Một trong những món salad yêu thích và đẹp mắt trên bàn lễ hội được coi là đúng cách Salad Salad, do hương vị độc đáo và phục vụ ban đầu của nó. Trẻ em đặc biệt thích nó vì sự hiện diện trong công thức cổ điển của khoai tây chiên. Tất nhiên, đây không phải là sản phẩm hữu ích nhất, nhưng để thay đổi vào ngày lễ, bạn có thể coi gia đình là một ngoại lệ.
Chuẩn bị nấu ăn
- Mayonnaise là cần thiết để bôi trơn các lớp. Nếu muốn, hoặc nếu có chống chỉ định sử dụng, nó có thể được thay thế bằng kem chua.
- Tất cả các thành phần được cắt mịn, vì món ăn được xếp thành từng lớp và salad nên gọn gàng.
- Trước khi phục vụ, món ăn phải được truyền và ngâm trong ít nhất một giờ.
- Trứng, thịt thăn của gà được luộc sẵn.
- Nấm được chiên sẵn.
Công thức cổ điển
- Thịt gà luộc 250 g
- nấm ngâm (champignons) 350 g
- trứng gà 4 chiếc
- mayonnaise 150 g
- ô liu đen 80 g
- chip 100 g
- Mỡ dưới cùng của đĩa mà salad sẽ được thu thập với mayonnaise.
- Cắt thịt thành những miếng có hình dạng tùy ý: hình khối, ống hút. Đặt lớp đầu tiên.
- Xếp nấm vào lớp thứ hai. Rưới nước sốt.
- Nướng con sóc và nằm trên nấm.
- Rắc phô mai. Bôi trơn bằng băng.
- Rắc với lòng đỏ bào - đây là giữa món salad của chúng tôi.
- Cắt ô liu và đẻ ra, mô phỏng hạt hướng dương.
- Sắp xếp chip trong một vòng tròn.
Để làm đẹp, bạn có thể đổ rau xanh xắt nhỏ theo đường kính.
"Hướng dương" ngon với thịt gà và nấm
Salad có thể được chuẩn bị theo công thức cổ điển, với cùng một bộ sản phẩm. Chỉ lấy nấm tươi thay vì nấm ngâm. Pre-chiên chúng trong dầu thực vật. Bạn có thể thêm một lớp phô mai bào.
Salad gà hun khói với dứa
Thay vì gà luộc, bạn có thể sử dụng hun khói, nếu không có chống chỉ định với sản phẩm này. Thành phần này sẽ thêm một chút hương vị và dứa - một vị ngọt dễ chịu khác thường.
- cà chua - 2 chiếc.;
- trứng - 3 chiếc.;
- thịt gà (hun khói) - 370 g;
- ngô - một lon 340 g;
- dứa - 230 g;
- chip - một gói 100 g;
- ô liu đen - 75-80 g;
- mayonnaise - đóng gói cho 250 g.
- Rửa và gọt vỏ cà chua.
- Xắt nhỏ thịt gà.
- Nướng trứng luộc: riêng lòng đỏ và sóc.
- Bôi trơn đáy đĩa bằng mayonnaise và bắt đầu phết thịt và cà chua. Rưới nước sốt.
- Đặt sóc, ngô. Bôi trơn bằng băng.
- Tiếp theo, một lớp dứa thái nhỏ, rắc lòng đỏ.
- Cắt ô liu ở dạng "hạt" và đặt lòng đỏ.
- Trang trí với khoai tây chiên trong một vòng tròn, nhưng làm điều đó một giờ sau, sau khi ngâm salad.
Công thức salad hướng dương thú vị và độc đáo
Phiên bản cổ điển liên quan đến việc phục vụ một món ăn dưới dạng hoa hướng dương, nhưng các thành phần bên trong có thể khác nhau và bất thường.
Với cá mòi
Phiên bản cá của một món salad truyền thống. Thay vì cá mòi, gan cá tuyết được cho phép.
- cá mòi - 250 g;
- dưa chuột muối - 2 chiếc.;
- trứng (luộc) - 3 chiếc.;
- cà rốt (luộc) - 2 chiếc.;
- mayonnaise - 250 g;
- ô liu - 75 g;
- đóng gói chip - 80 g;
- hành lá - một bó.
- Ở dưới cùng của món ăn, chúng tôi trải cá mòi và nhào bằng nĩa. Rắc mayonnaise.
- Chúng tôi áp dụng dưa chuột thái nhỏ.Nếu muốn, trái cây ngâm có thể được thay thế bằng trái cây tươi.
- Đổ một lớp cà rốt nghiền. Rắc mayonnaise.
