อาหารตับอ่อนอักเสบตับอ่อน

การรับประทานอาหารตับอ่อนอักเสบอย่างเคร่งครัด ตับอ่อน - กุญแจสู่การรักษาที่ประสบความสำเร็จและการฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว อาหารของผู้ป่วยประกอบด้วยอาหารที่บริสุทธ์และประหยัด ไม่มีที่สำหรับแอลกอฮอล์เค็มเผ็ดไขมันและอาหารทอด การละเลยคำแนะนำของแพทย์นั้นเต็มไปด้วยผลที่ตามมาและภาวะแทรกซ้อน

ในบทความฉันจะพูดถึงตับอ่อนอักเสบพิจารณาประเภทอาการและสาเหตุ ฉันจะให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการวินิจฉัยการรักษาและโภชนาการเพราะผลลัพธ์สุดท้ายขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

ตับอ่อนอักเสบคืออะไร

ภายใต้อิทธิพลของเอนไซม์เหล็กเองและเส้นเลือดและอวัยวะใกล้เคียงจะถูกทำลายดังนั้นปัญหาที่มักถูกทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแลจะนำไปสู่ความตาย

การไหลออกของน้ำดีไม่เพียงพอเป็นผลมาจากการปรากฏตัวของเนื้องอกหรือหินในต่อมซึ่งเป็นผลมาจากการที่ท่อจะลดลงหรือถูกบล็อก ส่วนใหญ่แล้วตับอ่อนอักเสบมักเกิดจากคนที่ทานมากเกินไปเป็นประจำกินอาหารรสเผ็ดไขมันหรือทอดและแอลกอฮอล์ไม่เหมาะสม

คุณสมบัติของโรค

เพื่อให้เข้าใจสิ่งที่ก่อให้เกิดโรคให้พิจารณาหลักการของอวัยวะที่มีสุขภาพดี อยู่ในสภาพดี มีส่วนเกี่ยวข้องกับเหล็ก ในการย่อยโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมัน ใช้ฮอร์โมนควบคุมน้ำตาลในเลือด

เมื่อมีการอักเสบการทำงานของอวัยวะจะหยุดชะงักและเอ็นไซม์ที่รั่วไหลเข้าสู่กระแสเลือดทำให้เกิดพิษ ภายใต้สถานการณ์ปกติเอนไซม์เหล่านี้จะถูกเปิดใช้งานแล้วในทางเดินอาหาร แต่ในกระบวนการอักเสบภายใต้อิทธิพลของปัจจัยเชิงลบการกระตุ้นจะดำเนินการในตับอ่อนซึ่งเป็นผลมาจาก "ย่อยสลายตัวเอง"

สำคัญ! อันตรายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดต่อสุขภาพไม่ใช่โรค แต่เป็นโรคแทรกซ้อน มันเกี่ยวกับ โรคเบาหวาน และมะเร็ง

รายการของเหตุผลที่กระตุ้นให้เกิดการพัฒนาของตับอ่อนอักเสบและภาวะแทรกซ้อนต่อไปจะถูกนำเสนอโดยการละเมิดแอลกอฮอล์และความผิดปกติทุกชนิดในถุงน้ำดี ปัจจัยเหล่านี้นำไปสู่ปัญหาใน 95% ของกรณี

ในกรณีอื่นการโจมตีของโรคนี้เกิดจากการติดเชื้อการบาดเจ็บที่ท้องการผ่าตัดกระเพาะอาหารความไม่สมดุลของฮอร์โมนการหยุดชะงักของการเผาผลาญอาหารและการถ่ายทอดทางพันธุกรรม

ประเภทของตับอ่อนอักเสบ

เพื่อให้การต่อสู้กับโรคตับอ่อนอักเสบไม่กลายเป็นการสูญเสียความพยายามและเงินสิ่งสำคัญคือการกำหนดประเภทของโรค ประเภทของตับอ่อนอักเสบแตกต่างกันในหลักสูตรและรายละเอียดปลีกย่อยของยาเสพติดที่มีต่อม

• ตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน. คุณสมบัติของประเภทคือการปรากฏตัวอย่างฉับพลันและการรักษาด้วยตนเองต่อไป บ่อยครั้งที่คนไม่รู้จักปัญหาเพราะคล้ายกับการวางยาพิษหรืออารมณ์เสีย หากบุคคลหนึ่งนำวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีความเป็นไปได้ของการกำเริบครั้งที่สองจะน้อยเกินไป ด้วยการรับประทานอาหารที่มีไขมันและแอลกอฮอล์บ่อยครั้งการรับประกันอาการกำเริบซ้ำ ๆ รวมถึงผลกระทบร้ายแรง
• ตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง. ผลของการสัมผัสอย่างต่อเนื่องกับอาหารที่มีแอลกอฮอล์และไขมันบนเหล็ก บ่อยครั้งที่ชนิดนี้เกิดจากโรคที่ถูกทอดทิ้งหรือไม่ได้รับการรักษาของระบบย่อยอาหาร มันมาพร้อมกับแฟลชสลับและกล่อม
• ตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันกำเริบ. การวินิจฉัยเป็นปัญหาเนื่องจากมีความคล้ายคลึงกับชนิดเฉียบพลันเฉพาะการวิเคราะห์ระยะเวลาที่อาการปรากฏขึ้นอีกครั้งจะช่วยออก หากการโจมตีอีกครั้งเกิดขึ้นภายในหกเดือนหลังจากการรวมตัวครั้งแรกสิ่งนี้บ่งบอกถึงรูปแบบการกำเริบ

อาการของโรคตับอ่อนอักเสบ

วิธีการรับรู้ปัญหาโดยไม่ต้องมีความรู้ที่เหมาะสม? บ่อยครั้งตับอ่อนอักเสบปรากฏตัวเองอย่างสดใสและมาพร้อมกับอาการปวดเอวใกล้กับ hypochondrium ซ้าย บางครั้งอาการปวดจะปรากฏในครึ่งบนของช่องท้องและส่งผลกระทบต่อหัวใจ ตามเนื้อผ้าความเจ็บปวดในพื้นที่เหล่านี้ปรากฏขึ้นหลังจากมื้ออาหารหนาแน่นและยาแก้ปวดมาตรฐานไม่สามารถช่วยบรรเทาการโจมตี

มีสัญญาณทางอ้อมที่บ่งบอกถึงตับอ่อนอักเสบ แต่คนไม่ได้อ่านอย่างถูกต้อง ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณใส่ใจเป็นพิเศษกับข้อมูลด้านล่าง

1. ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร มันเกี่ยวกับอาการคลื่นไส้และอาเจียน ความมีลมสะอึกท้องผูกและท้องเสีย
2. การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วโดยไม่มีเหตุผล - บุคคลไม่ได้มีส่วนร่วมในการใช้แรงงานทางกายภาพไม่ยึดติดกับอาหารไม่ได้ใช้มาตรการอื่น ๆ เพื่อต่อสู้กับกิโลกรัมที่มากเกินไป
3. ความดันเพิ่มขึ้นเบี่ยงเบนจากอุณหภูมิปกติของร่างกาย

ข้อมูลวิดีโอ

สำคัญ! หากคุณรู้สึกไม่สบายขอความช่วยเหลือจากแพทย์และพยายามหาสาเหตุของการปรากฏตัวของเขาอย่างรวดเร็ว ตับอ่อนอักเสบเรื้อรังมาพร้อมกับระยะเวลาที่ไม่มีอาการ อาจเป็นไปได้ว่าปัญหานั้นปรากฏมานานแล้ว แต่คุณไม่ทราบเกี่ยวกับปัญหานี้เนื่องจากมีความลับสูง

การบำบัดและการรักษา

กุญแจสำคัญในการแก้ปัญหาอย่างรวดเร็วคือการรักษาทันเวลา เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องปรึกษาแพทย์ในระยะเริ่มแรกพร้อมกับการปรากฏตัวของอาการส่งสัญญาณครั้งแรก โรคตับอ่อนอักเสบสามารถรักษาให้หายขาดได้ - ความจริง แต่บางครั้งผู้คนเริ่มมีสุขภาพที่ดีแม้กระทั่งแพทย์ที่ดีที่ไม่มีความพยายามไททานิคเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ก็เป็นปัญหา

