Cách nấu củ cải kvass - 7 công thức nấu ăn từng bước

Cách nấu củ cải kvass tại nhà? Bạn sẽ cần hai thành phần chính - rau tươi và bánh quy lúa mạch đen. Có nhiều công thức phức tạp hơn với việc bổ sung các thành phần bổ sung (kem chua, váng sữa, trái cây khô, v.v.).

Củ cải đường là một thức uống chữa bệnh với phẩm chất cải thiện sức khỏe, là nguồn cung cấp các nguyên tố vi lượng và các chất hữu ích. Quá trình nấu ăn rất đơn giản và nhanh chóng, điều mà bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể xử lý. Điều chính là để chọn các thành phần tốt.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói một cách toàn diện về sự đa dạng của củ cải đường của thức uống có bọt, các thủ thuật nấu ăn và các đặc tính hữu ích của kvass. Hãy lưu ý, người yêu gần như thân yêu!

Một công thức đơn giản cho kvass củ cải đường

• Tôi lấy rau, tôi rửa kỹ chúng. Tôi cắt thành dải mỏng.
• Tôi gửi củ cải xắt nhỏ vào bình. Tôi lấp đầy gốc cây với khoảng một nửa công suất. Đổ nước đun sôi ở nhiệt độ phòng.
• Để lên men tốt hơn, tôi ném đường, trộn kỹ và để trong 5 ngày. Thời gian nấu phụ thuộc vào nhiệt độ trong phòng, vị trí lắp đặt của lon.
• Tôi lọc và đổ kvass thành phẩm vào chai.

Củ cải đường ngọt ngào. Công thức truyền thống

• Nước - 2 L
• Củ cải đường - 500 g
• Đường - 4 muỗng canh,
• Vỏ bánh mì nâu - 1 chiếc.

1. Tôi chà củ cải trong một vắt thô. Tôi đổ nó vào một cái lọ. Tôi đổ nước và đường hòa tan trước đó. Ném lớp vỏ phong hóa của một ổ bánh mì đen.
2. Tôi che bằng gạc phần trên của bình. Để ấm trong 3 ngày. Mỗi ngày một lần tôi khuấy đảo căn cứ kvass. Sau đó tôi lọc, chai hoặc lon nhỏ.

Công thức cho củ cải kvass theo Bolotov

Không có gì phức tạp trong việc làm một thức uống lành mạnh. Nó chín do quá trình lên men axit lactic, không thương tiếc đối với các vi sinh vật gây hại, nhưng thuận lợi cho việc duy trì các vi khuẩn có lợi ổn định. Nhờ vào thứ hai, củ cải kvass theo Bolotov có tác dụng chữa bệnh tuyệt vời.

• Váng sữa (mua tại cửa hàng) - 2 l,
• Củ cải đường - 1 kg
• Kem chua - 1 muỗng cà phê,
• Đường - 65 g.

1. Tôi cắt củ cải với một bộ xử lý thực phẩm hoặc vỉ. Ném ra trong một bình 3 lít.
2. Tôi thêm kem chua và đường vào huyết thanh. Tôi làm ấm hỗn hợp ngọt bằng một sản phẩm sữa đông đến 35-40 độ.
3. Tôi trộn váng sữa với đường và kem chua trong một cái lọ với cây trồng đã chuẩn bị sẵn. Tôi che lại bằng một chiếc khăn và để đi lang thang trong 7 ngày.
4. Sau 24 giờ, dấu vết của bọt sẽ xuất hiện, sau 2-3 ngày, nấm mốc sẽ hình thành. Tôi loại bỏ nấm đơn bào hình thành ở đỉnh của bình. Tôi lặp lại thủ tục nhiều lần trong tuần.
5. Sau 7 ngày, quá trình lên men sẽ tăng lên đáng kể. Tôi đặt củ cải Bolotovsky kvass trong 24 giờ trong tủ lạnh. Sau đó tôi gửi nó để sưởi lại. Tôi đợi thêm 5 ngày nữa, không quên làm sạch nấm mốc kịp thời.
6. Tôi lấy nhiều lớp vải, lọc đồ uống, đổ vào chai.

Bolotovsky kvass là một công cụ tuyệt vời để bình thường hóa trạng thái của hệ vi sinh đường ruột và hoạt động chung của đường tiêu hóa.Tốt hơn là nên uống từng phần nhỏ (50 g), khi bụng đói, không quá 3 lần một ngày. Tối ưu - một tiếng rưỡi trước khi ăn.

Công thức cho Bolotovskaya kvass từ củ cải trên nước

Whey có thể được thay thế bằng nước lọc đồng bằng. Thêm các loại thảo mộc thơm sẽ cho kvass một hương vị đặc biệt.

• Nước - 2 L
• Củ cải tươi - 800-1100 g,
• Kem chua 15 phần trăm chất béo - 1 muỗng nhỏ.
• Bạc hà - 10 g.

1. Tru trên một vắt rửa sạch và bóc củ cải. Tôi lấy một bình 3 L để nấu ăn, đổ đầy 2/3.
2. Tôi phết kem chua vào tô, thêm nước. Can thiệp triệt để. Cơ sở cho quá trình lên men enzyme đã sẵn sàng.
3. Tôi hợp nhất trong một lọ củ cải đường. Tôi đặt nó ở một nơi ấm áp để lên men, không quên đóng lại bằng khăn. Tôi để một vài cm không gian trống cho cổ.
4. Cứ sau 2 ngày tôi lại loại bỏ khỏi đầu nấm.
5. Sau 4-5 ngày, lọc kvass, loại bỏ cặn ở đáy. Nhờ thủ tục đơn giản, thức uống sẽ trở nên dễ chịu hơn với hương vị.
6. Tôi chờ 10-12 ngày. Đổ vào chai, thêm bạc hà. Tôi giữ trong tủ lạnh.

