Dünyada farklı dolgulu kızarmış yumurtalar için üç yüzden fazla pişirme seçeneği var. Tariflerim arasında - domates, soğan, tavuk, sosis, peynir, ekmek, taze otlar yer alacak.
Evde uygun çırpılmış yumurtaların sırrı, yumurtaların üstte ve kızarmış sebzelerin altta olması gerektiğidir. Gerisi mutfak hayal gücünün özgürlüğüdür: soğan yoksa, yeşil tüy veya pırasa kullanabilirsiniz, taze domates bulunmaz - az pişmiş çırpılmış yumurtalar kendi domateslerinde konserve domateslerle ortaya çıkmaz.
Domatesli sahanda yumurta için klasik tarif
Yemek mükemmel akşam yemeği için uygun. Pişirme süresi: 15 dakika. Porsiyon Değeri: 146.6 kcal.
- tavuk yumurtası 2 parçalar
- domates 1 parçalar
- öğütülmüş karabiber ¼ h. l.
- rafine ayçiçek yağı kızartma için
- tuz tatmak
- Domates ve soğanı küp veya dilimler halinde kesin.
- Rafine edilmiş yağı büyük bir tavada ısıtın. Önce soğanları kızartın. Hafifçe kızardığında domates ekleyin.
- İki dakika boyunca birlikte pişirin, iki yumurtayı bir tavaya bölün, sarıları sağlam tutmaya çalışın.
- Tatmak için mevsim.
- Tabak kızartıldığında spatulayı bir tabağa koyun.
İlginç ve lezzetli kızarmış yumurta tarifleri
Sahanda yumurta klasik versiyonu domates ve soğan.
Domates, sosis ve peynir ile
Peynir, domates, soğan yumurta ile birleştirilir. Herhangi bir sosis kullanabilirsiniz. Pişirme süresi: 15-20 dakika. Kalori: 223 kcal.
- 7-6 adet yumurta;
- 100 g peynir;
- 80 g yağ;
- 3 sosis "Avcılık";
- 160-200 gr domates;
- 1 büyük soğan;
- bir demet maydanoz;
- 1 tutam taze çekilmiş karabiber;
- tuzu tatmak için.
- pirzola domuz yağı Küçük bir küpte, kalınlaştırılmış bir tabana sahip hafif ısıtılmış bir tencereye koyun. Yavaş ateş et, böylece yağ yavaş yavaş erir. Yaklaşık 5 dakika sürer.
- Sosisleri ince daireler halinde doğrayın, pastırmaya ekleyin, pişirmeye devam edin.
- Malzemeyi hazırlayın: soğanları yarım halkada ince doğrayın, domatesleri dilimleyin, peyniri rendeleyin, yeşillikleri doğrayın.
- Orta ateşte ayarlayın, soğanları bir tavaya koyun, kızartın. Ardından domatesleri ekleyin. 3 dakika boyunca hafifçe karıştırılarak kızartın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, tuzlayın, karabiber ekleyin, rendelenmiş peynirin yarısını ekleyin, iyice karıştırın.
- Yumurtaları bir tavaya dökün ve kısık ateşte bırakın. Birkaç dakika içinde, kızarmış yumurtaların kenarları debriyajı almalıdır. Daha sonra peynir serpin ve 3 dakika boyunca fırına koyun.
- Servis yapmadan önce kıyılmış maydanoz serpin ve biraz soğumaya bırakın.
Domates, tavuk ve soğan ile
Dikkatinizi domates, tavuk ve soğanlı çırpılmış yumurtalara çekmek istiyorum. Çanak katı olarak kabul edilebilir ancak ağır değildir. Pişirme süresi: 15 dakika. Kalori: 185 kcal.
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- 200 g kaynatılmış veya fırınlanmış tavuk fileto;
- 75 g soğan;
- 80-100 gr domates;
- baharatları tatmak için.
- Eti dilimler halinde, soğan ve domates şeklinde küpler halinde kesin.
- Sıcak yağda soğanlı kızartma filetosu. Kızarmış olduklarında domatesleri koyun.
- Birkaç dakika boyunca hepsini kaynatmak için yumurtaları çırpın, çabuk karıştırın, karabiber ekleyin, biraz tuz ekleyin ve düşük sıcaklıkta 5 dakika pişirin, tavayı bir kapak ile kapatın.
Domatesli ve ekmekli
Domates ve ekmekli kızarmış yumurta için orijinal tarifi eklemezsem, tarifleri olan bir yazı ilginç olmaz. Yemek: 15 dakika. Kalori içeriği: 245 kcal.
- 4 yuvarlak çörekler;
- 1 domates
- tavuk yumurtası - 4 adet;
- 4 çay kaşığı mayonez;
- 55 g köylü yağı;
- 200 gr sosis "süt".
- Yumuşatmak için tereyağını buzdolabından çıkarın.
- Çörekler hazırlayın: her birini uzunlamasına kesin, kırıntıyı çıkarın. İç kısmını yumuşak bir yağla yağlayın.
- Küçük bir küpte bir domates, sosis doğrayın. Hazırlanan malzemeyi rulonun dibine koyup mayonezle tatlandırın. Yavaşça yumurtayı çırpın ve bir kapakla kapatın.
- Ruloları hazırlanan tavaya yerleştirin. Fırında 20 dakika kadar pişirin. 180 ila 200 derece arasında sıcaklık.
