Thực đơn và từng bước công thức nấu ăn cho năm mới 2024

Ngày lễ năm mới đang đến. Điều này có nghĩa là một giai đoạn mới sẽ bắt đầu trong cuộc sống của mọi người. Điều quan trọng là chuẩn bị cho sự kiện này trước. Trang trí nội thất, mua quà tặng, làm một thực đơn lễ hội - một danh sách không đầy đủ các nhiệm vụ mà mỗi bà nội trợ phải giải quyết. Do đó, tôi dành bài viết hôm nay cho các món ăn năm mới năm 2024 và thiết lập đúng đắn của bàn trang trọng.

Đêm giao thừa là không thể tưởng tượng được nếu không có một bàn ăn thịnh soạn với một món ăn trang trọng và các món ăn khác thường. Gần đây, có một xu hướng thiết kế một bàn lễ hội, có tính đến tử vi phương đông. Ví dụ, vào năm 2024, Rat kim loại trắng bảo trợ tương ứng, sự nhấn mạnh chính trong thực đơn năm mới sẽ được đặt trên các món ăn tươi sáng khác thường với nhiều rau và thảo mộc.

Biểu tượng của năm là một sinh vật ăn tạp, nhưng đồng thời khá kén chọn, vì vậy bạn nên cân nhắc cẩn thận những gì cần chuẩn bị cho kỳ nghỉ. Ví dụ, khách có thể phục vụ các món cá và thịt, đồ ăn nhẹ, salad và món tráng miệng. Nhưng đừng quên rằng các món thịt lợn không thực sự thích bà chủ kim loại. Các nguyên tắc chính là sự đa dạng, thiết kế thẩm mỹ, tự nhiên và sự phong phú của cây xanh.

Thực đơn lễ hội cho năm mới của chuột

Dog Watch sắp kết thúc. Cô mang lại may mắn cho một người, và làm người khác thất vọng. Bây giờ điều quan trọng là phải đáp ứng người bảo trợ của năm 2024, sẽ trở thành Chuột Trắng. Hãy chắc chắn rằng cô ấy được ăn ngon miệng và ngon miệng vào đêm giao thừa.

Để không bị đập vào mặt bùn, tôi khuyên bạn nên chuẩn bị trước cho sự kiện này. Duyệt qua sách dạy nấu ăn, trò chuyện trên các diễn đàn chủ đề và truy cập các trang web nấu ăn phổ biến. Đây là cách dễ nhất để tìm công thức nấu ăn ngon.

Để thuận tiện cho việc tìm kiếm, tôi chọn một số công thức thú vị cho món khai vị, món chính, salad và món tráng miệng thích hợp trên bàn dạ tiệc.

Đồ ăn vặt

Ngày lễ năm mới là một dịp tuyệt vời để làm hài lòng những người thân yêu với một bất ngờ thú vị. Nó có thể là một món quà đơn giản hoặc một kiệt tác ẩm thực. Nếu chuẩn bị một món ăn phức tạp cần có thời gian và một số kỹ năng nhất định, mọi người đều có thể làm một bữa ăn nhẹ lễ hội.

Gà cuộn

• Cắt từng miếng ức gà bằng một cuốn sách nhỏ. Kết quả là một phi lê phẳng, rộng. Nhẹ nhàng đập thịt bằng búa để làm cho nó mềm và mỏng.
• Rắc các chế phẩm thịt với muối, nêm hạt tiêu, mỡ với sốt mayonnaise. Đặt sang một bên để ướp.
• Trong một bát sâu, đánh trứng, đổ bột, trộn hỗn hợp. Thêm một số ô liu cắt nhỏ vào hỗn hợp trứng. Chia thành phần thành hai phần, chiên hai bánh.
• Đặt bánh kếp trứng đã hoàn thành lên trên miếng thịt nướng. Từ một cạnh đặt một que phô mai, tạo thành một cuộn, cố định bằng tăm hoặc sợi chỉ ẩm thực.
• Lăn từng cuộn trong bột và chiên trong chảo với việc thêm dầu thực vật trong 15 phút cho mỗi bên. Nấu dưới nắp trên lửa nhỏ.

---

Các món ăn cũng có thể được nấu trong lò nướng. Đặt các cuộn trên một tấm nướng và gửi đến lò nướng. Ở 200 độ, bữa ăn nhẹ sẽ đạt mức sẵn sàng trong nửa giờ. Khi cuộn đã nguội, loại bỏ xiên hoặc chỉ, cắt thành các vòng tròn dày 3 cm.

"Sắc nét"

• Bánh tart wafer - 10 chiếc.
• Khoai tây luộc - 2 chiếc.
• Hành tây lớn - 1 chiếc.
• Đậu xanh - 200 g.
• Dưa chuột muối - 100 g.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Muối, giấm và hạt tiêu.
• Xanh.