ในระยะเริ่มแรกของการรักษารูปแบบต่อไปนี้จะปฏิบัติตาม

• ความหิว. เพื่อบรรเทาการโจมตีหรือถ่ายโอนโรคไปยังขั้นตอนของการให้อภัยก็จะแนะนำให้อดอาหารเป็นเวลาสามวัน อนุญาตให้ดื่มน้ำสะอาด สำหรับของเหลวอื่น ๆ ควรปรึกษาแพทย์
• เย็น. ผู้อุ่นที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งหรือน้ำเย็นจะช่วยบรรเทาอาการอักเสบและทำให้คุณรู้สึกดีขึ้น มันถูกนำไปใช้กับกระเพาะอาหารในต่อม
• ความสงบสุข. ด้วยอาการกำเริบขอแนะนำให้ลดการเคลื่อนไหวของมอเตอร์ ซึ่งจะช่วยลดการไหลเวียนของเลือดและทำให้อวัยวะต่าง ๆ เป็นปกติ

ความเจ็บปวดจะถูกกำจัดผ่านยาแก้ปวด ผู้ป่วยจะได้รับอาหารปกติและอาหารที่มีเศษส่วนไม่รวมการใช้อาหารรสเผ็ดเค็มทอดและไขมัน

ด้วยการรักษาต่อไปของตับอ่อนอักเสบ, การเตรียมเอนไซม์ที่มีส่วนผสมที่ให้การสนับสนุนที่ทรงคุณค่าต่อร่างกายมีความเหมาะสม เทศกาลช่วยลดความเป็นกรด, Pancreatin เปิดใช้งานกระบวนการแยกคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมันและวิตามินเสริมร่างกาย

สำคัญ! การควบคุมตนเองของตับอ่อนอักเสบนั้นเป็นที่ยอมรับไม่ได้เนื่องจากการเลือกใช้ยาที่ผิดจะเต็มไปด้วยผลกระทบที่ร้ายแรง

รายการของภาวะแทรกซ้อนที่เป็นไปได้รวมถึงเยื่อบุช่องท้องและเนื้อร้าย ในกรณีขั้นสูงมักจะจบลงด้วยการผ่าตัดแพทย์เอาชิ้นส่วนที่ถูกทำลายของต่อมออก

เมนูโดยประมาณสำหรับสัปดาห์ที่มีตับอ่อนอักเสบ

เพื่อให้การรักษาโรคตับอ่อนอักเสบประสบความสำเร็จจึงแนะนำให้แก้ไขอาหารอย่างรุนแรง บางคนอาจไม่คุ้นเคยกับวิธีการกินแบบใหม่ไม่ใช่เรื่องง่าย เพื่อบรรเทาชะตากรรมของฉันฉันทำเมนูสำหรับสัปดาห์ซึ่งแนะนำให้ใช้เป็นแนวทาง เพื่อความสะดวกในการดูดซับของวัสดุข้อมูลจะถูกนำเสนอในรูปแบบของตาราง

เพื่อให้อาหารสะดวกยิ่งขึ้นให้รวมหรือสลับผลิตภัณฑ์และอาหารที่ระบุไว้ในตาราง สิ่งนี้จะช่วยกระจายเมนู

เมนูสำหรับอาการกำเริบของตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง

ในตับอ่อนอักเสบเรื้อรังระยะเฉียบพลันสลับกับกล่อม เพื่อไม่ให้เกิดอันตรายเพิ่มเติมต่อร่างกายและบรรเทาอาการขอแนะนำให้คุณปฏิบัติตามหลักการโภชนาการต่อไปนี้

1. สองวันแรกไม่ได้กิน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะให้ตับอ่อนพักผ่อน สิ่งนี้จะช่วยลดอาการบวมน้ำและลดการอักเสบซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการซ่อมแซมอวัยวะ
2. จากนั้นแบ่งมื้ออาหารออกเป็น 6 มื้อต่อวันเพื่อไม่ให้ตับอ่อนล้น อย่ากินมากเกินไปเพราะมันจะเต็มไปด้วยอาหารไม่ย่อยท้องเสียหรือการหมักด้วยอาการท้องอืดตามมา
3. ดูองค์ประกอบทางเคมีของอาหาร หลังจากการหายไปของอาการปวดให้บริโภคโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตทุกวันที่ 150 และ 65 กรัมตามลำดับ
4. ลืมเรื่องอาหารร้อนและเย็น กินเฉพาะอาหารอุ่น ๆ เพื่อลดการระคายเคืองของเยื่อเมือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการขูด ยกเว้นอาหารจากอาหารที่เร่งการผลิตน้ำย่อย

