hãy xem công thức để làm món salad mực. Tôi sẽ chia sẻ các công nghệ nấu ăn không bao gồm việc sử dụng các sản phẩm trừu tượng hoặc đắt tiền, điều này rất quan trọng.

Cách làm salad mực và salad ngô

Tất cả các loại hải sản được đặc trưng bởi một hương vị tinh tế và hương thơm tuyệt vời, và mực cũng không ngoại lệ. Tuy nhiên, họ yêu cầu chuẩn bị thích hợp. Kết hợp chúng với trứng, ngũ cốc, trái cây và rau quả.

Tùy thuộc vào các thành phần nhỏ, hóa ra là nấu một món chính thỏa mãn hoặc một bữa ăn nhẹ. Tôi sẽ dạy bạn cách nấu một món salad cổ điển với mực và ngô.

• Rã đông mực, rửa sạch và đun sôi. Phương pháp nấu chính xác tôi sẽ thảo luận ở cuối bài viết. Loại bỏ bộ phim, và cắt thân thịt thành hình khối hoặc sọc.
• Đổ hành lá và thì là với nước, lau khô và băm nhỏ. Gọt vỏ đầu hành tây, cắt thành nửa vòng và đổ nước sôi để không còn vị đắng quá mức. Sau năm phút, xả chất lỏng.
• Rửa sạch và cắt nhỏ dưa chuột tươi như mực. Điều chính là các mảnh của các thành phần có hình dạng giống nhau. Nếu bạn muốn có được một món salad mềm, hãy loại bỏ vỏ khỏi dưa chuột.
• Nó vẫn còn để thoát xi-rô từ ngô và trộn các thành phần được liệt kê trong một bát salad nhỏ.
• Phục vụ khách với mayonnaise. Nó được phép tiếp nhiên liệu với sữa chua tự nhiên.

Các món salad được chuẩn bị nhanh chóng, và kết quả đáp ứng bất kỳ nhu cầu của người sành ăn, đặc biệt là nếu được phục vụ cùng nhau với thịt và rượu vang đỏ.

Salad với mực và trứng

Tình nhân thích những món ăn phù hợp cho bất kỳ bữa tiệc. Điều này bao gồm một món salad với mực và một quả trứng, phù hợp cho bữa trưa, và trên bàn lễ hội không phải là thừa.

Ưu điểm của một món ăn vặt là sử dụng nhiều loại sản phẩm giúp đa dạng hóa món ăn và làm cho nó trở nên cay. Một số đầu bếp kết hợp món quà của biển với dưa chuột và trứng, trong khi những người khác sử dụng phô mai.

Kết quả phụ thuộc vào sự chuẩn bị chính xác của hải sản. Nếu bạn ép mực, thay vì thịt ngon ngọt và mềm, bạn sẽ có được một miếng "cao su". Nhưng cũng luộc trứng cần phải có khả năng

Tôi coi bất kỳ món khai vị hải sản nào là một món ngon, đặc biệt là, ngoài mực và trứng, một ít rau xanh và tôm được thêm vào món salad.

• Mực - 1 kg.
• Trứng - 5 chiếc.
• Tôm - 1 kg.
• Hành tây - 200 g.
• Xanh, muối, mayonnaise, gia vị.

1. Rửa sạch mực và đun sôi trong nước muối trong ba phút. Sau khi nguội, bóc vỏ và cắt thành dải. Tôm đổ nước sôi muối, sau hai phút, để ráo nước, gọt vỏ và băm nhuyễn.
2. Xắt nhỏ trứng luộc, và cắt hành tây trong nửa vòng. Chiên hành xắt nhỏ trong chảo cho đến khi trong suốt và thêm mực vào đó. Xào cho đến khi vàng.
3. Khi hải sản đã nguội, kết hợp với trứng và tôm, muối, rắc gia vị và nêm với mayonnaise. Để trang trí món khai vị, sử dụng cành thì là.

Nếu bạn muốn, bao gồm các thành phần khác trong thành phần, và chia sẻ kết quả trong các ý kiến. Ngoài sự tinh tế tôi nấu cơm thập cẩmnhưng nó phù hợp với các món ăn khác.