1. Cắt khoai tây luộc thành khối nhỏ. Gọt vỏ hành tây, đun với nước sôi, thái nhỏ. Rắc hành xắt nhỏ với giấm và kết hợp với khoai tây.
2. Thêm dưa chuột thái nhỏ và đậu xanh vào hỗn hợp thu được. Muối và hạt tiêu xắt nhỏ, đổ dầu thực vật, trộn đều.
3. Đổ đầy đế xà lách bằng tartlets, đặt khoảng trống vào đĩa, trang trí với rau xanh. Món khai vị giòn đã sẵn sàng.

Cà tím cuộn

• Cà tím - 3 chiếc.
• Nước chanh - 40 ml.
• Một lát gừng.
• Hạt kê - 200 g.
• Ớt đỏ ngọt - 1 chiếc.
• Muối

1. Chúng tôi cắt lát cà tím theo đường chéo để tạo ra những lát hình bầu dục dài. Chiên trong dầu thực vật với tỏi.
2. Đổ kê với nước sôi (1: 2) và nấu cho đến khi mềm.
3. Trong dầu còn lại sau khi cà tím, chuẩn bị hạt tiêu, cắt thành dải, thêm gừng nghiền vào cuối.
4. Đánh cháo bằng nĩa, nêm nước tương, nước chanh, thêm hạt tiêu. Điều này sẽ phục vụ như là một điền cho cuộn.
5. Trong mỗi lát, chúng tôi bọc đầy và chiên trong chảo.
6. Trải cuộn ra đĩa, rắc rau thơm.

Sandwich cá hồi

• Dưa chuột tươi - 2 chiếc.
• Phô mai sữa đông - 60 g.
• Ô liu - 4 chiếc.
• Cá hồi muối nhẹ - 140 g.
• Bánh mì trắng - 2 lát.
• Cracker muối - 200 g.
• Capers là một số ít.
• Tỏi khô.

1. Chúng tôi lấy những lát bánh mì, loại bỏ bột giấy từ chúng với sự trợ giúp của khuôn. Trên một cơ sở, chúng tôi áp dụng phô mai trong một lớp mỏng.
2. Với cùng một khuôn được sử dụng cho bánh mì, chúng tôi tạo ra những bức tượng nhỏ bằng dưa chuột. Đặt dưa chua lên trên phô mai.
3. Cá hồi cắt thành miếng. Mỗi lát phải được bôi mỡ với phô mai, bọc trong cuộn, đặt trên chỗ trống dưa chuột.
4. Xâu một quả ô liu lên xiên và cố định phần còn lại của món khai vị bằng xiên này.

Chúng ta có thể thực hiện một lựa chọn ăn nhẹ khác với một cracker:

1. Dưa chuột và cá cắt thành khối, đặt vào một cái bát.
2. Thêm phô mai, trộn, nêm tỏi và hạt tiêu khô.
3. Chúng tôi phết hỗn hợp lên một chiếc bánh quy, trang trí bằng caper.

Đồ ăn nhẹ - đơn giản và nhanh chóng để chuẩn bị bữa ăn. Mặc dù vậy, họ hoàn toàn bổ sung cho điều trị chính và làm cho bảng giàu và giàu.

Salad

Nếu bạn muốn làm khách ngạc nhiên vào đêm giao thừa, về truyền thống olivier, cua và mimosaTôi khuyên bạn nên quên đi. Ngay cả cho cá trích dưới một chiếc áo khoác lông Có một lý do khác. Nấu một cái gì đó mới, vẫn chưa biết và không kém phần ngon. Dưới đây là một số tùy chọn từng bước phù hợp.

Salad ong

• Ham - 300 g
• Dứa đóng hộp - 1 lon.
• Phô mai cứng - 250 g.
• Trứng luộc - 4 chiếc.
• Sốt mayonnaise
• Rau xanh thì là.

1. Cắt dứa đóng hộp và giăm bông thành dải, phô mai cứng và trứng luộc, đi qua một vắt thô, cắt rau xanh thì là mịn.
2. Tiến hành để tạo thành một món salad. Trên một đĩa phẳng lớn, đặt giăm bông trong một lớp chẵn, sau đó dứa, phô mai cứng và trứng. Giữa các lớp tạo thành một lưới mayonnaise.
3. Mỡ đầy đủ các món ăn hình thành với sốt mayonnaise, trang trí với thì là băm nhỏ.

"Hạnh phúc Hàn Quốc"

• 3 chân gà hun khói;
• 4 quả trứng
• 400 g rượu sâm banh;
• 2 củ hành tây;
• 3 quả dưa chua;
• 300 g cà rốt Hàn Quốc;
• 50 g mayonnaise.

