ชาร์ล็อตต์เป็นขนมหวานที่ทำจากแป้งบิสกิตและแอปเปิ้ลเปรี้ยว มันปรุงจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่อย่างรวดเร็วโดยเฉพาะในหม้อหุงช้า
ต้นกำเนิดของแอปเปิ้ลพายยังไม่ทราบมีเพียงการคาดเดา อ้างอิงจากรุ่นหนึ่งอบปรากฏในรัชสมัยของราชินีชาร์ล็อตต์ผู้ปลูกแอปเปิ้ลสวนผลไม้ ตามเวอร์ชั่นที่สองพ่อครัวฝีมือดีซึ่งยังไม่ทราบชื่อตั้งชื่อการสร้างการทำอาหารของเขาเพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้หญิงที่รักของ Charlotte
ไม่สำคัญว่าจะสร้างที่ไหนและเมื่อไหร่ สิ่งสำคัญคือแม่บ้านทุกคนสามารถผลิตผลงานชิ้นเอกที่บ้านได้อย่างรวดเร็ว และการเกิดขึ้นของ multicooker ก็ช่วยให้ขั้นตอนง่ายขึ้น
เนื้อหาแคลอรี่
ไม่สามารถบอกได้ว่าสิ่งเหล่านี้เป็นตัวเลขที่สูงมาก แต่งานฉลองตามปกติไม่ จำกัด เพียงชิ้นเดียว หากคุณต้องการที่จะทำให้ร่างผอมหรือกลัวที่จะเพิ่มน้ำหนักให้กินของหวานอย่างสมเหตุสมผลในส่วนเล็ก ๆ
เคล็ดลับที่มีประโยชน์ก่อนปรุงอาหาร
ปรุงโดย สูตรคลาสสิคชาร์ล็อต - พายที่เบาและอร่อยรวมกับบิสกิตแป้งและไส้แอปเปิ้ลเปรี้ยว ในการตีความที่ทันสมัยผลเบอร์รี่หรือผลไม้จะถูกเพิ่มลงในองค์ประกอบและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีการเพิ่มแป้งนอกจากน้ำตาลแป้งและไข่ หากคุณวางแผนที่จะอบซอฟต์ Charlotte ที่นุ่มนวลโปร่งสบายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อให้ฟังเคล็ดลับต่อไปนี้
- ใช้แบบดั้งเดิม แอปเปิ้ลเปรี้ยว. หากคุณมีความหลากหลายของหวานเพิ่มลูกเกดแครนเบอร์รี่หรือมะนาวเล็ก ๆ
- แอปเปิ้ลลอกเป็นตัวเลือก ทำเช่นนี้ถ้ามันแน่น ฉันแนะนำแอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำมะนาว ส่งผลให้พวกเขามีกลิ่นหอมมากขึ้น เมื่อใช้ผลเบอร์รี่ห้ามทำมากจนเกินไปมิฉะนั้นแป้งจะเปียกเกินไป
- พื้นฐานของสารพัดคือ เค้กฟองน้ำ. เพื่อเพิ่มรสชาติให้มากขึ้นผมขอแนะนำให้เพิ่มวานิลลาซินนามอนมินต์กาแฟหรือโกโก้เล็กน้อย
- ในแม่บ้านบางคนเมื่ออบชาร์ลอตต์ไหม้ เพื่อหลีกเลี่ยงชะตากรรมนี้ให้ใช้มาการีนเนยหรือน้ำมันดอกทานตะวันในปริมาณเล็กน้อย หล่อลื่นชามด้วยแปรงซิลิโคน สิ่งนี้จะช่วยในการกระจายน้ำมันอย่างเท่าเทียมกัน
- เมื่ออบอย่าเปิดหม้อหุงช้ามิฉะนั้นเค้กจะตกลง หลังจากโปรแกรมสิ้นสุดลงรอสักครู่เพื่อให้ขนมเย็นลงจากนั้นนำออกมา ตกแต่งพื้นผิวสีแดงด้วยผลเบอร์รี่, น้ำตาลไอซิ่งหรือครีม
เทคโนโลยีการอบใน Multicooker นั้นผ่านพ้นขีด จำกัด ของสูตรมาตรฐานมาแล้วดังนั้นอย่ากลัวที่จะทดลองและรู้สึกอิสระที่จะใส่ส่วนผสมใหม่
สูตรดั้งเดิม
สำหรับฉันแล้วพายแอปเปิ้ลเป็นการเดินทางสู่วัยเด็ก กลิ่นหอมที่น่าทึ่งพร้อมกับรสชาติที่ลืมไม่ลงเตือนให้รำลึกถึงช่วงเวลาที่ครอบครัวรวมตัวกันในตอนเย็นในห้องครัวและได้รับความประทับใจจากการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ที่ชาร์ล็อตต์และชานำมา
- แอปเปิ้ล 500 ก.
