Cách chọn máy nướng bánh mì cho gia đình và cách chăm sóc nó đúng cách

Máy nướng bánh mì là một thiết bị dễ sử dụng cho các thiết bị nhà bếp nhỏ để chiên bánh mì với các vòng xoắn dẫn điện. Làm thế nào để chọn một máy nướng bánh mì cho ngôi nhà và không phạm sai lầm?

Một chất lượng quan trọng của lò nướng bánh là nướng bánh mì không có bơ. Bánh mì khô tốt cho sức khỏe hơn bánh mì nướng.

Nếu bạn có kế hoạch nướng bánh mì và cuộn, hãy dùng một chiếc máy nướng bánh mì thông thường. Tất cả các thiết bị đều có một số lỗ - 2 hoặc 4. Vì lý do an toàn, hãy chọn với vỏ kim loại, nhựa không giữ nhiệt độ cao và rất nóng.

Nếu bạn có kế hoạch không chỉ nướng bánh mì, mà còn để nướng, hãy mua một chiếc máy nướng bánh mì, trước đó đã kiểm tra các chức năng. Để làm cho tốc độ nấu cao, hãy chọn một thiết bị có hệ thống sưởi đối lưu hoặc hồng ngoại. Xác định nơi để cài đặt nó, vì một số mô hình lớn.

Lò nướng bánh được chia thành 3 loại:

Cầm tay. Nấu ăn phải được kiểm soát độc lập. Mặt khác, để chiên bánh mì, xoay tay cầm, lật nó lại.
Thiết bị bán tự động. Được trang bị một công tắc bảo vệ thiết bị khỏi quá nóng trong quá trình hoạt động bất thường. Kiểm soát việc rang bánh mì do nhiệt độ.
Máy tự động. Kiểm soát quá trình chiên bánh mì. Họ có một công tắc điều nhiệt hoặc bộ đếm thời gian, sau đó bánh mì cuộn ra nhảy ra.

Nội dung

Từ lịch sử của lò nướng bánh

Vào thế kỷ thứ 4 trước Công nguyên, người Ai Cập cổ đại đã học nướng bánh mì, chiên trên than từ hai phía. Người La Mã, người đã dành rất nhiều thời gian cho các chiến dịch quân sự, đã chiên bánh mì tại cọc. Dịch từ tiếng Latin, "tostun" có nghĩa là "để đốt cháy." Dần dần chinh phục những vùng đất mới, họ truyền lại phong tục này cho các dân tộc khác, bao gồm cả các bộ lạc định cư Misty Albion.

Sau này, khi sự thuộc địa hóa của Mỹ bắt đầu, người Anh đã giới thiệu những người định cư đến bánh mìvà ông trở thành báu vật quốc gia của người Mỹ. Máy nướng bánh mì đầu tiên được tạo ra bởi một công ty của Anh vào năm 1893. Sau đó, dây sắt bị đốt cháy và lấp lánh, và bánh mì có vị cháy.

Máy nướng bánh mì đã nhận được sự tái sinh vào năm 1909, đã ở Hoa Kỳ, mang lại thu nhập đáng kể cho Frank Shaylor, người đã cấp bằng sáng chế cho phát minh này. Máy nướng bánh mì của anh nướng bánh mì mà không có hương vị cháy. Đúng vậy, có một điều bất tiện, ở cuối sợi dây là một đế, được vặn vào ống khói, và bánh mì nướng phải được theo dõi liên tục để không bị cháy.

Vào năm 1919, các thiết bị tự động tắt khi kết thúc công việc đã xuất hiện và vào năm 1926, các bánh mì đã học được cách nhảy ra khỏi bản thân mình. Năm 1933, các tiệm bánh tư nhân đã thiết lập việc sản xuất bánh mì cắt lát, có kích thước đặc biệt dành cho lò nướng bánh, và trong những năm 40-60 của thế kỷ trước, các máy móc đã được tiêu chuẩn hóa. Kể từ đó, máy nướng bánh mì đã trải qua những thay đổi thiết kế và nhận được một thiết kế hoàn hảo, có tính đến các yêu cầu của hiện tại.

Mẹo video

Chọn máy nướng bánh mì.

Loại máy nướng bánh mì nào tốt hơn để chọn

Khi chọn một chức năng, các chức năng đóng một vai trò quan trọng: bánh mì được nạp theo cách nào, sự hiện diện của kiểm soát nấu ăn. Lò nướng bánh có tải ngang và dọc. Phổ biến với tải dọc, một số trong đó có chức năng mở rộng: lò nướng (lò nướng bánh + lò nướng), lò nướng bánh sandwich hoặc băng tải. Lựa chọn nào tốt hơn?

