ผักอบอร่อยและมีสุขภาพดีในเตาอบ

เพื่อรักษาสุขภาพเป็นเวลาหลายปีคนควรรวมผักสดและปรุงในรูปแบบต่างๆในเมนู พวกเขามีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งและอร่อยเมื่ออบ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำผักอบที่บ้านซึ่งจะเป็นประโยชน์กับแม่บ้านทุกคน

การเตรียมการอบ

เพื่อให้ได้ผักที่มีกลิ่นหอมในเตาอบแม่บ้านใช้น้ำมันพืชคือกระเทียมและองุ่นซึ่งเติมเต็มซึ่งกันและกัน

ฤดูกาลของผักเป็นเวลาที่ยอดเยี่ยมเมื่อคุณสามารถกินได้ในปริมาณที่ไม่ จำกัด พวกเขาทำสตูว์สตูว์หรือทำสลัด คุณสามารถรักษาครอบครัวด้วยวิตามินและอาหารเพื่อสุขภาพ พวกเขาถูกอบบนเครื่องเคียงสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์และปรุงเป็นอาหารว่างอิสระ

แน่นอนว่ามันอร่อยเมื่อผักถูกปรุงด้วยสเตคภายใต้บาร์บีคิว แต่หลายคนไม่มีโอกาสเช่นนี้ดังนั้นการอบในเตาอบจึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด นอกจากนี้เตาที่ทันสมัยมีย่าง ในสูตรอาหารคุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบของส่วนผสมสมุนไพรและซอสเองตามความต้องการของคุณ สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผักสดหรือแช่แข็ง

ผักอบในเตาอบ - สูตรคลาสสิก

• เอาเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ตัดหัวหอมออกเป็น 7 ชิ้น บวบ - ชิ้นบางหรือวงกลม
• ใส่อาหารในจานอบ มันสามารถทำจากแก้วโลหะหรือเซรามิก เพิ่มเกลือเล็กน้อยและผสม ปอกกระเทียมแล้วคั้นมันด้วยมีดแล้ววางไว้ในผัก คุณสามารถแทนที่กระเทียมด้วยน้ำมันกระเทียม ไทม์ส่วนใหญ่จะใช้เป็นผักใบเขียว แต่กานพลูโหระพาผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งก็เหมาะสมเช่นกัน
• เทผักกับผักหรือน้ำมันองุ่น ปิดฝาภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
• เอาออกนำฟอยล์กลับไปที่เตาอบในแบบฟอร์มเปิดอีก 10 นาที

ห้องครัวจะเต็มไปด้วยกลิ่นหอม! ปรุงแต่งด้วยผักกินกับขนมปัง นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำกับครอบครัวหรือเพื่อน

ผักทั้งแสนอร่อยในกระดาษฟอยล์

กำหนดปริมาณส่วนผสมตามที่คุณต้องการ

• มะเขือยาว
• เห็ด
• มะเขือเทศ
• พริกไทยบัลแกเรีย
• หัวหอม

1. ขั้นแรกให้เตรียมน้ำดอง ผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิกกับแอปเปิ้ลเกลือเครื่องเทศและน้ำตาลปรุงรสด้วยน้ำมัน
2. ฉันล้างแห้งและหั่นผักหนาประมาณ 1 ซม.
3. ใส่ในชามเทน้ำดองผสมและทิ้งไว้ 25 นาทีเพื่อหมัก
4. เราวางทุกอย่างบนฟอยล์และวางกระทะในเตาอบที่ 180 องศานาน 40 นาที
5. เราเปลี่ยนจานที่เสร็จแล้วให้เป็นจานแล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

