Bí quyết làm bắp cải nhồi bắp cải trong nồi nấu chậm có video

Tôi tin rằng thời điểm thuận lợi nhất để làm cuộn bắp cải là mùa xuân. Vào mùa xuân, bắp cải tươi bắt đầu được bán trong các cửa hàng - thành phần chính trong việc chuẩn bị cuộn bắp cải trong nồi nấu chậm.

Tôi tự tin nói rằng một khi bạn nấu cuộn bắp cải trong nồi nấu chậm, bạn sẽ chắc chắn rằng nó tiện lợi và đơn giản như thế nào. Ngoài ra, nhiệt độ trong thiết bị nhà bếp này hầu như không ảnh hưởng đến các thành phần. Món ăn được chuẩn bị do áp lực bên trong.

Công thức cổ điển cho bắp cải nhồi trong nồi nấu chậm

Nhiều bà nội trợ thường nấu món bắp cải cuộn. Tôi thích nấu bắp cải nhồi trong nồi nấu chậm.

• Trong mỗi đầu bắp cải tôi cắt một gốc cây bằng dao, cố gắng giữ cho lá còn nguyên.
• Tôi đổ nước vào một cái nồi lớn, đun sôi và hạ thấp đầu bắp cải trong 5 phút. Tôi lấy nó ra, để nguội và tách lá.
• Tôi làm sạch rau, thái nhỏ hành tây và chà cà rốt lên một vắt thô.
• Đổ dầu vào công suất của máy đa năng, rải một nửa củ hành tây và cà rốt nghiền.
• Trong chế độ chiên, chiên rau đến một màu vàng. Sau khi ngắt kết nối và di chuyển khối rau vào một cái đĩa.
• Thêm thịt băm vào cùng một đĩa (thường là tôi lấy thịt bò), phần còn lại của hành tây chưa nấu chín và cơm chưa chín. Muối, hạt tiêu, rắc gia vị và trộn kỹ.
• Tôi cẩn thận cắt các tĩnh mạch thô từ mỗi lá bắp cải. Tôi rải đầy trên mỗi lá, sau đó tôi bọc các cạnh bằng một phong bì.
• Các cuộn bắp cải nhồi được xếp thành hàng chặt chẽ trong khả năng của máy đa năng, được bôi dầu trước.
• Tôi kích hoạt chế độ nướng trong 10 phút. Sau đó, tôi nhấn phím Hủy hủy và đổ nước sôi vào thùng chứa để nó không chạm tới mép cuộn bắp cải thêm một centimet.
• Tôi bật chế độ dập tắt trong 40 phút.
• Trong khi cuộn bắp cải đang chuẩn bị, tôi đang chuẩn bị nước sốt. Trong một bát nhỏ tôi trộn kem chua, cà chua và một cốc nước đun sôi để nguội. Thêm muối.
• Đổ cuộn bắp cải với nước sốt kết quả và tiếp tục hầm trong 40 phút nữa. Trong trường hợp này, bắp cải được nấu chín. Nếu bạn cần bắp cải giòn, hãy giảm thời gian nấu.
• Tắt nồi nấu chậm. Bắp cải nhồi sẵn sàng không thể lấy ra thêm 10 phút nữa. Sau khi chuyển sang đĩa và phục vụ, tưới nước sốt và mayonnaise hình thành trong thùng chứa.

Cuộn bắp cải được nấu trong nồi nấu chậm một cách nhanh chóng và hóa ra rất ngon.

Công thức bắp cải nhồi với khoai tây

Nhiều người ăn như bắp cải cuộn. Theo truyền thống, họ bắt đầu với hỗn hợp gạo và thịt băm. Điều này không có nghĩa là bạn không thể sử dụng cái gì khác. Tôi sẽ kể một phiên bản chay của cuộn bắp cải với khoai tây trong nồi nấu chậm. Vì thịt không được sử dụng, món ăn hoàn hảo cho bàn nạc.

