Hızlı ve sulu bir fırında pancar nasıl pişirilir

Pancarları farklı şekillerde pişirebilirsiniz, fakat sebzedeki bütün faydaları muhafaza etmek çok önemlidir. Kavurma, vitamin ve mineral bileşiminin korunmasını sağlayan en uygun ısıl işlem türlerinden biridir. Aynı zamanda, ürünün tadı sadece düzelir. Makalede, pancarın fırında nasıl düzgün şekilde pişirileceğini ve ayrıca bazı harika ve basit tarifleri anlatacağım.

Pişirme teknolojisi: ne kadar, ne kadar ve ne sıcaklıkta

Pişmiş pancar pişirmenin en hızlı yolunun sebzeyi bir kovanın içine koymak olduğuna inanılıyor. 30-40 dakika sonra pancar hazır olur. Meyvelerin büyüklüğüne çok bağlıdır: ne kadar büyükse, o kadar uzun pişer. Tamamen ve parçalar halinde yemek yapabilirsiniz.

Diğer yöntemlerin kullanımı daha uzun bir ısıl işlem gerektirir - 1-2 saat.

Meyve suyunu ve parlak tadı korumak için pancarları folyoya sarın veya manşonlara yerleştirin. Aksi takdirde, azalacak ve daralacak ve tadı çok vasat hale gelecektir.

Pişirme için, zarar vermeden sebze seçimi yapın, nem kaybını önlemek için “kuyruğu” ve üstleri kısa bir süre kesmeyin.

Kalorili Fırında Pancar

Ürün diyetinde kullanılır ve en sağlıklı sebzelerden biridir. Kalori içeriği gram başına 40.9 kcal'dir. Pancarlar demir, iyot, potasyum, kalsiyum, fosfor, demir, kobalt, çinko, magnezyum, C vitamini, B grubu, E grubu, folik asit, provitamin A ile zenginleştirilir. Bekleyen annelerin günlük beslenmesinde ve sağlıkla ilgilenen herkesin vazgeçilmezidir.

Folyo fırında pancar

Uygun folyo hazırlama işlemi birkaç basit adımdan oluşur:

• Sebzeleri süngerle durulayın.
• Prizler ve at kuyruğu kesilmemiş.
• Yıkadıktan sonra kurumasını bekleyin.
• Büyük meyveleri ayrı ayrı paketleyin ve küçük meyveleri parçalara sarın.
• Fırını önceden ısıtın 180 ° C, ancak daha yüksek değil.
• 40 dakika sonra, hazır olup olmadıklarını tamamen pişene kadar fırına gönderin.

Pancar nasıl pancar pişirilir

Pişmiş pancar daha fazla vitamin, mikro ve makro elementleri korur. salataPişmiş sebzelerden yapılmış lezzetli ve sağlıklı olacak.

1. Pancar salatası yapmak için yumuşak bir fırça ile iyice yıkayın.
2. Yıkadıktan sonra kurumasını bekleyin.
3. Folyoya sarın. Küçük veya orta boylu sebzeler seçmenizi öneririz, böylece pişirme işlemi çok zaman almaz.
4. Pancarlar folyo ile kaplanır edilmez, fırın tepsisine yerleştirin ve fırına koyun, 180 ° C'ye ısıtın
5. Pişirme süresi 45 dakika ila 1 saat arasındadır.

Hazırlığı bir şişle kontrol edebilirsiniz. Daha sonra standart olarak hareket ediyoruz: küçük küpler halinde serin, temiz ve kesti.

Manşette pişirme yöntemi

Sebzeyi yıkayın ve fazla nemi almak için birkaç dakika bekletin. Bir kovanın içine yerleştirilip fırın tepsisine yerleştirilir. Pişirme teknolojisi, folyo içinde pişirmekten çok farklı değildir. Fırınlama sıcaklığı 180 ° C ve süre 40 dakikadır. Pancar daha hızlı mikrodalga fırında.

İlginç ve orijinal tarifler

Borsch fırında pancar ile

• 2 orta pişmiş pancar;
• 1 kg soğutulmuş domuz kaburga;
• 1 küçük lahana;
• 1 kg patates;
• 2 olgun domates;
• 2 havuç;
• 1 soğan;
• sarımsak, otlar;
• bitkisel yağ;
• şişman.

