Champignons từ lâu đã giành được vị trí đầu tiên trong việc chuẩn bị các món nấm. Họ đơn giản trong nấu ăn và có một hương vị ngọt ngào dễ chịu. Chúng tôi đã quen với việc mua trong siêu thị, nhưng nấm rất dễ trồng tại nhà, và nếu bạn muốn, bạn có thể tạo doanh nghiệp của riêng mình.
Bạn đã quyết định tự trồng champignons chưa? Trước hết, quyết định một nơi sản xuất, vì công nghệ phụ thuộc trực tiếp vào nó, ví dụ: trong một ngôi nhà mùa hè, dưới tầng hầm của một ngôi nhà riêng, trong một căn phòng thuê. Sau đó nghiên cứu công nghệ trồng và chăm sóc, các bệnh có thể, điều kiện nhiệt độ và những thứ khác.
Công nghệ phù hợp để phát triển champignons
Để trồng, bạn cần một hạt hoặc phân sợi nấm. Với sợi nấm được trồng đúng cách, nhiệt độ và độ ẩm được lựa chọn tốt, bạn có thể thu hoạch vụ mùa trong năm đầu tiên.
Sợi nấm đất
Khi trồng sợi nấm trong đất, tạo các rãnh có độ sâu không quá 0,3 m và chiều rộng khoảng 0,5-0,6 m. Ở trạng thái này, để lại các hố đào trong 2-3 ngày để bình thường hóa nhiệt độ. Sau đó tiến hành đặt sợi nấm. Tốt hơn là sắp xếp cơ thể của nấm so le ở khoảng cách ít nhất 20 cm.
Xem phân trộn
Nếu sự lựa chọn rơi vào một cái nhìn phân bón, công nghệ có phần khác nhau. Đặt hệ thống thoát nước ở dưới cùng của các hố nhỏ, và trên nó - phân nén, trong đó đặt sợi nấm và che nó lại. Nếu mọi thứ được thực hiện chính xác và sợi nấm có chất lượng cao, sau một tuần bạn sẽ thấy các nhánh mới của sợi nấm.
3 tuần sau khi trồng thành công, đặt một lớp đất ẩm lên trên các luống. Điều quan trọng là phải đảm bảo rằng độ dày của lớp không vượt quá 25-30 cm, nếu không sự hình thành của cơ thể champignon có thể bị chặn. Thành phần của đất nên bao gồm than bùn, phấn và đất sũng, sẽ cung cấp độ axit cần thiết cho sự phát triển.
Cung cấp thông gió và độ ẩm cần thiết. Nếu chúng ta nói về những con số cụ thể, thì để kích hoạt các bào tử, nhiệt độ tối ưu là 24-28 ° C và cho sự phát triển của nấm - 16-18 ° C.
Để tuân thủ chế độ nhiệt độ, lắp đặt tán cây tạm thời hoặc phủ đất bằng một lớp rơm. Hãy chắc chắn rằng tiền gửi trắng không xuất hiện trên mặt đất - đây là dấu hiệu đầu tiên của đất quá mức. Làm ẩm đất, và loại bỏ rơm hoặc tán trong một thời gian.
Nhận vụ champignon đầu tiên của bạn một tháng rưỡi sau khi trồng. Chọn nấm ngay sau khi chín, như nấm hàu. Thời gian sản xuất là 3-4 ngày. Việc cho quả sau đó nên được dự kiến trong khoảng thời gian 3-4 tháng. Những vụ mùa đầu tiên sẽ giàu nhất.
Đặc điểm phát triển dưới tầng hầm
Kiểu canh tác trong tầng hầm là một tiên nghiệm thành công, bởi vì trong tầng hầm, các điều kiện tối ưu để làm chín đã được tạo ra - nhiệt độ và ánh sáng cần thiết. Điều chính là theo dõi độ ẩm trong thời gian ủ, không nên giảm xuống dưới 75%. Nhưng ở đây, vấn đề có thể giải quyết được - sử dụng máy tạo độ ẩm thông thường. Để kích hoạt các bào tử, làm cho nhiệt độ cao hơn và cho sự phát triển của nấm - thấp hơn. Không cần phải tạo thêm cơ sở.