• thịt băm - 500 g
• khoai tây - 10 chiếc.
• hành tây - 1 chiếc.
• trứng - 1 cái.
• ớt ngọt - 1 chiếc.
• bắp cải - 2 kg
• cà chua - 1 chiếc.
• kem chua, muối, gia vị

1. Tôi hạ bắp cải vào nước sôi. Đun trong vài phút. Khi kết thúc nấu ăn, tôi tách lá ra khỏi gốc cây.
2. Nấu nước thịt bằng cà chua, hạt tiêu, cà rốt và hành tây. Tôi bật nồi nấu chậm, kích hoạt chế độ nướng và chiên cà rốt và hành tây. Sau khi tôi thêm cà chua và ớt ngọt. Khuấy và để hầm trong vài phút.
3. Tôi rửa, gọt vỏ và chuyền khoai tây qua một vắt mịn. Muối, hạt tiêu và trộn với một vài thìa kem chua. Nó sẽ bảo vệ khoai tây khỏi bị tối.
4. Tôi kết hợp khối lượng kết quả với thịt băm, trứng và một nửa rau xào, trộn đều. Việc điền đã sẵn sàng.
5. Tôi rải đầy trên một lá bắp cải - khoảng hai thìa. Tôi bọc bắp cải nhồi bằng một phong bì.
6. Bắp cải nhồi với khoai tây điền vào nồi nấu chậm.
7. Bây giờ làm nước sốt. Tôi trộn phần thứ hai của rau xào với hai ly nước và ba thìa kem chua. Tôi gửi nước sốt vào món ăn với cuộn bắp cải.
8. Tôi nấu cuộn bắp cải với khoai tây trong 2 giờ ở chế độ hầm. Sau khi tôi lấy nó ra khỏi nồi nấu chậm và dùng nóng, đổ nước sốt lên nó.

Tôi lưu ý rằng ngay cả khi không có thịt trong món ăn, điều này không có nghĩa là nó không ngon. Đừng tin, sau đó nấu nó và thử với cả gia đình. Nếu bạn thực sự muốn thịt, nấu ăn vịt.

Bắp cải lười cuộn sốt kem chua trong nồi nấu chậm

Tôi thừa nhận rằng tôi đã từng nấu những cuộn bắp cải lười trong lò nướng. Đồng thời, chiên và luộc các thành phần trong nồi và chảo. Khi tôi quyết định nấu một món ăn trong nồi nấu chậm. Hóa ra là tuyệt vời.

• thịt băm - 500 g
• gạo - 150 ml
• bắp cải - 350 g
• cung - 1 đầu
• trứng - 1 cái.
• nước - 200 ml
• gia vị cho thịt băm - 50 g
• bột, lá nguyệt quế, muối

SAUCE:

• nước - 250 ml
• kem chua - 60 g
• bột mì - 30 g
• khối lập phương - 0,5 chiếc.
• muối

1. Việc chuẩn bị cuộn bắp cải lười bắt đầu với việc chế biến bắp cải. Tôi cắt nó ở các ô vuông ở giữa. Tôi rửa gạo tốt. Tôi rải gạo, bắp cải trong khả năng của máy đa năng, đổ nước nóng và muối vào đó.
2. Tôi kích hoạt chế độ sưởi ấm. Sau 5 phút, giải phóng áp lực. Trộn bắp cải và hỗn hợp gạo vào một cái bát và trộn đều.
3. Tôi cắt hành tây và cắt thành khối nhỏ. Trong chế độ chiên, chiên cho đến khi vàng. Tôi không đóng nắp.
4. Tôi trộn thịt băm với gia vị, bột mì và trứng. Muối và trộn. Kết hợp với hành tây, bắp cải và gạo.
5. Tôi tạo thành cuộn bắp cải. Trong quá trình mô hình, thịt được nén chặt. Nếu không, trong quá trình xử lý nhiệt, cuộn bắp cải chỉ đơn giản là rơi ra. Tổng cộng, tôi nhận được 15 miếng.
6. Nhồi bắp cải cuộn hai bên. Đồng thời, khoảng 5 miếng được đặt trong chảo. Do đó, quá trình chiên mất một phần tư giờ. Sau khi bán thành phẩm, tôi đặt chúng vào công suất đa hướng.
7. Sốt Tôi kết hợp nước với kem chua, bột mì và một khối lập phương nghiền nát. Muối và trộn.
8. Tôi đổ bắp cải với nước sốt kết quả. Tôi cắt lá nguyệt quế trong vài giờ và gửi nó đến nồi nấu chậm.
9. Tôi đóng nắp, đặt chế độ thủ công và nấu trong khoảng 12 phút. Tôi phục vụ trên bàn tưới nước sốt.

