Rượu Baileys: lịch sử, video, nấu ăn

Baileys là một loại đồ uống có cồn phổ biến. Viết Bail Baileys là không chính xác, bạn cần phải nói và viết trong Bail Baileys, chữ cái cv ở cuối.

Đây là một thức uống của Ailen, rượu số 1, đây là loại rượu đầu tiên trên thế giới, cơ sở bao gồm rượu whisky Ailen. Trong chế phẩm sử dụng dầu thực vật, đường, ca cao, vani và caramel.

Có các loại Beilis với việc thêm bạc hà hoặc cà phê. Rượu Không chứa chất bảo quản, kem không bị hư hỏng, vì nó trộn với rượu. Pháo đài là 17%.

Làm thế nào và với những gì Baileys được sử dụng

Baileys là một thành phần tốt cho một ly cocktail và riêng biệt, nó có thể được thêm vào cà phê và phù hợp cho bất kỳ dịp nào. Trong nấu ăn, rượu được sử dụng rộng rãi như một hương vị cho bánh quy hoặc bánh quy sô cô la. Baileys được thêm vào món tráng miệng với kem và sữa chua, salad trái cây.

Các lựa chọn uống rất đa dạng. Nó được kết hợp với các thành phần khác nhau, nhưng trái cây bổ và cam quýt không tương thích, chúng có chứa axit gây ra đông máu kem.

Baileys là một phần của cocktail nguyên bản, nơi vodka, schnapps, rượu rum được thêm vào. Sau khi pha loãng với sữa hoặc kem, thêm cà phê lạnh và trang trí với sô cô la nghiền và trái cây.

Tùy chọn cocktail phổ biến

• Trong ly cocktail, rất cẩn thận, ở đầu mũi dao, rót bailis truyền thốngtiếp theo là kem Ailen và rượu Cointreau. Trong các cổ phần bằng nhau, 20 ml. Nhúng ống hút vào ly và đốt lửa. Uống trong khi đốt.
• Trong thời tiết nóng, một ly cocktail làm mát được chuẩn bị bằng cách thêm đá vào Baileys. Trong máy xay sinh tố, rượu được trộn với đá, một thức uống tiếp thêm sinh lực và sảng khoái. Tùy chọn thứ hai: đổ 50 ml Beilis vào ly có đáy dày. 3 khối băng lớn được ném vào ly.
• Công thức cho một bữa tối. Một ít espresso được rót vào tách cà phê, Baileys và sữa ấm được thêm vào. Cocktail được trang trí với bọt trên đầu và rắc sô cô la nghiền.
• Baileys được trộn với sữa và chuối thái nhỏ hoặc tồi tàn được thêm vào.
• Công thức cho một bữa tiệc không chính thức. Khách có thể cung cấp một tách cà phê, thay vì sữa hoặc kem, hãy thêm Baileys.

Họ đang uống gì vậy?

Uống từ ly rượu đặc biệt vào ban đêm, dưới dạng gợi nhớ của ly cho rượu hoặc martini, nhưng nhỏ hơn nhiều, thể tích tối đa là 50 ml. Trong những món ăn như vậy, Baileys được phục vụ nguyên chất. Đối với cocktail có ly lớn hơn, như đối với một martini.

Baileys kết hợp với những sản phẩm nào?

Chuối

Tùy chọn phục vụ:

1. Cắt chuối thành miếng nhỏ, xiên vào xiên, dùng với rượu.
2. Salad chuối và dâu tây.
3. Thuyền chuối. Gọt vỏ chuối, cắt dọc. Loại bỏ một phần bột giấy bằng một cái muỗng để làm cho nó trông giống như thuyền Thuyền. Đổ đầy thùng chứa với phô mai nghiền trộn với bột chuối hoặc thêm các loại hạt trộn sẵn với sô cô la vào bột chuối.

Kem

Chia bánh quy thành từng miếng, thêm các loại hạt và quả mọng, trộn với kem và cho vào một cái bát. Rắc sô cô la nghiền hoặc ca cao lên trên. Các món tráng miệng sẽ bổ sung hoàn hảo cho Baileys.

Cà phê tráng miệng

Rượu được kết hợp với bất kỳ món tráng miệng cà phê hoặc Tiramisu.Phục vụ sau bữa ăn.

Cách nấu Baileys tại nhà

Ở nhà, bạn có thể pha chế đồ uống bằng cách kết hợp sữa, sữa đặc và rượu whisky (cognac hoặc vodka là phù hợp). Nắm vững việc chuẩn bị các công thức cổ điển, bạn có thể thử nghiệm thêm bằng cách thêm nhiều loại nguyên liệu.

Một số lời khuyên nên thêm rượu vào rượu nhà bạn, nhưng tốt hơn hết là đừng làm điều này, bạn có thể đi quá xa với pháo đài và làm hỏng đồ uống. Pháo đài không nên tăng trên 17%.

