Yılbaşı masası için 11 adım adım tarifler

Yeni yılın en önemli tatili. Kıyafet alırken, aksesuar seçerken, bir Noel ağacı süslediğinde, bir Yılbaşı menüsü hazırlarken hazırlıklar başlar.

Festival menüsünün Yeni Yıl sembolü dikkate alınarak planlanması gerekiyor. Hayvanın tercihlerine rehberlik etmeniz gerekir - tatil yemeklerinin seçiminde ana kriter budur.
Soğuk Meze Listesi

1. Sandviçler.
2. Maydanoz veya dereotu ile süslenmiş mantar ve salatalık kanepeleri.
3. Yılbaşı Salataları. İdeal - puf salataları.
4. Füme ve hafif tuzlu balık aperatifleri.
5. Meyveli tatlılar.

Yetişkin Noel Tarifleri

Hostes, yılbaşı gecesini nasıl hayal eder? Güzel kıyafetler, Yılbaşı havası, değerli konuklar ve şenlikli bir masa. Mevcut çocuklar varsa, onlar için ayrı bir menü planlayın.

Avokado ve Karides Salatası

• Avokadoları soyup karidesleri pişirin, domatesleri kesin.
• Salatayı ellerinizle yırtıp hafifçe bir tabağa koyun.
• Yaprakların üstüne sebzeli karides. Limon suyunu serpin, yağlayın.
• Salataya avokado dilimleri ve biraz baharat ekleyin. Salata hazır.

Ton balıklı salata

• ton balığı - 100 g
• sert peynir - 150 gr
• salatalık - 1 adet.
• yumurta - 2 adet.
• havuç - 1 adet.
• tuz, mayonez, karabiber.

1. Havuç ve yumurta kaynatın. Küçük bir tabağa yağsız beyazları koyun ve hafifçe mayonezle gresleyin.
2. Ton balığı sincapların üstüne koy. Konserve yiyecek çatalla ezin ve yağı boşaltın.
3. Üçüncü katman rendelenmiş taze salatalıktan yapılır, biraz tuz ilave edin, mayonezle yağlayın.
4. Salatalık tabakasının üstüne rendelenmiş havuç koyun.
5. Rendelenmiş peynir serpin, bir damla mayonez ekleyin.
6. Son katman rendelenmiş yumurta sarısından yapılır. Salatayı süslemek için yeşilleri kullanın.

Ananaslı Tavuk

• sarımsak - 3 diş
• acı biber - 1 adet.
• zencefil - 1 tatlı kaşığı.
• yağ - 60 g
• tavuk eti - 600 g
• ananas - 0.5 adet.
• koyu kahverengi şeker - 60 g
• kireç - 1 adet.
• tuz

1. Sarımsakları soyun ve doğrayın, tuz ve baharat ekleyin. Elde edilen karışımdan bir macun yapın. Harç kullansan iyi olur. Sarımsaka yağ ekleyin. Karıştırdıktan sonra, bir turp alırsınız.
2. Tavuğu şeritler halinde kesin ve tabaklara marine edip gönderin. Karıştırınız. Eti birkaç saat serin bir yere gönderin.
3. Soyma ananas ve küpler halinde kesin. Yaklaşık 300 g kağıt hamuru alın.
4. Tencereyi ısıtın, biraz tereyağı, şeker, limon suyu ekleyin. Şeker çözüldüğü zaman, turşu ile birlikte eti tavaya dökün, karıştırın.
5. Ananas ekleyin. Kapağın altında yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişirin. Yemeğin hazır olma durumu etin hazır olma durumuna göre belirlenir.

Baharatlı tavuk

• tavuk göğsü - 3 adet.
• petrol - 500 g
• peynir - 200 g.
• soğan - 1 kafa.
• yumurta - adet
• yeşillikler, mayonez, baharat ve tereyağı.