1. Luộc trứng, để nguội, băm nhỏ.
2. Chiên nấm trong chảo với hành tây.
3. Thịt gà hun khói và dưa chuột.
4. Chúng tôi bày ra các thành phần trên một đĩa theo từng lớp: thịt, mayonnaise, nấm với hành tây, dưa chuột, trứng, cà rốt Hàn Quốc.
5. Bạn có thể trang trí món ăn bằng "hoa" ô liu.

Salad xà lách

• Gà phi lê - 2 chiếc.
• Ngô ngọt - 0,5 lon.
• Dưa chuột - 4 chiếc.
• Mayonnaise - 1 muỗng canh.
• Lá rau diếp.
• Nước chanh
• Dầu ô liu và gia vị.

1. Rửa sạch ức gà với nước, lau khô và cắt thành miếng nhỏ. Chiên thịt trong chảo cho đến khi vàng với việc thêm dầu thực vật.
2. Rửa dưa chuột, gọt vỏ và cắt thành những vòng mỏng. Mở lọ ngôthoát chất lỏng. Xé lá rau diếp bằng tay.
3. Trộn các loại rau đã chuẩn bị trong một bát salad sâu, thêm một chút dầu ô liu, nước chanh, muối và gia vị, trộn nhẹ nhàng.
4. Đặt gà rán lên trên rau. Trang trí từng miếng thịt với một lượng nhỏ sốt mayonnaise.

Món salad này trông hấp dẫn và làm hài lòng những người sành ăn với một trò chơi về thị hiếu và màu sắc. Hãy chắc chắn để nấu ăn.

"Nữ hoàng biển"

• 1 kg mực;
• 300 g phô mai;
• 100 g trứng cá hồi;
• 4 quả trứng
• 3 củ khoai tây;
• 300 g mayonnaise.

1. Nấu mực, cắt thành dải.
2. Chúng tôi chà trứng, phô mai và khoai tây trên một vắt thô, nhưng không trộn lẫn.
3. Xếp thành từng lớp: mực-mayonnaise-caviar-khoai tây-mayonnaise-phô mai-mayonnaise-caviar-mực-mayonnaise-trứng-trứng cá muối.
4. Chúng tôi đặt nó trong tủ lạnh trong vài giờ. Các món salad đã sẵn sàng.

Krasnaya Polyana

• 0,5 kg thịt gà;
• 1 củ hành tây;
• 100 g salad;
• 2 củ cà rốt;
• 1 quả lựu;
• 5 quả trứng;
• 200 g mayonnaise;
• 80 g quả óc chó;
• 3 củ khoai tây.

1. Luộc thịt, rau và trứng.
2. Chúng tôi làm sạch quả lựu từ vỏ, chọn hạt.
3. Chúng tôi phủ lên đĩa bằng lá rau diếp.
4. Xắt nhỏ thịt, trứng và rau.
5. Trải thành nhiều lớp: hành tây, khoai tây, thịt, các loại hạt, cà rốt, phô mai. Chúng tôi phủ từng lớp với mayonnaise. Trang trí với hạt lựu trên đầu trang.

Nếu bạn muốn món salad trở thành trang trí của bàn dạ tiệc, hãy chú ý hơn một chút đến thiết kế. Giúp trong song song của ớt chuông và ô liu. Trên cùng của món salad, đặt hạt tiêu cắt lát trong vòng. Trong mỗi "tổ" trồng một con ong nhỏ làm bằng ô liu. Hiệu quả là tuyệt vời từ vòng tay rau diếp.

Món chính

Nếu hầu hết các món salad và đồ ăn nhẹ đóng vai trò thứ yếu, thì các món ăn chính được coi là món ăn yêu thích của bữa tiệc. Chiếm một nơi danh dự, họ trang trí bàn ăn và kích thích sự thèm ăn điên cuồng giữa các vị khách. Tôi sẽ giới thiệu cho bạn những yêu thích của tôi.

Quýt Thổ Nhĩ Kỳ

• Thổ Nhĩ Kỳ vú - 2 chiếc.
• Tiếng phổ thông - 10 chiếc.
• Mật ong - 0,5 cốc.
• Muối thô, ớt bột và tiêu xay - mỗi lần 1 muỗng cà phê.

