Đã qua rồi cái thời chỉ có thể tìm thấy nấm trong rừng. Bây giờ, bất kỳ ai chưa bao giờ có bất cứ điều gì để làm với việc trồng trọt của họ có thể có được một vụ mùa bội thu. Bạn chỉ cần mua đúng nguyên liệu, làm theo hướng dẫn trồng nấm sò tại nhà và duy trì điều kiện tối ưu.
Chọn nấm để trồng tại nhà
Có những đồn điền nhân tạo với nhiều loại nấm khác nhau: trắngshiitake vô địch và những người khác. Tôi coi nấm sò là phổ biến, không phổ biến và cho thu hoạch phong phú. Với một kg sợi nấm với cách tiếp cận khéo léo, thu được 3-4 kg nấm.
Một hoạt động như vậy phù hợp cho cả trẻ em muốn dành thời gian quan tâm và tự kiểm tra mình là người làm vườn, cũng như người lớn muốn có được một sở thích mới. Cô ấy cũng có thể quan tâm đến những người đang nghĩ về kinh doanh riêng của họ. Với kỹ năng trồng trọt khéo léo, lợi nhuận của nấm sò là khá cao. Vẫn còn phải chọn một phương pháp trồng rừng trồng trong tương lai.
Phương pháp trồng nấm hàu
Bạn có thể sử dụng một trong hai phương pháp: mở rộng và chuyên sâu. Chuyên sâu gần với điều kiện tự nhiên và phụ thuộc vào mùa, trái ngược với sự rộng lớn, nhờ đó bạn có thể trồng nấm sò quanh năm.
Sự khác biệt của các phương pháp được chỉ định trong bảng.
| Cách mở rộng | Cách chuyên sâu | |
|---|---|---|
| Bản chất của phương pháp | Tu luyện xảy ra trong điều kiện gần với thực tế. | Được trang bị đầy đủ các điều kiện nhân tạo. |
| Dụng cụ và vật liệu cần thiết | Mycelium, phim, gốc cây, rêu. | Mycelium, túi, độ ẩm, quạt, chiết xuất. |
| Mục đích phát triển | Sở thích, phát triển cho chính mình. | Kinh doanh, phát triển vì lợi nhuận. |
| Phòng | Vườn bếp. | Phòng ươm tạo và phòng trồng trọt. |
Những nhược điểm và ưu điểm của cả hai phương pháp canh tác.
| Cách mở rộng | Ưu điểm | Nhược điểm |
| 1. | Môi trường tự nhiên, khả năng phát triển trong khu vườn của bạn. | Phụ thuộc vào mùa và thời tiết. |
| 2. | Cách ít tốn kém. | Oyster hàu chín lâu hơn. |
| 3. | Nấm không cần phải được theo dõi liên tục. | Không thể kiểm soát số lượng và thời gian thực hiện, điều này làm cho phương pháp này không phù hợp để tiếp thị nấm hàu. |
| Cách chuyên sâu | Ưu điểm | Nhược điểm |
| 1. | Kiểm soát hoàn toàn sự tăng trưởng của thành phẩm. | Hai phòng riêng biệt với điều kiện phát triển phù hợp là cần thiết. |
| 2. | Quy định và kiểm soát số lượng nấm sò được trồng. | Đầu tư tiền tệ không chỉ trong cơ sở, mà còn cả vật liệu. |
| 3. | Thành lập một doanh nghiệp để bán nấm hàu và bồi thường chi phí mua nguyên liệu. | Phải mất nhiều thời gian hơn để quan sát và kiểm soát sự phát triển của nấm. |
Chuẩn bị phát triển
Khi đã quyết định phương pháp, cần phải thực hiện các bước chuẩn bị. Đọc hướng dẫn và hiểu những phức tạp của quy trình.
Bây giờ bạn cần mua sợi nấm:
- Tìm một người bán và mua hàng của riêng bạn.
- Nhận sợi nấm trong một cửa hàng trực tuyến chuyên ngành.
Trước khi mua, xác định loại sợi nấm. Nếu bạn nghi ngờ về chất lượng sản phẩm, trước tiên hãy mua một lượng nhỏ cho mỗi mẫu.