- Lớp tiếp theo là những con sóc nghiền, và trên chúng chúng tôi xắt nhuyễn hành lá, sau đó là nước sốt.
- Lớp cuối cùng là lòng đỏ bào. Từ ô liu cắt chúng tôi tạo ra một mô hình ở dạng hạt.
- Chúng tôi dành thời gian để uống, trang trí với chip trên các cạnh.
- Chúng tôi phục vụ một món salad trang trí trong một vòng tròn với thì là.
Với khoai tây chiên và hạt
Để trang trí, ngoài ô liu, bạn có thể sử dụng ngô hoặc hạt giống. Trong công thức này, chúng tôi sử dụng hạt giống tốt hơn để mua bóc vỏ.
- phi lê gà (luộc) - 230 g;
- nấm - 270 g;
- trứng - 2 chiếc.;
- hành tây;
- cà rốt;
- mayonnaise - một gói 250g;
- hạt - 100-150 g;
- khoai tây chiên - túi 80 g
- Đặt miếng phi lê thái nhỏ vào đáy đĩa và phủ với sốt mayonnaise.
- Gọt vỏ hành tây và cà rốt. Băm nhuyễn hành tây. Cho đến khi vàng, thêm cà rốt tồi tàn.
- Tiếp tục chiên
- Cho rau vào lớp tiếp theo. Đổ nước sốt lên.
- Nướng lòng trắng trứng.
- Nấm cắt và chiên. Cho rau vào. Đổ nước vào.
- Che với lòng đỏ bào.
- Trang trí với hạt giống.
- Cho phép ngâm. Trang trí với chip trước khi sử dụng.
Để làm đẹp, rau xanh xắt nhỏ có thể được đặt trên một đĩa xung quanh món salad.
Với gậy cua
Theo công thức này, thay vì thịt gà, hãy lấy que cua.
- nấm - 370 g;
- que cua - 220 - 240 g;
- trứng - 4 chiếc.;
- khoai tây (luộc) - 2 chiếc.;
- dưa chuột (tươi hoặc ngâm);
- phô mai - 85 g;
- ô liu - 85 g;
- mayonnaise - 250 ml;
- chip - 80 g.
- Gậy xắt nhỏ trải đều lớp đầu tiên. Rắc mayonnaise.
- Chiên nấm, cho vào que, ba con sóc từ trứng. Đổ nước sốt lên.
- Lớp tiếp theo là khoai tây nghiền, tiếp theo là dưa chuột thái nhỏ. Tưới nước thay đồ.
- Chúng tôi phết phô mai bào và lòng đỏ băm nhỏ lên trên.
- Trang trí với ô liu xắt nhỏ ở dạng hạt. Để các lớp ngâm.
- Trước khi phục vụ, trang trí trong một vòng tròn với chip.
Salad calo
Hàm lượng calo của món salad theo công thức cổ điển là - 206 kcal mỗi 100 gram. Mayonnaise cung cấp hầu hết lượng calo, khi nó được thay thế bằng kem chua, nó giảm xuống còn 157 kcal.
Giá trị dinh dưỡng của lựa chọn với thịt gà và dứa hun khói là 158 kcal (do cà chua, dứa và ngô, tỷ lệ thực phẩm béo giảm).
Cá có cá mòi sẽ có hàm lượng calo là 225 kcal. Nhưng đây không phải là dữ liệu cuối cùng, vì các bà nội trợ liên tục thay đổi thành phần, và theo đó giá trị năng lượng thay đổi.
Lời khuyên hữu ích
Theo thời gian, một số sự tinh tế của nấu ăn đã phát triển, nhờ đó món salad, ngay cả ở nhà, là tuyệt vời.
- Tốt hơn là chip với chip ngay lập tức trước khi sử dụng, nếu không chúng sẽ bị ướt.
- Nước dùng gà luộc có thể để lại để nấu súp hoặc nước sốt.
- Với sự trợ giúp của ô liu và ô liu, bạn có thể miêu tả những con ong trông giống như nguyên bản trên cây hướng dương.
- Để cẩn thận đổ mayonnaise hoặc kem chua, tạo một lỗ nhỏ trong gói và phủ mỗi lớp bằng một dòng mỏng.
Các công thức cổ điển có thể được thay đổi bởi các thành phần khác, với sự kết hợp của hương vị thực phẩm. Điều chính là giữ ý tưởng phục vụ: dưới dạng một bông hoa đầy nắng. Và trong quá trình thử nghiệm một món ăn, một kiệt tác ẩm thực mới có thể được sinh ra.