1. Rửa sạch ức gà tây bằng nước và lau khô bằng khăn giấy. Trong một bát nhỏ, kết hợp muối, tiêu xay, ớt bột. Hỗn hợp gia vị thu được cẩn thận chà xát phi lê.
2. Rửa sạch và làm khô trái cây. Bốn quả quýt, không cần bóc vỏ, cắt thành hình tròn. Từ quả còn lại, sau khi gọt vỏ, vắt lấy nước cốt.
3. Đặt thịt lên thớt, với một con dao sắc qua một centimet, thực hiện các vết cắt ngang. Chà từng hố với hạt tiêu. Sau 15 phút, đặt một vòng tròn của quả quýt vào mỗi vết mổ và sửa bằng xiên.
4. Bọc phi lê gà tây trong giấy bạc, đặt trên một tấm nướng, gửi vào lò nướng được làm nóng đến hai trăm độ trong một giờ.
5. Trong khi thịt được nướng, làm nước sốt. Đun chảy mật ong trong bồn nước, thêm nước ép quýt, trộn. Sau một giờ, nhận được một điều trị, đổ nước sốt và nướng trong một phần tư của một giờ.

Không phải mọi bà nội trợ sẽ nghĩ đến việc kết hợp một con gà tây với quýt, nhưng sự kết hợp này là vô cùng hài hòa.Từ phi lê nướng bằng quýt, phủ lớp vỏ mật ong, có mùi thơm không thể tả, và hương vị chỉ đơn giản là thần thánh.

Thỏ với rau

• Thỏ - 1 thân thịt.
• Cà chua - 500 g.
• Táo - 2 chiếc.
• Cơm - 1 chén.
• Hành tây - 2 đầu.
• Tiêu ngọt - 1 chiếc.
• Ô liu đen - 100 g.
• Dầu ô liu - 2 muỗng canh.
• Húng tây khô, muối, rau mùi tây.

1. Rửa sạch thân thịt bằng nước, lau khô bằng khăn ăn, cắt thành miếng. Hành tây cắt thành các vòng, dải tiêu, cà chua với các phần tư và táo gọt vỏ thành lát.
2. Đun nóng dầu trong chảo và xào hành tây, thêm một ít húng tây và hạt tiêu. Cho các miếng thịt vào chảo, chiên hai mặt, cho vào một bát riêng. Sau đó cho ớt chuông vào chảo, và sau 3 phút táo và một nửa quả cà chua.
3. Đặt miếng thịt lên trên rau, bên trên là cà chua và ô liu còn lại. Đun nhỏ lửa dưới nắp ở nhiệt độ thấp trong khoảng một giờ. Tiếp theo, xả một phần chất lỏng thu được vào một vật chứa riêng biệt, và trộn lượng chứa trong chảo và đun nhỏ lửa trong một phần ba giờ mà không cần nắp.
4. Nấu cơm cho đến khi chín trong một chất lỏng thoát ra từ chảo. Lấy một đĩa lớn. Đầu tiên đặt cơm, đặt thỏ hầm với rau lên trên. Sử dụng cây xanh để trang trí.

Gà nhồi bông

• Gà
• Trứng - 2 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Một tép tỏi.
• Gan gà - 200 g.
• Bơ - 50 g.
• Cơm sôi - 100 g.
• Mayonnaise, hạt tiêu, muối, rau mùi tây.

1. Cắt thịt gà dọc theo sườn núi, bỏ xương và để lại chân và cánh.
2. Nghiền gan trong máy xay thịt, thêm lòng đỏ, tỏi, hành, bơ, gạo, trộn mọi thứ. Muối cho vừa ăn, thêm rau xanh xắt nhỏ.
3. Đánh cho người da trắng, dần dần đưa vào thịt băm của chúng tôi, tiến hành nhồi gà.
4. Chúng tôi khâu vết mổ, chúng tôi nối chân và cánh cho gọn, chúng tôi đặt thân thịt với đường may xuống.
5. Bôi trơn bằng mayonnaise, rắc hạt tiêu, nướng không quá 45 phút ở nhiệt độ 200 độ.

Cá với táo

• 1 kg táo;
• 1 kg cá;
• 10 g bơ;
• dầu hướng dương tinh chế;
• 50 g bột mì;
• 2 quả trứng
• 200 g sữa;
• gia vị.

1. Cắt cá thành từng phần, tẩm bột mì và chiên một chút.
2. Từ táo, bỏ lõi, cắt thành lát.
3. Chúng tôi đặt cá và táo trong hầm.
4. Chúng tôi thực hiện đổ từ sữa, trứng và phần còn lại của bột. Chúng tôi đưa xuống đại chúng. Đổ món ăn ra.
5. Nướng trong 30 phút.

Thịt trong nước sốt cam-lingonberry

• 0,5 kg thịt lợn;
• 300 g lingonberries;
• 1 quả cam
• 2 muỗng canh mật ong;
• muối

1. Nhẹ nhàng loại bỏ vỏ khỏi vỏ quýt, cắt thành dải. Vắt nước từ cam.
2. Trộn nước ép với lingonberries, mật ong và phết trong máy xay để cắt tiếp. Trộn khối lượng trái cây với vỏ.
3. Đổ một nửa sốt trái cây vào đĩa nướng hoặc chảo. Chúng tôi cắt thịt thành đĩa rộng 1 cm, cho vào khuôn, muối, đổ đầy nước sốt còn lại.
4. Nướng trong lò khoảng một giờ ở nhiệt độ 180 độ.

