หนึ่งในสลัดที่ชื่นชอบและสวยงามบนโต๊ะเทศกาลถือเป็นสลัดทานตะวันที่ถูกต้องเนื่องจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และการเสิร์ฟแบบดั้งเดิม เด็ก ๆ ชอบเป็นพิเศษเพราะมีอยู่ในสูตรดั้งเดิมของชิป แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุด แต่สำหรับการเปลี่ยนแปลงในวันหยุดคุณสามารถถือว่าครอบครัวของคุณเป็นข้อยกเว้น
การเตรียมการสำหรับการปรุงอาหาร
- มายองเนสจำเป็นต้องหล่อลื่นชั้น หากต้องการหรือหากมีข้อห้ามในการใช้งานก็สามารถถูกแทนที่ด้วยครีม
- ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกตัดอย่างประณีตเป็นจานซ้อนในชั้นและสลัดควรจะเรียบร้อย
- ก่อนเสิร์ฟจะต้องใส่จานและแช่ไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
- ไข่เนื้อสันนอกไก่ต้มล่วงหน้า
- เห็ดผัดก่อน
สูตรดั้งเดิม
- เนื้อไก่ต้ม 250 ก.
- เห็ดดอง (แชมเปญ) 350 ก.
- ไข่ไก่ 4 ชิ้น
- มายองเนส 150 ก.
- มะกอกดำ 80 ก.
- เงิน 100 ก.
- จาระบีที่ก้นจานซึ่งสลัดจะถูกเก็บรวบรวมด้วยมายองเนส
- ตัดเนื้อเป็นชิ้นส่วนรูปร่างโดยพล: ก้อนหลอด ใส่เลเยอร์แรก
- วางเห็ดในชั้นที่สอง กระจายซอส
- ตะแกรงกระรอกและวางบนเห็ด
- โรยด้วยชีส หล่อลื่นด้วยน้ำสลัด
- โรยด้วยไข่แดงขูด - นี่คือตรงกลางของสลัดของเรา
- ตัดมะกอกและจัดเค้าโครงจำลองเมล็ดทานตะวัน
- จัดเรียงชิปเป็นวงกลม
เพื่อความงามคุณสามารถเทผักชีในเส้นผ่าศูนย์กลาง
"ทานตะวัน" อร่อยกับไก่และเห็ด
สลัดสามารถจัดทำตามสูตรคลาสสิกกับชุดของผลิตภัณฑ์เดียวกัน ใช้เห็ดสดแทนเห็ดดอง ก่อนทอดในน้ำมันพืช คุณสามารถเพิ่มอีกชั้นของชีสขูด
สลัดไก่รมควันกับสับปะรด
แทนที่จะเป็นไก่ต้มคุณสามารถใช้รมควันได้หากไม่มีข้อห้ามสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ ส่วนผสมนี้จะเพิ่มความน่าดึงดูดใจและสับปะรด - ความหวานที่น่ารื่นรมย์ที่ผิดปกติ
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ไก่ (รมควัน) - 370 กรัม
- ข้าวโพด - กระป๋อง 340 กรัม;
- สับปะรด - 230 กรัม
- ชิป - แพ็ค 100 กรัม
- มะกอกดำ - 75-80 กรัม
- มายองเนส - บรรจุ 250 กรัม
- ล้างและปอกเปลือกมะเขือเทศ
- ไก่สับละเอียด
- ตะแกรงไข่ต้ม: แยกไข่แดงกับกระรอกออกจากกัน
- หล่อลื่นด้านล่างของจานด้วยมายองเนสและเริ่มกระจายเนื้อสัตว์และมะเขือเทศ กระจายซอส
- ใส่กระรอกข้าวโพด หล่อลื่นด้วยน้ำสลัด
- ถัดไปชั้นของสับปะรดสับละเอียดโรยด้วยไข่แดง
- ตัดมะกอกในรูปแบบของ "เมล็ด" และใส่ลงไป
- โรยหน้าด้วยชิปเป็นวงกลม แต่ทำอีกหนึ่งชั่วโมงต่อมาหลังจากแช่สลัด
สูตรสลัดดอกทานตะวันที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับ
รุ่นคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการให้บริการจานในรูปแบบของดอกทานตะวัน แต่ส่วนผสมภายในอาจแตกต่างและผิดปกติ
ด้วยปลาซาร์ดีน
รุ่นปลาของสลัดแบบดั้งเดิม แทนที่จะเป็นปลาซาร์ดีนตับปลาค็อดได้รับอนุญาต
- ปลาซาร์ดีน - 250 กรัม
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
- ไข่ (ต้ม) - 3 ชิ้น;
- แครอท (ต้ม) - 2 ชิ้น;
- มายองเนส - 250 กรัม
- มะกอก - 75 กรัม
- บรรจุชิป - 80 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - พวง
- ที่ด้านล่างของจานเรากระจายปลาซาร์ดีนและนวดด้วยส้อม โรยด้วยมายองเนส