Nếu bạn định nướng bánh, hãy dùng máy tải ngang. Các nhà sản xuất thiết bị tương tự làm việc trong phân khúc giá thấp hơn.Một lợi thế là sự nóng lên của bánh mì nướng và các sản phẩm bánh.
Nếu các tính năng nâng cao của thiết bị là bắt buộc, hãy mua bảng liệt kê. Nó đi kèm với tải ngang và là chức năng. Ngoài ra, anh ấy nấu bánh mì nóng hoặc bánh ngọt, thậm chí chúng tôi nấu các món thịt. Ngoài các nhà rang xay, lò nướng bánh băng tải được tải theo chiều ngang, nhưng chúng phù hợp hơn cho các cơ sở phục vụ, thay vì sử dụng tại nhà. Họ có năng suất cao: họ sản xuất tới hàng trăm bánh mì nướng mỗi giờ.
Cần một thiết bị nhỏ không chiếm nhiều không gian trên bàn bếp? Một máy nướng bánh sandwich sẽ làm. Nó có bánh mì nướng, bánh mì nóng, chả giò, Shawarma hoặc bánh taco. Có lò nướng bánh sandwich thể tích, cái gọi là bánh sandwich. Họ nuôi một gia đình lớn và thích hợp để lắp đặt trong một quán cà phê nhỏ. Đối với một gia đình lớn, chọn một thiết bị bốn lỗ.

Tính năng lò nướng bánh

Một số lò nướng bánh đắt tiền có bề mặt điều khiển cảm ứng. Tùy chọn giá rẻ đi kèm với một mặt số với một nở đặc biệt không có số hoặc ký tự.

Lỗ cho bánh mì sâu 12 - 14 cm. Các mô hình mới nhất được trang bị buồng sưởi, trong đó quá trình nấu được tăng tốc. Máy ảnh như vậy sử dụng hệ thống sưởi đối lưu hoặc hồng ngoại. Các mô hình hiện đại có chức năng rã đông và chiên, mọi thứ đều được tự động hóa và kết hợp thành một chu kỳ.

Lò nướng bánh có buồng sưởi có lớp chống dính. Chúng cũng được tìm thấy với lớp phủ sứ, rất dễ dàng để làm sạch. Trong các đặc điểm đặc biệt, tôi lưu ý sự hiện diện của nút hủy. Điều đó cho phép bạn dừng quá trình nấu bất cứ lúc nào.

Tất cả các thiết bị được trang bị khay vụn. Đó là tính thẩm mỹ và an toàn: các mảnh vụn không thức dậy trên bàn và không sáng khi được làm nóng, pallet dễ dàng được gỡ bỏ và làm sạch. Có tay cầm, như trong ấm đun nước, nắp có thể khóa, vòi phun, máng dây.

Đề xuất video

Kiểm tra mua máy nướng bánh

Chức năng bổ sung

Chức năng rã đông hoặc làm nóng, điều khiển tự động nướng và vị trí của bánh mì, nấu những miếng bánh nhỏ.

Chức năng sưởi ấm. Một mạng tinh thể đặc biệt trên đó các sản phẩm bánh được xếp chồng lên nhau đảm bảo sưởi ấm đồng đều.
Chức năng rã đông. Nó rất hữu ích nếu bánh mì được giữ trong buồng cấp đông.
Chức năng định tâm. Nó theo dõi việc chiên đồng đều của bánh mì. Giúp đặt một miếng bánh mì ở trung tâm và nướng đều hai bên.
Chức năng ghi mẫu. Trẻ em sẽ rất vui mừng nếu được nướng bánh mì với khuôn mặt cười cho bữa sáng.
Chức năng ghi nhớ chức năng ghi nhớ. Không cần thiết lập chế độ trong lần chiên tiếp theo.
Cảm biến hồng ngoại. Đặt thay vì bộ hẹn giờ thông thường. Kiểm soát nhiệt độ. Lò sưởi gốm ngăn mùi kim loại nóng đỏ lan rộng khi bật thiết bị.

Cách chăm sóc lò nướng bánh

Sau khi sử dụng, tắt máy nướng bánh mì, để nguội, và chỉ sau đó làm sạch nó. Đổ vụn qua lỗ vào chảo, loại bỏ và rửa sạch. Nếu không có pallet, lật máy làm mát và lắc vụn bánh ra.

Không sử dụng miếng mài mòn hoặc chất tẩy bột, chúng sẽ để lại vết xước trên vỏ máy. Sử dụng một chất tẩy rửa phổ quát. Đặt nó trên một chiếc khăn giấy và gắn vào vết bẩn. Một chất tẩy rửa sẽ làm tan vết bẩn của bệnh lao.

Đi đến cửa hàng cho một lò nướng bánh, chú ý đến các đặc tính và vật liệu sản xuất. Nó có thể được làm bằng hợp kim nhôm, thép không gỉ hoặc nhựa chất lượng cao. Hãy chú ý đến bảng dữ liệu an toàn nhiệt để không bị bỏng khi chạm vào thiết bị làm việc. Kiểm tra với người bán nếu thiết bị tự động tắt khi các miếng bánh mì nướng nhỏ vào bên trong.