Từ gà tây và thỏ mỗi khách sẽ được vui mừng. Và kết hợp với các món khai vị và salad được xem xét, các món ăn sẽ tạo ra một bức tranh ẩm thực đầy đủ của lễ kỷ niệm.

Món tráng miệng

Món tráng miệng là một phần không thể thiếu trong bàn lễ hội. Có rất nhiều công thức làm bánh, tráng miệng trái cây và bánh quy khiến nó dễ bị nhầm lẫn. Tôi cung cấp một vài lựa chọn thú vị.

Quýt sô cô la

• Quýt - 4 chiếc.
• Sô cô la đen - 100 g.
• Dừa vảy.
• Vừng.

1. Gọt vỏ trái cây. Chia quýt thành các đoạn. Đun chảy sô cô la trong lò vi sóng. Trộn hạt vừng với dừa.
2. Nhúng từng lát quýt trong sô cô la và nằm trên giấy da. Rắc từng lát với hỗn hợp. Sau khi trang trí, đặt vào một cái đĩa đẹp và gửi trong tủ lạnh trong nửa giờ.

Món tráng miệng này sẽ làm cho bàn lễ hội đầy màu sắc. Đối với trang trí, ngoài các thành phần được chỉ định trong công thức, vỏ hạt hoặc hạt băm nhỏ là phù hợp.

Bom sô cô la

• Kem 900 ml;
• 350 g sô cô la;
• 150 g sô cô la trắng;
• 1 bánh xốp sô cô la hoặc bánh xốp từ cửa hàng;
• 1 quả trứng
• 50 g đường;
• 50 g bột mì;
• 2 muỗng canh ca cao;
• 2 muỗng canh kem chua.

1. Làm tan 250 g sô cô la và 250 g kem trong lò vi sóng.
2. Làm tan chảy 150 g sô cô la trắng và 250 g kem riêng biệt.
3. Hỗn hợp sô cô la mát trong ít nhất 4 giờ. Khi sô cô la đen nguội đi, thêm kem đánh bông vào đó - 250 g, trộn kỹ. Đậy bát cho món tráng miệng trong tương lai với màng bám.
4. Với kem sô cô la, phủ lên tường của bát đủ dày, đặt hộp vào tủ lạnh trong vài giờ. Sau đó, cho kem sô cô la trắng vào bên trong màu đen đã được đông lạnh và che phủ sô cô la bằng một chiếc bánh quy, cắt thành hình chiếc bát.
5. Tráng miệng sạch cho đến sáng trong tủ đông. Tiếp theo, xoay bát trên một đĩa phẳng và phủ kem sô cô la (100 g sô cô la đen và 150 g kem). Chúng tôi đặt nó trong tủ đá trong nửa giờ hoặc một giờ và bạn có thể phục vụ nó trên bàn.

Đồng ý, món tráng miệng như vậy được chuẩn bị đơn giản. Nhưng những gì một niềm vui ẩm thực to lớn mà họ cung cấp chỉ đơn giản là không thể diễn tả.

Đá cẩm thạch tráng miệng

• Phô mai không béo - 400 g.
• Kem chua - 500 ml.
• Ca cao - 5 muỗng canh.
• Cookie kỷ niệm - 8 số tiền
• Đường - 0,66 cốc.
• Nước - 0,5 cốc.
• Sữa - 6 muỗng canh.
• Gelatin - 40 g.

1. Ngâm gelatin trong nước trong nửa giờ. Sử dụng máy trộn, trộn kem chua, đường và phô mai trong một bát sâu. Pha loãng gelatin trong sữa nóng, kết hợp với khối sữa đông, trộn.
2. Chia cơ sở sữa đông thành ba phần. Thêm ca cao trong một và trộn, trong một cái khác bánh quyvà để lại màu trắng thứ ba.
3. Bọc khuôn bằng giấy bạc. Cho vào thùng chứa tất cả các phần của khối lượng. Để có một món tráng miệng dễ thương với hoa văn bằng đá cẩm thạch, hãy bày ra 2 muỗng mỗi cái. Cho thức ăn vào tủ lạnh trong 8 giờ để đông lạnh.

Đá hoa cương táo

• 700 g táo;
• 1 quả chanh;
• 180 g đường;
• 600 ml nước.

