Cách nấu cá hồi hồng trong lò ngon ngọt và mềm

Các chuyên gia ẩm thực quan tâm đến cách nấu cá hồi hồng trong lò ngon ngọt và mềm. Không có gì đáng ngạc nhiên, vì món ăn rất thịnh soạn, ngon và dễ chế biến tại nhà.

Trên các trang của trang web tôi đã xem xét công nghệ nấu cá hồi trong lò. Nếu bạn thích cá hồi hồng hơn, đây là 4 công thức từng bước dưới đây.

Công thức cổ điển

• Điều đầu tiên chúng ta làm là cá. Rã đông, rửa sạch, lấy ra bên trong, loại bỏ đuôi, đầu và vây. Chúng tôi nấu cá hồi hồng theo toàn bộ công thức cổ điển.
• Để làm cho cá ngon, ngon ngọt và mềm, hãy ngâm nó trong nước ướp trong 30 phút. Để ướp tôi kết hợp nước ép của một quả chanh với mayonnaise, muối biển, dầu ô liu và một nhúm hạt tiêu. Sau khi trộn hỗn hợp đã hoàn thành, phủ cá và để khoảng nửa giờ. Marinade gợi nhớ một chút về việc chuẩn bị thịt nướng.
• Thủ tục chế biến rau rất đơn giản. Đổ nước, làm sạch và cắt thành vòng tròn. Chúng tôi cũng hành động với một quả chanh thứ hai.
• Chúng tôi tiến hành hình thành các món ăn. Chúng tôi đặt cá hồi hồng ngâm trong nước ướp trên giấy nấu, mở bụng và lấp đầy nó bằng rau, lát chanh và rau thơm. Rắc với phần ướp còn lại và bọc trong giấy bạc.
• Nướng trong lò ở dạng nông. Làm nóng lò nướng đến hai trăm độ và nướng trong 45 phút.

Cá hồi hồng trong lò nướng với khoai tây

Tiếp tục chủ đề của bài viết, tôi sẽ cho bạn biết cách nấu cá hồi hồng trong lò nướng với khoai tây. Món ăn tuyệt vời này là hoàn hảo cho một bữa ăn tối gia đình hoặc một bữa tiệc của công ty.

Những vị khách may mắn được thưởng thức hương vị cá hồi hồng nướng với khoai tây trong lò nướng đã rất vui mừng. Đương nhiên, họ chân thành khen ngợi khả năng nấu nướng, nhưng không có gì phức tạp và khó hiểu. Điều chính là công thức đúng.

• Cá hồi hồng - 2 chiếc.
• Khoai tây - 1,5 kg.
• Kem - 1 cốc.
• Phô mai - 150 g.
• Bơ - 25 g.
• Nước chanh, hạt tiêu, muối và gia vị cá.

1. Chuẩn bị nguyên liệu. Trong công thức này tôi sử dụng philê. Nếu có cả một con cá, bạn phải tự tháo xương.
2. Mỗi miếng phi lê được cắt thành từng lát rộng khoảng năm cm. Rắc từng lát muối, nêm hạt tiêu, nêm và rắc nước cốt chanh. Sau khi khuấy, để lại ướp trong 20 phút.
3. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành miếng có hình dạng tùy ý. Điều chính là không đi quá xa với độ dày. Khoai tây rất dày không nướng tốt. Mùa khoai tây xắt nhỏ và muối.
4. Bôi trơn các khuôn bằng bơ và xếp khoai tây xắt nhỏ vào một lớp chẵn. Đặt cá lên trên và đổ kem. Gửi mẫu phủ giấy bạc vào lò nướng.
5. Ở nhiệt độ 180 độ, món ăn được nấu trong khoảng 45 phút. Thời gian nấu phụ thuộc vào độ dày của lớp khoai tây. Đảm bảo rằng khoai tây được đâm xuyên qua giấy bạc sẽ giúp ích. Nếu tăm đi vào dễ dàng, rắc món ăn bằng phô mai và giữ trong lò trong vài phút.

