Kıyılmış et ile fırın patates güveç - adım adım 5 tarifleri

Et ve patates kombinasyonu, kazan-kazan seçeneğidir ve tadı hayal kırıklığına uğratmayacak lezzetli güveçler pişirmek için harika bir temeldir. Herhangi bir aşçı, niteliklerine bakılmaksızın, tariflerime göre evdeki fırında kıyılmış etli lezzetli bir patates güveçini kolayca hazırlayabilir.

Tatlı ve şekersiz patates güveçleri için tarifler var. Yemeğin kendisi tamamen kazara ortaya çıktı. 19. yüzyılın sonunda, bir Amerikan ev kadını, yemek artıklarını yemek hazırlamak için kullandı, onları çırpılmış yumurtalarla doldurdu ve fırında pişirdi.

Zamanla, tarif Amerika Birleşik Devletleri ve tüm dünyaya yayılmıştır. Günümüzde sebzeler, mantarlar, meyveler, et, balık incelik hazırlamak için kullanılıyor.

Klasik patates püresi bazlı güveç tarifini gözden geçireceğim. Tadı, kafeteryalarda ve catering işletmelerinde servis edilen güveçleri andırıyor.

Klasik Kıyılmış Patates Güveç tarifi

• Patates püresi yapın. Soyulmuş ve kıyılmış patatesleri bir tencereye gönderirim, suyla doldururum ve ocağa koyarım. Hemen sarımsak, birkaç defne yaprağı ve biraz tuz ekleyin. Sıvıyı kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın ve patatesleri yumuşayana kadar kaynatın.
• Yangını söndürürüm, sarımsağı ve defreyi tavadan çıkarırım, suyu tahliye ederim, ancak tamamen değil. Bir ezilme kullanarak patatesleri püre haline getirin, ardından tereyağını ekleyin.
• Kıyılmış büyük soğanı şeffaf bir hale getirip, kıyma ve domuz eti, tuz, karabiber, karıştırıp biraz daha kızartıp ekleyip, hazır olana kadar kızartmam. Ana şey, soğanın iyi kızartılmış olmasıdır.
• Fırın ısınırken, pişirme kabını tereyağla yağlayın ve hazırlanan malzemeleri yayın. Önce bir parça patates püresi tabakası yapıyorum ve ardından kabın tüm içeriğini döküyorum. Yukarıdan kızartılmış kıyılmış etleri soğanı kalan patates püresi ile kapatıyorum.
• Her şeyden önce, güveçin yüzeyini çırpılmış yumurta ile yağlar ve formu yaklaşık yarım saat boyunca 180 derece fırında pişirilen fırına gönderirim. Fırınlama işlemi sürekli izlenir. Bazen bir tencere biraz daha erken kokulu bir kabuk alır ve bu da pişirme süresini kısaltır.

Kıyılmış et ile hazır patates güveç sebze salatası ile birleştirilir, ancak yemeğin tadına tuzlu göğüslü ya da turşu mantarları. Bu yenilebilir tandem, gastronomik ihtiyaçlarınızı karşılamak için garanti edilir.

Kıyma ve mantarlı patates güveç

Şimdi size fırında kıyılmış et ve mantarlı patates güveç pişirmeyi öğreteceğim. Bu işlem, yüksek pişirme hızı, doygunluk ve mükemmel görünüm ile karakterizedir. Pek çok ev kadını sadece tatil günlerinde Yeni Yıl için Olivier salatasıve akrabalarımı çok daha fazla memnun etmeye çalışıyorum.

Bu mutfak şaheseri fırında hazırlanıyorsa, tüm malzemeleri bir kalıba koymak ve fırına göndermek zorunda olduğunuz anlamına gelmez. Aslında, bazı mutfak işlemleri yemeğin oluşumundan önce gerçekleştirilir.

• Patates - 500 g.
• Mantar - 500 g.
• Doldurma - 500 g.
• Soğan - 1 kafa.
• Yumurtalar - 5 adet.
• Ekşi krema - 150 ml.
• Sert peynir - 100 gr.
• Bitkisel yağ, karabiber, tuz.