การปฏิบัติตามหลักโภชนาการเหล่านี้โดยประมาณเป็นช่วงเวลาแห่งการให้อภัย และการละเลยของพวกเขาก็เต็มไปด้วยการปรากฏตัวของภาวะแทรกซ้อน

คำอธิบายของอาหาร "ตารางหมายเลข 5" กับตับอ่อนอักเสบ

ในการรักษาโรคตับอ่อนอักเสบโภชนาการมีบทบาทสำคัญ ต้องขอบคุณอาหารที่ช่วยลดการหลั่งของตับอ่อนทำให้ตับอ่อนกลับสู่ปกติเร็วขึ้น และที่สำคัญที่สุดคืออาหาร "ตารางหมายเลข 5" ซึ่งจะช่วยลดอาการปวดปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารและการดูดซึมอาหารที่ดีขึ้น พิจารณาเกณฑ์อาหาร

• จุดเริ่มต้นของการรับประทานอาหารนั้นจะนำหน้าด้วยการอดอาหารสามวัน ในเวลานี้ร่างกายมีการพักผ่อน เป็นผลให้ผลการทำลายของเอนไซม์ในเยื่อเมือกสิ้นสุดลง
• ด้วยตับอ่อนอักเสบเพียง แต่อุ่นอาหารเท่านั้น อาหารจะขึ้นอยู่กับอาหารเสริมโปรตีน ปริมาณคาร์โบไฮเดรตและไขมันน้อยที่สุด ห้ามมิให้รับประทานอาหารที่อิ่มตัวด้วยเส้นใยหยาบหรือกรด
• เพื่อป้องกันกระเพาะและตับอ่อนจากความเสียหายเพิ่มเติมผลิตภัณฑ์จะถูกต้มหรือนึ่งหลังจากการบดเบื้องต้น
• ค่าแคลอรี่รายวันสำหรับตับอ่อนอักเสบคือ 2,000 กิโลแคลอรี

การดื่มของเหลวมากขึ้นเป็นสิ่งสำคัญ นักโภชนาการแนะนำให้ดื่มน้ำมากถึง 2 ลิตรต่อวัน ทางออกที่ดีที่สุดคือการดื่มน้ำแร่

ฉันทราบว่าอาหาร "ตารางหมายเลข 5" มีหลายตัวเลือกที่ใช้ขึ้นอยู่กับชนิดของโรค

1. ตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน. ตัวเลือก "a" เหมาะสม พื้นฐานของโภชนาการคืออาหารเหลวหรืออาหารบด อาหารเสริมการหลั่งเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัด ปริมาณเกลือที่บริโภคต่อวัน จำกัด อยู่ที่ 10 กรัมและปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์อยู่ที่ระดับ 1,700 กิโลแคลอรี พวกเขากินเป็นส่วนเล็ก ๆ ทุก ๆ 3 ชั่วโมงเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
2. ตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง. ตัวเลือกที่นี่“ b” มาถึงการช่วยเหลือ มันให้การกำจัดออกจากอาหารของ decoctions และ broths ที่กระตุ้นการหลั่ง ปริมาณแคลอรี่ต่อวัน - 2,700 กิโลแคลอรี อาหารเสิร์ฟบนโต๊ะในรูปแบบขูด

อาหาร "หมายเลข 5" เป็นผลมาจากการสังเกตและการศึกษาจำนวนมาก โภชนาการที่เหมาะสมที่บ้านช่วยให้ร่างกายมีความอิ่มตัวของสารที่จำเป็นต่อร่างกายในการทำงานโดยไม่เป็นอันตรายต่อตับอ่อน

สิ่งที่ไม่สามารถทำได้ด้วยตับอ่อนอักเสบ

ด้วยตับอ่อนอักเสบแนะนำให้ใช้สารอาหารอย่างระมัดระวังและเหมาะสมเพราะผลิตภัณฑ์หลายชนิดทำให้เกิดอาการกำเริบ เป็นปัญหาสำหรับบางคนที่จะเปลี่ยนอาหาร แต่ไม่สามารถฟื้นตัวได้หากไม่มี พิจารณาประเภทของอาหารที่ไม่ควรใช้กับตับอ่อนอักเสบ