- เราใช้แตงกวาสับละเอียดหากต้องการผลไม้ดองสามารถแทนที่ด้วยผลไม้สด
- เทชั้นของแครอทขูด โรยด้วยมายองเนส
- เลเยอร์ถัดไปคือกระรอกขูดและบนนั้นเราจะวางหัวหอมสับละเอียดและซอส
- ชั้นสุดท้ายคือไข่แดงขูด จากการตัดมะกอกเราทำรูปแบบในรูปแบบของเมล็ด
- เราให้เวลาดื่มและตกแต่งด้วยชิปบนขอบ
- เราเสิร์ฟสลัดที่ตกแต่งในวงกลมด้วยผักชีฝรั่ง
ด้วยชิปและเมล็ด
สำหรับการตกแต่งนอกเหนือไปจากมะกอกคุณสามารถใช้ข้าวโพดหรือเมล็ด ในสูตรนี้เราใช้เมล็ดที่ดีกว่าที่จะซื้อปอกเปลือก
- เนื้อไก่ (ต้ม) - 230 กรัม
- เห็ด - 270 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- หัวหอม;
- แครอท;
- มายองเนส - แพ็ค 250 กรัม;
- เมล็ด - 100-150 กรัม
- ชิป - ถุง 80 กรัม
- ใส่เนื้อสับละเอียดลงไปที่ด้านล่างของแผ่นและเคลือบด้วยมายองเนส
- ปอกเปลือกหัวหอมและแครอท สับหัวหอมอย่างประณีต ผ่านไปจนถึงสีทองเพิ่มแครอทโทรม
- ทอดต่อ
- ใส่ผักในชั้นถัดไป ราดซอส
- ตะแกรงไข่ขาว
- ตัดเห็ดและทอด ใส่ผัก เทน้ำสลัด
- ปกคลุมด้วยไข่แดงขูด
- ประดับด้วยเมล็ด
- อนุญาตให้แช่ ประดับด้วยชิปก่อนการใช้งาน
เพื่อความงามคุณสามารถวางผักสับละเอียดบนจานสลัด
ด้วยปูอัด
ตามสูตรนี้แทนเนื้อไก่ใช้ปูอัด
- เห็ด - 370 กรัม
- ปูอัด - 220-240 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- มันฝรั่ง (ต้ม) - 2 ชิ้น;
- แตงกวา (สดหรือดอง);
- ชีส - 85 กรัม
- มะกอก - 85 กรัม
- มายองเนส - 250 มล.
- ชิป - 80 กรัม
- ไม้สับละเอียดกระจายชั้นแรก โรยด้วยมายองเนส
- เห็ดทอดใส่ไม้สามกระรอกจากไข่ ราดซอส
- ชั้นถัดไปเป็นมันฝรั่งขูดตามด้วยแตงกวาสับละเอียด รดน้ำน้ำ
- เราแพร่กระจายชีสขูดและไข่แดงสับบนมัน
- ตกแต่งด้วยมะกอกสับในรูปแบบของเมล็ด ปล่อยให้ชั้นซึม
- ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งเป็นวงกลมด้วยชิป
สลัดแคลอรี่
ปริมาณแคลอรี่ของสลัดตามสูตรคลาสสิกคือ - 206 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม มายองเนสให้แคลอรี่ส่วนใหญ่เมื่อมันถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวมันลดลงถึง 157 กิโลแคลอรี
คุณค่าทางโภชนาการของไก่รมควันและตัวเลือกสับปะรดคือ 158 กิโลแคลอรี (จากมะเขือเทศสับปะรดและข้าวโพดทำให้สัดส่วนของอาหารไขมันลดลง)
ปลาที่มีปลาซาร์ดีนจะมีปริมาณแคลอรี่ 225 กิโลแคลอรี แต่นี่ไม่ใช่ข้อมูลสุดท้ายเนื่องจากแม่บ้านเปลี่ยนแปลงส่วนผสมอยู่ตลอดเวลาและดังนั้นจึงมีการเปลี่ยนแปลงค่าพลังงาน
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
เมื่อเวลาผ่านไปการปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อนได้พัฒนาขึ้นขอบคุณที่สลัดแม้ที่บ้านจะดี
- มันจะดีกว่าที่จะชิปกับชิปทันทีก่อนใช้งานมิฉะนั้นพวกเขาจะเปียก
- น้ำซุปไก่ต้มที่เหลือสามารถทำซุปหรือซอส
- ด้วยความช่วยเหลือของมะกอกและมะกอกคุณสามารถพรรณนาผึ้งที่จะมีลักษณะดั้งเดิมบน“ ทานตะวัน”
- ในการเทมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวอย่างระมัดระวังให้ทำรูเล็ก ๆ ในแพ็คและปิดด้วยชั้นบาง ๆ
สูตรคลาสสิกสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยส่วนประกอบอื่น ๆ เนื่องจากส่วนผสมของรสชาติอาหาร สิ่งสำคัญคือการรักษาความคิดของการให้บริการ: ในรูปแบบของดอกไม้แดด และในกระบวนการทดลองกับจานอาหารชิ้นเอกใหม่อาจเกิดขึ้นได้
