Fırında lezzetli ve sağlıklı pişmiş sebzeler

Uzun yıllar boyunca sağlığı korumak için, bir kişi çiğ sebzeleri içermeli ve menüde çeşitli şekillerde pişirilmelidir. Pişirdiklerinde özellikle kullanışlı ve lezzetlidirler. Her ev hanımı için faydalı olacak, evde pişmiş sebze yemekleri için birçok tarif var.

Pişirme hazırlık

Ev hanımları, fırında kokulu sebzeler elde etmek için, birbirini tamamlayan sarımsak ve üzüm gibi bitkisel yağlar kullanır.

Sebzelerin mevsimi, sınırsız miktarda yiyebileceğiniz harika bir zamandır. Güveç yapar, güveç yapar veya salata yapar. Ailenize vitamin ve sağlıklı yiyecekler uygulayabilirsiniz. Bir garnitürde balık veya et yemekleri için pişirilirler ve bağımsız bir çerez olarak pişirilirler.

Tabii ki, sebzeler tehlikede, mangalda pişirildiğinde çok lezzetli. Ancak birçoğunun böyle bir fırsatı yoktur, bu nedenle fırında pişirme en iyi seçenektir. Ayrıca, modernize edilmiş ocakların ızgarası vardır. Yemek tariflerinde, tercihlerinize göre malzemelerin, otların ve sosların kompozisyonunu değiştirebilirsiniz. Yemek pişirmek için herhangi bir sebzeye ihtiyacınız olacak: taze veya dondurulmuş.

Fırında pişmiş sebzeler - klasik bir tarif

• Biber tohumlarını çıkarın ve eti küçük parçalar halinde kesin. Domatesler büyük parçalar halinde kesilir. Soğanı 7 dilime ayırın. Kabak - ince dilimler veya daireler.
• Yiyecekleri fırın kabına alın. Cam, metal veya seramikten yapılabilir. Biraz tuz ekleyin ve karıştırın. Sarımsakları soyun, bir bıçakla ezin ve sebzelerin içine yerleştirin. Sarımsak yerine sarımsak yağı kullanabilirsiniz. Kekik, çoğunlukla yeşillik olarak kullanılır, ancak karanfil, fesleğen, maydanoz veya dereotu da uygundur.
• Sebzeleri bitkisel veya üzüm yağı ile dökün. Kabı folyo ile kapatın ve yarım saat boyunca 180 ° C'de fırına koyun.
• Folyoyu çıkarın, çıkarın, açık halde 10 dakika daha fırına verin.

Mutfak aroma ile doldurulacak! Sebze garnitürü sadece ekmekle yenir. Bu aile veya arkadaşlar ile akşam yemeği için iyi bir seçenektir.

Folyo içinde lezzetli bütün sebzeler

Tercihinize göre malzemelerin miktarını belirleyin.

• Patlıcan.
• Mantarlar.
• Domates.
• Bulgar biber
• Soğanlar.

1. İlk önce, marine turşusu hazırlanır. Balzamik ve elma sirkesini, tuzu, baharatları ve şekeri karıştırın, yağlayın.
2. Sebzeleri yaklaşık 1 cm kalınlığında yıkar, kurutur ve keserim.
3. Bir kaseye koyun, turşuyu dökün, karıştırın ve 25 dakika bekletin.
4. Her şeyi folyo üzerine koyduk ve fırın tepsisine fırına koyduk, 40 dakika boyunca 180 dereceye ısıtıldı.
5. Bitmiş yemeği bir tabağa koyup masaya servis ediyoruz.

Manşette sebze nasıl pişirilir

1. Bir pişirme kılıfı gereklidir. Mağazalarda satılmaktadır. Manşette, sebzeler kendi meyvelerinde hazırlanır, lezzetli ve aromatiktir ve en önemlisi faydalarını korurlar.
2. Sebzeleri pişiriyoruz - yıkar, keser, bir kaba koyarız, tuz ve baharat ekleriz, bitkisel yağ ekleriz.
3. Her şeyi karıştırıp her iki tarafa da şeker gibi kurdele ile bağladığımız önceden hazırlanmış bir manşona aktarıyoruz. Isıtılmış parçalara dokunmamak için kenarları aşağı çevirin.Buharı boşaltmak için bir kürdan ile bir çift delik açın.
4. Manşon bir fırın tepsisine yerleştirilir ve 180 ° C sıcaklıkta yarım saat fırına gönderilir.

Doyurucu ve sağlıklı sebze güveç

Süt, yumurta ve peynirle doldurulmuş bir biber ve lahana güveci sadece bir karmakarışıktır. Üç porsiyon bazında hazırlandı.

• Lahana (karnabahar veya brokoli) - 200 gram.
• Çok renkli dolmalık biber - 5 adet.
• Bir çift yumurta.
• Süt - 200 ml.
• Yarım çay kaşığı tuz ve karabiber.
• Peynir - 100 gram.

1. Biber tohumlardan temizlenir, parçalar halinde kesilir. Lahanayı salkımlara ayırırız. Tüm bileşenleri iyice yıkıyoruz.
2. Kaynamış su, lahanayı 5 dakika oraya bırakın. Gölgeyi korumak için soğuk suyla soğutun.
3. Pişirme kağıdını bir pişirme kabına koyar, üstüne biber ve lahana koyarız.
4. Başka bir kapta süt ve yumurtayı karıştırın, çırpın. Üç peynir ve karışıma ekleyin, karıştırın. Karışımı sebzelerle dökün.
5. Fırını 200 dereceye ısıtın, altın bir kabuk oluşana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.

Kalori içeriği

İkinci yemek için pişmiş sebzeler uygundur. Vejeteryanlar ve diyeti olan insanlar tarafından tüketilebilir. Oruç sırasında, birçok kişi pişmiş yiyecekler yiyor. 100 gram başına kalori içeriği yaklaşık 330 kaloridir, bunun:

• Proteinler - yaklaşık 10 g.
• Zhirov - 5 g.
• Karbonhidratlar - 20-30 g.

Faydalı Bilgiler

Kendi zevkinize bakıldığında, bir bileşen kullanabilir veya birkaçını birleştirebilirsiniz. En önemlisi kaliteli sebzelerdir. Hasarsız olmalı ve en önemlisi - kimyasal olmadan. Onları fırına koymadan önce, kaynar su ile iyice durulamanız gerekir. Pişirme sırasında, aromayı ve tadı arttırmak için çeşitli otlar ve baharatlar eklemeyi unutmayın. Fırın farklı yöntemlerle kullanılabilir, çoğu zaman ızgara veya pilav yapılır. Her durumda, lezzetli ve sağlıklı çıkıyor.

Pişmiş sebzeler vitaminleri korur, kolayca sindirilebilir ve çok kokulu. Yan yemeklere atfedilebilirler. Bu çok yönlü yemek, İtalyan peperonatı andırıyor. Et yemek tarifleri için bağımsız bir garnitürün yanı sıra patates, makarna veya tahılların karmaşık garnitürlerinin bir parçası olabilir. Ayrıca ılık salata veya atıştırmalık olarak servis edilir. Ve onları bir blender ile öğütmek, bir sebze sosu pişirebilirsiniz.