1. Ezilmiş mantarları hafifçe kızartın, baharatlarla baharatlayın, tuzlayın ve birkaç dakika güveçleyin.
2. Tavuğu parçalara ayırın, hafifçe çırpın. Eti derin bir kaba aktarın, yumurtayı ve baharatları ekleyin.İyice karıştırdıktan sonra, çeyrek saat kadar marine edin.
3. Tavuk Göğsü önceden yağlanmış bir kalıba koyun ve doğranmış soğan halkaları ile üstünü örtün.
4. Bir kat ile soğan üstüne haşlanmış mantar, mayonezle yağlayın, peynir serpin.
5. Eti fırının içine üçte bir kadar koyun. 170 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.

Yeni yıl menüsündeki görüşümü yetişkinler için paylaştım. Çok mütevazı bulursanız, diğer Yeni Yıl yemekleriyle genişletmek için çekinmeyin garnet bilezik, Ermeni gata, sıcak şarap.

Çocuklar için Yılbaşı menüsü için tarifler

Çocuklar için, bıçak kullanmadan kendi elleriyle yiyebilecekleri yemekler hazırlayın. Çocuklarla bir şölen hazırlıyorsanız daha da iyi.

rulo köfte

• sığır eti - 500 g
• domuz eti - 200 g
• domuz yağı - 50 g
• yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık
• rulo - 100 gr
• soğan - 1 kafa
• yumurta - 1 adet.
• biber, kraker, tuz.

1. Eti doğrayın ve soğanla öğütün. Kıyılmış ete kıyılmış ekmek, kıyılmış domuz yağı, yumurta ve tuz ve karabiber ekleyin. Elde edilen kütleyi karıştırın.
2. Kıyılmış et iki parçaya bölün, ekmek kırıntıları ile serpilir bir tahta üzerinde yuvarlayın, rulolar haline getirin. Kızartın ve fırında biraz pişirin.
3. Sıcak rulolar servis yapın. Parçalara ayırın ve uzun plakaları yerleştirin. Rulonun bir tarafına yeşil bezelye koyup haşlanmış patatesleri diğer tarafına serpin.

Yenilebilir oyuncaklar

Çocuklar yenilebilir gibi olacak Noel oyuncaklar. Yemek pişirmek için en basit ürünlere ihtiyacınız var: haşlanmış yumurta, sebzeler, çay peyniri, soğan, maydanoz. Bitmiş mutfak ürünlerini mayonez ve peynir içeren bir tabağa koyun.

1. “Çilek ile sepet”. Yumurtayı ikiye bölün, sarının bir kısmını seçmek için bir kaşık kullanın. Boşluğa biraz koyun nar taneleri ve kızılcıklar. Tatlı biberden bir kalem alın.
2. "Amanita". Testis, bir bacak, domates bir kap yapmak. Elde edilen mantarı bir lahana yaprağına koyun, doğranmış proteinli bir kap serpin. Oyuncakları süslemek için mayonez kullanabilirsiniz.
3. "Penguen". Taze bir salatalıktan penguen başını kesti. Hayvanın vücudu haşlanmış yumurta olacaktır. Pancar, karnabahar kanatlarından yapılmış düğmeler ve gözler. Penguen yuvarlanabilir. Stabiliteyi arttırmak için yumurtanın ucunu kesin.
4. "Ördek". Proteinleri testis boyunca uzunluk boyunca kesin ve bir parça ekmek üzerine koyun, yağlandı. Sincap üstüne peynirden yapılmış bir top koyun. Gaga ve havuçtan yapılmış gözler. Rendelenmiş yumurta sarısı ile ördek serpin.
5. "Palyaço". Kare bir dilim ekmeği yağ ile yağlayın. Üzerine somun büyüklüğünde bir peynir topu koyun. Gözleri çıkarmak için iki meyveli kuş üzümü veya kızılcık alın. Bir havuç burnu, bir pancar ağzı, yumurta sarısı kabı, tatlı bir biber kabı yapın.