• เนื้อ. ไม่พึงปรารถนาที่จะกินอาหารที่มีไขมันและเนื้อรมควัน น้ำซุปที่อุดมไปด้วยเพราะย่อยยาก แพทย์ระบบทางเดินอาหารห้ามรับประทานเนื้อหมูเป็ดและห่าน, บาร์บีคิว, ไส้กรอกและไส้กรอก, ลูกชิ้น, เคี่ยว และเนื้อเยลลี่ ห้ามมิให้มีเนื้อแดงและเครื่องใน
• ปลา. บนโต๊ะของคนที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบไม่ควรมีน้ำมันปลาไม่ว่าจะเป็นปลาดุกปลาแมคเคอเรล ปลาเทราท์ หรือแซลมอน ผลิตภัณฑ์ปลาที่ผิดกฎหมายยังรวมถึงอาหารกระป๋องคาเวียร์และผักดอง
• ผลไม้. ด้วยตับอ่อนอักเสบแม้แต่ผลไม้บางชนิดก็ไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกาย เหล่านี้รวมถึงอะโวคาโด, องุ่น, เดท, แครนเบอร์รี่และมะเดื่อ แอปริคอตแห้งที่ไม่ต้องการ มันมีน้ำตาลจำนวนมากสำหรับการย่อยที่จำเป็นต้องใช้อินซูลินที่ผลิตจากต่อม
• ผัก. ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ในประเภทนี้ได้รับการพิสูจน์ซ้ำแล้วซ้ำอีก แต่ผลิตภัณฑ์บางอย่างที่มีตับอ่อนอักเสบสามารถทำให้อาการแย่ลงได้ แพทย์แนะนำให้ทิ้งกะหล่ำปลีชั่วคราว, หัวหอม, หัวไชเท้า, ผักขม, พริกหยวกพืชชนิดหนึ่ง, หัวไชเท้า, หัวไชเท้าและสีน้ำตาล นักโภชนาการรวมถึงแตงกวาและมะเขือเทศในหมวดหมู่นี้โดยอ้างถึงความไวสูงของอวัยวะต่อผักเหล่านี้ วัฒนธรรมถั่วที่เปิดใช้งานการหมักก็มีข้อห้ามเช่นกัน
• เห็ด. พวกเขาสร้างภาระจำนวนมากบนเหล็กดังนั้นด้วยตับอ่อนอักเสบมันเป็นสิ่งต้องห้ามที่จะกินเห็ดในรูปแบบต้มทอดหรือเค็ม ถูกแบนและ น้ำซุปเห็ด.
• อาหารกระป๋อง. ด้วยตับอ่อนอักเสบห้ามใช้ผักดองหรือกระป๋องใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าใช้น้ำส้มสายชูในการเตรียม
• ธัญพืชและขนมปัง. ในกรณีที่มีอาการกำเริบห้ามใช้ขนมปังสดขนมอบและขนมอบอื่น ๆ ขอแนะนำให้แทนที่ด้วยคุกกี้บิสกิตแครกเกอร์หรือขนมปังของเมื่อวาน โจ๊กข้าวโพดและข้าวสาลีถูกแบน
• เครื่องดื่ม. ตับอ่อนอักเสบและแอลกอฮอล์เป็นสิ่งที่เข้ากันไม่ได้ดังนั้นจึงไม่คุ้มค่าที่จะพูดถึงเรื่องการห้ามใช้แอลกอฮอล์ สำหรับเครื่องดื่มอื่น ๆ kvass มีการระบุไว้ในหมวดหมู่ข้อห้าม กาแฟ และโกโก้นมพร่องมันเนยชาและโซดา
• ขนม. มันเป็นเรื่องน่าเศร้า แต่ด้วยตับอ่อนอักเสบห้ามมิให้กินอาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและไขมัน มันจะดีกว่าที่จะปฏิเสธช็อคโกแลต, ไอศครีม, เค้ก, เค้กและครีมที่มีเต้าหู้เคลือบ องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ขนมรวมถึงไขมันทรานส์ซึ่งเป็นอันตรายต่อแม้ร่างกายที่แข็งแรง

กุญแจสำคัญในการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วคือการปฏิเสธการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ปรับปรุงหรือสนับสนุนกระบวนการอักเสบทำให้ระคายเคืองต่อมเมือก การทำตามขั้นตอนดังกล่าวไม่ใช่เรื่องง่าย แต่คุ้มค่า