Croutons - lát bánh mì nướng. Nhiều người quan tâm đến cách nấu bánh mì với trứng và sữa, sao cho chúng ngon? Đây là những gì chúng ta sẽ thảo luận trong bài viết.
Một số người thích bột yến mạch hoặc bữa sáng. trứng ốp la, những người khác thích bánh mì tươi và giòn. Chúng có thể ngọt hoặc với các chất phụ gia - rau, thịt, cá. Trong mọi trường hợp, họ nấu ăn cực kỳ nhanh.
Công thức cổ điển croutons với trứng và sữa
Từ bánh mì trắng, thật dễ dàng để chuẩn bị một món ăn ngon và đơn giản đau đớn - bánh mì. Tôi được thừa hưởng công thức cổ điển từ bà tôi. Bánh mì với sữa và trứng rất ngon và hồng hào, và tôi phục vụ chúng cà phê hoặc trà.
- ổ bánh 1 chiếc
- sữa 250 ml
- quả trứng 1 chiếc
- đường 50 g
- Tôi cắt ổ bánh thành những lát mỏng. Nếu muốn, bạn có thể mua một ổ bánh mì trong siêu thị.
- Tôi thêm trứng và đường vào sữa. Trộn và đánh cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Tôi nhúng các lát bánh mì vào hỗn hợp thu được và gửi nó vào chảo.
- Chiên trong dầu thực vật cho đến khi một lớp vỏ xuất hiện.
Nấu bánh mì một lần, và bạn sẽ bị thuyết phục rằng chúng được chuẩn bị đơn giản.
Nấu croutons với xúc xích và trứng
Mỗi bà nội trợ đều có một món ăn đặc trưng, và tôi cũng không ngoại lệ. Một số có súp, những người khác có một món salad, và tôi có bánh mì giòn ngon với xúc xích và một quả trứng.
- ổ bánh - 2 chiếc.
- bơ - 200 g
- trứng - 20 chiếc.
- mayonnaise dày - 500 g
- xúc xích hun khói - 200 g
- cà chua - 5 chiếc.
- tỏi - 1 đầu
- thì là tươi - 1 bó
- Làm tan chảy bơ. Trên đó croutons là ngon hơn. Sau đó tôi làm nóng chảo.
- Tôi cắt bánh mì thành lát dày 1 cm. Tôi nhúng ổ bánh vào bơ tan chảy ở cả hai mặt và gửi nó vào chảo.
- Tôi chiên khoảng hai phút, cho đến khi bánh mì có màu nâu. Lấy bánh mì ra khỏi chảo và phết lên đĩa.
- Tôi luộc trứng cho nguội. Vì vậy, vỏ dễ dàng được gỡ bỏ, trước khi đổ nước lạnh, tôi đâm chúng bằng dao ở hai nơi. Tôi chuyển trứng nguội và bóc vỏ qua một vắt thô.
- Tôi làm sạch tỏi và cắt bỏ mông và rễ. Sau khi nhúng một tép tỏi vào muối, tôi chà xát chúng ở một bên với nhiều bánh mì nguội.
- Tôi phết các lát tỏi của ổ bánh với sốt mayonnaise tỏi và rắc trứng đã xay.
- Tôi cắt nhỏ thì là và cắt cà chua thành những lát mỏng.
- Nghiền nát bánh mì hơi từ trên cao. Tôi đặt một lát cà chua trên nền tảng hình thành ở một bên, và một bên là xúc xích.
- Rắc muối và thì là băm nhỏ.
- Tôi rải bánh mì lên một món ăn đẹp và cho vào tủ lạnh trong một phần tư giờ.
Bánh mì với các loại hạt và táo
Tôi sẽ cho bạn biết một công thức đơn giản khác để làm bánh mì với các loại hạt và táo. Tôi thường phục vụ họ cùng gia đình cho bữa sáng.
- bánh mì - 200 g
- trứng 2 chiếc.
- táo - 1 cái.
- sữa - 3/4 cốc
- đường, hạt phỉ và bơ - 2 muỗng canh mỗi loại
- Trong một bát tôi thêm sữa, lòng đỏ và đường. Trộn và đánh bằng nĩa.
- Tôi cắt bánh mì thành lát mỏng. Tôi nhúng các lát trong hỗn hợp và chiên trong chảo ở cả hai mặt.
- Tôi gọt vỏ táo, bỏ hạt, thái nhỏ và thân thịt với đường cho đến khi mềm.
- Tôi băm và chiên các loại hạt trong chảo thứ hai. Thêm chúng vào khối táo.Tôi đang trộn.
- Tôi bôi crouton với hỗn hợp thu được, cho vào khuôn và phủ một lớp protein.
- Nướng trong lò cho đến khi con sóc cứng lại.
Croutons với các loại hạt và táo là một món ngon. Tôi lưu ý nếu không có thời gian để chuẩn bị khối táo, hãy sử dụng mứt hoặc mứt. Nó sẽ bật ra nhanh hơn.
Công thức bánh mì Pháp
Mệt mỏi vì trứng cuộn? Bạn muốn nhanh chóng nấu một món ăn ngon? Không đủ hồi hộp? Bánh mì Pháp - những gì bạn cần!
- ổ bánh mì cắt lát - 1 chiếc.
