Làm gì để nướng từ kefir nhanh và ngon

Kefir là một trong những sản phẩm sữa lên men luôn có thể tìm thấy trong tủ lạnh của bất kỳ bà nội trợ nào. Lấy nó làm cơ sở, bạn có thể đánh một món ăn nhẹ khác ở nhà. Các món ăn với kefir là truyền thống cho người Slav, vì vậy tôi sẽ xem xét các bí mật và sắc thái của các món ăn như vậy.

Thực phẩm Kefir rất ngon và bổ dưỡng, cực kỳ dễ chế biến. Bạn thậm chí có thể sử dụng một sản phẩm hết hạn cho các công thức nấu ăn như vậy. Từ "sữa chua" làm bánh, bánh nướng xốp, bánh kếp bằng chảo rán hoặc lò nướng. Dưới đây tôi sẽ mô tả các tùy chọn đơn giản nhất, ngon nhất và thường xuyên nhất được sử dụng cho các món ăn.

Bánh ngọt kefir nhanh và ngon

Đối với mọi bà nội trợ thích nấu ăn, nếu công thức cung cấp tốc độ và sự đơn giản, nó đặc biệt có giá trị. Rốt cuộc, nó có thể giúp đỡ nếu không còn thời gian, và cần phải nhanh chóng nướng một cái gì đó ngon cho trà. Do đó, khi bà chủ nhà tự hỏi mình câu hỏi gì thì tôi nên nhanh chóng nướng gì từ kefir?, Làm bánh nướng trong tâm trí: bánh nướng, bánh nướng xốp hay bánh ngọt. Tôi sẽ bắt đầu với một công thức cupcake.

Cupcake

• Đánh trứng với đường cho đến khi nổi bọt, thêm vanillin. Từ từ đổ kefir vào khối lượng đậm đặc thu được, thêm bơ (sau khi tan trong lò vi sóng), trộn mọi thứ.
• Từ từ, trong các phần nhỏ, khuấy trong bột, trước khi kết hợp với bột nở. Nó phải là một chất lỏng, nhưng bột đồng nhất.
• Đổ bột vào khuôn đã bôi dầu hướng dương. Làm nóng lò nướng đến 180 độ.
• Nướng trong khoảng 50 phút. Sẵn sàng kiểm tra bằng tăm hoặc que gỗ.

Khi cupcake chín, lấy nó ra khỏi lò và để nguội. Khi nướng đạt đến nhiệt độ phòng, loại bỏ khỏi khuôn.

Bánh nướng

• Kefir - 250 ml.
• Bột mì - 3,5 cốc.
• Trứng - 2 chiếc.
• Baking soda - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 2 muỗng cà phê.
• Đường - 1 muỗng canh. tôi
• Muối - ¼ thìa

Kết hợp kefir, trứng, đường, soda và bơ trong một cái bát.

Từ từ trộn bột vào khối lượng kết quả. Nó được thực hiện tốt nhất dần dần, trong một ly, khuấy bằng thìa. Bột thành phẩm không nên dính vào tay bạn, tuy nhiên, bạn có thể Giết quá xa với bột, nếu không nó sẽ trở nên cứng, không co giãn và bánh nướng sẽ không trở nên tuyệt vời.

Ngay khi bột đã sẵn sàng, hãy tiến hành chuẩn bị cho phần nhân: thịt, khoai tây, với trứng và hành tây.

Gỗ cọ

• Kefir - 1 ly.
• Trứng - 1 cái.
• Đường - 3 muỗng canh. tôi
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh. tôi ..
• Muối - ½ thìa
• Soda - thìa.
• Bột mì - 3 chén.
• Vani đường cho vừa ăn.

1. Trộn trứng với đường cát và vani, sau đó thêm muối.
2. Trong hỗn hợp thu được, trộn các sản phẩm sữa và bơ. Thêm soda vào cuối.
3. Trộn bột thành phẩm thành một khối đồng nhất. Rây bột, trộn từ từ, đổ vào khối trứng thu được.
4. Đậy bột lại và đặt ở nơi tối, ấm.
5. Sau 20 phút, chia thành hai phần bằng nhau, lăn ra dưới dạng hình chữ nhật. Cắt các tấm kết quả thành hình chữ nhật nhỏ hơn. Cắt mỗi sản phẩm ở giữa và xoay một nửa qua lỗ theo hướng ngược lại.
6. Trên một cái chảo nóng, chiên các nhánh cây ở cả hai bên.Trước khi phục vụ, tốt nhất là rắc đường bột nở.