Salad với mực và dưa chuột

Nếu bạn muốn nấu ăn cho bữa tối món khai vị, đặc trưng bởi sự tươi mát, nhẹ nhàng và dịu dàng chưa từng thấy, chú ý đến món salad với mực và dưa chuột. Điều trị chế độ ăn uống này dễ tiêu hóa và không gây hại cho cơ thể.

• Mực - 5 chiếc.
• Dưa chuột tươi - 2 chiếc.
• Trứng - 4 chiếc.
• Hành tây - 2 đầu.
• Kem chua và muối.

CHUẨN BỊ:

1. Cắt mực luộc thành miếng nhỏ, dải ngắn hoặc bánh xe.
2. Để làm cho thịt mực ngon ngọt và ngon, hãy luộc đúng cách. Bạn sẽ tìm hiểu về điều này ở cuối bài viết. Do chế biến không đúng cách, mực trở nên dai.
3. Trứng luộc chín chứa đầy nước đá và chờ nguội. Sau đó loại bỏ vỏ và đi qua vắt. Cắt hành tây bóc vỏ thành dải nhỏ và đổ qua nước sôi, và sau hai phút, vứt bỏ vào một cái chao. Kết quả là, cay đắng quá mức sẽ biến mất.
4. Nghiền dưa chuột tươi bằng ống hút hoặc đi qua dụng cụ vắt. Kết hợp các sản phẩm trong một bát salad, nêm với kem chua và muối.
5. Trước khi phục vụ, đặt salad vào đĩa nhỏ và trang trí với hình xoắn ốc hoặc dải dưa chuột. Để làm đồ trang sức tôi sử dụng một vắt đặc biệt. Một phát minh tuyệt vời giúp tạo ra các số liệu từ trái cây và rau quả.

Ngoài một bữa ăn nhẹ làm bánh kếp. Thêm dưa chuột trước khi sử dụng, nếu không nước ép sẽ làm cho món salad chảy nước.

Salad với mực và cua que

Cuộc sống thành phố, mùa thu, lạnh lẽo. Ở đầu biển với ánh mặt trời ấm áp và những bãi biển đầy cát. Nếu không có cách nào để đi đến bờ biển, hãy chắc chắn rằng nó nhìn vào khách. Để làm điều này, chuẩn bị một món salad với mực và cua que.

Các món ăn sẽ làm bạn thích thú với hương vị ban đầu của nó. Nếu bạn không thích tùy chọn được đề xuất, hãy thay đổi công thức bằng cách thêm các thành phần mới. Mạng lưới có đầy đủ các lời khuyên hữu ích để cải thiện món ăn.

• 4 con mực đông lạnh hoặc đóng hộp
• Trứng - 3 chiếc.
• Dưa chuột - 1 chiếc.
• Cua que - 6 chiếc.
• Ngô - 1 lon.
• Tiêu ngọt - 0,5 chiếc.
• Phô mai cứng - 100 g.
• Mayonnaise - 200 ml.
• Muối và hạt tiêu.

1. Luộc mực tươi, để nguội và cắt thành lát. Trong trường hợp thực phẩm đóng hộp - vỗ khô và cắt.
2. Gọt vỏ và cắt trứng luộc chín. Tương tự cắt nhỏ dưa chuột gọt vỏ, hạt tiêu và que cuavà nướng phô mai
3. Cho các thành phần đã chuẩn bị vào một bát riêng, thêm một vài muỗng xốt mayonnaise vào mỗi đĩa và trộn. Rau muối và hạt tiêu các sản phẩm khác.
4. Nó vẫn còn để đặt các thực phẩm chuẩn bị trong một bát salad trong lớp mỏng. Đầu tiên là mực, sau đó là dưa chuột, trứng và ngô, sau đó là que cua và hạt tiêu. Rắc phô mai lần cuối.

Phục vụ đầu tiên borsch thơmvà sau đó đặt lên bàn sự tinh tế này. Kết quả là bữa trưa sẽ biến thành bữa tiệc lễ hội.