Nếu có thể, kiểm tra bao bì của sản phẩm trước khi mua. Đọc dữ liệu nội dung, xem ngày hết hạn. Hãy chú ý đến sự xuất hiện của sợi nấm: không nên có những đốm đen và xanh lá cây biểu thị sự hiện diện của nấm mốc. Nấm như vậy sẽ không đậu quả. Sợi nấm tươi có màu trắng với một chút màu cam và vàng.
Hệ sợi nấm suy giảm nhanh chóng, vì vậy hãy giới hạn bản thân một kg sản phẩm lần đầu tiên, để có đủ thời gian phân phối sợi nấm đúng cách để trồng. Sau khi mua, kiểm tra nhiệt độ của sợi nấm, nó phải là 20 độ.
Đặc điểm mọc trên gốc cây
Con đường đơn giản nhưng dài là rộng lớn. Nó bao gồm việc trồng sợi nấm trong cây gai dầu.
- Chọn gốc cây phù hợp: không có nấm mốc và với gỗ ẩm (tốt hơn là ngâm những cây khô trong một vài ngày trong nước).
- Tạo các lỗ trên gốc cây bằng một mũi khoan, sâu năm đến bảy cm, đổ sợi nấm vào chúng và phủ rêu. Có một cách khác: cưa phần trên của gốc cây, làm một lõm nhỏ, đổ sợi nấm vào đó, đặt phần trên của khúc gỗ trở lại vị trí và đóng đinh lại bằng đinh.
- Đặt cây gai dầu trong một căn phòng đặc biệt, đặt chồng lên nhau. Che với một bộ phim dày và để lại một mình trong ba tháng. Giữ nhiệt độ ở khoảng 15 độ trong nhà.
- Khi các đốm trắng xuất hiện trên gốc cây, điều đó có nghĩa là nấm sò đã sẵn sàng để trồng. Thời gian tối ưu cho việc này là cuối mùa xuân (đầu tháng 5).
- Đào hố trên mặt đất, phủ lá ẩm và đặt cây gai với sợi nấm lên trên, sâu thêm 15 cm. Đất phải luôn ẩm, nên tưới nước hàng ngày.
- Vụ đầu tiên sẽ vào cuối mùa hè. Nhẹ nhàng xoắn nấm, nhưng không cắt chúng bằng dao. Những lát nấm không nên tồn tại trong sợi nấm, để không gây sâu răng. Điều kiện tối ưu sẽ cho phép thu hoạch nhiều lần hơn vào mùa thu.
- Người hái nấm sẽ ra quả trong năm tới, nhưng nó cần được bảo vệ khỏi sương giá bằng cách che phủ cây gai dầu đúng cách bằng rơm.
Trồng nấm hàu in vivo - một phương pháp đơn giản và rẻ tiền mang lại một vụ mùa tốt (mặc dù không lớn như khi tạo điều kiện nhân tạo). Hầu hết thời gian được dành cho việc chuẩn bị đồn điền và tưới nước cho thư.
Hướng dẫn bằng video
Đặc điểm trồng trong túi
Nếu bạn muốn trồng nấm sò một cách nghiêm túc, hãy tìm một phòng thích hợp (tầng hầm, nhà kính), lắp đặt các thiết bị cần thiết - máy tạo độ ẩm và quạt để cung cấp các điều kiện cần thiết (nhiệt độ, tầm quan trọng, ánh sáng), đặt giá đỡ hoặc giá treo cho túi có đế.
- Nếu bạn đã mua đúng số lượng sợi nấm, bước tiếp theo sẽ là chuẩn bị một chất nền - hỗn hợp các thành phần thực vật: tai ngô, kiều mạch, rơm, hướng dương, lúa mì và các loại khác. Điều quan trọng là không có các vùi khử mùi trong chất nền.
- Để trồng một mẻ nấm, 10 kg chất nền là đủ, phải được nghiền nát với kích thước vài cm.
- Làm nóng chất nền và khử trùng. Đun sôi hỗn hợp trong khoảng hai giờ trên lửa nhỏ. Sau khi hạ nhiệt độ xuống 26 độ, xả nước. Bây giờ chất nền đã đủ ẩm và an toàn cho nấm. Tạo một giải pháp bằng cách đổ một thìa men vào 250 ml nước. Thêm dung dịch men cùng với một thìa vôi tôi vào chất nền để khử trùng.
- Chuẩn bị hai túi nhựa cho mỗi kg sợi nấm. Để chúng trong hai giờ trong dung dịch thuốc tẩy để khử trùng.