1. Durulayıp patatesleri soyup tuzlu suda hazır olana kadar kaynatın. Patatesleri daha hızlı kaynatmak için küçük parçalar halinde doğrayın. Yumurtaları ve ekşi kremayı ekledikten sonra bitmiş patateslerden patates püresi yapıyorum.
2. Soyulmuş iri soğanı yarım halkada öğütün ve tereyağında kızartın. Sonra mantarları tavaya gönderiyorum ve hafif bir kabuk elde edinceye kadar kızartıp biber ve tuz ekleyeceğim. Kıyılmış et, tuz ve baharat ilavesiyle ayrı olarak kızartılır.
3. Güveç toplanıyor. Patates püresinin yarısını yağlanmış bir şekilde tereyağ ile yattım, dikkatlice düzleştirip küçük taraflar hazırladım. Üzerine mantarlı soğan, daha sonra kıyma kıydım. Doldurmayı kalan patates püresi ile kapatıyorum ve güveci peyniri serpin.
4. Serinletici bir fırında yaklaşık 45 dakika pişirip 180 dereceye ısıtıyorum. Hazırlık göstergesinin bir göstergesi altın peynir kabuğudır. Bir güveç çıkar, hafifçe soğuyana kadar bekler, güzel parçalara ayırıp masaya servis ederim.

Bu ev yapımı güveç tadı ne kadar harika hayal bile edemezsiniz. Ve eğer masaya getirirsen kabak havyar ile, gerçekten bir kraliyet şölen olsun.

Kıyılmış balık güveç tarifi

Balık dolumuna dayanan güveç tarifini sunuyorum. Kıyılmış balık ile patates güveç herhangi bir gurme için çok fazla duygu zorlayabilir bir inceliktir. Çılgınca bir hassasiyetle birleştirilen inanılmaz yumuşaklık, ana yemekler ve lezzetli garnitürler arasında lider olmasını sağlar.

• Patates - 6 adet.
• Krem peynir - 2 yemek kaşığı.
• Kıyılmış balık - 500 g.
• Sosis peyniri - 1 kaşık.
• Soğan - 1 kafa.
• Bouillon küpü - 1 adet.
• Mayonez - 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ, defne, karabiber.
• Favori baharatlar, otlar, cips.

1. Patatesleri soyuyorum, yıkıyorum, çeyrek kesiyorum, bir tencereye koyuyorum ve suyla dolduruyorum. Bir defne yaprağı, bir miktar bezelye biber ve bir kaşık bitkisel yağ ekleyerek, yumuşayana kadar patatesleri kaynatın.
2. Patates suyunu ayrı bir kaseye döktüm, patates püresi yaptım, biraz et suyu ve peynir ekledim, rendeden geçirdim. Her şeyi dikkatlice karıştırıyorum ve patates püresini soğumaya bırakıyorum.
3. Fry kızarıncaya kadar soğan doğranmış. Ayrı bir tavada kalan kıyılmış balıkları kızartın balık köftesi pişirmetuz serpilir ve baharatlarla karıştırılır, biraz kaynar su dökün, örtün ve yaklaşık 15 dakika pişirin, sonra da kıyılmış kıyma soğanı birleştirin, mayonez ekleyin ve karıştırın.
4. Fırın 200 dereceye kadar ısınırken, formu bitkisel yağ ile yağlayın, patates püresinin yarısını, daha sonra balık dolgusunu ve patates-peynir karışımının ikinci kısmını açın.
5. Bir çorba kaşığıyla donanmış son aşamada güveç yüzeyinde tarak, yağla gres sürtüm ve doğranmış cipslerle serpin. Lezzetli bir kabuk görünene kadar fırında pişirin.

Pokashevarim'den video tarifi

Dekorasyon için doğranmış yeşillikler ve parlak sebze parçaları idealdir. Bu düzenlemede, güveç mükemmel ve bağımsız bir yemektir. Yemeğin unutulmaz olması için menüyü açın brüksel lahanası.

Bebek güveç

Annelerin, büyükannelerin, anaokullarının ve okul şeflerinin bizi lezzetli yemeklerle memnun ettikleri zaman, her insanın bir anlığına çocukluğuna dönmek istediğini kabul etmelisiniz. Örneğin sos ile domuz gulaş, anaokulu omletKıyılmış et ile bebek patates güveç.

Bu kolay pişirilebilir işlem sıradan bir masada, işte, seyahatte veya doğada uygundur. Herhangi bir gurme, yaşından bağımsız olarak, çocuk güveçinin bir kısmını bırakmayacaktır.

• Patates - 1 kg.
• Kıyılmış et - 500 g.
• Yumurta - 1 adet.
• Tereyağı - 40 g.
• Soğan - 1 kafa.
• Süt - 150 ml.
• Bitkisel yağ, ekmek kırıntıları, tuz.

1. Patatesleri soyun, üzerine suyla dökün ve yumuşayana kadar kaynatın.Yağda doğranmış soğanı kızartıp, kıyma, tuz, karıştırın ve yumuşayana kadar güveç. Tavayı bir kapak ile örtmem, aksi halde dolgu çok sulu olur.
2. Daha önce çiğ yumurta, tereyağı, süt ve az miktarda tuz ekleyerek haşlanmış patateslerden patates püresi yapıyorum. Sonra patates kütlesinin yarısını yağlanmış bir forma yaydım ve eşit şekilde dağıtın.
3. Formda soğan ve kıyma doldurma gönderilir. Dikkatlice dağıtın, kalan patateslerin bir tabakasıyla örtün. Ekmek kırıntıları serpin ve önceden ısıtılmış fırına 30 dakika boyunca gönderin. Pişirme sıcaklığı 170 derecedir.