Cách làm vỏ củ cải kvass

Việc sử dụng liều lượng của sản phẩm bọt từ cây trồng gốc là một sự làm sạch tuyệt vời của cơ thể khỏi độc tố và là một công cụ tuyệt vời để phục hồi nói chung với mức giá khiêm tốn. Hãy thử nấu ăn?

• Nước - 3 L
• Củ cải đường - 0,5 kg
• Bánh mì lúa mạch đen - 50 g
• Nấm men - 20 g
• Đường - 100 g.

NẤU ĂN BƯỚC:

1. Tôi nấu củ cải. Của tôi, tôi làm sạch và cắt thành lát. Tôi cho vào chảo và nấu. Nếu muốn, lát rau củ có thể được sấy khô trong lò.
2. Tôi hợp nhất nước dùng thu được, tách nó ra khỏi củ cải đường, thêm nước đun sôi, ném đường, lát bánh mì lúa mạch đen, men.
3. Tôi đi lang thang trong 2 ngày. Tôi lọc kvass, gửi nó để nguội trong tủ lạnh. Xong rồi!

Nấu kvass để làm sạch gan

Một công thức đơn giản cho một thức uống củ cải đường chữa bệnh với việc thêm bột mì để chống lại bệnh gan. Xin lưu ý rằng củ cải đường để điều trị gan không thích hợp để làm dịu cơn khát do hàm lượng đường rất lớn. Nó là cần thiết với liều lượng nhỏ để điều trị.

• Nước - 2 L
• Củ cải đường - 1 kg
• Đường - 6 ly
• Bột mì - 2 muỗng canh,
• Nho khô - 600 g.

1. Tôi cắt rau thành những khối nhỏ, sau khi gọt vỏ và rửa kỹ. Tôi đang chuyển sang một cái lọ.
2. Tôi cho đường và bột mì. Tôi phủ nó bằng một chiếc khăn, đặt nó ở một nơi ấm áp (không phải dưới ánh mặt trời) để lên men.
3. Thời gian nấu - 2 ngày. Hai đến ba lần một ngày tôi khuyên bạn nên trộn các nội dung trong một cái lọ.
4. Sau hai ngày, thêm nho khô vào bình cùng với thức uống, và đổ đầy với 4 chén đường. Tôi can thiệp, đặt nó ấm trong một tuần. Để cải thiện quá trình lên men, đừng quên trộn. Mỗi ngày một lần là đủ.
5. Sau 7 ngày, tôi lọc đồ uống, rót vào chai. Tôi dùng 1 muỗng canh sản phẩm củ cải đường chữa bệnh trước bữa ăn.

Củ cải đường cần phải giảm cân

Đồ uống có nguồn gốc từ củ cải đường không phải là sản phẩm có hàm lượng calo cao nhất trong gia đình kvass (không quá 70 kcal mỗi 0,1 lít; 350 kcal trong một cốc lớn). Thành phần có chứa các thành phần hoạt động và các chất làm tăng tốc quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Kvass củ cải ngon và nhẹ được khuyến khích sử dụng vào những ngày nhịn ăn. Tôi cung cấp một công thức chế độ ăn uống từ rau và wort.

• Nước - 2 L
• Củ cải đường - 600 g
• Wort (cửa hàng, cho uống lúa mạch đen) - 2 muỗng canh.

1. Cẩn thận rửa củ cải của tôi, gr.
2. Tôi thêm cần phải vào cháo rau, đổ nước ấm.
3. Tôi đặt nó ở một nơi ấm áp trong 2-3 ngày. Việc hoàn thành quá trình nấu sẽ được báo hiệu bằng sự hòa tan độc lập của bọt mây, sự làm rõ tổng thể của thức uống.

Đối với mùi thơm và ghi chú bất thường trong phạm vi hương vị, tôi khuyên bạn nên thêm bạc hà tươi.

Những lợi ích và tác hại của củ cải đường

Luận văn sẽ đi qua những ưu điểm và nhược điểm chính của củ cải đường.

Tính chất hữu ích

1. Bình thường hóa huyết áp, mở rộng và củng cố các thành mạch máu.
2. Hàm lượng calo thấp (so với nền tảng của các loại kvass khác), hỗ trợ tích cực trong việc làm sạch cơ thể.
3. Hiệu quả có lợi cho quá trình trao đổi chất.
4. Tổng hợp sức khỏe đường tiêu hóa.

Tác hại và chống chỉ định

1. Hạn chế sử dụng (tối đa thất bại) đối với những người bị các dạng viêm dạ dày khác nhau, bệnh loét và các vấn đề khác với dạ dày.
2. Nó không được khuyến cáo sử dụng cho những người mắc bệnh tiết niệu và sỏi mật.

Củ cải đường là một thức uống giải khát hữu ích và là trợ lý trong cuộc chiến chống lại các bệnh khác nhau. Có rất nhiều công thức nấu ăn, với một bộ thành phần khác nhau và tỷ lệ phần trăm của chúng trong tổng thành phần. Hãy thử, thử nghiệm và đạt được một kết quả tích cực. Lên men tốt, các đầu bếp thân mến!