Khoai tây non ngon không kém món ngon so với một số con tôm hùm, nếu bạn chọn nhiều loại ngon và sáng tạo trong nấu ăn. Được trồng trên các vùng đất nội địa, tự nhiên và bổ dưỡng, nó trở thành điểm nhấn của bất kỳ món ăn mùa hè nào. Nó là đủ để chiên, hầm hoặc thậm chí nấu nó - mùi thơm và hương vị sẽ kích thích bất kỳ du khách nào vào bếp.
Mong muốn nếm khoai tây trong thời trang luôn bị phản đối bởi sự miễn cưỡng gọt vỏ. Phương pháp truyền thống sử dụng dao mất rất nhiều thời gian, do đó, vẫn còn những đốm trên tay. Sau khi làm sạch vùng da sẫm màu của ngón tay rất khó làm sáng ngay cả khi rửa lâu bằng xà phòng. Tôi đề nghị xem xét một vài cách đơn giản để nhanh chóng gọt vỏ khoai tây non.
Sắp xếp rau trước để loại bỏ các khu vực bị ảnh hưởng bởi giun kim bằng dao. Loại bỏ hoàn toàn củ xanh - rất nhiều melanin, chất độc, đã tích lũy trong chúng. Lột khoai tây như vậy sẽ không làm giảm độc tính của chúng.
Cách nhanh nhất để làm sạch
Tùy chọn số 1. Trước khi làm sạch, rửa sạch sản phẩm dưới vòi nước để loại bỏ tàn dư của trái đất, rửa sạch các chất tích tụ từ "mắt". Nếu bạn đeo găng tay gia dụng đặc biệt làm bằng vật liệu thô hoặc găng để gọt vỏ, bạn có thể tách vỏ ngay lập tức, và nước của nó sẽ được rửa sạch. Nó sẽ bật ra càng nhiều càng tốt dọn dẹp nhanh chóng và lặng lẽ rất nhiều khoai tây trẻ ở nhà.
Lựa chọn số 2. Đặt khoai tây vào một cái chậu hoặc chậu nước và chà xát các củ với nhau, điều này cũng sẽ giúp bạn tiết kiệm được từ những cái nắp của con. Bạn có thể hạ thấp sản phẩm trong nước sôi, và sau đó - trong nước đá. Vỏ của nó tự rời đi - nó chỉ còn lại để rửa dưới vòi nước chảy. Rửa mạnh dưới vòi nước mở trong lưới trứng kim loại cũng giúp loại bỏ làn da trẻ mà không cần dùng tay.
Lựa chọn số 3. Đặt củ trong bất kỳ thùng chứa có thể được đóng lại. Một thay thế sẽ là một gói bền. Đổ tất cả mọi thứ bằng nước lạnh và để trong vài phút, đậy nắp hộp bằng nắp. Nếu sử dụng túi, buộc nó mà không thoát nước. Lắc các món ăn hoặc túi, thoát nước, ước tính có bao nhiêu khoai tây được gọt vỏ. Nếu cần, lặp lại toàn bộ quá trình cho đến khi nước thoát vẫn sạch.
Cách bóc vỏ khoai tây sao cho sạch tay?
Nếu bạn gọt khoai tây bằng dao, rõ ràng là dự trữ vào mùa thu hoạch sắp tới với găng tay y tế hoặc cao su. Điều này sẽ cứu da khỏi các đốm đen. Thay thế: làm ẩm tay bằng nước chanh (dung dịch axit citric đậm đặc) hoặc giấm ăn. Đợi chất lỏng khô và tiến hành làm sạch.
Củ có thể được luộc trong vỏ, loại bỏ nó sau. Để làm điều này, hãy rạch một vòng tròn trên mỗi loại rau (như thể bạn muốn chia thành 2 phần bằng nhau). Đun sôi đến trạng thái "gần như sẵn sàng", chuyển vào thùng chứa nước đá trong 10 giây. Bạn có thể bóc ngón tay của mình - thật dễ dàng để bạn có thể thực hiện nó.
Cách không có dao - muối trong túi
Đặt khoai tây rửa kỹ trong một túi nhựa chặt. Đổ 2 muỗng muối ăn thông thường hoặc muối biển thô. Buộc túi và trộn kỹ bằng tay của bạn, gây ra ma sát của các thành phần.Tinh thể muối sẽ hoàn toàn đối phó với nhiệm vụ làm sạch nhanh chóng.
Thủ tục có thể được thực hiện mà không cần một gói - bằng cách đặt các thành phần vào chảo hoặc chậu. Xáo trộn mọi thứ thực sự bằng tay của bạn, nhưng muối có thể làm hỏng da, vì vậy, tốt hơn là bạn nên tự trang bị cho mình đôi găng tay y tế hoặc sạch sẽ. Sau khi làm sạch như vậy, rửa kỹ củ dưới vòi nước. Muối trong khi nấu đã ít hơn.
Phương pháp làm sạch ban đầu
Có người gọi họ là những người lười biếng, và một số người gọi họ là những người sáng tạo. Nhưng có những cá nhân trên thế giới không muốn gọt khoai tây non bằng chính đôi tay của mình và thậm chí còn hơn thế sau khi nghỉ thương mại trên TV. Làm thế nào để làm sạch củ mà không cần dao, muối, găng tay và chậu?
- Khoan. Gắn bàn chải nhà vệ sinh mới vào thiết bị. Nhúng vòi phun không chuẩn này vào thùng với khoai tây và nước mới, làm sạch nội dung 1 phút sau khi bật thiết bị.
- Máy giặt bán tự độngVí dụ: "Tiên." Mọi thứ thậm chí còn đơn giản hơn: tải trọng vào bể chứa khoai tây và nước, sau đó bật chế độ giặt. Trong vài phút sản phẩm sẽ được bóc ra. Chỉ cần rửa sạch củ trước, vì các hạt cát có thể vào các ngăn không thể tiếp cận của máy giặt, tăng chức năng của nó thêm 1 tùy chọn - một tiếng kêu khó chịu trong quá trình vận hành.
Lời khuyên hữu ích
Để giảm thiểu chi phí lao động và hậu quả khó chịu, hãy sử dụng bản ghi nhớ sau đây.
- Mang găng tay y tế, cao su hoặc làm việc trong nhà bếp.
- Chỉ làm sạch củ của bạn bằng dao sau khi làm ướt tay trong giấm bàn, nước chanh hoặc dung dịch axit citric đậm đặc.
- Nếu khoai tây đã được gọt vỏ bằng tay trần truồng, hãy loại bỏ các sắc tố đen trên da bằng cách chà xát nó với một nửa quả chanh. Cách khác: băm nhỏ cà chua chín trên vắt và nhúng tay vào cà chua trong 15 phút. Tùy chọn này phù hợp ngay cả với những người đã đánh dấu bàn tay của họ bằng hạt màu xanh lá cây. Đừng quên rửa chúng trong nước ấm bằng xà phòng vào cuối quy trình.
Sau khi nhanh chóng gọt vỏ khoai tây, lau khô bằng khăn - vì vậy nó sẽ trở thành giòn khi chiên. Nêm các món ăn đã hoàn thành với các loại thảo mộc, gia vị thơm. Phục vụ bàn xung quanh món ăn phụ thơm với những lát bánh mì nâu, bất kỳ món thịt, cá hoặc rau.
