Chacha nasıl yapılır - video ile adım adım tarifler

Evde üzüm, elma, mandalinadan nasıl chacha yapılacağınızla ilgileniyorsanız, makaleye göz atın. Ev yapımı alkol ürünlerinin sırlarını paylaşacağım, size birçok ilginç konuyu anlatacağım.

Chacha, Gürcistan'dan gelen alkollü bir içecektir. Bazı insanlar chacha üzüm votkası diyor, ama bu öyle değil, çünkü gerçekte brendi. Votka damıtma ile üretilir ve chacha damıtma ile üretilir.

Gerçek chacha Abhazya ve Gürcistan'da yapılır. Hem evde hem de işletmelerde yapılır. Bu ayın dayanımı ortalama 50 derecedir. Bazı zanaatkarlar 70 derecelik bir ürün üretir.

Gürcistan sakinlerinin hemen hepsi chacha yapmayı biliyor ve biliyor. Yerel sakinlere göre, ılımlı bir içeceğin ılımlı tüketimi, kan basıncı ve ten rengi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bazı durumlarda kale 70 dereceye ulaştığı için küçük dozlarda kullanın.

Klasik Gürcüce Tarif

Gürcü moonshine kalitesi doğrudan üzüm çeşidine ve üretim teknolojisine bağlıdır.

• üzüm sıkma - 10 l.
• şeker - 5 kg.
• maya - 0.1 kg.
• soğutulmuş kaynamış su - 30 l.

1. Maya hariç tüm bileşenler bir cam kavanozun içine yerleştirilir. En son maya eklenir. Su sıcaklığı 25 derece olmalıdır. Sıcak su, fermantasyon işlemini olumsuz yönde etkiler.
2. Kapasite, yaklaşık iki hafta boyunca ılık ve ışıksız bir odaya yerleştirilir. Gazlı bez ile üst ve periyodik olarak püre karıştırın.
3. Zamandan sonra, damıtma anı geliyor. İlk önce, yüzeyde toplanan kağıt hamuru uzaklaştırılır. Bunu yapmak için, sıvıyı tülbentten geçirin.
4. Geminin içeriğini kaçak içki içine taşıyın. Gazı açın ve kademeli olarak sıcaklığı arttırın.
5. İlk damıtmadan sonra, hoş olmayan bir kokuya sahip hafif bulanık bir sıvı elde edilir. İkinci damıtma sorunu çözecektir.

Şimdi evde chacha yapmayı biliyoruz. İpuçlarını takip ederek, herhangi bir şirketi neşelendirecek harika Gürcü moonshine hazırlayın.

Chacha üzümlerinden nasıl yapılır

Kafkasya'nın her köyünde hala klasik üzüm şarabı yapma teknolojisini kullanıyorlar.

1. Yemek pişirmek için üzümlü kek kullanın. Büyük bir bardakta 15 kg kek doldurun, 5 kg şeker ekleyin ve 5 litre temiz su dökün. Hepsi iyice karıştırın.
2. Tabağı plastik ambalajla örtün ve yaklaşık bir hafta boyunca ılık bir yere koyun. Karışımı her gün iyice karıştırın.
3. Belirtilen süreden sonra, fermente etmeyi başaran karışımın yüzeyinden, hamuru toplayın. Sonra püre hala ay içine dökülür ve birincil damıtma gerçekleştirilir.
4. Sonuç, tatsız bir fusel kokusuna sahip olan birincil bir üzüm şarabıdır. Kusuru gidermek için içecek yeniden damıtılır.
5. İşlemin sonunda, alkol sıvısı şişelenir ve 40 gün boyunca ılık bir yere gönderilir.

Artık üzümlerden nasıl chacha yapılacağını biliyorsun. Ev yapımı içecek enfes bir aromaya sahiptir ve her durum için uygundur. Kale 70 dereceye ulaşıyor.

Elma chacha nasıl yapılır

Chacha genellikle üzümlerden yapılır. Bununla birlikte, herkes üzüm yemeği alamaz. Elmalı durum farklı, her yere satılıyor. Elma yapmak için tarif basit. Teknoloji üzümden çok farklı ve karmaşık değil. bira teknolojisi.