Yavaş bir tencerede çırpılmış yumurta pişirmek için nasıl
Günümüzde çırpılmış yumurtalar sadece bir tavada değil, örneğin yavaş bir tencere kullanılarak da hazırlanabiliyor, tüm aileye sağlıklı yiyecekler sağlayacak. Pişirme: 30 dakika. Porsiyon Değeri: 235 kcal.
- 2 yumurta
- 1 soğan;
- 200 g konserve domates;
- 40 ml zeytinyağı.
- Yiyecek ve yavaş tencere hazırlayın.
- Soğanı doğrayın.
- Çok pişiricinin kapasitesine zeytinyağı dökün, "Kızartma" programını ayarlayın, soğanları koyun, yaklaşık on dakika kızartın.
- Domates (soyma kabuğu) ekleyin, doğranmış dereotu, pişirmeye devam edin.
- Yumurtaları çırpın (yumurta sarısı bozulmadan kalacak şekilde kırın). Mevsim ve kapalı bir kapağın altında 5-6 dakika daha pişirin.
Kalorili kızarmış yumurta domates ile
Fazla kilolar bizim için yararsızdır, bu nedenle, pişirmeden önce, sahanda yumurta için kullanılan gıda ürünlerinin özellikleri ile masaya dikkat edin.
| Ürün adı | ağırlık gram cinsinden | Kalori içeriği 100 gram başına | proteinler | yağlar | karbonhidratlar |
|---|---|---|---|---|---|
| Tavuk Yumurtası | 40-75 | 158 | 12,7 | 11,5 | 0,5 |
| domates | 100 | 15 | 1,1 | - | 5,0 |
| soğan | 100 | 48 | 1,4 | - | 10,4 |
| Tavuk fileto | 100 | 185 | 17,6 | 18,4 | - |
| Pişmiş sosis | 100 | 204 | 11,4 | 18,2 | 0,4 |
| Rus peyniri | 100 | 366 | 23,4 | 30,0 | 2,0 |
| Bitkisel yağ | 100 | 873 | - | 99,9 | - |
Soğanlı yumurta ve domates pişirirseniz ve haşlanmış sosis yerine haşlanmış veya pişmiş tavuk dilimlerini eklerseniz, tereyağı - sebze yerine az yağlı peynir alın, sonra kalori içeriği:
| Sahanda yumurta adı | ağırlık gram cinsinden | Kalori içeriği 100 gram başına | proteinler | yağlar | karbonhidratlar |
|---|---|---|---|---|---|
| Domates ve soğan ile | 100 | 146,6 | 6,7 | 11,4 | 3,6 |
| Domatesli ve ekmekli | 100 | 216,1 | 12,9 | 12,4 | 13,1 |
| Sosis ve peynir ile | 100 | 223 | 11,35 | 20 | 1,1 |
| Tavuk | 100 | 185 | 15,45 | 17 | 0,55 |
Farklı yumurtalı bir yemeğin kalori içeriğini hesaplamak için tabloyu kullanın:
| Diğer yumurta türleri | ağırlık gram cinsinden | Kalori içeriği | proteinler | yağlar | karbonhidratlar |
|---|---|---|---|---|---|
| bıldırcın | 9 | 168 | 11 | 10 | 1,0 |
| Gine tavukları | 46 | 45 | 12,8 | 0,5 | 0,7 |
| hindi | 80 | 171 | 13,6 | 11,7 | 0,7 |
| devekuşu | 1500 | 120 | 15,2 | 11,5 | 0,8 |
| karga | 150 | 180 | 13 | 13,3 | 1,4 |
| ördek | 90 | 185 | 13,3 | 14,1 | 0,2 |
Faydalı Bilgiler
Her ev hanımı bir karmaşaya sahiptir, yemek pişirmek için zaman yoktur, aile açtır, ancak akşam yemeği için hızlı bir şekilde bir şeyler bulmanız gerekir. Hayatta, bu tür durumlar sık sık olur. Ambulans, ev yapımı çırpılmış yumurta, domatesli olacak.
- Çabuk domatesleri ve soğanları doğrayın, önce soğanı, sonra domatesleri kızartın. Taze domates almak mümkün olmadıysa, onları kendi suyunda konserve olanlarla değiştirin, sadece ilk önce kabuğunu soyun.
- Yumurtaları ekleyin ve yumuşak bir şekilde bölünerek sarısı bozulmadan kalabilir ve akmaz.
- Tat vermeye hazır olun (çoğu sıvı bir yumurta sarısı gibi ve kalın bir protein değil, bazıları da tamamen pişmiş yumurta tercih eder).
- Herhangi bir tarifte yağ, yağlı et ürünlerini kötüye kullanmayın.
- Son dokunuş biraz kıyılmış yeşillik. Özel bir taze lezzet katacak.
Taze domates dilimleri ile lezzetli kızarmış yumurta her evde popüler ve klasik diyorlar.Yemek pişirmek için, soğan ince kıyılır ve hafifçe kızarır, daha sonra domatesler ilave edilir ve yumurtalar sebze kitlesine sürülür. Her zaman uygundur - kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği için.
Haşlanmış yumurtaları yumurtalara eklemek iyidir. tavuk eti, kaliteli sosis, az yağlı peynir, ekmek, taze otlar. Ve kırıntıyı topuzdan çıkarabilir, içine domates, çiğ yumurta koyabilir, sonra fırında pişirebilirsiniz. Çok seçenek var, çünkü olgun domatesler ve yumurtalar harika bir kombinasyon.