Bánh bao

• Bột mì - 800 gram.
• Kefir - 1 lít.
• Đường - 1 muỗng canh. tôi
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Soda - 1 muỗng cà phê.

1. Đổ kefir vào một bát lớn, thêm đường, muối và soda. Hoàn toàn nhào trộn khối lượng kết quả, và dần dần đổ bột đã rây trước đó.
2. Nếu bột dính một chút vào tay của bạn, hãy rắc nhẹ bằng bột, nhưng bạn không nên sốt sắng, nếu không nó sẽ biến thành như cao su.
3. Chia bột thành những quả bóng xấp xỉ bằng nhau và lăn ra, nhưng không quá nhiều. Độ dày nên khoảng ba đến bốn milimét.
4. Chúng tôi trải bánh kết quả trên một cái chảo chiên nóng, và chiên cả hai mặt để đỏ mặt.

Phục vụ món ăn nóng, với mật ong, mứt và sữa ấm!

Làm gì từ kefir chua

Chết tiệt

• Kefir - 1 lít.
• Đường - 1 muỗng canh. tôi
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Soda là một nhúm.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh. tôi
• Bột - 5 ly.
• Trứng gà - 4 chiếc.

Trộn tất cả các thành phần ngoại trừ dầu cho đến khi mịn, và chỉ sau đó thêm nó. Bột nên dày hơn một chút so với bánh kếp.

Bánh xốp

• Trứng - 1 cái.
• Kefir - 7 muỗng canh. tôi
• Đường - 0,5 cốc.
• Bột mì - 1 chén.
• Soda - 1 muỗng canh. tôi

Trộn các thành phần được liệt kê trong một bát sâu. Từ số lượng sản phẩm được trình bày, thu được ba chiếc bánh cỡ trung bình. Để làm đầy, bạn có thể sử dụng mứt, mứt, sữa đặc đun sôi hoặc bất kỳ loại kem nào.

Bánh ngọt kefir ngon trong chảo

Bánh quy

• Bột mì - 400 gram.
• Kefir - 1 ly.
• Soda - 1 muỗng cà phê.
• Dầu hướng dương - 2 muỗng canh. tôi
• Đường cho vừa ăn.

Đầu tiên kết hợp kefir và bơ. Bột dần dần thành khối kết quả. Kết quả phải là một bột mềm và đàn hồi, từ đó dễ dàng làm bánh quy có hình dạng bất kỳ.

Khichin với phô mai và thảo mộc

• Kefir - 200 ml.
• Bột - 2,5 ly.
• Soda - 0,5 muỗng cà phê.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Phô mai - 250 g.
• Xanh là một bó.

Làm bột bằng công nghệ như cho bánh bao. Sau đó để nó ủ trong một nơi ấm áp và tối. Bạn có thể làm bất kỳ chất làm đầy nào, nhưng nó đặc biệt tốt với phô mai và thảo mộc.

Lời khuyên hữu ích

Các bà nội trợ giỏi có thể đưa ra rất nhiều lời khuyên về cách làm bột kefir hoặc giới thiệu các công thức nấu ăn khác dựa trên sản phẩm sữa lên men này. Dưới đây là một số trong số họ.

• Để làm cho bột mịn, thêm soda, được làm dịu bằng axit có trong sản phẩm.
• Khối lượng sẽ trở nên tuyệt vời hơn nếu bột trước đó được sàng.
• Tất cả các thành phần, bao gồm cả chất lỏng, phải ở nhiệt độ phòng. Điều này sẽ giúp axit tương tác tốt hơn với các thành phần khác.

Có một số lượng lớn các công thức nấu ăn đa dạng, ngon miệng và nhanh chóng có thể bổ sung một cách kỳ diệu vào thực đơn hàng ngày thông thường.