Các món ăn rất ngon và vẫn giữ được sự hấp dẫn nguyên sơ của nó. Ăn gì với khoai tây hay mì ống, bạn quyết định.

Dưa bắp cải cuộn

Bắp cải nhồi là một món ăn đa năng, hoàn hảo cho bữa trưa, bữa tối hoặc bàn lễ hội. Trong gia đình tôi, không có sự kiện lễ hội nào được tổ chức mà không có bắp cải nhồi dưa cải. Và điều này trái với thực tế là cơ sở của món ăn của tôi là bắp cải chua.

• thịt băm 600 g
• bắp cải chua - 1 đầu
• hành tây 4 chiếc.
• cà rốt - 2 chiếc.
• cơm - 2 ly
• sữa - 500 ml
• hạt tiêu và muối

1. Tôi cẩn thận rửa bắp cải và tách nó ra. Tôi cho chúng vào một cái bát sâu và đổ qua nước sôi. Tôi để nó trong nước trong 5 phút.
2. Tôi rửa gạo và đổ nước sôi trong 10 phút.
3. Tôi làm sạch cà rốt, rửa và đi qua một vắt thô.
4. Tôi làm sạch hành tây, rửa sạch và cắt thành khối nhỏ.
5. Tôi đổ một ít dầu vào chảo đã đun nóng sẵn, đổ cà rốt và hành tây và chiên trong 5 phút ở nhiệt độ thấp.
6. Tôi thêm cơm và rau xào vào các món ăn với thịt băm. Muối, hạt tiêu và trộn đều. Nhồi đã sẵn sàng.
7. Tôi phết một muỗng thịt băm lên lá bắp cải và gói nó trong một phong bì. Vì vậy, làm tất cả các bắp cải nhồi. Tôi cho phong bì với thịt băm vào nồi nấu chậm.
8. Chuyển sang nước sốt. Tôi cho sữa vào đun sôi, pha loãng một ít bột cà chua trong đó, thêm muối và hạt tiêu.
9. Tôi đổ cuộn bắp cải với nước sốt để nó hoàn toàn bao phủ chúng.
10. Tôi đóng nắp máy phát đa hướng và kích hoạt chế độ dập tắt trong một giờ.

Sau thời gian này, cuộn bắp cải đã sẵn sàng. Tôi lấy nó ra khỏi nồi nấu chậm, đặt nó vào đĩa và phục vụ với kem chua.

Bí quyết nấu món bắp cải cuộn ngon

Có 4 bí mật để tiết lộ đầy đủ hương vị của cuộn bắp cải.

1. Để làm cho bắp cải nhồi ngon hơn, chỉ cần đặt một ít bơ lên ​​trên trong quá trình hầm.
2. Bắp cải nhồi có thể được hầm trên gối rau. Để làm điều này, đặt rau xanh cay, ớt ngọt, hành tây và cà rốt ở dưới cùng của hộp, thêm nước và kem chua.
3. Để làm cho bắp cải cuộn nhiều hơn, thay vì nước thông thường, họ lấy rượu hoặc nước ép tự nhiên.
4. Theo truyền thống, nhồi cho bắp cải nhồi được gói trong lá bắp cải. Nếu kích thước của cuộn bắp cải không quan trọng, bạn có thể thay thế chúng một cách an toàn bằng lá nho, bạn sẽ có được cá heo.

Tôi không biết nếu bạn có một nồi nấu chậm. Nếu bạn chưa mua thiết bị này, tôi khuyên bạn nên làm như vậy. Trong vài ngày sử dụng, bạn sẽ đánh giá cao tất cả những lợi thế, mà bộ đa năng có không ít hơn so với điện ấm đun nước.

Về lưu ý này, tôi kết thúc bài viết về công thức của bắp cải nhồi. Tôi đã chia sẻ với bạn những bí mật ẩm thực, nói về cách nấu cuộn bắp cải trong nồi nấu chậm và cách làm cho chúng ngon hơn. Cố gắng đưa kiến ​​thức có được vào thực tế. Tôi chắc chắn rằng bạn sẽ thành công. Hẹn gặp lại