Likör Baileys: tarih, video, yemek pişirme

Baileys popüler bir alkollü içecektir. “Baileys” yazmak yanlış, “Baileys” söylemeniz ve yazmanız gerekiyor, sonunda “c” harfi var.

Bu bir İrlanda içeceğidir, 1 Nolu likör, dünyada İrlanda viskisinden oluşan ilk likördür. Bitkisel yağ, şeker, kakao, vanilya ve karamel kullanarak hazırlanmasında.

Nane veya kahve ilavesi ile Beilis türleri vardır. çözelti koruyucu madde içermez, krem ​​bozulmaz, çünkü alkolle karışır. Kale% 17'dir.

Baileys nasıl kullanılır?

Baileys bir kokteyl için bir bileşen olarak iyidir ve ayrı ayrı eklenebilir kahve ve her durum için uygundur. Pişirme işleminde, likör yaygın olarak kek veya çikolatalı kurabiye için bir tatlandırıcı olarak kullanılır. Dondurmalar ve yoğurtlu meyve salatalarına sahip tatlılara Baileys eklendi.

İçme seçenekleri değişkendir. Çeşitli bileşenlerle birleştirilir, ancak tonik ve narenciye uyuşmaz, krem ​​pıhtılaşmasına neden olan asitler içerir.

Baileys bir parçası votka, schnapps, rom eklenmiş orijinal kokteyller. Süt veya krema ile seyreltildikten sonra soğuk kahve ekleyin ve rendelenmiş çikolata ve meyvelerle süsleyin.

Popüler Kokteyl Seçenekleri

• Kokteyl bardağına, çok dikkatlice, bıçağın ucuna, dökün geleneksel bailisbunu İrlanda Kreması ve Cointreau likörü takip etti. Eşit oranda 20 ml. Bir bardağa bir pipet daldırın ve ateşe verin. Yanarken iç.
• Sıcak havalarda, Baileys'e buz eklenerek serinletici bir kokteyl hazırlanır. Bir karıştırıcıda, likör buz ile karıştırılır, canlandırıcı ve canlandırıcı bir içecek elde edilir. İkinci seçenek: kalın bir dipli bir bardağa 50 ml Beilis dökün. Bir bardak içine 3 büyük buz küpü atılır.
• Bir akşam yemeği için tarif. Kahve fincanına biraz espresso dökülür, Baileys ve ılık süt eklenir. Kokteyl üstüne köpükle süslenmiş ve rendelenmiş çikolata serpilmiş.
• Baileys sütle karıştırılır ve ince kıyılmış veya perişan muz ilave edilir.
• Gayri resmi bir parti için tarif. Konuklar süt veya krema yerine bir fincan kahve vermeye davetli Baileys'i ekleyin.

Ne içiyorlar?

Geceleri özel likör bardaklarından, şarap veya martini için anımsatan bardaklar şeklinde, ancak çok daha küçük olan içecek, azami hacim 50 ml'dir. Bu gibi yemeklerde, Baileys saf servis edilir. Kokteyller için martini gibi daha büyük bardaklar alın.

Baileys hangi ürünlerle birleşiyor?

muz

Servis Seçenekleri:

1. Muzları küçük parçalara ayırın, bir şişin üzerine sokun, likör ile servis yapın.
2. Muz ve çilek meyve salatası.
3. Muz tekneleri Muzları soyup doğrayın. Hamurun bir kısmını “tekne” gibi görünmesi için bir kaşıkla çıkarın. Kabı, muz hamuru ile karıştırılmış rendelenmiş peynirle doldurun veya muz hamuru ile önceden karıştırılmış fındıkları ilave edin.

Dondurma

Kurabiye çerezlerini parçalara ayırın, doğranmış fındık ve meyveleri ekleyin, karıştırın dondurma ve bir kaseye koyun. Üzerine rendelenmiş çikolata veya kakao serpin. Tatlı Baileys'i mükemmel şekilde tamamlayacak.

Kahve tatlıları

Likör, herhangi bir kahve tatlısı veya Tiramisu ile birleştirilir.Yemekten sonra servis edilir.

Evde Baileys Cook nasıl

Evde süt, yoğunlaştırılmış süt ve viski (konyak veya votka uygundur) ile birleştirerek bir içecek yapabilirsiniz. Klasik tarifin hazırlanmasında ustalaşarak, çeşitli malzemeler ekleyerek daha da deneyebilirsiniz.

Bazıları ev likörünüze alkol eklemenizi önerir, ancak bunu yapmamak daha iyidir, kaleye kadar ileri gidebilir ve içkiyi mahvedebilirsiniz. Kalenin% 17'nin üzerine çıkması önerilmez.