1. Đổ nước vào hầm, thêm đường cát.
2. Rửa chanh, cắt vỏ, gửi vào nước.
3. Chúng tôi đặt món hầm trên lửa chậm, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Sau đó chúng tôi lấy nó ra và lấy nước ra khỏi bếp.
4. Chúng tôi rải trái cây trong một cái nồi nhỏ, đun nóng trong khoảng 5 phút, sau đó để nguội và phết trong máy xay.
5. Đổ táo với xi-rô chanh, thêm nước cốt chanh cho chúng, đánh kem.
6. Chúng tôi đặt khối lượng trong một thùng chứa và đặt trong tủ đông trong 1 giờ.
7. Chúng tôi lấy ra và với sự trợ giúp của một cái nĩa, chúng tôi nhào khối táo. Sau - gửi đến tủ đông. Chúng tôi lặp lại thủ tục này ba lần.

Than chì được phục vụ từng phần trong bát hoặc ly. Trước khi phục vụ món ăn, hãy để nó ở nhiệt độ phòng trong khoảng nửa giờ. Bạn có thể trang trí với lá bạc hà.

Đồ uống

Một loạt các loại đồ uống thích hợp trên bàn Năm Mới, có thể là nước trái cây, nước trái cây hoặc soạn thảo. Trái cây tươi được sử dụng để chuẩn bị của họ. Ngay cả từ mứt pha loãng với nước, thu được chất lỏng giải khát tuyệt vời. Nếu những lựa chọn này không làm bạn hài lòng, hãy xem các công thức sau.

Mojito

Cho một vài lá bạc hà vào ly, thêm hai hoặc ba lát chanh, 2 muỗng xi-rô. Nhẹ nhàng nhào nặn. Đổ vào 150 ml nước khoáng, đặt một vài miếng đá. Sử dụng vôi để trang trí kính.

Cam quýt

Vắt nước ra khỏi 4 quả cam. Đun sôi một ly nước. Trong một chất lỏng ấm, thêm 3 muỗng đường, một vài đầu đinh hương và một thanh quế. Khi chất lỏng đã nguội, đổ vào nước cam. Rắc đồ uống với hạt nhục đậu khấu.

Cocktail "Vịt tiếng phổ thông"

Đổ 120 ml rượu vang trắng vào bình lắc, thêm 80 ml soda và 15 ml rượu quýt.Lắc đều mọi thứ và rót vào ly với những miếng đá. Phục vụ đồ uống bằng ống hút, trang trí bằng một lát quýt.

Cocktail kem

Bạn có thể phục vụ một ly cocktail tuyệt vời và đơn giản bao gồm nước ép trái cây với việc thêm một quả bóng. kem vani vào từng ly. Thức uống đơn giản nhưng ngon miệng này sẽ được trang trí với một chiếc ô sáng, lát cam hoặc kẹo anh đào.

Sữa lắc

• 2 lít sữa;
• 500 g kem;
• trái cây yêu thích - kiwi, chuối, dâu tây;
• đường cho vừa ăn.

1. Đánh bại các thành phần với một máy trộn.
2. Đổ vào ly, trang trí bằng lá bạc hà tươi.

Rượu cần

• rượu vang đỏ hoặc nước nho;
• táo
• cam
• thảo quả, đinh hương, quế.

1. Chúng tôi làm nóng rượu hoặc nước trái cây cùng với gia vị, táo và cam, cắt thành lát.
2. Không đun sôi, loại bỏ nhiệt.
3. Rót đồ uống thơm vào ly, trang trí bằng một lát cam, một thanh quế.

Nhiều người không đại diện cho năm mới mà không có rượu sâm banh hoặc rượu nghiền. Nếu bạn là một trong số họ, hãy nhớ rằng, rượu vang sủi tăm tốt không hề rẻ, vì sản xuất của nó rất đắt. Một thức uống chất lượng có màu sắc rơm và mùi thơm dễ chịu.

Công thức mới và thú vị cho năm mới 2024

Tôi đã chú ý đến bạn một số công thức nấu ăn từ mỗi loại món ăn ngày lễ. Đã có bộ này là đủ để tạo ra một bảng năm mới phong phú và đa dạng. Bây giờ chúng tôi sẽ xem xét các công thức nấu ăn mới và thú vị trong năm của White Rat, sẽ bổ sung cho các tùy chọn được liệt kê hoặc trở thành một lựa chọn thay thế.

Gà nhồi bông

• Gà - 1 thân thịt.
• Champignons - 300 g.
• Hành tây - 2 đầu.
• Tỏi - 2 tép.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
• Hạt tiêu, muối.

1. Kết hợp hành tây xắt nhỏ với nấm băm nhỏ, thêm muối và hạt tiêu, trộn.
2. Nhồi gà với hỗn hợp nấm thu được, nối các cạnh và cố định bằng tăm.
3. Kết hợp tỏi nghiền với dầu thực vật. Chà xát thân thịt với sốt tỏi.
4. Cho gà vào tay áo và đặt lên tấm nướng trong lò. Nướng trong một tiếng rưỡi ở 200 độ.