- Trộn chất nền với sợi nấm hoặc đặt nó trong các lớp. Dần dần, bạn sẽ hiểu phương pháp nào phù hợp hơn.
- Chuyển các túi với chất nền vào một căn phòng tối. Ánh sáng cho sự phát triển của nấm là không cần thiết trong giai đoạn này. Phòng nên được duy trì ở nhiệt độ không quá hai mươi hai độ.
- Sau hai tuần, sợi nấm sẽ vướng vào chất nền bằng các sợi và một khối đồng nhất sẽ bắt đầu hình thành.Đây là một dấu hiệu của sự kết thúc của thời kỳ ủ bệnh. Hạ nhiệt độ xuống 12 độ và tăng độ ẩm đến 95%.
- Hai tuần sau, bạn có thể thu thập vụ đầu tiên của nấm sò. Nấm tháo ra khỏi túi (không cắt). Tổng cộng, nấm sò sẽ sinh trái bốn lần. Cây trồng chính sẽ xuất hiện trong hai tháng đầu tiên.
Trồng nấm sò trong túi đòi hỏi chi phí tiền mặt đáng kể, nhưng lợi nhuận của phương pháp này cao hơn nhiều. Bạn tự kiểm soát vụ mùa và khối lượng của nó.
Trồng nấm sò như một doanh nghiệp - có đáng để bắt đầu không?
Trồng nấm tại nhà là một công việc phổ biến và có lợi nhuận. Với chi phí thấp, bạn có thể nhận được tiền tốt.
Kiểm tra quá trình đến từng chi tiết nhỏ nhất để loại bỏ mất mát do tai nạn. Để bán, chọn một phương pháp thâm canh nấm sò để kiểm soát hoàn toàn sự tăng trưởng.
Khi sản xuất trên quy mô lớn, phải nhờ đến sự giúp đỡ của những người làm thuê. Một là khó theo quy trình. Nhận hai phòng - một sử dụng để ủ, thứ hai - để trồng nấm. Trang bị mặt bằng theo tiêu chuẩn để sản phẩm thực sự chất lượng cao.
Nếu bạn chỉ mới bắt đầu, tầng hầm vẫn ổn, nhưng bạn vẫn cần đầu tư. Nhìn chung, loại hình kinh doanh này có lợi nhuận cao, bởi vì thâm canh, bạn không phụ thuộc vào mùa vụ. Khi đã lấp đầy bàn tay của bạn, bạn có thể mở rộng sản xuất bằng cách trồng các loại nấm khác.
Lời khuyên hữu ích
- Lúc đầu, đừng mua một lượng lớn sợi nấm. Nó có xu hướng xấu đi nhanh chóng. Để có được kinh nghiệm, hãy bắt đầu với một kg sợi nấm.
- Chỉ mua sợi nấm từ người bán đáng tin cậy. Nếu bạn mua hàng hóa từ một người bán mới hoặc trong một cửa hàng trực tuyến, trước tiên hãy đặt hàng một lô nhỏ.
- Trước khi mua, kiểm tra dữ liệu và sự xuất hiện của sợi nấm.
- Theo dõi nhiệt độ của phòng và chất nền. Lắp đặt quạt trong phòng.
- Lạnh là chống chỉ định trong nấm sò. Họ sẽ không tăng.
- Chỉ sử dụng găng tay với sợi nấm. Đây là một chất gây dị ứng mạnh mẽ!
- Nó là tốt hơn để ngâm một cây khô trong một vài ngày trong nước. Nấm hàu cần độ ẩm để phát triển.
- Rút nấm ra khỏi đế để không gây thối nguyên liệu.
- Nguyên liệu cho chất nền phải tươi và không có nấm mốc.
- Nấm hàu là một trong những loại nấm ít được biết đến nhất. Chỉ cần kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm.
- Theo thời gian, bạn có thể tự học cách phát triển sợi nấm, để không phụ thuộc vào các yếu tố bên ngoài: người bán, giá cả, chất lượng, v.v.
Nếu bạn mới bắt đầu trồng nấm tại nhà, nấm sò là một lựa chọn thích hợp ở giai đoạn huấn luyện. Họ không yêu cầu chăm sóc nghiêm túc, vì vậy bạn rất có thể biến hoạt động này thành một sở thích thú vị hoặc một doanh nghiệp thành công.
