Nguyên tắc chính khi nấu ăn là chọn và chọn đúng sản phẩm. Illll cho bạn biết cách nấu bánh xèo với phô mai, sẽ luôn giúp ích khi khách đến bất ngờ hoặc bạn đến trễ.
Tôi thường nướng bánh sữa một trong hai kefir. Nếu cổ phiếu trong tủ lạnh biến mất, hãy giúp đỡ nước và kem chua.
Mỗi người phụ nữ đều nghĩ ít nhất một lần trong đời câu hỏi về món gì ngon và nhanh chóng để chuẩn bị cho bữa sáng? Trong nấu ăn, một số lượng lớn các công thức cho các món ăn thú vị. Và để quyết định cái nào tốt hơn là khó, do đó, mọi bà nội trợ đều thử nghiệm cho đến khi cô ấy tìm thấy chính mình.
Công thức cổ điển cho bánh phô mai
Công thức của tôi là cho 10 chiếc bánh.
- Đối với bài kiểm tra:
- bột mì 2 cốc
- sữa hoặc kefir 2 cốc
- trứng gà 3 chiếc
- đường 2 Nghệ thuật. tôi
- muối ¼ muỗng cà phê
- dầu hướng dương 2 Nghệ thuật. tôi
- Đối với điền:
- phô mai 500 g
- bơ 30 g
- trứng gà 1 chiếc
- đường 2 Nghệ thuật. tôi
- vanillin ½ muỗng cà phê
- Cách nướng bánh xèo: Chúng tôi làm nóng chảo, nếu lò không ở trong chảo nóng, thì nó không phải là bánh kếp, mà là bánh xèo chảy ra. Trước khi bánh pancake đầu tiên, bôi mỡ chảo bằng bơ hoặc dầu hướng dương, mỡ hoặc mỡ lợn. Sau đó, dầu là không cần thiết để thêm.
- Đổ một phần nhỏ bột vào chảo rán, phân phối đều khắp toàn bộ khu vực.
- Nướng trong 1,5-2 phút, cho đến khi màu vàng dịu dàng. Điều quan trọng là không đi đâu, để không bị bỏng.
- Khi bánh kếp được chiên, nhẹ nhàng bằng thìa hoặc một con dao đặc biệt với đầu tròn, xoay nó ở mặt sau. Chiên thêm 1,5-2 phút nữa.
- Chúng tôi chuyển sang một đĩa sâu, mỡ với một bên bơ. Tương tự, chiên các bánh xèo còn lại, cẩn thận xếp chúng trong một chồng. Đó là khuyến khích để che, để tránh làm khô các cạnh.
- Nấu đầy và gói bánh kếp: Cẩn thận chà phô mai với đường (bạn có thể bỏ qua máy xay thịt để tiết kiệm thời gian), thêm kem chua (bạn có thể thay thế bằng bơ), trứng, đường và vanillin (thêm theo ý muốn).
- Trộn kỹ cho đến khi mịn. Hãy chắc chắn để nếm nó. Nếu thiếu một cái gì đó, thêm.
- Lấy một chiếc bánh kếp, đặt 1-2 muỗng canh vào mép. Bọc nó bằng một phong bì - xoắn vào giữa để che lấp.
Và bước cuối cùng.
Bánh kếp đã sẵn sàng!
Chúng tôi chuyển sang một món ăn đẹp và phục vụ. Bánh xèo rất ngon, cả nóng và lạnh. Trước khi phục vụ, đổ kem chua, sữa đặc hoặc mứt lên trên. Bon thèm ăn!
