อบบวบในเตาอบ: อร่อยสุขภาพดีรวดเร็ว

สควอชเล็กน้อยเป็นผักที่มีศักยภาพสูงซึ่งสมควรได้รับความสนใจและให้ความเคารพ! บวบไม่มีสีที่ดึงดูดไม่มีกลิ่นเย้ายวนใจหรือรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะแยกมันออกจากอาหาร

มันมีโพแทสเซียมแมกนีเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสเหล็กกรดอินทรีย์จำนวนมากที่จะให้โอกาสกับผักและผลไม้มากมาย ใช่มันไม่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่เป็นหนึ่งในอาหารลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำเป็นประวัติการณ์ ผักเป็นสิ่งที่ดีในทุกรูปแบบ: ดิบ, ทอด, อบ, ตุ๋น วิธีที่ง่ายที่สุดไม่รวมอาหารสดอบในเตาอบที่บ้าน

การเตรียมความพร้อมสำหรับการอบ: วิธีการเลือกและวิธีการอบ

ในเตาอบบวบสามารถอบโดยไม่มีน้ำมันเพื่อรักษาคุณภาพและแคลอรี่น้อยที่สุด การทำอาหารจะดีที่สุดที่อุณหภูมิสูงถึง 180 องศา

เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับสูตรขนาดของชิ้นและ "บวบ" ของบวบ สามารถ 15 นาทีและสูงสุดหนึ่งชั่วโมง ผักเองนั้นปรุงอย่างรวดเร็วเพราะมีคนรักที่กินมันดิบโดยทั่วไป แต่สำหรับคนที่ยัดไส้โดยเฉพาะเนื้อสัตว์มันจะใช้เวลานานกว่า จานวางอยู่ในเตาอุ่นเพื่อรักษาสารอาหารให้ได้มากที่สุด

สูตรคลาสสิกกับมะเขือเทศและชีส

สูตรเป็นที่รู้จักและเป็นที่รักของแม่บ้านหลายคนในเรื่องความเรียบง่ายความเร็วรสชาติและต้นทุนต่ำ

• หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันและอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา
• หั่นบวบเป็นวงกลม (หนาประมาณ 5-6 มม.) ใส่เกลือเล็กน้อยวางบนแผ่นอบ
• ผ่านกระเทียมผ่านสื่อหรือสับละเอียดผสมกับมายองเนส หล่อลื่นวงกลมผักด้วยส่วนผสม ตัดชีสเป็นสี่เหลี่ยมบาง ๆ และวางบนซอส
• ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ กระจายไปทั่วชีส, พริกไทยเบา ๆ โรยด้วยสมุนไพรสับ
• วางกระทะในเตาอบทำอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เสิร์ฟอุ่น ๆ

อาหารสควอชโดยไม่มีอะไร

วิธีที่ง่ายและไม่แพงที่สุดในการอบ แต่จานนั้นนุ่มและแคลอรี่ต่ำ ผลไม้อ่อนที่มีผิวบางเหมาะที่สุด ทำหน้าที่เป็นอาหารมื้อเบา ๆ แยกต่างหากหรือเป็นกับข้าว

• บวบ - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวง;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาครอบคลุมแผ่นอบด้วยฟอยล์คุณสามารถทาน้ำมันเล็กน้อย บวบหั่นเป็นก้อนใส่ในถุงแน่น
2. สับผักให้ละเอียดแล้วบดให้ละเอียดแล้วคลุกเคล้ากับน้ำมัน เทส่วนผสมของกระเทียมลงในถุงใส่สมุนไพรพองถุงเล็กน้อยมัดให้เข้ากันและเขย่าเพื่อให้ชิ้นส่วนนั้นปกคลุมด้วยน้ำมันและสมุนไพร
3. วางบนกระดาษรองอบระดับอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 องศา

หม้อตุ๋นบวบที่รวดเร็วและอร่อย

มีหลายสูตรสำหรับหม้อตุ๋น แต่มันจะกลายเป็นฉ่ำและอร่อย คุณสามารถปรุงอาหารจากผักขูดแล้วเทกับไข่ที่ตีหรือทำชั้นระหว่างชิ้นบาง ๆ ของเนื้อหรือเนื้อสับหรือสตูว์กับผักอื่น ๆ

• เนื้อสับ - 300 กรัม;
• บวบ - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ครีม - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - หนึ่ง;
• ชีส - 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