Như bạn có thể thấy, món ăn được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng.Nó vẫn còn để di chuyển cá và khoai tây vào một đĩa đẹp và phục vụ với salad rau và một chai rượu vang tốt. Cách bảo quản rượu tìm hiểu trên các trang của cổng thông tin của chúng tôi.

Cách nấu cá hồi hồng trong lò nướng trong giấy bạc

Cá hồi hồng là một loại cá ngon, nhưng không phải người mới nấu ăn nào cũng có thể nấu nó mềm, ngon ngọt, mềm và thơm. Thông thường, người mới bắt đầu quá liều nó. Đó là lý do tại sao tôi sẽ cho bạn biết cách nấu cá hồi hồng ngon ngọt trong lò nướng trong giấy bạc.

Sử dụng công thức, bạn sẽ làm hài lòng thực khách với một bữa ăn tuyệt vời đặc trưng bởi độ ngon ngọt đặc biệt và hương vị vượt trội. Hãy bao gồm các món ăn thực đơn năm mới, mặc dù nó là lý tưởng cho một bàn bình thường.

• Cá hồi hồng - 1 chiếc.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Chanh - 2 chiếc.
• Phô mai - 150 g.
• Mayonnaise - 150 ml.
• Dầu ô liu - 4 muỗng canh. thìa.
• Xanh - 1 bó.
• Muối và hạt tiêu.

1. Rửa, làm sạch và cắt cá đỏ trên philê. Cắt thành các phần.
2. Rửa cà chua và chanh. Làm khô và cắt thành các vòng tròn mỏng.
3. Bước tiếp theo là chuẩn bị phô mai. Cắt thành lát rộng. Tôi khuyên bạn nên sử dụng phô mai có độ cứng trung bình.
4. Bôi dầu ăn bằng dầu ô liu và đặt một vòng tròn chanh lên trên. Trên một quả chanh đặt một miếng cá rắc muối và hạt tiêu, một vòng cà chua và phô mai. Kết quả là một loại bánh sandwich. Với các mảnh còn lại làm tương tự.
5. Cẩn thận bọc giấy bạc. Hãy chắc chắn rằng có một chút không gian trống bên trong để uống nước trái cây, và không có lỗ hổng.
6. Đặt cá bọc giấy bạc lên một tấm nướng, thêm một ít nước và cho vào lò nướng trong 30 phút. Nướng ở 200 độ.
7. Nó vẫn còn để lấy cá hồi hồng thành phẩm từ lò nướng, nhẹ nhàng kéo nó ra khỏi giấy bạc, tách ra khỏi chanh và chuyển vào đĩa. Rau xanh tươi là tuyệt vời để trang trí.

Tôi thích nấu ăn theo công thức này, và tất cả những ai nếm thử món ăn vẫn hài lòng. Phục vụ đầu tiên borsch ngon, sau đó là cá hồi hồng với khoai tây, và cho món tráng miệng một cái gì đó ngọt và sữa.

Cá hồi hồng trong lò nướng với kem chua

Đã đến lúc nói về cách nấu cá hồi hồng trong lò nướng với kem chua. Các món ăn, đặc trưng bởi một hương vị tinh tế và không thể so sánh, sẽ không để lại bất kỳ người sành ăn thực sự của cá đỏ.

Bạn có thể nói về kiệt tác ẩm thực này trong nhiều giờ, liệt kê các đức tính và xem xét các đặc điểm hương vị. Nhưng tốt hơn để nấu ăn và thưởng thức. Tin tôi đi thịt cừu nấu chín trong lò không thể so sánh với anh ta.

• Phi lê cá hồi hồng - 500 g.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Kem chua - 500 ml.
• Dầu thực vật, thảo mộc để hương vị, muối và hạt tiêu trắng.