วิธีอบผักในซอง

1. ต้องใช้ปลอกอบ มันมีขายในร้านค้า ที่แขนเสื้อผักต่าง ๆ ถูกเตรียมไว้ในน้ำผลไม้ของพวกเขามีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมและที่สำคัญที่สุดคือพวกเขายังคงได้รับประโยชน์
2. เราปรุงผัก - เราล้างตัดใส่ในภาชนะใส่เกลือและเครื่องเทศน้ำมันพืช
3. เราผสมทุกอย่างและโอนไปยังแขนเสื้อที่เตรียมไว้ล่วงหน้าซึ่งเราผูกทั้งสองด้านด้วยริบบิ้นเหมือนขนม พลิกขอบลงเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนที่ร้อนจัดทำรอยสักคู่ด้วยไม้จิ้มฟันที่ด้านบนเพื่อปล่อยไอน้ำออก
4. ปลอกแขนวางบนแผ่นอบและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา

หม้อตุ๋นผักแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ

หม้อตุ๋นพริกไทยและกะหล่ำปลีที่เต็มไปด้วยนมไข่และชีสเป็นเพียงความสับสน จัดทำขึ้นอยู่กับสามเสิร์ฟ

• กะหล่ำปลี (กะหล่ำดอกหรือบรอกโคลี) - 200 กรัม
• พริกหยวกหลากสี - 5 ชิ้น
• คู่ของไข่
• นม - 200 มล.
• เกลือและพริกไทยป่นครึ่งช้อนชา
• ชีส - 100 กรัม

1. พริกไทยทำความสะอาดจากเมล็ดหั่นเป็นชิ้น เราจัดเรียงกะหล่ำปลีเป็นช่อ เราล้างส่วนประกอบทั้งหมดอย่างละเอียด
2. ต้มน้ำทิ้งกะหล่ำปลีที่นั่นเป็นเวลา 5 นาที เย็นในน้ำเย็นเพื่อรักษาร่มเงา
3. เราใส่กระดาษอบในจานอบใส่พริกไทยและกะหล่ำปลีอยู่ด้านบน
4. ในภาชนะอื่นผสมนมและไข่เข้าด้วยกัน สามชีสและเพิ่มส่วนผสมผสม เทส่วนผสมกับผัก
5. เปิดเตาอบที่ 200 องศานำเข้าอบประมาณ 35 นาทีจนกระทั่งเปลือกโลกสีทองเกิดขึ้น

เนื้อหาแคลอรี่

ผักอบเหมาะสำหรับอาหารจานที่สอง มันสามารถบริโภคโดยมังสวิรัติและผู้ที่อยู่ในอาหาร ในช่วงเข้าพรรษาหลายคนกินอาหารอบ ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมมีประมาณ 330 แคลอรี่ซึ่ง:

• โปรตีน - ประมาณ 10 กรัม
• Zhirov - 5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 20-30 กรัม

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

ด้วยรสนิยมของคุณเองคุณสามารถใช้ส่วนผสมหนึ่งอย่างหรือผสมหลายอย่าง ที่สำคัญที่สุดคือผักคุณภาพสูง พวกเขาควรจะไม่มีความเสียหายและที่สำคัญที่สุด - ไม่มีสารเคมี ก่อนที่จะนำไปใส่ในเตาอบคุณต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำเดือด และระหว่างการปรุงอย่าลืมเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศต่าง ๆ เพื่อเพิ่มกลิ่นและรสชาติ เตาอบสามารถใช้วิธีการต่าง ๆ มักจะเป็นย่างหรือสตูว์ ไม่ว่าในกรณีใดมันจะอร่อยและมีสุขภาพดี

ผักอบเก็บวิตามินย่อยง่ายและมีกลิ่นหอมมาก พวกเขาสามารถนำมาประกอบกับเครื่องเคียง จานอเนกประสงค์นี้คล้ายกับ peperonate ของอิตาลี มันอาจจะเป็นกับข้าวที่เป็นอิสระสำหรับสูตรอาหารเนื้อสัตว์เช่นเดียวกับเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องเคียงที่ซับซ้อนของมันฝรั่งพาสต้าหรือซีเรียล ยังทำหน้าที่เป็นสลัดที่อบอุ่นหรือเป็นส่วนหนึ่งของว่าง และบดพวกเขาด้วยเครื่องปั่นคุณสามารถปรุงซอสผัก