1. เปิดเตากระทะผัดเนื้อสับด้วยน้ำมันเกลือพริกไทยและส่วนผสม
2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เทเนื้อสับผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน เพิ่มวางมะเขือเทศเคี่ยวจนเนื้อพร้อมปล่อยให้เย็น
3. หยาบถูสควอชบีบน้ำใส่ครึ่งหนึ่งของมวลที่ด้านล่างของแม่พิมพ์, greased ด้วยน้ำมันวางชั้นของเนื้อสับด้านบนเรียบเนียนครอบคลุมกับผักที่เหลือเพิ่มเกลือเล็กน้อย
4. ปอกเปลือกมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ๆ วางบน Casseroles
5. กระจายครีมเปรี้ยวเค็มจนเรียบด้วยไข่เทลงในแม่พิมพ์
6. โรยไส้ด้วยชีสขูดละเอียด ส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง
7. เสิร์ฟหม้อตุ๋นในรูปแบบที่ร้อนหรืออบอุ่นและเนื่องจากไม่มีไขมันอยู่ในนั้นจากนั้นในที่เย็นมันจะไม่อร่อยน้อยลง

บวบยัดไส้

คุณสามารถปรุงอาหารด้วยเห็ดเนื้อสัตว์ติดมัน มีสูตรมากมายที่ทุกคนสามารถเลือกได้ด้วยตัวเอง

• บวบ - 3-4 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 500 กรัม;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - หนึ่ง;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• ชีส - 70 กรัม
• ส่วนผสมของผักใบเขียว - พวง;
• น้ำมัน, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

1. ตัดบวบครึ่งนำเยื่อกระดาษออกอย่างระมัดระวังเกลือเล็กน้อยปล่อยให้ยืนระบายน้ำออก
2. ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเพิ่มเกลือให้ยืนเป็นเวลา 10 นาทีบีบเล็กน้อย
3. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกมะเขือเทศหั่นเป็นก้อน บดกระเทียมด้วยการกด
4. ใส่น้ำมันลงในกระทะทอดหัวหอมจนโปร่งใสใส่เนื้อสับ, เนื้อของบวบ, มะเขือเทศ, พริกไทย, เกลือและผสมให้เข้ากัน ทอดจนเนื้อพร้อมใส่กระเทียมลงในตอนท้าย
5. เรือบวบแห้งเติมเนื้อสับกระจายบนแผ่นอบ greased โรยด้วยชิปชีส, ไขมันกับมายองเนส
6. นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีที่ 200 องศา โรยหน้าเรือที่เตรียมไว้ด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชี

เนื้อหาแคลอรี่

ปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับวิธีการอบ ตัวอย่างเช่นหากคุณอุ่นพวกเขาโดยไม่เพิ่มครีมคุณจะได้รับประมาณ 25 kcal ต่อ 100 กรัมและมีเนยเกือบ 90 kcal

ผักผสมผสานส่วนผสมแคลอรี่ต่ำและความรู้สึกอิ่มนาน มีแม้กระทั่งอาหารโมโนที่ขนถ่ายในบวบ

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

• สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้บวบในระดับใดก็ได้ แน่นอนว่ายังดีกว่าเด็กพวกเขาชุ่มฉ่ำกว่าและมีเนื้อยางยืดและไม่มีเมล็ดในทางปฏิบัติ ผลไม้ดังกล่าวไม่แนะนำให้ปอกเปลือก แต่ถ้าพวกเขาถูกซื้อในร้านค้าและไม่ฉีกขาดในสวนมันจะเป็นการดีกว่าที่จะเอาผิวออกเพราะสารอันตรายส่วนใหญ่สะสมอยู่ข้างใต้
• ตักใส่จานเกลือทันทีก่อนที่จะส่งในเตาอบเนื่องจากมีการจัดสรรน้ำผลไม้จำนวนมาก ถ้าคุณม้วนแป้งเป็นชิ้นคุณจะได้ข้าวต้ม น้ำผลไม้อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะไม่เทลงไป แต่ให้ดื่ม มันมีรสชาติที่หวาน
• หากคุณกำลังวางแผน ลาซานญ่าปรุงอาหารลองเปลี่ยนแผ่นแป้งเป็นชิ้นบวบ มันจะกลายเป็นต้นฉบับและไม่อร่อยน้อยลง

ในช่วงฤดูกาลอย่าลืมปรุงบวบอบที่ปรุงบ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ นี่คือรสชาติที่ดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการส่วนที่มีน้ำหนัก "เกิน" และสำหรับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้ทดลองด้วยการเพิ่มเครื่องเทศหลากหลายชนิดและสมุนไพรหอมแห้ง