Cách nấu mì ống ngon và nhanh - 5 công thức

Nấu mì ống ở hầu hết mọi nhà. Trong nhiều năm, đầu bếp đã đưa ra nhiều công thức nấu ăn. Trong bài viết, chúng tôi sẽ cho bạn biết những gì bạn có thể nấu từ mì ống một cách nhanh chóng và ngon miệng.

Theo một truyền thuyết, vào thế kỷ 16, chủ sở hữu của một quán rượu nằm ở vùng lân cận thành phố Naples đã chuẩn bị mì cho du khách. Con gái ông, chơi với bột, làm nhiều ống mỏng và treo chúng trên đường phố. Thấy những đồ chơi này, chủ quán rượu quyết định luộc chúng, và phục vụ cho khách, rót sốt cà chua. Du khách thích món ăn.

Người Neapolitans bắt đầu đến với tổ chức, nhờ đó chủ sở hữu đã kiếm được một khoản tiền. Kiếm tiền ông đã dành cho việc xây dựng một nhà máy sản xuất những sản phẩm khác thường như vậy trong thời gian đó.

Tên doanh nhân là Marco Aroni. Các món ăn, cho dù khó đoán như thế nào, được gọi là mì ống để vinh danh nhà phát minh.

Công thức mì ống với rau

Để giữ cho mì ống có hình dạng trong khi nấu, tôi chiên chúng trong chảo rán đến một màu vàng. Tôi chọn rau để nếm thử. Đúng vậy, tôi luôn sử dụng cà chua và hành tây. Hãy chuyển sang công thức.

• Mì ống luộc trong chảo cho đến khi vàng nâu.
• Tôi cắt hành tây, cà chua và cà rốt thành những khối nhỏ. Tôi cắt ớt chuông thành hình khối. Rau xanh và tỏi băm nhuyễn.
• Tôi để mì xào nguội, cho chúng vào nồi, đổ nước và cho vào bếp.
• Thêm hành tây, cà rốt và ớt, đổ dầu, muối và hạt tiêu.
• Tôi trộn đều, đậy nắp đĩa và nấu cho đến khi nước sôi. Cuối cùng, thêm tỏi và cà chua xắt nhỏ.

Trước khi phục vụ, rắc món ăn với các loại thảo mộc xắt nhỏ và phô mai bào. Tôi sử dụng ô liu để trang trí. Tôi phục vụ trên bàn với cốt lết.

Cách làm Pasta lỏng

Tôi thừa nhận, trước đó, khi tôi nấu mì ống, chúng liên tục dính vào nhau. Vì chúng trông xấu xí, thật khó chịu khi ăn chúng. Sau đó tôi tìm ra một công thức để làm mì ống lỏng lẻo. Bây giờ tôi sẽ chia sẻ nó với bạn. Nhìn về phía trước, tôi nói rằng món ăn này là một bổ sung tuyệt vời cho thịt lợn hoặc thỏ.

• mì ống
• nước
• muối
• dầu thực vật

1. Tôi múc nước vào nồi. Nó sẽ là gấp đôi mì ống. Tôi đun sôi, thêm mì ống, trộn và muối.
2. Tôi thỉnh thoảng khuấy trong khi nấu ăn. Điều quan trọng nhất là không tiêu hóa. Vì lý do này, tôi không bao giờ tham gia vào các vấn đề ngoại lai trong khi nấu ăn.
3. Khi mì ống được nấu chín, thoát nước bằng cách sử dụng một cái chao. Một số đầu bếp rửa chúng. Tôi không làm điều này.
4. Sau đó đổ một ít rau hoặc dầu ô liu vào món ăn, trộn và để yên trong vài phút.
5. Sau đó, trộn lại.

Cuối cùng, tôi sẽ thêm, nếu mì ống của bạn vẫn dính vào nhau, bạn không nên buồn. Có lẽ bạn đã tiêu hóa chúng hoặc chính các sản phẩm được làm từ nhiều loại bột mì rắn. Với một chút luyện tập, bạn sẽ thành công hoàn hảo.

Nấu mì ống trong một nồi hơi đôi

Hầu như tất cả các bà nội trợ đều quen nấu mì ống trên bếp. Không có gì lạ, bởi vì mẹ và bà của họ đã làm điều đó. Vì trong thời đại chúng ta có nhiều thiết bị khác nhau trong bếp, bây giờ chúng ta sẽ nói về cách nấu mì ống trong nồi hơi đôi.