Cách nấu mực?

Vì vậy, chúng tôi đến điểm quan trọng nhất - chuẩn bị mực. Vì hải sản được bán đông lạnh trong các cửa hàng, ban đầu sản phẩm phải được rã đông và sau đó được chế biến. Quá trình này là khó chịu, nhưng cần thiết.

• Đầu tiên loại bỏ bộ phim.Một số đầu bếp đổ nước sôi lên sản phẩm cho mục đích này, nhưng tôi hành động khác và sử dụng cúc vạn thọ. Bộ phim dễ dàng để loại bỏ. Nếu bạn có bất kỳ khó khăn, một con dao sẽ đến để giải cứu.
• Loại bỏ bộ phim từ bên ngoài và bên trong. Tôi đề nghị các thủ tục dưới vòi nước. Ngoài phim, hãy loại bỏ phần bên trong cùng với bộ xương - một tấm mềm trong suốt.
• Sau đó tiến hành đun sôi. Khi nước sôi, thêm một chút muối và hạ mực trong mười giây. Sau khi nước sôi trở lại trong nước sôi, hạ thân thịt tiếp theo. Nếu bạn giữ hải sản lâu hơn, tiêu hóa. Do đó, thịt cao su đá cao cấp sẽ rơi vào món salad.

Nếu mực được tiêu hóa, sử dụng mẹo sau để làm cho chúng mềm. Đun sôi sản phẩm trong nửa giờ để làm mềm thịt. Chỉ trong trường hợp này họ sẽ giảm kích thước.

Thông tin hữu ích

Mực rất tốt cho cơ thể. Thịt của cư dân biển chứa rất nhiều protein, dễ tiêu hóa và không làm quá tải hệ thống tiêu hóa. Đó là lý do tại sao mực được coi là một sản phẩm không thể thiếu đối với những người gắn bó với chế độ ăn kiêng.

Thịt chứa nhiều nguyên tố vi lượng khác, trong đó: iốt, đồng, sắt, kali và phốt pho. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị bữa ăn cho những người béo phì, mắc các bệnh về hệ thống tim mạch và tăng huyết áp. Việc sử dụng mực liên tục giúp bình thường hóa hoạt động của hệ thống tiêu hóa, loại bỏ độc tố, cải thiện trí nhớ, tăng tốc quá trình trao đổi chất và giảm huyết áp.

Đầu bếp chuẩn bị kiệt tác sử dụng xúc tu và xác. Nhưng cũng có những kẻ dám ăn mút hoặc mắt. Pizza và bánh nướng được chuẩn bị từ thịt mực. Chúng kết hợp với các thành phần khác nhau. Theo truyền thống ăn kèm với rau, nước sốt, hành tây chiên, cơm sôi hoặc trạm xăng.

Mực cần để có thể lựa chọn. Đối với mục đích ẩm thực, tôi khuyên bạn nên sử dụng một sản phẩm mới đông lạnh, đặc trưng bởi sự hiện diện của một bộ phim màu tím, xám hoặc hồng nhạt. Trước khi bắt đầu nấu, làm sạch hải sản, đổ nước sôi để màng cuộn tròn và lá. Sau đó xả nước, và loại bỏ các bộ phim cùng với bên trong và cột sống.

Thực hành ẩm thực cho thấy trong hầu hết các trường hợp, salad được chuẩn bị bằng cách sử dụng mực luộc, mặc dù chúng thường được thêm vào chiên hoặc sống. Như tôi đã nói, thịt thịt làm cho bạn bè với bất kỳ thành phần nào, vì vậy tôi khuyên bạn nên thử nghiệm trong khi nấu.

Như bạn có thể thấy, một số lượng lớn các món salad được chuẩn bị trên cơ sở hải sản. Dưa chuột hoặc khoai tây luộc được thêm vào chúng để làm cho chúng bổ dưỡng. Giảm lượng calo trong một món ăn giúp cà rốt, cà chua và thảo mộc. Bon thèm ăn!