Bazı ustalar, armutlu elmalar kullanır, bazıları ise patates ekler. Kişisel zevk tercihlerine ve hayal gücünün ölçüsüne bağlıdır.

1. Saf elmalar ezilir ve 100 litrelik bir varile veya kutuya yerleştirilir.
2. Elma karışımı su ile dökülür ve 10 kg şeker eklenir. Hepsi karıştırıldı ve yaklaşık bir buçuk hafta kaldı.
3. Fermantasyon işleminin tamamlanması şu şekilde belirlenir: eğer elma kalıntıları dibe battıysa, her şey yolunda demektir.
4. Bu damıtmadan sonra. Metal bir boru yerine plastik bir torba kullanın. Boru durumunda, elma chacha farklı bir lezzet alır. Bunun neden olduğunu söylemek zor, ancak uygulama açıkça bunu gösteriyor.
5. Yüz litre ekşi hamurdan, 12 litre yüksek kalitede bir ürün elde edilir, ki gücü 50 dereceye ulaşır.

Üzüm yoksa, elmaları kullanın. Elmadan bir chacha nasıl yapılır dedim. Şarap yapımında iyi şanslar!

Mandarin Chacha nasıl yapılır

Mandalinalardan chacha yaparsanız, egzotik bir içecek ve mükemmel bir alkollü içecek alırsınız.

• mandalina özleri - 10 kg.
• kaynar su - 5 l.
• şeker - 3,5 kg.

1. Listelenen bileşenler büyük bir cam kaba gönderilir ve iyice karıştırılır.
2. Kabı bir kapakla örtün ve fermantasyon için ılık bir yere koyun.
3. Bir hafta sonra, kağıt hamuru çıkarılır ve elde edilen kütle hala ayın karanlığına aktarılır.
4. Standart şemaya göre damıtılmış. İçkiyi daha iyi hale getirmek için ikincil damıtma yaparlar. Sonuç, kristal berraklığında bir sıvıdır.
5. Şişelenmiş ve ısrar etmek için yaklaşık bir buçuk ay kaldı.

Mandalina chacha yapma teknolojisi basittir, ancak çok zaman alır. Yemek yapacaksan, sabırlı ol.

Chacha nasıl içilir

Malzemenin sonunda, chacha içmeyi düşüneceğiz, çünkü güçlü alkolün yanlış kullanılması sorunlara neden olabilir.

1. Şarap kadehi. Grappa brendi bardaklarından içilir ve chacha'yı votka için sıradan bardaklara dökmek gelenekseldir.
2. Besleme sıcaklığı. Gösterge, ürünün kalitesinden etkilenir. İçki yaşlanmış ve saflaştırılmışsa, oda sıcaklığında içecek. Kalite ortalamanın üzerinde değilse, 10 dereceye kadar soğutun.
3. dozaj. Gürcüler küçük porsiyonlarda içiyor. Yerel halk, içeceği uzun ömürlü bir simge olarak kabul eder. Her yerel işletme sahibi kesinlikle bir şişe üzüm ayçiçeği bulacak.
4. meze. Bazı insanlar içeceğe tatlı içecekler sunarken, diğerleri gibi tuzlu yiyeceklerle içmeyi tercih ederler. tuzlanmış somon. Abhazya'nın yerli halkı masaya ne isterlerse çözmezler.
5. karıştırma. Gelenek olarak, saf biçimde içiyorlar. Genellikle ev yapımı kuru şarapla yıkadı. İki bardak üzüm moonshine'ı kaçırdıktan sonra bir bardak şarap içerler. Bu kombinasyon hızlı zehirlenmeye neden olur ve sabah beklenir ağır akşamdan kalma.

Evde içki içip chacha yapmayı inceledik. İçeceklerin temelinde mükemmel kokteyller elde edildiğini ekliyorum.

Chachi'nin kalitesinden emin olmaya yardımcı olacak küçük bir sırrı paylaşacağım. Parmağınızı içeceğe batırın ve ateş kaynağına getirin. Alev tamamen yanarsa ve parmağa zarar vermezse, içeceğin doğal ve kaliteli olduğunu güvenle söyleyin.