Quả bóng phô mai Feta

• Bánh mì lúa mạch đen - 5 lát.
• Bơ - 150 g.
• Brynza - 150 g.
• Tỏi - 2 tép.
• Rau mùi tây và rau mùi - mỗi nhánh 5 nhánh.
• Tiêu đỏ mặt đất.

1. Cắt phô mai feta thành miếng nhỏ. Xắt nhỏ rau mùi tây và rau mùi sau khi rửa. Bóc vỏ tỏi.
2. Cho bơ vào bát máy xay sinh tố và đánh kem, thêm phô mai và khuấy. Thêm ớt đỏ và rau thơm xắt nhỏ vào hỗn hợp, trộn lại. Đặt trong lạnh trong 60 phút.
3. Vượt qua bánh mì lúa mạch đen thông qua một vắt mịn. Làm bóng từ hỗn hợp phô mai. Rắc vụn bánh mì trên mỗi phôi. Sử dụng hạt vừng để trang trí.

Thịt bò với nấm

• Thăn bò - 1 kg.
• Nấm - 300 g.
• Hành tây - 4 chiếc.
• Muối, hạt tiêu.

1. Buộc thịt bằng dây bện, xay với hỗn hợp muối và hạt tiêu, chiên trên lửa cao với việc thêm dầu cho đến khi xuất hiện một má hồng. Đặt trong hình dạng.
2. Chiên nấm xắt nhỏ trong mỡ thịt, thêm hành tây, hầm một chút. Di chuyển với hành tây vào dạng thịt.
3. Đặt vào lò nướng và nướng 35 phút ở 180 độ.
4. Đặt thăn bò nướng lên một món ăn, đặt nấm xào và rau lên trên, trang trí với rau xanh.

Bánh mì thịt với hạt

• 300 g thịt bò phi lê;
• 2 tép tỏi;
• 60 g hạt giống chiên;
• 200 g sữa chua cổ điển;
• một nhúm gừng, rau mùi;
• 40 g sốt cà chua;
• 35 g mù tạt.

1. Đổ nước sốt cà chua vào bát, thêm mù tạt, rau mùi, gừng, trộn kỹ.
2. Chúng tôi cắt thịt thành miếng, từ đó chúng tôi sẽ tạo thành cuộn. Chúng tôi phết nước sốt cay của chúng tôi lên từng lát, phết nó với một lớp hạt mỏng và tạo thành cuộn. Chúng tôi trải các khoảng trống trong một món nướng.
3. Xắt nhuyễn tép tỏi, thêm vào sữa chua, đổ với cuộn băng này.
4. Làm nóng lò nướng đến 200 độ, đặt món ăn của chúng tôi vào đó. Nấu trong 20 phút.
5. Rolls có thể được đặt trên lá rau diếp, trang trí với rau xanh yêu thích của bạn.

Cơm với cá

• 100 g bột mì;
• dầu thực vật, tốt nhất là ô liu;
• 150 ml soda;
• 15 g đường;
• 300 g vụn bánh mì;
• 250 g gạo, tốt hơn hạt tròn;
• một bó hành lá;
• một lon cá mòi;
• rau xanh yêu thích;
• muối, tiêu xay.

1. Đun sôi gạo, để nguội. Quỳ cá mòi bằng nĩa. Băm nhuyễn hành lá xanh mịn, thêm vào cơm và cá, trộn đều. Hạt tiêu
2. Đối với bột bánh, chúng ta lấy bột mì, muối và đường, chúng ta đổ đầy soda, cho dầu vào. Tính nhất quán của bột phải đồng đều.
3. Chúng tôi tạo thành bánh từ hỗn hợp gạo-cá, tốt hơn là làm ướt tay bằng nước trước để gạo không bị dính. Nhúng quả bóng vào bột, sau đó lăn trong vụn bánh mì.
4. Chiên cho đến khi vàng nâu. Chúng tôi trải những quả bóng trên khăn giấy để chất béo dư thừa không còn nữa. Dọn món ăn nóng hổi. Bạn có thể trang trí với các loại thảo mộc tươi.

Salad rau xanh và đậu phụ phô mai

• 300 g phô mai đậu phụ;
• một bó rau diếp;
• một bó cây thì là;
• hành tây trắng ngọt lớn;
• 2 quả dưa chuột tươi vừa.

1. Chúng tôi cắt tất cả rau xanh và rau diếp.
2. Hành tây cắt thành nửa vòng.
3. Chúng tôi cắt phô mai thành khối hoặc ống hút.
4. Dưa chuột cắt thành những vòng tròn mỏng.
5. Salad và mùa với dầu ô liu.

Kiwi và Marshmallow tráng miệng

• 400 g sữa đặc;
• 4 chiếc kẹo dẻo vani;
• 100 g bơ;
• 1 quả kiwi
• 800 ml kem lỏng;
• vảy dừa;
• vanillin.