Video pişirme

Yılbaşı meyve salatası

• elmalar - 2 adet.
• armutlar - 2 adet.
• konserve şeftali - 4 adet.
• fındık - 200 g
• mandalina - 4 adet.
• pudra şekeri - 100 g
• ekşi krema - 1 su bardağı
• yarım limon suyu
• kiraz reçeli
• meyve suyu

1. Zar elma, armut, limon suyu serpin, mandalina dilimleri, doğranmış fındık ve şeftali dilimleri ile karıştırın. Meydana gelen kütlenin üzerine meyve suyu serpin ve iyice karıştırın.
2. Bir vazoya meyve salatası koyun. Ekşi krema ile çırpın, tozla çırpın. Vişne reçeli ile süsleyin.
3. Çanağı süslemek için rendelenmiş çikolata veya tarçın uygundur.

Tatlı kartopu

• muzlar - 2 adet.
• yulaf ezmesi - 250 g
• kuru üzüm - 150 g
• Hindistan cevizi gevreği - 100 g

1. Bulamaç yapmak için bir çatalla muzları ezin. Kıyılmış kuru üzüm ve tahıl ekleyin. Karıştırınız.
2. Topları kütleden yuvarlayın ve hindistan cevizine koyun. Kartopularını güçlendirmek için soğuğa biraz dayanınız.

Şimdi bir çocuk yılbaşı masasını tanıtmaya çalışın. Merkezde, yenilebilir oyuncaklarla dolu büyük bir yemek var, yakınlarda bir kase meyve salatası var ve civarda bir tabak kartopu var.

Yeni Yıl sofrası için popüler salata tarifleri

Yılbaşı Salataları - Yılbaşı kutlamasında favori bir yemek.Bazen konukları şaşırtacak yeni bir mutfak sanat eseri yaratmak istersiniz.

Kuzu Salatası

• tavuk eti 500 g
• konserve mısır - 1 kutu
• tatlı ananas - 1 kutu
• mayonez - 100 g
• domates - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• taze dereotu Karabiber, fesleğen ve karabiber.

1. Ananas ve mısır bir kevgir içinde atmak. Sebzeleri durulayın ve soyun.
2. Tavuk eti kaynatın. Etler pişirildiğinde, soğutun ve küp küpler halinde kesin. Konserve ananas da aynı şekilde kesilir.
3. Derin bir tabak karışımı et, mısır ve ananas, mayonez ekleyin. Karıştırınız. Tat vermek için tuz ve baharat ekleyin.
4. Bir salata hazırla. Bir tabakta bir salata kütlesinden güzel bir koyun yapmak için iki oval gerekir.
5. Bulaşıkları süslemek için devam edin. Peyniri rendeleyin ve bir koyunun kürkünü yapın. Haşlanmış havuçtan birkaç renk yapın. Koyun çevresindeki yeşilleri kullanarak, bir çayır yapın, üstüne başka süslemeler koyun.

Yılbaşı masası için harika bir salata hazır.

Pembe rulo

• ringa balığı filetosu - 100 g
• yumurta akı - 2 adet.
• sert peynir - 100 gr
• nişasta - 25 g
• pancar - 200 g
• Philadelphia peyniri - 75 g.

1. Proteini bir kaba koyun ve bir çırpma teli ile çırpın. Haşlanmış pancarları soyun ve bir meyve sıkacağı içinden geçirin. Sert peynir rendeleyin.
2. Kalıbın altını mutfak folyolarıyla örtün. Şeklinde protein koyun, nişasta, peynir ve kırmızı pancar suyunu ekleyin.
3. Formu bir saatte üçte bir fırına gönderin. Karışım pişerken, ringa balığı ile Philadelphia peynirini bir blenderde karıştırın.
4. Bitmiş pastayı fırından çıkarın, parşömen üzerine koyun. Bir blender karışımı ile yayıldı, bir rulo oluşturun. Tabağı plastik ambalajla örtün ve soğutun.
5. 30 dakika sonra, rulo dilimler halinde kesin, bir tabağa koyun, otlar ile serpin. Rulo yaklaşık 180 dakika sonra pembeye dönüşecektir.

