Pancar Kvas nasıl pişirilir - 7 adım adım tarifleri

Evde pancar Kvas nasıl pişirilir? İki ana bileşene ihtiyacınız olacak - taze sebzeler ve çavdar krakerleri. Ek bileşenler (ekşi krema, peynir altı suyu, kurutulmuş meyve, vb.) Eklenmiş daha karmaşık tarifler vardır.

Pancar Kvas, sağlığı iyileştirici niteliklere sahip, faydalı eser elementler ve maddeler kaynağı olan şifa verici bir içecektir. Pişirme işlemi herhangi bir ev hanımının idare edebileceği basit ve hızlıdır. Ana şey, iyi malzemeler toplamak.

Bu makalede, köpüklü içeceğin pancar çeşitliliği, pişirme püf noktaları ve Kvas'ın faydalı özellikleri hakkında kapsamlı olarak konuşacağız. Dikkat, sevgili yarı severler!

Pancar Kvas için basit bir tarif

• Sebzeleri alıyorum, iyice temizliyorum. İnce şeritler halinde kestim.
• Kıyılmış pancarları kavanoza gönderirim. Kök mahsulünü kapasitenin yarısı kadar doldururum. Oda sıcaklığında kaynar su dökün.
• Daha iyi fermantasyon için şeker atıyorum, iyice karıştırıyorum ve 5 gün bekletiyorum. Pişirme süresi, oda sıcaklığına, teneke kutuya montaj yerine bağlıdır.
• Bitmiş Kvas'ı filtrelerden geçirip şişelere döküyorum.

Tatlı pancar Kvas. Geleneksel tarifi

• Su - 2 L
• Pancar - 500 g
• Şeker - 4 yemek kaşığı,
• Kahverengi ekmek kabuğu - 1 adet.

1. Pancarları kaba rende ile ovalarım. Bir kavanozun içine atıyorum. Su döktüm ve önceden çözülmüş granül şekeri. Siyah bir somun yıpranmış kabuğunu atıyor.
2. Kavanozun üst kısmını gazlı bez ile kapatıyorum. Sıcak 3 gün bekletin. Günde bir kez Kvas tabanını karıştırıyorum. Sonra süzgeç, şişe veya küçük kutular.

Bolotov göre pancar Kvas tarifi

Sağlıklı bir içecek yapmak için karmaşık bir şey yoktur. Laktik asit fermentasyon işlemi, zararlı mikroorganizmalara acımasız, ancak stabil yararlı bakterileri sürdürmek için elverişli olduğu için olgunlaşır. İkincisi sayesinde, Bolotov'a göre pancar kvasası mükemmel bir iyileştirici etkiye sahiptir.

• Peynir altı suyu (mağaza satın alındı) - 2 l,
• Pancar - 1 kg
• Ekşi krema - 1 çay kaşığı,
• Şeker - 65 g.

1. Pancarları bir mutfak robotu ile doğrarım ya da rendeleyin. 3 litrelik bir kavanozda atma.
2. Seruma krema ve şeker eklerim. Şekerli karışımı yan lor ürünle 35-40 dereceye ısıtıyorum.
3. Peynir altı suyunu şeker ve ekşi krema ile birleştirip kök hazırlamış bir kavanoza birleştiriyorum. Bir havluyla örtüyorum ve 7 gün boyunca dolaşmaya bırakıyorum.
4. 24 saat sonra, köpük izleri ortaya çıkacaktır, 2-3 gün sonra küf oluşacaktır. Kavanoza tepesinde oluşan tek hücreli mantarı çıkarırım. Prosedürü hafta boyunca birkaç kez tekrarlıyorum.
5. 7 gün sonra, fermantasyon işlemi önemli ölçüde artacaktır. Bolotovski pancar kvasını 24 saat boyunca buzdolabına koydum. Sonra tekrar ısıtmaya gönderirim. Bir 5 gün daha beklerim, kalıbı zamanında temizlemeyi unutma.
6. Çok katmanlı tülbent alıyorum, içeceği süzüyorum, şişelere döküyorum.

Bolotovsky kvas, intestinal mikrofloranın durumunu ve gastrointestinal sistemin genel aktivitesini normalleştirmek için mükemmel bir araçtır.Aç karnına günde en fazla 3 kez küçük porsiyonlarda (50 g) alınması daha iyidir. Optimal - yemekten önce bir buçuk saat.

Bolotovskaya Kvas için su pancar gelen tarifi

Peynir altı suyu, düz filtrelenmiş su ile değiştirilebilir. Güzel kokulu otlar eklemek Kvas'a özel bir lezzet verir.

• Su - 2 L
• Taze pancar - 800-1100 g,
• Ekşi krema yüzde 15 yağ - 1 küçük kaşık.
• Nane - 10 g.

1. Rende üzerinde Tru iyi yıkanmış ve soyulmuş pancar. Yemek pişirmek için 3 litrelik bir kavanoz alıyorum, 2/3 dolduruyorum.
2. Ekşi kremayı bir kaseye yayarım, su eklerim. İyice müdahale edin. Enzimatik fermantasyonun temeli hazırdır.
3. Bir kavanoz kavanoza birleşiyorum. Fermantasyon için sıcak bir yere koydum, havluyla kapatmayı unutmadan. Boyuna birkaç santimetre boş alan bıraktım.
4. Her 2 günde bir mantarın üstünden çıkarırım.
5. 4-5 gün sonra kvasayı süzün, altındaki tortuyu temizleyin. Basit prosedür sayesinde, içeceğin tadı daha keyifli olduğu ortaya çıkacaktır.
6. 10-12 gün beklerim. Şişelere dökün, nane ekleyin. Buzdolabında saklıyorum.

