Etli krep nasıl yapılır

Bazen basit, lezzetli, hazırlaması hızlı ve aynı zamanda doyurucu bir şey istersiniz. Dondurulmuş veya soğutulmuş yarı mamul ürünler, hostese yardımcı olur. En yaygın ve en sevilen aile tariflerinden biri, hanelerin kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde her iki yanda da yemeye hazır olduğu etli ısıtmalı kreplerdir. akşam yemeği.

Bu üründen ne kadar fayda var? Satın alınan kreplerin, ikame edicilerin ve koruyucuların bir parçası olarak, et dolgusu her zaman etten yapılmaz ve en iyi şekilde soya proteini içerir.

Bununla birlikte, et dolgulu krepler evde bile acemi için hazırlamak zor olmayan en fazla zaman alan yemek değildir. Kanıtlanmış birkaç tarif, gerekli malzemeyi stoklayın ve ailenizi besleyin.

Etli krep için klasik tarif

Her zaman elinizin altında olan ürünlerden elde edilen et kreplerinin en basit klasik, zaman testli tarifi.

• Az miktarda önceden ısıtılmış bitkisel yağ üzerinde bir tencerede, kıyılmış eti, yumuşayana kadar ince kıyılmış soğan ile kızartın. Doldurmaya tadı ve baharatları ekleyin ve soğumaya bırakın.
• Bir kasede buğday unu, şekeri ve tuzu karıştırın, tavuk yumurtası, bir yemek kaşığı bitkisel yağ, su ekleyin. Malzemeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blenderle karıştırın. Sıvı ekşi krema anımsatan tutarlı bir hamur almalısınız.
• Ölçülen bir kepçeyi kırmızı, sıcak, yağlanmış bir tavaya dökün ve hafifçe kızarana kadar kızartın. Krep kütlesi bitinceye kadar işlemi tekrarlayın.
• Doldurma ve krepler soğuduğunda, kıyılmış etin bir çorba kaşığı kısmını krep üzerine yayın ve bir zarf şeklinde katlayın.

Yaylı ruloları bir kızartma tavasına yerleştirin ve kabuğun bütünlüğünü bozmadan yavaşça çevirerek her iki taraftan kızartın. Afiyet olsun!

Etli süt krep tarifi

Sütlü gözleme çok zevkli ve hassas, mükemmel bir tada sahip ve böyle bir şey pişirmemiş olanlar tarafından bile mükemmel şekilde elde edilmiş.

• Süt - 0,5 litre.
• Prim buğday unu - 1-1.5 su bardağı.
• Tavuk Yumurtası - 2 adet.
• Şeker - 2 yemek kaşığı.
• Kabartma tozu (söndürülmüş) - 0,5 çay kaşığı.
• Tuz - 1 çay kaşığı.
• Kanatlılardan kıyma (bir tavuk, türkiye) - 0,5-0,6 kg.
• Soğan şalgam - 2-3 kafaları.
• Havuç - 2 adet
• Maydanoz - 1 demet.
• Bitkisel yağ - 0,1 litre.

Nasıl pişirilir:

1. İlk olarak, mutfak ürünleri için dolgu hazırlayın. Sebzeleri soyun. Kıyılmış eti bitkisel yağda kızartmaya başlayın. Soğanları ince ince doğrayın ve havuçları rende üzerine ovalayın. Kıyılmış ete sebzeleri ekleyin, tuzlayın, karıştırın. Doldurma hazır olmadan 5 dakika önce yıkanmış, ince kıyılmış maydanozu doldurun.
2. Sütü bir tencerenin içine dökün, hafifçe ısıtın, ekleyin, karıştırın, tuz, şeker, yumurtaları çırpın. Bir çırpma teli ile karıştırılır, elenmiş unu yavaşça ekleyin, yarım kaşık sulu bir soda kaşığı ve birkaç çay kaşığı bitkisel yağ koyun.
3. Kırmızı-sıcak yağlı (veya yapışmaz) kalın dipli tava tencereyi çevirerek krep hamuru dökün, böylece kütle boşluklar ve geçmeler olmadan taban boyunca eşit bir şekilde dağılır.Gözleme hafifçe kızardığında, diğer tarafa dikkatlice çevirin. Bitmiş krepleri bir tabağa koyun.
4. Doldurma için 1-1,5 yemek kaşığı krepin ortasına (kenara yakın) yerleştirin, yakın kenarı yukarıdan kapatın, kenarlarından sarın ve bir tüp ile sıkın.

Et dolgulu krepler hazır. İsteğe bağlı olarak tereyağında bir tavada kızartın.

Julia Vysotskaya'nın tarifine göre etli lezzetli gözleme

Julia Vysotskaya'nın tarifine göre etli kreplerde, yukarıdaki yöntemlerden herhangi birini kullanarak önceden kendileri krep yapın. Tarifteki ana şey, dolumun hazırlanması ve orijinal sosdur.