1. pirzola Beş litre su dökün ve ateşe verin.
2. Suyu hazırlarken, sebzeleri hazırlayacağız. Bitkisel yağda, ince kıyılmış soğan ve havuç kızartmalarını hazırlıyoruz. Soyulmuş domatesleri kızartmaya ekleyin, orta ateşte birkaç dakika pişirin.
3. Et suyu kaynarken kaburgaları çıkarın ve eti kemikten ayırın. Filetoyu küçük dilimler halinde kesin ve tavaya geri gönderin, kızartmayı ekleyin.
4. Pişmiş pancarlara doğru ilerliyoruz: ince çubuklarla kesebilir veya kaba bir rende üzerine rendeleyip et suyuna koyabilirsiniz.
5. Patatesleri küçük küpler halinde kesin, borsch'a ekleyin. Şimdi tuzlayabilirsin.
6. 15 dakika sonra, kıyılmış lahana ekleyin ve 8-10 dakika daha pişirin.
7. Ocağı kapatmadan birkaç dakika önce öğütme zamanı sarımsaklı domuz yağı Bir blender'da. Böyle bir karışımdan bir kaşık borsch'a atarız, gerisi sandviçler için kullanışlıdır.
8. Borsch hazır olduğunda, otlar ekleyin ve ekşi krema ile servis yapın.

Peynirli Fırında Pancar Salatası

Peynirli pişmiş pancar salatası pişirmeyi öneriyorum.

• pancar - 2 adet;
• keçi peyniri - 100 g;
• bazı pişmiş sebzeler;
• marul - 250 g;
• ceviz;
• taze fesleğen;
• sarımsak;
• limon suyu;
• Zeytinyağı

1. Pancarları dilimler halinde kesin, marul yaprakları elle yırtıp, peynirleri parçalara ayırın. Bir tavada fındık kızartın, biraz eziyet.
2. Tabağı alıp tabanını marul yaprakları ile örtüyoruz, pancarları üzerlerine yayıyoruz, üzerine peynir, fındık serpin ve taze fesleğen yaprakları ekliyoruz.
3. Salata mevsiminde doğranmış sarımsaklı limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber.

salata

• 3 pancar;
• 2 havuç;
• 2 salatalık turşusu;
• konserve bezelye - 200 g;
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.;
• soğan - 1 kafa.

1. Vinaigrette çok kolay hazırlanır: tüm sebzeler folyoya sarılır.
2. 180 derecede 40 dakikadan 1 saate kadar pişirilir. Bunun istisnası yarım saat içinde pişirilecek olan havuç.
3. Pişmiş sebzeleri küpler halinde kesiyoruz, ince kıyılmış salatalık ve soğanları ekleyip bir salata kasesine koyuyoruz.
4. Yeşil bezelye ekleyin, tuzlayın, yağlayın.

Pişmiş pancar: yararları ve zararları

Pancar erkekler ve kadınlar için iyidir. Bayanlar adet görme sırasında bir sebze tüketmek için tavsiye edilir ve daha güçlü yarı - kas aktivitesini ve cinsel uyumu teşvik etmek. Çocuklar için, alerjik reaksiyonlarla başa çıkmaya yardımcı olduğu için ürün vazgeçilmezdir.

Bunun bir parçası olan U vitamini sindirimi normalleştirir. Aktif maddeler beyindeki metabolizmayı arttırır, azaltır kan kolesterolüvazospazmı hafifletmek, bir anti-sklerotik etkiye sahip, kan basıncını düşürür, görüşü korur.

Pancar hemoglobini arttırır, sinir sistemini olumlu etkiler ve neoplazmaların profilaksisi olarak işlev görür.

Gelişmelerinin akut aşamasında, şişkinlik, mide-bağırsak sisteminin enflamatuar hastalıkları muzdarip olanlar için zararlıdır.

Öneriler ve faydalı bilgiler

Pişmiş pancar pişirmek hakkında başka neleri bilmeniz gerekir?

1. Süreci hızlandırmak için çok büyük meyveler seçmeyin veya dilimler halinde pişirin.
2. Kabuğun bütünlüğü ve “kuyruk” nemin korunmasını sağlayacaktır.
3. Pişirdikten sonra soğumaya bırakın ve sadece pişirmek için kullanmaya başlayın.
4. Folyo, tek tek sebzeler veya bir kerede birden fazla sebze olarak kaplanabilir.

Maksimum besinleri ve doğal tadı korumak için evde pancar pişirme yöntemini kullanarak öneririm.