Pancar kvasası soyma nasıl yapılır

Kök mahsülünden bir köpük ürününün dozda kullanımı, vücudun toksinlerden mükemmel şekilde temizlenmesi ve mütevazı bir fiyata genel geri kazanım için mükemmel bir araçtır. Yemek yapmayı deneyelim mi?

• Su - 3 L
• Pancar - 0,5 kg
• Çavdar ekmeği - 50 g
• Maya - 20 g
• Şeker - 100 g.

ADIMLI PİŞİRME

1. Pancar pişiririm. Benimki, temizleyip dilimlere ayırdım. Tencereye koydum ve pişirdim. İstenirse, fırında kök sebze dilimleri kurutulabilir.
2. Elde edilen suyu birleştirmek, pancarın topraklarından ayırmak, kaynamış su eklemek, şeker atmak, çavdar ekmeği dilimleri, maya.
3. 2 gün dolaşım için ayrılıyorum. Kvasayı süzer, buzdolabında soğumaya gönderirim. Bitti!

Karaciğer temizliği için kvas pişirme

Karaciğer rahatsızlıkları ile mücadele etmek için un eklenmesi ile şifalı pancar içeceği için basit bir tarif. Karaciğer tedavisi için pancar kvasının, muazzam şeker içeriği nedeniyle susuzluğu gidermek için uygun olmadığını lütfen unutmayın. Tedavi için küçük dozlarda gereklidir.

• Su - 2 L
• Pancar - 1 kg
• Şeker - 6 bardak
• Un - 2 yemek kaşığı,
• Kuru üzüm - 600 g.

1. Sebzeleri soyulduktan ve iyice yıkadıktan sonra küçük küpler halinde kestim. Bir kavanoza kayıyorum.
2. Şeker ve un koydum. Bir havluyla örtüyorum, fermantasyon için sıcak bir yere koyuyorum (güneşte değil).
3. Pişirme zamanı - 2 gün. Günde iki ila üç kez içeriğin bir kavanozda karıştırılmasını tavsiye ederim.
4. İki gün sonra, kavanoza kurutulmuş üzümleri ekleyin ve 4 bardak şekerle doldurun. Müdahale ediyorum, bir hafta boyunca ısıtın. Fermantasyon işlemini iyileştirmek için karıştırmayı unutmayın. Günde bir kez yeterli.
5. 7 gün sonra içeceği süzüp şişeye döktüm. Yemeklerden önce 1 çorba kaşığı pancar ürünü alın.

Pancar kvas ile kilo kaybı için bir zorunluluktur

Pancar bazlı içecek kvass ailesindeki en yüksek kalorili ürün değildir (0.1 litre başına en fazla 70 kcal; büyük bir bardağa 350 kcal). Bileşim vücutta metabolik süreçleri hızlandıran aktif bileşenler ve maddeler içerir. Lezzetli ve hafif pancar kvaslarının oruç günlerinde kullanılması önerilir. Ben sebze ve wort dan bir diyet tarifi öneriyorum.

• Su - 2 L
• Pancar - 600 g
• Wort (çavdar içmek için dükkan) - 2 yemek kaşığı.

1. Pancarlarımı dikkatlice yıka, rendeleyin.
2. Sebzeyi yulaf ezmesine eklemeliyim, ılık su dökün.
3. 2-3 gün sıcak bir yere koydum. Pişirme işleminin tamamlanması, içeceğin genel bir açıklığa kavuşturulması olan bulutlu köpüğün bağımsız bir şekilde çözülmesiyle bildirilecektir.

Lezzet aralığındaki aroma ve sıradışı notlar için taze nane eklemenizi tavsiye ederim.

Pancar kvasının yararları ve zararları

Tez, pancar kıvasının başlıca avantaj ve dezavantajlarından geçecektir.

Faydalı özellikler

1. Kan basıncının normalleşmesi, kan damarlarının duvarlarının genişlemesi ve güçlendirilmesi.
2. Düşük kalorili içerik (diğer kvas çeşitlerinin arka planına karşı), vücudu temizlemede aktif yardım.
3. Metabolik süreçler üzerinde faydalı etki.
4. tüm sindirim sistemi sağlığı.

Zarar ve kontrendikasyonları

1. Farklı gastrit formları, ülseratif hastalıklar ve mideyle ilgili diğer sorunları olan kişiler için sınırlı kullanım (tam bir başarısızlığa kadar).
2. İdrar ve safra kesesi taşı hastalıkları olan kişiler tarafından kullanılması önerilmez.

Pancar Kvas, ferahlatıcı bir içecek ve çeşitli hastalıklara karşı mücadelede yardımcıdır. Toplam bileşimde farklı bileşenlere ve yüzdelerine sahip birçok tarif vardır. Deneyin, deney yapın ve olumlu bir sonuç alın. İyi fermantasyon, sevgili şefler!