- trứng - 4 miếng
- dầu hướng dương, muối.
- Tôi sử dụng một ổ bánh mì súng trường. Nếu không, tôi lấy bất kỳ tương tự và cắt thành lát mỏng.
- Tôi đập trứng vào một cái bát sâu và thêm muối. Với máy đánh trứng hoặc nĩa, đánh trứng cho đến khi hỗn hợp đồng nhất được hình thành.
- Tôi nhúng những lát bánh mì vào hỗn hợp trứng. Hãy chắc chắn rằng các lát bánh mì được ngâm kỹ với trứng.
- Tôi đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa và đổ dầu thực vật vào các món ăn.
- Ngay khi chảo được làm nóng, tôi trải những lát bánh mì được làm ẩm trong trứng và chiên cả hai mặt cho đến khi lớp vỏ hình thành.
Bia croutons tỏi - công thức số 1
Croutons tỏi thích hợp cho bia, cho bánh sandwich hoặc chỉ thay vì bánh mì cho món ăn đầu tiên.
- Bánh mì Borodino - 250 g
- tỏi - 3 tép
- muối, dầu thực vật
Cách thứ nhất
- Tôi cắt bánh mì nâu thành lát mỏng và chiên trong dầu thực vật ở cả hai mặt.
- Sau khi loại bỏ các croutons nóng từ chảo, ngay lập tức chà xát chúng với tỏi và rắc muối.
Cách thứ hai
- Tôi đổ một ít dầu thực vật vào chảo, làm nóng nó và thêm tỏi thái lát.
- Trước khi nướng bánh mì, tôi lấy miếng tỏi ra khỏi chảo. Kết quả là, crouton có một dư vị ít rõ rệt hơn của tỏi.
Croutons tỏi là loại món ăn phổ biến nhất. Làm thế nào để lây lan bánh mì nướng là tùy thuộc vào bạn.
Bia croutons với tỏi - công thức số 2
Người tiêu dùng bia, ăn vặt các loại hạt, bánh quy giòn hoặc hải sản. Chồng tôi không tự tin vào các sản phẩm mua bia, nhưng thích bánh mì nướng tự làm.
THÀNH PHẦN:
- bánh mì nâu
- sốt tỏi
- phô mai cứng
- tỏi
- dầu hướng dương
- rau xanh tươi
- gia vị
- Tôi cắt bánh mì thành miếng nhỏ.
- Tôi làm nóng dầu trong chảo và thêm tép tỏi bóc vỏ. Khi nó chuyển sang màu vàng, tôi lấy nó ra khỏi chảo và chỉ cần ném nó đi.
- Đổ bánh mì cắt lát vào dầu nóng. Tôi hối tiếc cho đến khi tất cả các mảnh có được một lớp vỏ đẹp và ngon miệng. Tổng cộng, mất không quá hai phút.
- Trong khi chiên, rắc croutons với gia vị cho vừa ăn.
- Tôi lấy bánh mì đã hoàn thành ra khỏi chảo và đặt chúng vào đĩa. Tôi đặt những miếng phô mai nhỏ lên trên. Tôi trang trí một đĩa với các loại thảo mộc tươi: rau mùi tây, húng quế hoặc oregano.
Bạn có thể nghĩ rằng mua croutons cho bia dễ dàng hơn trong cửa hàng. Tôi sẽ không tranh luận. Đồng thời, đừng quên rằng bánh mì nướng được chế biến theo công thức này là một sản phẩm hoàn toàn tự nhiên mà không có bất kỳ chất phụ gia nào.
Cách làm tôm hùm
Tôi mang đến cho bạn sự chú ý một bữa sáng thịnh soạn và một bữa ăn nhẹ ngon miệng - bánh mì với tôm. Gia đình tôi rất vui mừng với món ăn này.
- ổ bánh mì cắt lát - 1 chiếc.
- trứng - 3 chiếc.
- tôm luộc - 100 g
- rau mùi tây - 1 bó
- hành lá - 1 bó
- muối
- Tôi cắt lớp vỏ từ những lát bánh mì. Với một chiếc ghim cán tôi làm những lát bánh mì mỏng và đều.
- Xắt nhỏ rau mùi tây, hành tây và tôm, trộn và muối.
- Tôi tách những con sóc ra khỏi lòng đỏ và đánh bằng muối.
- Tôi trộn 2/3 protein với hành tây và tôm. Tôi bôi một nửa lát bánh mì với hỗn hợp này, và các cạnh với protein còn lại.
- Tôi che mỗi crouton bằng cách lấp đầy bằng một miếng bánh sạch và ấn một chút. Tôi cắt chéo thành hai nửa.
- Tôi nhúng các crouton đã chuẩn bị vào lòng đỏ và đánh chúng trong chảo cho đến khi chúng có màu hồng.
Tìm hiểu công thức của tôi và vào bếp. Tôi đảm bảo với bạn, những người thân yêu của bạn sẽ đánh giá cao món ăn này.
Bài viết của tôi về làm bánh mì nướng đã kết thúc. Trong đó, tôi đã chia sẻ kinh nghiệm và công thức nấu ăn của mình. Chắc chắn, có những công thức khác, nhưng các tùy chọn được liệt kê là phổ biến và phổ biến nhất.