Công thức cổ điển Beilis

• Một chai vodka (0,5 lít) hoặc rượu whisky;
• Sữa đặc - 1 lon;
• Kem béo cao - 300 gram;
• Đường vani - 1 gói (15 gram).

1. Đánh kem lạnh với đường vani. Sau 10 phút, thêm sữa đặc và đánh lại. Sử dụng máy trộn hoặc máy xay sinh tố.
2. Thêm vodka (whisky), trộn. Đợi một tiếng rưỡi. Rượu đã sẵn sàng.

Công thức sô cô la của Bailey

Thêm 100 gram sô cô la đen vào các thành phần trên.

1. Làm tan chảy sô cô la trong bồn nước. Đánh kem trong 5 hoặc 10 phút trên máy xay.
2. Thêm sô cô la tan chảy và sữa đặc vào kem. Đánh lại.
3. Đổ vodka hoặc whisky. Khuấy và nhấn mạnh một tiếng rưỡi.

Để cho thức uống có hương vị bạc hà cay, trong khi sô cô la uể oải trong bồn nước, hãy ném một vài nhánh bạc hà. Gọt vỏ bạc hà trước khi trộn các thành phần.

Công thức ban đầu cho Baileys tự chế

• Vodka (whisky) - khoảng 400 ml;
• Đường - bạn cần 4 muỗng canh;
• Gừng và quế - cho một người nghiệp dư;
• Vanilla Sugar - 4 gói tiêu chuẩn;
• Mật ong - 2 muỗng cà phê;
• Kem béo - 750 ml;
• Sữa đặc - 1 lon;
• Trứng - 2 chiếc.;
• Cà phê hòa tan - 3 muỗng cà phê

1. Chuẩn bị cồn dựa trên rượu vodka hoặc rượu whisky. Trộn đường với nước, cho vào lò vi sóng ở công suất cao nhất. Đợi đến khi đường trở thành màu caramel.
2. Đổ đường kết quả vào vodka, thêm gừng, quế vào đầu dao, mật ong, 3 gói đường vani.
3. Ngâm trong 5 ngày, đóng kín chai, lắc định kỳ. Giữ trong tủ lạnh.
4. Làm rượu. Đổ nửa lít kem ướp lạnh vào chảo tráng men, thêm 2 lòng đỏ và đánh đều trong hỗn hợp đồng nhất.
5. Thêm sữa đặc và cà phê pha loãng trong nước, đánh.
6. Thêm kem còn lại, đánh lại bằng máy trộn.
7. Lọc rượu vodka, thêm vào khối lượng.
8. Đổ gói đường vani còn lại. Đánh lần cuối.
9. Giữ hỗn hợp trong tủ lạnh trong 5 ngày. Lọc lại và chai.

Kem càng béo, rượu càng đặc. Bạn càng khăng khăng, hương vị càng phong phú. Hương vị kem sẽ tạo ra sự thoải mái trong nhà, và pháo đài - sự trêu chọc vô cùng sang trọng và gợi cảm.

Lịch sử thành lập Beilis

Baileys xuất hiện vào ngày 26/11/2017. Một tai nạn thông thường đã giúp trong việc khám phá. Năm 1970, khi David Dand và các đồng chí của mình quyết định tạo ra thứ gì đó đặc biệt giữa đồ uống có cồn. Người đàn ông Ailen David Dand đã thu hút sự chú ý đến các sản phẩm tôn vinh Ireland - kem Ailen và rượu whisky Ailen.

Ông đã trộn 2 trong số các thành phần này và nó trở nên cực kỳ ngon, nhưng có một vấn đề nảy sinh: đồ uống không có tính nhất quán liên tục. Phải mất 4 năm để tạo ra sự nhất quán mong muốn. Khi David đưa ra một quyết định bất ngờ và sau một chút tinh tế, anh ấy đã cấp bằng sáng chế cho quá trình sản xuất rượu. Rượu được đặt tên là Baileys, được liên kết với Bailey Pub nhỏ, nơi các nhân viên của công ty David trước đây thích tụ tập. Sau đó, David Dand đã đăng ký R & A Bailey & Co, đại diện cho rượu Baileys ở Ireland và thế giới, nơi anh ngay lập tức nhận được sự công nhận trên toàn thế giới, như rượu cognac.

Các thành phần tự nhiên được sử dụng trong sản xuất, kết hợp rượu whisky Ailen tốt nhất, kem tươi được sản xuất tại Ireland, rượu Ailen nguyên chất và các chất phụ gia tự nhiên.

Năm 2005, hai hương vị mới xuất hiện - sô cô la bạc hà và caramel kem. Hiện tại, Beilis được bán tại 170 quốc gia và khối lượng chai được sản xuất là khoảng 50 triệu. Cho đến bây giờ, thức uống được sản xuất tại nơi nó được tạo ra - ở ngoại ô Dublin, trong một nhà máy thuộc sở hữu của David Dandu.