Lezzetli biber kış için nasıl turşu

Biber ile doyurulmuş faydalı vitamin ve mineralleri doldurmak için evde uygun şekilde hazırlamanız gerekir. Bu arada, bu, bütçeyi önemli ölçüde koruyacak, çünkü kışın sebze fiyatları çok “ısırıyor” ve ürünlerin kalitesi şüpheli, çünkü nerede ve nasıl yetiştirildikleri bilinmiyor. Kış için Bulgar, acı ve acı biber tuzlamak için en lezzetli ve kanıtlanmış tarifleri düşünün.

Dolmalık biber nasıl tuz

Ülkesi Amerika olan biberler birbirinden uzak duruyor. Düşük kalorili ve vitamin değeri, neredeyse sınırsız miktarda kullanmanıza izin verir ve zengin renkler hasat yaparken hayal gücünüzü serbest bırakacaktır.

Klasik sarımsak tarifi

Sarımsaklı Bulgar marine biber, et ve balık yemekleri, haşlanmış patates ve pilav ile iyi geçecek. Pişirmeye git!

• Dikkatlice yıkanmış ve soyulmuş biberler birkaç eşit şerit halinde kesilmiş.
• Üç litrelik bir tavada 1 litre su kaynatın. Şeker tuzu ve sirkeyi ekleyin.
• Bu turşusunda, biberleri 5 dakika boyunca parçalayın.
• Her sterilize edilmiş kabın içine soyulmuş bir sarımsak dişi, defne yaprağı, bir dilim acı biber, karanfil ve 5 bezelye koyun.
• Biberi marine edip kabı çıkardıktan sonra kavanozlara sıkıca koyun.
• Eşit bir şekilde kaynattıktan sonra marine edip sote edin.

Ters çevrilmiş kavanozları soğumaya çevirin. Sarın, ancak mutlaka değil. Tarif ayrıca at kuyruğu ile bütün soyulmamış biberler için de uygundur. Bu durumda, marina 2 kat daha büyük ve ağartma süresi 10 dakikaya yükseltildi.

Soğan ve Domates Salçası Tarif

Konserve dolmalık biber için lezzetli bir tarif.

maddeler:

• 1 kg tatlı biber.
• 2 büyük soğan.
• 4 yemek kaşığı. bitkisel yağ yemek kaşığı.
• 1 yemek kaşığı. bir kaşık sirke.
• 2 yemek kaşığı. salça yemek kaşığı.
• 1 su bardağı su.
• Tat vermek için tuz ve karabiber.

Adım adım pişirme:

1. Soyulmuş soğanları büyük yarım halkalar halinde kesin.
2. Güzellik için tatlı biber, farklı renk ve ebatlarda seçebilirsiniz. Yıkayın, tohumlardan temizleyin ve rastgele parçalar halinde kesin, çok fazla öğütmek gerekli değildir.
3. Yağı bir tavada ve tercihen bir tencerede ısıtıyoruz ve soğanı orta ateşte yaklaşık 3 dakika kızartıp yanmayacak şekilde karıştırıyoruz.
4. Bulgar sebzesini ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kızartın.
5. Tat vermek için salça, bir bardak su, karabiber ve tuz ekleyin.
6. 20 dakika kısık ateşte haşlayın. Sonundan iki ila üç dakika sirke dökün.
7. İş parçasını sterilize kavanozlarda yayar, yuvarlanır ve çevrilir.

Turşuları hem mahzende hem de kilerde oda sıcaklığında saklayabilirsiniz.

Acı biber turşusu nasıl

Özel bir kısma kırmızı biber anlamına gelir, bu da kırmızı anlamına gelir. Her yemeğe ekstra bir baharat verecek. Büyük bir yanlış kanı, acı biber yemenin sağlığınız için kötü olduğudur. Aksine kanı temizler, uykusuzluğu hafifletir ve beyin aktivitesini normalleştirir. Bu yanan sebzeyi seven herkes kesinlikle onu evde kışa hazırlamalıdır.

Konserve Ballı Chili

1 kavanoz için malzemeler:

• 1 litre su.
• 1 diş sarımsak.
• 1 yemek kaşığı.bir kaşık tuz.
• 1 yemek kaşığı. bir kaşık şeker.
• 1 yemek kaşığı. bir kaşık bal.
• 1 karanfil.
• 1 adet defne yaprağı.
• 1 çay kaşığı sirke.
• Yenibahar, dereotu ve maydanozun tadına bakın.
• Acı biber kabukları.