Zaten masada bir salata ve rulo var. Biraz et yemeği eklemek için kalır. Haşlanmış domuz eti ideal bir seçenektir.

Bal sosunda haşlanmış domuz eti

• domuz eti - 1 kg
• soya sosu - 60 g
• sarımsak - 8 diş
• bal - 60 g
• yağ, karabiber, tuz.

1. Sarımsakları soyun. Eti iyice durulayın, kemik, yağ ve film parçalarını çıkarın.
2. Tuz ve karabiber karışımıyla domuz eti rendeleyin. Bir et parçasına birkaç haç deliği açın ve içine sarımsak koyun.
3. Eti büyük bir kaseye alın, soya sosu ve sıvı bal ile rendeleyin. Buzdolabında 90 dakika bekletin.
4. Eti bir fırın tepsisine alın, turşuyu dökün ve fırına koyun. 180 derecede yaklaşık bir saat kadar pişirin.
5. Pişirme sırasında, pişirme sırasında oluşan meyve suyunun üzerine dökün. Bir bıçakla küçük bir kesim yaparak yemeğin hazır olup olmadığını kontrol edin. Şeffaf meyve suyu yarıktan akarsa, haşlanmış domuz eti hazır.
6. Eti soğutun, dilimler halinde kesin, servis yapın.

Bir Yılbaşı masasını dekore nasıl

Bir Yılbaşı masasını dekore etmek ve hizmet etmek hakkında konuşacağız. Tablo ayarında duralım ve özelliklerini düşünelim.

Bir Yılbaşı masası nasıl kurulur?

1. Parlak porsiyon elemanları kullanın. Tatil boyunca günlük yemekler ve çatal-bıçak takımlarını unutmak daha iyidir.
2. Masada Yeni Yıl sembolünün malzemelerinden ürünler ve nesneler bulunmalıdır.
3. Festival masasını yeşil, mavi veya mavi renklerde dekore edin. Asil tonlar ilgilidir: bej, şeftali, kum.
4. Şenlikli bir masa tasarlamak için yaratıcı ve özgün bir yaklaşım kullanın. Doğaçlama, yaratma, hayal gücü gösterme.
5. Yılbaşı özelliklerini masaya yerleştirmek için: kardan adamlar, Yeni Yıl hayvanının sembolleri, kızakları, mumlar, Noel ağaçları. Noel oyuncaklar yapmak doğaçlama malzemelerden mümkün.

Yılbaşı masa dekorasyonu

Mücevher hakkında konuşmanın zamanı geldi. Bir Yılbaşı masasını dekore etmek için mükemmel olan eşyaları düşünün.

1. Masa örtüsü. Doğal malzeme kullanmak daha iyidir - pamuk veya keten. Yılbaşı desenli bir masa örtüsü alabilirsiniz.Tek sesli seçenek sıkıcı.
2. Peçeteler tablonun ayrılmaz bir parçasıdır. Harika bir dekorasyon olabilirler. Kağıt ve kumaş peçeteler kullanabilirsiniz.
3. Mumlar. Festival ve güzel yapacak. Kıvırcık mumlar al ya da kendin yap.
4. Festival ve aydınlık yemekler. Güzel bir servis seçin. Yemekleriniz için güzel süslemeler yapın.
5. Yemekler masayı dekore edebilir. Hayal gücünü göstermek için yeterli. Salatalar kardan adam, kuzu, Noel ağaçları şeklinde koyulabilir.

Gördüğünüz gibi şenlikli masanın dekorasyonunda karmaşık ve eksik bir şey yok. Biraz zaman alacak, biraz arzu ve biraz hayal gücü. Sonuç, dünyadaki en özgün, güzel ve eşsiz Yılbaşı masasıdır.