• mì ống - 300 gram
• muối - 1 muỗng cà phê
• dầu thực vật - một phần tư muỗng cà phê

1. Đổ đầy đáy nồi hơi đôi bằng nước. Đổ mì ống vào bát, thêm nước, muối và dầu thực vật. Tôi lưu ý rằng đó là do dầu mà chúng sẽ không dính vào nhau.
2. Tôi đậy nắp bát và bật thiết bị nhà bếp.
3. Trong một phần ba của một giờ, món ăn đã sẵn sàng. Tôi lấy chúng ra khỏi nồi hơi đôi và rửa sạch bằng nước nóng. Điều này sẽ loại bỏ tinh bột dư thừa.

Như bạn có thể thấy, không có gì phức tạp trong công thức. Tôi chuẩn bị một món ăn trong trường hợp không có thời gian để nấu những kiệt tác ẩm thực phức tạp hơn, chẳng hạn như cá hồi nướng.

Mì hải quân ngon

Chồng tôi rất thích thịt. Vì lý do này, ngay cả mì ống tôi nấu với nó. Cách nấu ăn Mì hải quân Mẹ tôi nói với tôi. Và tôi quyết định chia sẻ công thức này với bạn, các độc giả thân mến.

• mì ống - 0,5 kg
• thịt băm - 300 gram
• cung
• cà rốt
• muối, hạt tiêu
• rau xanh

1. Trước hết, tôi làm sạch rau. Tôi băm nhỏ hành tây, cho cà rốt qua một vắt thô.
2. Tôi gửi rau vào chảo và chiên chúng. Sau đó thêm thịt băm, trộn đều và chiên cho đến khi mềm. Hạt tiêu, muối.
3. Trong khi thịt băm với rau được chiên, trong một chảo khác tôi chiên mì ống cho đến khi chúng có màu hồng. Sau đó, tôi chuyển chúng vào chảo với thịt và rau băm, thêm nước. Tôi đậy nắp chảo chiên bằng nắp và chiên cho đến khi mềm.
4. Tôi thỉnh thoảng khuấy trong khi chiên. Cuối cùng, tôi thêm rau xanh xắt nhỏ.

Có lẽ công thức đã được biết đến với bạn. Tuy nhiên, tôi nhận ra anh ấy gần đây. Tôi đã thử nó và tôi thích nó. Đầu tiên bạn có thể nếm một đĩa ngon borschvà sau đó chuyển sang sử dụng macaroni.

Công thức cho Pasta với cá mòi

Tôi trình bày cho bạn chú ý một công thức nhanh chóng cho mì ống với cá mòi. Anh ta đang chuẩn bị đơn giản đến mức ngay cả cử nhân cũng sẽ đương đầu với nó.

• mì ống - 250 gram
• cá mòi trong cà chua - 1 lon
• phô mai - 150 gram
• cung - 1 đầu
• tỏi - 2 tép
• hạt tiêu, muối, dầu ô liu

1. Luộc mì ống đến trạng thái như vậy khi chúng hơi cứng bên trong. Tôi ngả trong một cái chao.
2. Tôi đổ một ít dầu ô liu vào chảo và xào hành tây xắt nhỏ.
3. Tôi lấy cá mòi ra khỏi lon và loại bỏ xương. Thêm vào hành tây xắt nhỏ. Tôi nghiền cá bằng nĩa, trộn, tiêu và muối.
4. Sau 2-3 phút, thêm mì ống luộc vào cá và hành tây. Khuấy và xác trên lửa nhỏ trong 5-10 phút.
5. Cuối cùng, rắc phô mai bào. Tôi đậy nắp chảo bằng nắp và giữ lửa cho đến khi phô mai tan chảy.

Đồng ý, không có gì phức tạp trong nấu ăn. Nếu bạn muốn một cái gì đó đặc biệt, hãy chuẩn bị món ăn ngon và bổ dưỡng này.

Về lưu ý này, tôi kết thúc bài viết. Trong đó, tôi đã nói về công thức mì ống. Hơn nữa, bạn đã học lịch sử của mì ống. Nếu các thành viên trong gia đình bạn muốn một cái gì đó mới, hãy sử dụng một trong những công thức nấu ăn của tôi và làm họ thích thú với một món ăn tuyệt vời.