- แป้ง 1 แก้ว
- น้ำตาล 1 แก้ว
- ไข่ไก่ 3 ชิ้น
- ล้างแอปเปิ้ลด้วยน้ำปอกเปลือกและหั่นเยื่อกระดาษเป็นก้อน
- รวมผลไม้กับน้ำตาลตีด้วยเครื่องตีจนโฟมปรากฏขึ้นใส่แป้งผสมและตีอีกครั้ง
- ใส่ไส้ลงในถังน้ำมันมัลติแอกเกอร์ตักแป้งขึ้นด้านบน
- ปิดตัวเครื่องเปิดใช้งานโปรแกรมการอบตั้งเวลา 60 นาที ในตอนท้ายของโปรแกรมให้ค่อยๆพลิกเค้กและเปิดตัวจับเวลาเป็นเวลา 20 นาทีเป็นผลให้แอปเปิ้ลจะอยู่ด้านบนและเปลี่ยนเป็นสีชมพู
ทำให้ชาร์ลอตที่เตรียมไว้เย็นลงเล็กน้อยและเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยผลไม้แช่อิ่ม, ชาหรือ โกโก้. อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มอื่น ๆ จะทำ
เขียวชอุ่มชาร์ลอตต์ใน multicooker Redmond
พ่อครัวที่ทำแอปเปิ้ลพายในเตาอบเชื่อว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะทำอาหารให้อร่อยด้วยหม้อหุงช้า ไม่เป็นเช่นนั้น การใช้อุปกรณ์ Redmond ในระยะเวลาอันสั้นจะทำให้ของหวานยอดเยี่ยม สูตรต่อไปนี้พิสูจน์ได้
- แป้ง - 150 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 100 กรัม
- อบเชย - 1 หยิก
- เนยผงฟู
- ล้างปอกเปลือกและสับผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ
- ตีไข่แดงกับไข่ขาวในภาชนะที่แยกกันใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากัน
- ร่อนแป้งใส่ผงฟูและหลังจากผสมให้เข้ากันแล้วค่อยๆผสมเข้ากับส่วนผสมของไข่
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะที่ใส่จารบีและผสมเพื่อกระจายการบรรจุ หลังจากปิดฝาให้เปิดใช้งานโปรแกรมการอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ชาร์ลอตเช่น กระยาทิพย์มันเปลี่ยนเป็นสีซีดดังนั้นสำหรับการตกแต่งใช้น้ำตาลผงช็อคโกแลตขูดก้านของสะระแหน่, เบอร์รี่หรือผลไม้ชิ้น รวมตัวเลือกเครื่องประดับของคุณเพื่อเพิ่มสี
สูตรอาหารแสนอร่อยในหม้อ Polaris
สูตรในหม้อข้าวหม้อแกงลิง Polaris เป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านหลายคนเพราะขนมที่ปรุงในนั้นยังคงรสชาติที่ยอดเยี่ยมมาเป็นเวลานาน และถ้าคุณเพิ่มครีมเล็กน้อยการรักษาจะเปลี่ยนจากพายที่คุ้นเคยไปเป็นดาวฉลอง
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 3 ชิ้น
- น้ำตาล - 200 กรัม
- แป้ง - 200 กรัม
- ไข่ - 5 ชิ้น
- น้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลไอซิ่ง - 1 ซองต่อซอง
- เนย - 50 กรัม
- อบเชย - 1 หยิก
- แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ในชามลึกผสมไข่ขาวกับน้ำตาลแล้วตีให้เป็นฟอง ต่อเนื่องเพื่อเอาชนะเพิ่มแป้งร่อนและไข่แดง หลังจากละลายส่วนผสมที่เคลื่อนไหวอย่างรวดเร็วแล้วแนะนำวานิลลาน้ำตาลและส่วนผสม
- ใส่เนยในภาชนะเริ่มโหมดการอบใส่ชิ้นแอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำตาลและทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 10 นาที อย่าปิดฝา
- เทผลไม้ทอดด้วยแป้งโรยด้วยอบเชยปิดฝาและเปิดใช้งานโหมดการอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- เปิดฝารอสักครู่เพื่อให้ความชื้นออกเค้กและตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
ปฏิคมบางคนไม่ได้แอปเปิ้ลคาราเมล, กลัวที่จะทำลายด้านล่างของภาชนะ หากคุณเป็นหนึ่งในนั้น แต่ต้องการลองสูตรในทางปฏิบัติแทนน้ำตาลไอซิ่งละลายด้วยเนยบนเตาแล้วทอดผลไม้ในส่วนผสมที่เกิดขึ้น
ทำอาหารในหม้อหุงพานาโซนิค
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาสูตรดั้งเดิมได้รับการทำให้เรียบง่ายขึ้นอย่างมากเนื่องจากแอปเปิ้ลชาร์ลอตต์ตกอยู่ในหมวดหมู่ที่ง่ายที่สุด
- แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
- ไข่ - 4 ชิ้น
- แป้ง - 2 ถ้วย
- น้ำตาล - 1 ถ้วย
- อบเชย - 0.25 ช้อนชา
- โซดา - 0.25 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู - 0.25 ช้อนชา
- เนย - 10 กรัม
- ขับไข่ลงในชามลึกตีด้วยเครื่องผสมเพื่อโฟมขนาดเล็ก ใส่น้ำตาลลงไปในส่วนผสมของไข่
- แนะนำแป้งเป็นระยะ ๆ โรยด้วยอบเชย ผสมฐานอย่างละเอียดเพื่อให้ความหนืดสอดคล้อง โรยโซดาที่หั่นแล้วเพื่อเพิ่มความงดงาม
- จากแอปเปิ้ลหลังจากล้างออกให้เอาเปลือกออกแล้วตัดแกนออกให้ละเอียด
- ใส่ผลไม้ลงในถังอัดจาระบีของผู้เล่นหลายคนแล้วเติมแป้ง ปิดฝาและเปิดใช้งานโหมดการอบเป็นเวลา 65 นาที
- วางบนจานโดยให้ด้านที่ทอดขึ้น
ในการเตรียมการขั้นตอนที่ยากที่สุดกำลังรออยู่ เพื่อความสวยงามดูโรยด้วยผงหรือประดับด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่
พ่อครัวบางคนใส่ผงโกโก้ลงในแป้งคนอื่น ๆ ใช้ส่วนผสมของวานิลลาและกระวานและคนอื่น ๆ ก็ยังไม่มีชาร์ลอตโดยไม่ต้องอบเชยและถึงแม้ว่าผลลัพธ์จะแตกต่างกันทุกคนต่างก็มีความรักในการทำขนม ทานเล่น!