Bitmiş yemeği sadece soğuduktan sonra kestim, yoksa parçalanacak. Kıyma ile güveç yapısının sağlam olması için her katmanı dikkatlice elinizle itmenizi öneririm.

Hemen söylemeliyim ki kıyılmış etli bir çocuk patates güveci taze. Kızartma yaparken kıymağa biraz sarımsak, domates salçası ilave edilip, ev yapımı mayonez ve lezzet katmak için baharatlar. En uygun baharatlar biberiye, fesleğen ve kişniştir.

Kıyma olmadan lezzetli bir patates güveç yapmak nasıl

İnanması zor, ama kıyma olmadan bile lezzetli bir patatesli güveç yapabilirsiniz. Aşağıda tartışacağım tarif, gerçek vejeteryanlara ve et yemeklerinden bıkmış insanlara hitap edecek. Bu inanılmaz tadı, eşsiz görünümü ve Fransız cazibesi ile inanılmaz bir güveç.

• Patates - 1 kg.
• Krem - 300 ml.
• Sarımsak - 3 karanfil.
• Tereyağı - 50 g.
• Ekşi krema - 100 ml.
• Tuz.

1. Patatesleri soyup, üzerine suyla dökün ve ince dilimler halinde kesin. Genellikle kalınlık 3 mm'yi geçmez. Sarımsakları soyun ve ince doğrayın.
2. Pişirme kabını tereyağla iyice yağlar, doğranmış sarımsakla ovalarım ve patates dilimlerini fayanslarla yayırım.
3. Birkaç kat patates yapıyorum. Katmanlar arasına biraz sarımsak ve tuz koyduğunuzdan emin olun. Sonra patatesleri taze krema ile doldururum, yağ ekşi krema ile yağlayın ve küçük parçalar halinde tereyağını dökün.
4. Önceden ısıtılmış bir fırında 190 derece fırında 90 dakika kadar pişirin. Bu süre zarfında, patates kremayı tamamen emer ve tepesi kokulu bir kabukla kaplanır.

Vejetaryen Graten

Kıyılmış et olmadan bu hassas ve güzel kokulu güveç tadı daha iyi ne olduğunu bile bilmiyorum. İçinde et veya balık ürünü bulunmadığından vejetaryen olmayanlara da servis yapılmasını tavsiye ediyorum. tuzlanmış uskumru ile veya pişmiş kuzu bacağı.

En lezzetli güveç sırları

Bence şu an patates güveçinin evde pişirilmesi kolay bir yemek olduğuna dair hiçbir şüpheniz yok. Patates tabanı çeşitli dolgular ile iyi gider. Yemek pişirmek heyecan verici ve eğlenceli bir işlemdir ve sonuç hayal kırıklığına uğratmaz, lezzetli bir patates güvecinin sırlarına dikkat edin.

• vakıf. Güveçler için çiğ, taze pişirilmiş veya patateslerin üzerinde bırakılmış olanlar uygundur. Bu, patates güveçinin yiyecek tasarrufu sağladığı anlamına gelir.
• dolgu. Çocuklara ikram edilen yiyecekleri memnun etmek istiyorsanız, patates püresi temelinde yapın. Yetişkin gurmeler mantar, balık veya et dolgusu ile birlikte patates bazını kullanabilirler.
• Madde hazırlık. Tamamlanan güvenin tadı ve kıvamı doğrudan ürünlerin hazırlanmasına bağlıdır. İdeal olarak, tariflere bağlı olarak önceden kızartın veya kaynatın. Ek olarak, pişirme süresini kısaltacaktır.
• Pişirme süresi. Çiğ patates kullanırken, pişirme süresine ve sıcaklığına dikkat edin. Patates plakalarının farklı kalınlıklarından dolayı bu parametreler tariflerde belirtilenlerden farklı olabilir.
• Lezzetli kabuk. Rendelenmiş peynir ile güveç serpmeyi planlıyorsanız, folyo ile örtün, aksi takdirde yanacaktır. Aynı taze sebze dilimleri için de geçerlidir.

Artık patates güveçlerinin hazırlanmasında haklı olarak gerçek uzman sayılabilir. Bu ilginç yemeğin tüm sırlarını ve inceliklerini biliyorsunuz. Afiyet olsun!