1. Rửa sạch phi lê và lau khô bằng khăn ăn. Đặt cá lên bảng với bột giấy xuống, cắt nhẹ da ở bên cạnh và loại bỏ nó. Cắt thành lát rộng hai cm và cho vào đĩa sâu.
2. Xúc xắc hành tây bóc vỏ, và thái nhỏ rau mùi tây rửa sạch và khô. Sắp xếp các sản phẩm nghiền trong bát riêng.
3. Chiên hành tây trong chảo nóng trong dầu. Khi nó có màu vàng, gửi những miếng cá vào chảo, được chiên ở mỗi bên.
4. Chuyển nội dung của chảo vào một món nướng, thêm hạt tiêu, các loại gia vị khác nhau, gia vị và một ít thảo mộc tươi. Sau khi đổ tất cả kem chua, cho mẫu vào lò nướng trong 15-20 phút ở 180-200 độ.
5. Sau khi tắt lò, cá nên ủ khoảng mười lăm phút. Trong thời gian này, các lát được bão hòa hoàn toàn với nước sốt kem chua.

Cá được chế biến theo cách này phù hợp với salad rau, gạo và khoai tây. Tôi khuyên bạn nên chuẩn bị kiệt tác này ngay trước khi ăn, và uống nó với rượu khô hoặc nước cam trong bữa ăn.

Vì công thức cung cấp cho xử lý nhiệt tối thiểu, cá giữ lại các nguyên tố vi lượng và các chất quan trọng, bổ sung cho chúng một hương vị khác thường và hương thơm thanh lịch.

Lợi ích của cá hồi hồng đối với cơ thể

Cá hồi hồng có thành phần hóa học độc đáo. Nếu bạn nhìn kỹ vào sự đa dạng của protein, vitamin và các chất có lợi khác có trong cá, bạn có thể rất ngạc nhiên. Nó trông giống như một sản phẩm bình thường, nhưng rất khó để đánh giá quá cao lợi ích sức khỏe.

Đương nhiên, cá rất giàu các chất phổ biến khác nhau. Ngoài chúng, cá hồi hồng, đó là những gì người ta gọi là cá hồi hồng, có chứa coban, crom, iốt và phốt pho. Cá hồi hồng là một nguồn tuyệt vời của axit béo không bão hòa.

Trái ngược với dinh dưỡng và cảm giác no, số lượng calo trong cá là nhỏ. Đồng thời, thịt có rất nhiều protein, góp phần vào sự bão hòa nhanh chóng. Vì cá được tiêu hóa chậm, bạn sẽ không muốn ăn trong một thời gian dài.

Lời khuyên hữu ích

Tôi sẽ chia sẻ một vài mẹo sẽ giúp bạn chế biến thành công các món ăn được chế biến trên cơ sở cá hồi hồng.

1. Nếu thay vì bột mềm và ngon ngọt mà bạn muốn có lớp vỏ vàng, hãy ướp cá trong rượu trắng khô. Nhờ có rượu, cá sẽ nhận được hương vị tinh tế và độ axit nhẹ.
2. Để làm cho cá rất ngon ngọt, hãy xử lý nhiệt tối thiểu. Chiên cá hồi hồng ở tất cả các mặt trong vài phút và nướng trong vòng 10 - 15 phút ở 160-180 độ trong giấy bạc hoặc tay áo. Trước khi phục vụ, đặt một lát chanh vào đĩa.
3. Dầu ô liu chất lượng cao là lý tưởng để làm cá hồi hồng. Có được hương vị hoàn hảo cho phép dầu ép lạnh chất lượng cao. Kem chua có một sự thay thế tuyệt vời - kem tươi.
4. Hoa hồi, cây xô thơm, bạc hà, húng quế, hương thảo, húng tây và những thứ khác được kết hợp lý tưởng với cá hồi hồng. Thông qua thử nghiệm và thử nghiệm, nó sẽ tìm ra sự kết hợp tối ưu của các loại thảo mộc để có được một món ăn với hương vị độc đáo.

Vì vậy, bài viết đã đến cuối cùng làm thế nào để nấu cá hồi hồng trong lò ngon ngọt và mềm. Trong câu chuyện tôi đã chia sẻ từng bước nấu cá hồi hồng trong lò nướng Cô cũng đưa ra một danh sách các loại thảo mộc và gia vị mà cá hồi hồng hòa quyện hoàn hảo. Vẫn còn để mua cá tươi và tái tạo một trong những kiệt tác tại nhà. Hẹn gặp lại