• Krep - 8-10 adet.
• Şeker - 3 çay kaşığı.
• Süt - 0,1 litre.
• Mozzarella peyniri - 0.1 kg.
• Sızma zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
• Sarımsak - 2 karanfil.
• Kekik (toz) - 1.5 çay kaşığı.
• Taze öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı.
• Domates - 5 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Kıyma - 0,35 kg.
• Tuz - 2-2.5 çay kaşığı.
• Taze maydanoz yeşillikleri - 1 demet.

hazırlanması:

1. Üst tabakalardan büyük bir soğan alın, iyice yıkayın ve bir bıçakla kesin. karışıklığı sarımsak sarımsak evinde ezmek. İlk soğuk ekstraksiyonun zeytinyağını kalın duvarlı bir tavada ısıtın ve üzerine sote edin. Bir tutam şeker ekleyin.
2. İki büyük domatesleri yarıya bölün ve kâseyi kaba bir rende üzerine ovalayın, böylece kabuğun ellerinde ve domatesin bir tabakta kalmasını sağlayın. Bir tavada kızartmak için domatesleri gönderin. Karışımı bir çay kaşığı kekikle baharatlayın.
3. Kıyma bifteği bir tavaya kızartın ve kızartma kabının içine bir saat boyunca dört saat boyunca kısık ateşte pişirin. Bir tutam karabiber ekleyin. Et doldurma işlemini ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. Kalan domateslerden sosu hazırlayın. kış için lesho. Sapları domateslerden çıkarın, rastgele doğrayın ve karıştırıcı kabına yükleyin, yarım bardak süt ekleyin, bir çay kaşığı tuz ve şeker çırpın.
5. Doldurma krep boşlukları cömertçe yayıldı, tüplere yuvarlayın ve krepleri pişirme kabının tabanına sıkıca yerleştirin.
6. Doldurulmuş krepleri pişmiş domates sosu ile dökün. Mozzarella kafasını ince bir şekilde doğrayın ve parçaları bir tutam kekik ve siyah serpiştirerek yüzeye dağıtın biber.
7. Fırını yarım saat boyunca 170-180 dereceye kadar iyi ısıtılmış bir fırına koyun ve sıcaklığı 200 dereceye yükseltin.

Bitmiş yemeği fırından çıkarın ve maydanoz yaprakları ile süsleyin.

Kalori içeriği

Yemeğin et ve doyurucu, bu nedenle yüksek kalorili. Diyet düşünmek zor krep Etli

Sonuç olarak: günlük bir muamele var ve çok miktarda tavsiye edilmiyor.

Lezzetli bir atıştırmalıkta neden bu kadar çok kalori var? Nedeni kompozisyon ve hazırlama yöntemindedir.

• Bu çok sıcak. Fazla miktarda ilave yağ ve sıvının orijinal üründen buharlaşması nedeniyle, herhangi bir yiyeceğin kalorik içeriği önemli ölçüde artar.
• Gözleme hamuru enerji değeri yüksek ürünler: buğday unu, yumurta, yağlı süt, şeker.
• Et dolgusu önceden kızartılır ve diyet etinden oluşmaz.

Kaloriler nasıl azaltılabilir

Aşağıdaki öneriler, mutfak çalışmalarının kalori içeriğini azaltmaya yardımcı olacaktır.

• Tabağın özgüllüğü, kızartma kreplerinden ve doldurulmuş doldurulmuş ürünlerin kızarmasından kaçınmanın mümkün olmayacağı şekildedir, ancak yapışmaz bir kaplama ile bir kızartma tavası kullanarak tüketilen yağ miktarını en aza indirmek mümkün olmaktadır.
• Yüksek kalorili yiyecekleri test bazının bileşiminden analoglarla değiştirin. Az yağlı süt alın veya değiştirin yoğurt veya su. Buğday unu, kepek unu ile seyreltin.
• Doldurma için yağsız et, hindi, tavuk seçin. Kıyılmış ete daha fazla sebze ekleyin (soğan, havuç, biber). Kızartma, kaynamaya.

Faydalı Bilgiler

Doldurma bileşimini periyodik olarak değiştirirseniz, etli krepler asla sıkılmaz.Farklı çeşitlerdeki kıyılmış etleri mantar, sebze ve tahıllarla birleştirin. Dolguya taze otlar ve aromatik baharatlar ekleyin.

Hoş bir ek dolma Krep sosları pişirilir. Burada hiçbir şey hayal gücünüzü sınırlamaz. Uygun şekilde seçilen pansuman malzemeleri, ana fikrin tadını vurgulamaya yardımcı olur veya şefin fikrine göre tamamen özel kılar.

Hiçbir şey bir yemeğin masaya güzel bir sunumu gibi iştah açmaz. Klasik tübüllerden, zarflardan torbalara ve salyangozlara kadar doldurulmuş krepleri katlamanın birçok yolu vardır. Şenlikli bir yemeğin görünümünü "görevdeki yemeğe" vererek denemekten çekinmeyin.