Cách trồng trong nước
Phương pháp này phức tạp hơn so với phát triển trong tầng hầm. Điều quan trọng là phải tiếp cận thành thạo việc lựa chọn một địa điểm để trồng - tìm kiếm một nơi râm mát và ẩm ướt. Xây dựng một nhà kính tán hoặc bóng mờ. Công nghệ trồng sợi nấm là tiêu chuẩn.Duy trì nhiệt độ chính xác (champignons không thể chịu được nhiệt), độ ẩm cần thiết, kiểm soát chế độ thông gió.
Hãy chú ý đến việc lựa chọn chất nền, cần có tối thiểu carbon dioxide và tối đa các chất dinh dưỡng. Lựa chọn tốt nhất là đất rừng.
Champignons như một doanh nghiệp - bắt đầu từ đâu?
Do sự không khoa học tương đối và hiệu quả cao, có lợi để trồng champignons ở quy mô công nghiệp. Xem xét một kế hoạch từng bước để tạo ra một doanh nghiệp.
- Quyết định năng suất, tính diện tích phòng để trồng (ví dụ, để có được 3 tấn cây trồng, bạn cần một phòng rộng 100 mét vuông).
- Dựa trên tính chất dài hạn của sự kiện và cơ hội tài chính, bạn có thể đầu tư vào việc xây dựng một cấu trúc mới, thuê hoặc mua một tòa nhà đã hoàn thành. Ở giai đoạn ban đầu, tiền thuê có nhiều lợi nhuận hơn.
- Nhiệm vụ tiếp theo là tìm một nhà cung cấp sợi nấm đáng tin cậy. Nó không đáng để tiết kiệm. Chọn nhà cung cấp đáng tin cậy với nhiều kinh nghiệm.
- Ở quy mô công nghiệp, champignons thường được trồng trong các thùng gỗ hoặc túi. Phương pháp này cho phép bạn sử dụng hợp lý diện tích của căn phòng.
- Một mục quan trọng của chi tiêu là thuê lao động, cũng như đào tạo có thẩm quyền cho công nhân về công nghệ chăm sóc champignon. Số lượng công nhân phụ thuộc vào quy mô canh tác và khả năng tài chính.
Thông tin video
Lấy sợi nấm để trồng ở đâu?
Chất lượng của sợi nấm quyết định khối lượng của cây trồng. Trên Internet có rất nhiều lời mời từ các nhà cung cấp khác nhau. Đừng xua đuổi giá thấp, điều này đe dọa các vấn đề với vụ thu hoạch trong tương lai.
Lựa chọn lý tưởng là chọn một nhà cung cấp đáng tin cậy và nổi tiếng, được tư vấn bởi những người mua thực sự trên các diễn đàn trồng nấm.
Mycelium có thể được trồng độc lập tại nhà, nhưng đối với lần trồng đầu tiên, nên hoãn các thí nghiệm và mua hàng hóa đã được chứng minh.
Lời khuyên hữu ích
Đối với lần trồng đầu tiên, hãy chọn một loại phân hữu cơ - ít kén chọn hơn và có khả năng chống lại sự vi phạm các điều kiện trồng trọt. Năng suất với sợi nấm là ít phong phú, tuy nhiên, dễ dàng có được các kỹ năng đầu tiên và cần thiết với nó.
Trước khi trồng sợi nấm, kiểm tra cẩn thận chất nền. Nó nên hơi lò xo, không vụn và không quá cứng.
Để tăng năng suất, phân ngựa được thêm vào chất nền. Nếu không, có thể thay thế chim hoặc bò, nhưng điều này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến khối lượng của cây trồng.