1. Cắt kẹo dẻo thành lát, đánh cùng với kem.
2. Hỗn hợp thu được được gửi đến tủ lạnh trong một giờ.
3. Bắt kem: đánh bơ với vani, dần dần thêm sữa đặc.
4. Chúng tôi làm sạch kiwi, cắt miếng.
5. Lấy kremanochki, trải thành các lớp: kiwi, sau đó, hỗn hợp kem và marshmallow.
6. Chúng tôi trang trí món tráng miệng bằng dừa, thêm sô cô la nghiền nếu muốn.

Đối với tôi, nó hóa ra là một tập hợp khá tốt các công thức từng bước cho các món ăn năm mới. Nếu bạn có kiệt tác ẩm thực của riêng bạn, hãy chia sẻ chúng trong các ý kiến.

Tính năng thiết lập bảng cho năm của chuột

Metal Rat thích màu trắng, do đó nên sử dụng nó làm cơ sở khi trang trí căn hộ và bàn dạ tiệc. Chiến thắng nhất là màu vàng và trắng. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là các thiết bị kim loại quý nên được đặt trên bàn.

Để thể hiện hương vị hoặc sự kiềm chế, hãy sử dụng khăn trải bàn màu trắng như tuyết được trang trí với hoa văn vàng không phô trương. Màu vàng được kết hợp lý tưởng với màu trắng, nhưng không phải là bạn với tông màu bạc và xám, làm hỏng hiệu ứng trang trọng. Hãy chắc chắn để ghi nhớ điều này.

Biểu tượng của năm khá khoa trương, thích lập kế hoạch, vì vậy bên cạnh thực đơn, hãy suy nghĩ về các tính năng của phục vụ.

1. Bắt đầu với một chiếc khăn trải bàn mới. Tốt hơn là chọn một chiếc khăn trải bàn màu vàng làm từ chất liệu tự nhiên. Bạn cũng có thể lựa chọn màu pastel.
2. Nấu các phần nhỏ, nhưng cung cấp đa dạng.
3. Bạn không thể đặt salad và đồ ăn nhẹ trong các món ăn riêng biệt, nhưng đặt mọi thứ vào một món ăn lớn bằng phẳng.
4. Trang trí bàn với các thuộc tính của năm mới đồ sộ: nón linh sam, cành cây. Khăn ăn có thể cho một hình thức ban đầu.
5. Đừng quên những ngọn nến sẽ thêm một buổi tối vui vẻ.

Khăn ăn nên hài hòa với khăn trải bàn hoặc dịch vụ. Nến vàng trên bàn nhấn mạnh vẻ đẹp của bàn năm mới. Ghép với nến thơm họ lấp đầy nội thất hương thơm dễ chịu, cung cấp ánh sáng lãng mạn.

Lời khuyên hữu ích

Để kết luận, tôi sẽ chia sẻ lời khuyên hữu ích.Để đáp ứng sự bảo trợ của năm, mọi người nên hài lòng với chiến thắng.

• Tận dụng tối đa lễ kỷ niệm của bạn. thú vị và vui vẻ. Hiệu ứng này có thể đạt được trong một công ty nhỏ của những người thân yêu. Những cuộc trò chuyện tốt, những trò chơi vui nhộn và những câu chuyện cười, và những món ăn nhẹ ngon miệng sẽ giúp ích rất nhiều trong việc đạt được mục tiêu.
• Hãy chú ý và hiếu khách cho mỗi khách. Vì người bảo trợ của năm không kén chọn, những món quà khiêm tốn trong bao bì sáng là đủ để gây chú ý.
• Bí quyết cho một năm mới thành công là sự đơn giản và no. Bạn không nên nấu nhiều món ngon. Điều chính là các món ăn không can thiệp vào việc duy trì tinh thần của ngày lễ. Cắt thịt, rau, các sản phẩm bánh và trái cây sẽ giúp đỡ.
• Hãy chắc chắn rằng ngôi nhà bị chi phối bởi sự thoải mái, được bổ sung bởi sự ấm áp và vẻ đẹp. Nhường phòng và phục vụ một bảng là tùy chọn. Điều chính là phòng muốn ở lại lâu hơn.

Tôi không khuyên làm thịt lợn. Cô ấy không phù hợp trên bàn cũng như xúc xích, Shawarmavà các đại diện khác của thức ăn nhanh. Danh sách đồ uống không mong muốn bao gồm nước chanh, kvass, bia.

Tôi hy vọng, nhờ các khuyến nghị của tôi, bạn vui vẻ và ngon miệng chúc mừng năm mới 2024 và tranh thủ sự hỗ trợ của Metal Rat. Chúc may mắn