Yemek nasıl yapılır:

1. İki dakika boyunca kuyrukları olan yıkanmış bölmeler kaynar suda daha düşüktür, daha sonra her biri bir çatalla delinir.
2. Sterilize edilmiş kavanozları baharat ve otlarla birlikte biberlerle dolduruyoruz. Tatmak için yaban turpu, frenk üzümü veya üzüm yaprağı ekleyebilirsiniz.
3. Malzemeleri, kabın omuzlarına sıkıca yatırıyoruz.
4. Tamamen eriyene kadar 1 litre suyu bal, tuz ve şeker ile düşük ateşte ısıtarak turşuyu hazırlıyoruz.
5. Tuzlu su dolu kutulara dökün, hafifçe soğumaya bırakın ve tuzlu su boşaltın.
6. Tuzlu su kaynatın ve tekrar bankalara dökün. İşlemi 2 kez tekrarlayın.
7. Üçüncü kez sirke ekleyin.
8. Topla ve yap!

Oda sıcaklığında ve açıkta buzdolabında saklıyoruz.

Basit Chili Tarif

Acı biber turşusu için basit ama eşit derecede lezzetli bir tarif.

Bir litrelik kavanoz için ihtiyacınız olacak:

• 300 gram biber.
• 1 adet defne yaprağı.
• 7 bezelye karabiber.
• Mad. bir kaşık kişniş tohumu
• Mad. kaymasız tuz kaşığı.
• Mad. bir kaşık şeker.
• 500 gram şarap sirkesi (beyaz).

Pişirme işlemi:

1. Yıkanmış karabiberi bir tarafa yavaşça kesin ve tohumları bir çay kaşığı ile temizleyin.
2. Tavaya uygun bir büyüklükte koyuyoruz ve kaynar su döküyoruz.
3. Suyu tohum kalıntıları ile birleştiririz, tohumlar varsa, onları parmağınızla çıkarın.
4. Hazırlanan bir kavanoza chili, defne yaprağı kişniş ve tuz ile birlikte koyun.
5. Küçük bir tencerede suyu ısıtın, şekeri ve sirkeyi koyun.
6. Kaynamaya rağmen kaynamayan tuzlu suyla iş parçasını doldurun.

Bitmiş ürün buzdolabında altı aya kadar saklanır, ancak daha erken bitecektir.

Yeşil acı biber koru

Acı biberin aksine, acı biber yeşil renktedir ve daha az belirgin bir sıcaklığa sahiptir, ancak çoğu insan bunu fark etmemektedir.

700 gram kapasiteye hazır olun:

• Acı biber.
• % 9 sirke - 150 ml.
• Su - 150 ml.
• Şeker - 1,5 yemek kaşığı. kaşık
• Karanfil - 1 adet.
• Yenibahar - 5 adet.

Dekapaj Yöntemi:

1. Temiz yıkanmış yeşil biberi iki dakika kaynar suya dökün.
2. 150 gram suda marine edip hazırlamak için şeker, karanfil ve yenibahar ekleyin.

Çıtır çıtır biber seviyorsanız, beyazlatmayın. Kavanozu derhal biber ile kaynar suya doldurun ve birkaç dakika sonra suyu boşaltın. Bu gereksiz acıları azaltacaktır. İkinci kez dökün zaten turşusu.

Faydalı Bilgiler

1. Komple temizlik. Kavanozların şişmemesi için, çalışan tüm ekipmanları soda ile iyice yıkamak gerekir. Yıkadıktan sonra, suyu tamamen boşaltmak için kapları ters çevirin.
2. serilik. Kutuları önceden sterilize etmeyin. Hemen yuvarlanmadan önce hazırlanmaları gerekir.
3. Kaliteli sebzeler. Bozulmamış biberleri seçin ve şüpheli yerler görürseniz, onları kesin. Bir sebzenin çok erken alınması tavsiye edilmez, bu durumda pestisitlerin varlığı için büyük bir şans vardır.
4. Tarifin ardından. Bazı durumlarda, örneğin kızartma yaparken daha kalın bir biber alın. için kış için lesho İnce cidarlı sebzeler pişirme sırasında daha az kaynatılmış olan uygundur.

Konserve biberler, lezzetleri ve sağlıklı nitelikleri nedeniyle diyette vazgeçilmezdir. İçinde temel bir madde olarak borschve biber dolması gibi ayrı bir tabak günlük menüye çeşitlilik katacaktır.

Acı biberler, haşlama ekleyerek bulaşıklara “ateş” verir. Kışın vücuda çok miktarda vitamin ve mineral katılır. Afiyet olsun!