สีน้ำเงินใน kvass เป็นลมหายใจของอากาศบริสุทธิ์ในสูตรคลาสสิก ด้วยการเพิ่มรากของพืชเครื่องดื่มจะได้รับรสเผ็ดด้วยความขมเล็กน้อยและสีที่น่าพึงพอใจ
kvass สีน้ำเงินทำที่บ้านมีคุณสมบัติในการรักษาที่ยอดเยี่ยม ดับกระหาย ในความร้อนอบอ้าวจนทนไม่ไหว การทำอาหาร kvass จากสีน้ำเงินที่บ้านไม่ยุ่งยาก สิ่งสำคัญคือความใส่ใจความถูกต้องและคุณภาพของผลิตภัณฑ์
พิจารณาทีละขั้นตอน สูตร kvassรวมถึงคลาสสิกและไม่ได้มาตรฐานด้วยการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม
วิธีการปรุง kvass สีน้ำเงินตามสูตรคลาสสิก
- น้ำ 10 ล.
- น้ำตาล 1000 ก.
- สีน้ำเงิน (ละลายได้) 2 ศิลปะ ล.
- ยีสต์ 20 ก.
- กรดซิตริก 1 ศิลปะ ล.
- ฉันเอาภาชนะขนาดใหญ่ ฉันต้มยีสต์ในน้ำอุ่น เพิ่มน้ำกรองเย็นและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
- แทรกแซงอย่างละเอียดและจัดเรียงใหม่ในสถานที่อบอุ่นครอบคลุมด้วยผ้าเป็นเวลาหลายชั่วโมง ฉันไม่ได้สัมผัสกับแสงแดดความเสี่ยงในการได้รับบดเป็นสิ่งที่ดี
- หลังจาก 3-4 ชั่วโมงกรองเทลงในขวด ฉันปล่อยให้ระยะขอบ 6-7 ซม. ถึงคอฉันออกจากพื้นที่เพิ่มเติมสำหรับกระบวนการผลิตก๊าซ
- ฉันใส่ในตู้เย็นเพื่อให้เย็นและ "สุกงอม" Kvass พร้อมกินทุกวัน ๆ
วิธีทำ kvass สีแดงจากสีน้ำเงินด้วยมะนาว
- น้ำ - 5 ลิตร
- ยีสต์แห้ง - 100 กรัม
- ชิกโครี - 2 ช้อนโต๊ะ
- สารสกัดจากสะระแหน่ - 10 หยด
- กรดซิตริก - 1 ช้อนเล็ก
- มะนาว - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 400 กรัม
- มะนาวของฉันสับกับเครื่องปั่น ห่อมะนาวข้าวต้มในตาข่าย ถุงที่ได้จะถูกใส่ในกระทะที่มีน้ำต้มเย็นถึงอุณหภูมิห้อง
- เทยีสต์ลงในถังเทน้ำตาลทรายและกรดซิตริก ผัดบีบมะนาวหนึ่งถุงด้วยมือของฉันแล้วให้ความเปรี้ยวแก่เครื่องดื่ม เพิ่มสารสกัดสะระแหน่ (เพื่อลิ้มรส)
- ฉันเท kvass ลงในขวดทิ้งไว้สักสองสามเซ็นติเมตรสำหรับกระบวนการหมัก ฉันวางไว้ในที่อบอุ่น ยิ่งห้องอุ่นมากเท่าไหร่ kvass ก็จะยิ่งสุกเร็วขึ้นเท่านั้น อย่าหักโหมจนเกินไป!
- หลังจาก 2-3 ชั่วโมงฉันตรวจสอบขวด ฉันคลิกที่มัน ความพร้อมของ kvass นั้นเห็นได้จากขวดแข็งโดยไม่มีการลื่นหลุดจากการกระทำภายนอก ฉันวางไว้ในตู้เย็นและรอ 1 วัน หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน kvass ก็พร้อมอย่างสมบูรณ์ รักษาคนที่คุณรักและเพลิดเพลินไปกับการบำบัดดื่มด้วยตัวคุณเอง!
กรดซิตริกเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมที่ทำให้เครื่องดื่มมีสภาพเป็นกรดมากขึ้น มันจะเพิ่มขึ้นอยู่กับการตั้งค่าของพนักงานต้อนรับและความปรารถนาของครัวเรือน
วิดีโอทำอาหาร
kvass สีน้ำเงินปรุงอาหารด้วยกรดซิตริกและมิ้นต์
Kvass ที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้คล้ายกับมอจิโตะที่ไม่มีแอลกอฮอล์ในองค์ประกอบ
- น้ำดื่ม - 5 ลิตร
- น้ำตาล - 400 กรัม
- สะระแหน่สด (ทิงเจอร์ของสะระแหน่)
- สีน้ำเงิน - 4 ช้อนขนาดใหญ่
- ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนเล็ก (ไม่มีสลิป)
- กรดซิตริก - 1 ช้อนชา
- ฉันเอาน้ำไปต้ม ฉันชง ต้นชีคอริ, ละลายน้ำตาลทราย, เพิ่มกรดซิตริก, โยนมัดมินต์ (เทลงในทิงเจอร์สะระแหน่) ทิ้งไว้ให้เย็น
- ฉันกำลังทำยีสต์ ฉันผสมกับน้ำตาลเล็กน้อยหนึ่งช้อนเติมด้วยน้ำรอให้เริ่ม "เข้าใกล้"
- ในน้ำซุปที่ปรุงสุกให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง (คุณสามารถอุ่นขึ้นเล็กน้อย) เทยีสต์ที่เจือจางลง
- รบกวนอย่างละเอียดออกไปเดินเตร่ประมาณ 3-4 ชั่วโมง
- หลังจากเวลาที่กำหนดฉันขอขอบคุณรสชาติ ด้วยความเป็นกรดไม่เพียงพอฉันยังเพิ่มกรดซิตริก
- ฉันเทใส่ขวดทิ้งไว้ข้ามคืน
- ในตอนเช้าฉันเก็บไว้ในตู้เย็นปล่อยให้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงในแนวนอน
Chicory kvass สามารถยิงได้เหมือนแชมเปญเมื่อไม่ได้เปิด ระวังอย่าเขย่าขวดและเปิดอย่างระมัดระวัง
kvass ด่วนกับสีน้ำเงินมะนาวและยีสต์แห้ง
- น้ำ - 10 ลิตร
- ยีสต์กด - 100 กรัม
- สารสกัดสีน้ำเงิน - 3 ช้อนโต๊ะ
- ทั้งมะนาว (พร้อมความสนุก) - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 600 กรัม
- ฉันบดผลไม้ของฉันให้ละเอียด ฉันห่อส่วนผสมที่เกิดขึ้นในผ้ากอซ ฉันส่งไปยังถังขนาดใหญ่ที่มีน้ำต้ม (กรอง) อุ่น
- เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ สำหรับความเป็นกรดเพิ่มเติมฉันเพิ่มกรดซิตริก ฉันบีบน้ำบีบถุงในน้ำฉันได้รับหลังจากขั้นตอนหลายขั้นตอน
- ฉันเทใส่ขวดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ฉันปล่อยให้มีพื้นที่มากขึ้น (8-10 ซม.) สำหรับการก่อตัวของแก๊ส
- ฉันเปิดรับแสงแดด (ไม่ใช่ในวันที่ร้อนที่สุด) ประมาณ 60-90 นาที ดังนั้น kvass จะเร็วกว่าในที่ที่อบอุ่น ระวังเครื่องดื่มอาจกลายเป็นส่วนผสมของเหล้าเมา ควบคุมกระบวนการ!
- ฉันใส่ขวดในตู้เย็น ในวันถัดไปฉันได้รับ kvass สีน้ำเงินที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยตะไลลิ้นกัดลิ้น
ประโยชน์และอันตรายของ kvass สีน้ำเงิน
ชิกโครีมีประโยชน์และแนะนำโดยแพทย์ มันเสริมคุณสมบัติการรักษาของ kvass, ปรับปรุงระบบทางเดินอาหารและช่วยแก้ไขปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด ชิคโครี kvass มีผลกระทบที่ยอดเยี่ยมให้พลังงานสนับสนุนร่างกายในกรณีที่สูญเสียความแข็งแรง (ตัวอย่างเช่นหลังจากการออกกำลังกายเป็นเวลานาน) ขอแนะนำให้ใช้ในปริมาณปานกลางโดยทุกคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคนิ่ว
อันตรายและข้อห้าม
เครื่องดื่มมีข้อห้ามในผู้ที่มีอาการแพ้และแพ้ส่วนบุคคลที่สีน้ำเงิน การใช้ kvass ร่วมกับพืชสมุนไพรเป็นสิ่งต้องห้ามในกรณีที่ระบบประสาทส่วนกลางผิดปกติ, เบาหวาน, โรคหอบหืดเรื้อรังและ โรคหลอดลมอักเสบ.
เกี่ยวกับการเลือกสีน้ำเงิน
คุณต้องเลือกสีน้ำเงินที่มีคุณภาพสำหรับ ทำ kvass ที่บ้าน. สารสกัดจากผงที่จัดหาในระดับอุตสาหกรรมอาจมีสารเคมีที่มีผลกระทบต่อสุขภาพ บริษัท ไร้ยางอายเพิ่มองค์ประกอบของสิ่งสกปรกของข้าวโอ๊ตหรือข้าวบาร์เลย์ประหยัดในการรักษาราก
มันจะดีกว่าที่จะใช้สีน้ำเงินแบรนด์ที่มีชื่อเสียงจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ ภายนอกสารสกัดควรมีลักษณะคล้ายกับมวลสีน้ำตาลเป็นเนื้อเดียวกัน สีขึ้นอยู่กับระดับของการคั่วอาจจะเบาหรือเข้มกว่า
ชงแก้วทดสอบ รสชาติควรจะเด่นชัดด้วยความขมขื่น สีน้ำเงินดังกล่าวสามารถนำมาใช้อย่างปลอดภัยเพื่อให้ kvass อร่อยและมีสุขภาพดี
