Cách chọn dưa hấu chín - 17 mẹo

Có rất nhiều người yêu thích dưa hấu, nhưng cực kỳ khó để tìm và chọn chính xác một quả dưa hấu chín và ngọt, thân thiện với môi trường, chứa một lượng nitrat tối thiểu.

Theo truyền thống, mùa hè gắn liền với du lịch, thảo mộc tươi, mặt trời và kỳ nghỉ bãi biển. Vào mùa hè, bạn có thể thưởng thức hương vị thần thánh của một món ngon - dưa hấu.

Thịt ngon ngọt và mềm mượt sẽ làm bạn thích thú với sự mát mẻ dễ chịu trong những ngày nắng nóng. Trước đây, dưa hấu được coi là một loại trái cây vô dụng. Theo thời gian, các nhà khoa học đã tìm thấy dưa hấu là nguồn axit foliccó tác dụng có lợi trên các quá trình hóa học và lưu thông máu. Bột giấy chứa rất nhiều sắt, vitamin C C và chất xơ.

6 bí quyết để chọn dưa hấu ngon ngọt

Trong cái nóng mùa hè làm dịu cơn khát và bột giấy của một quả dưa hấu chín sẽ được phục hồi bởi chất lỏng bị mất bởi cơ thể.

Dưa hấu chín xuất hiện trên các kệ hàng vào giữa mùa hè. Nếu bạn nhìn thấy nó vào tháng Sáu, tôi khuyên bạn nên từ chối mua hàng. Nhiều khả năng, nó có màu xanh và chứa đầy nitrat. Nó là tốt hơn để chi tiền mua anh đào, anh đào hoặc dâu tây.

1. Dưa hấu chỉ được mua trong các ki-ốt được trang bị đặc biệt. Điều quan trọng là họ càng xa đường cao tốc càng tốt. Khi mua, hãy chắc chắn rằng chúng không được lưu trữ trên mặt đất. Nó được phép lưu trữ trên pallet hoặc khay.
2. Đừng làm theo lời khuyên của người bán, hãy chọn mà không có sự giúp đỡ của anh ấy. Đầu tiên xác định kích thước của thai nhi. Trọng lượng tối ưu 7-8 kg.
3. Chỉ mua toàn bộ trái cây. Thông qua thiệt hại, vết trầy xước và vết nứt, bụi bẩn hoặc vi trùng xâm nhập vào bột giấy.
4. Hãy tìm những loại trái cây có hoa văn tương phản, chúng khác nhau ở phần thịt mềm và ngọt.
5. Hãy chắc chắn để kiểm tra đuôi. Một quả dưa hấu chín là khô. Một mái tóc đuôi ngựa màu xanh lá cây không cho thấy sự trưởng thành của thai nhi.
6. Gõ. Một âm thanh lớn là một chỉ số về sự chín muồi của thai nhi, một âm thanh buồn tẻ là một chỉ số của thờ ơ và theo toa.

Quy tắc chọn dưa hấu chín

Như ông tôi đã nói, nếu dưa hấu của Ast Asthanhan ở trên quầy của cửa hàng thì điều đó không có nghĩa là nó được mang từ Astrakhan. Điều này đề cập đến giống Astrakhan phổ biến nhất.

Một số giống dưa hấu thường được kích thích bằng phân bón nitơ. Vi khuẩn gây bệnh được tìm thấy trên bề mặt của thai nhi trưởng thành. Thường trong quá trình tải, trái cây nứt. Nước ép trái cây nứt là một phương tiện lý tưởng cho sự sinh sản của vi khuẩn gây ra bệnh đường ruột.

Trái cây chín chất lượng cao có thể được ăn an toàn ở dạng nguyên chất, hoặc được sử dụng cho rượu.

Kim tự tháp chạm khắc là một kỹ thuật phổ biến được sử dụng bởi người bán để chứng minh độ tươi của trái cây. Phương pháp này không đáng tin đối với tôi, người bán hàng thường sử dụng dao bẩn.

5 quy tắc chính

1. Hãy chắc chắn rằng thân cây khô. Cô ấy là một chỉ số lý tưởng của sự chín.
2. Âm thanh của dưa hấu khi vỗ phụ thuộc vào thịt. Chín làm cho một âm thanh buồn tẻ, màu xanh lá cây - nhẫn.
3. Nếu trái cây vắt bằng tay bật lên, nó đã chín.
4. Nếu điểm trái đất là màu trắng, bạn không nên mua. Đó là khuyến khích để ưu tiên với một điểm vàng.
5. Dưa hấu chín dễ bị trầy xước. Trong một quả dưa hấu chín, lớp trên của da có thể dễ dàng loại bỏ bằng móng tay.

Như bạn có thể thấy, có nhiều cách để xác định độ chín.

Làm thế nào để xác định sự hiện diện của nitrat trong dưa hấu

Vào mùa hè, số vụ ngộ độc thực phẩm lớn nhất xảy ra.Trong thời tiết nóng, thực phẩm xấu đi, và các nhà sản xuất thêm nitrat để tăng tốc độ chín.

Làm thế nào để bảo vệ bản thân khỏi ngộ độc nitrat?

Mua sản phẩm phù hợp theo mùa. Ví dụ, anh đào và dâu tây được mua vào mùa hè. Nếu chúng được cung cấp vào mùa xuân hoặc mùa thu, chúng là nhà kính và chứa nitrat.

Dưa hấu chứa rất nhiều nitrat. Theo người bán, điều này là do kích thước của trái cây. Đúng, và kích thước đạt được nhờ nitrat. Không thể trồng một quả lớn mà không cần xử lý nitrat.

6 quy tắc xác định nitrat

Mua một thiết bị đặc biệt - nitratome. Với sự giúp đỡ của nó, lượng nitrat trong dưa hấu dễ dàng được xác định.

Nếu bạn không muốn mua máy đo nitrat, bạn có thể tự lấy thông tin mẫu về nitrat.

1. Bề mặt hoàn toàn nhẵn của thai nhi cho thấy sự hiện diện của nitrat.
2. Cắt bào thai và mang đến nguồn sáng. Bề mặt của màu tím là một chỉ số về sự hiện diện của nitrat. Màu sắc nên là màu đỏ.
3. Nhúng bột giấy vào nước sạch. Nếu nước chuyển sang màu đỏ, nitrat có mặt. Nếu trời nhiều mây, không có nitrat.
4. Một trái cây chín chứa nitrat với hương vị hơi chua.
5. Nếu người bán không cho phép cắt trái cây, hãy đánh giá nó bằng vẻ bề ngoài. Chứa nitrat không tạo ra âm thanh khi gõ. Nó trở nên mềm mại và giống như một quả bóng co lại.
6. Bạn có thể hạ dưa hấu vào bể nước. Nếu quả bật lên, không có nitrat.

Cuối cùng, tôi thêm, nitrat tập trung không ở giữa, mà gần lớp vỏ. Nếu bạn không chắc chắn về độ tinh khiết sinh thái của sản phẩm, bạn không nên ăn đến lớp vỏ.

Trong câu chuyện, tôi đã chia sẻ những bí mật của việc chọn một quả dưa hấu chín và ngon ngọt. Ngoài ra, bạn đã học cách xác định sự thân thiện với môi trường của món tráng miệng mùa hè này. Cho đến lần sau, độc giả thân mến!