Beilis Klasik Tarif

• Bir şişe votka (0,5 litre) veya viski;
• Yoğunlaştırılmış süt - 1 olabilir;
• Yüksek yağlı krem ​​- 300 gram;
• Vanilya şekeri - 1 paket (15 gram).

1. Soğutulmuş kremayı vanilya şekeri ile çırpın. 10 dakika sonra, yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve tekrar çırpın. Bir karıştırıcı veya karıştırıcı kullanın.
2. Votka (viski) ekleyin, karıştırın. Bir buçuk saat bekleyin. Likör hazır.

Bailey's Çikolata Tarif

Yukarıdaki malzemelere 100 gram bitter çikolata ekleyin.

1. Çikolatayı su banyosunda önceden eritin. Kremayı bir blenderde 5 veya 10 dakika çırpın.
2. Kremaya eritilmiş çikolata ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Tekrar yen.
3. Votka veya viski dökün. Karıştırın ve bir buçuk saat ısrar ediyorlar.

İçeceğe baharatlı bir nane aroması vermek için, bir su banyosunda çikolatayı dilimleyerek birkaç nane yaprağı atın. Malzemeyi karıştırmadan önce naneyi soyun.

Ev yapımı Baileys için orijinal tarifi

• Votka (viski) - yaklaşık 400 ml;
• Şeker - 4 yemek kaşığı gerekir;
• Zencefil ve tarçın - amatör için;
• Vanilya Şekeri - 4 standart paket;
• Bal - 2 çay kaşığı;
• Yağ kremi - 750 ml;
• Yoğunlaştırılmış süt - 1 olabilir;
• Yumurta - 2 adet;
• Çözünür kahve - 3 çay kaşığı

1. Votka veya viski bazlı tentür hazırlayın. Şekeri suyla karıştırın, mikrodalgada en yüksek güce koyun. Şeker karamel rengine gelene kadar bekleyin.
2. Elde edilen şekeri votkaya dökün, zencefil ekleyin, bir bıçağın ucuna tarçın, bal, 3 paket vanilya şekeri.
3. 5 gün bekletin, şişeyi iyice kapatın, periyodik olarak sallayın. Buzdolabında sakla.
4. Likör yapma. Emaye bir kaba yarım litre hafifçe soğutulmuş krema dökün, 2 yumurta sarısı ekleyin ve homojen bir kıvamda çırpın.
5. Yoğunlaştırılmış süt ve suyla seyreltilmiş kahve ekleyin, çırpın.
6. Kalan kremayı ekleyin, tekrar karıştırıcı ile çırpın.
7. Süzme votka tentür, kitleye ekleyin.
8. Kalan vanilya şekeri paketini dökün. Son seferinde yen.
9. Karışımı 5 gün buzdolabında saklayın. Tekrar süzün ve şişe.

Krem ne kadar yağlı olursa, likör o kadar kalın olur. Ne kadar uzun süre ısrar edersen o kadar zengin olur. Kremsi tadı ev ve kale konforu yaratacak - inanılmaz alay ve şehvetli lüks.

Beilis'in yaratılış tarihi

Baileys 26 Kasım 1974'te ortaya çıktı. Keşifte sıradan bir kaza yardımcı oldu. 1970 yılında, David Dand ve yoldaşları alkollü içecekler arasında özel bir şeyler yaratmaya karar verdiğinde. İrlandalı David Dand, İrlanda kreması ve İrlanda viskisi olan İrlanda'yı yücelten ürünlere dikkat çekti.

Bu bileşenlerden 2'sini karıştırdı ve inanılmaz derecede lezzetli olduğu ortaya çıktı, ancak bir sorun ortaya çıktı: içecek sürekli bir tutarlılığa sahip değildi. İstenilen tutarlılığı oluşturmak 4 yıl sürdü. David beklenmedik bir karar verdikten sonra ve küçük bir iyileştirmeden sonra, likör yapma işlemini patentledi. İçki, eski David şirketinin çalışanlarının toplanmayı sevdiği küçük Bailey Pub'la ilişkilendirilen Baileys olarak adlandırıldı. Daha sonra, David Dand, Baileys likörünü İrlanda ve dünyada temsil eden R&A Bailey & Co’yu tescil ettirdi. konyak.

Üretimde en iyi İrlanda viskisi, İrlanda'da üretilen taze krema, saf İrlanda alkolü ve doğal katkı maddeleri birleştirilerek doğal malzemeler kullanılır.

2005 yılında iki yeni lezzet ortaya çıktı: naneli çikolata ve kremalı karamel. Halen, Beilis 170 ülkede satılmaktadır ve üretilen şişelerin hacmi yaklaşık 50 milyondur. Şimdiye kadar, içki yaratıldığı yerde üretildi - Dublin'in eteklerinde, David Dandu tarafından sahip olunan bir fabrikada.