อบพอลลอคส์ในเตาอบ - เตรียมอาหารอร่อยที่บ้าน

จานจากปลาเพลิดเพลินไปกับความสนใจที่สมควรได้รับในหมู่คนรักของอาหารเพื่อสุขภาพเนื่องจากมีโปรตีนไมโครและองค์ประกอบมาโคร เนื้อปลาไม่ได้ช่วยเพิ่มน้ำหนัก แต่มันก็อร่อยและอร่อย

Pollock ซึ่งเป็นของตระกูลปลาสามารถนำมาประกอบกับรุ่นที่มีราคาไม่แพงที่สุด สูตรจากมันไม่สามารถเรียกว่างดงาม แต่ประโยชน์ที่ชัดเจน พอลลอคปรุงในเตาอบเป็นอาหารที่เบาและอร่อยที่แม้แต่พนักงานเสิร์ฟมือใหม่ก็สามารถทำได้

การอบรม

สิ่งสำคัญคือการเลือกปลาที่เหมาะสมรสชาติจะขึ้นอยู่กับเรื่องนี้ ในร้านค้าของเราสามารถซื้อโพลล็อคได้

เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ให้ปฏิบัติตามกฎสองสามข้อ

• ใส่ใจกับสี พอลลอคเป็นปลาสีขาวหลากหลายชนิดดังนั้นสีชมพูหรือสีเหลืองจึงบ่งบอกถึงความสด
• กลิ่นหอมหวานบอกเกี่ยวกับความสดใหม่
• หากซื้อสัตว์ทะเลมาในบรรจุภัณฑ์ให้ใส่ใจกับองค์ประกอบ น้ำและปลาควรอยู่ที่นี่เท่านั้น ผู้ผลิตบางรายเพิ่ม E452 - โพลีฟอสเฟตซึ่งช่วยยืดอายุการเก็บ

หลังจากเลือกพอลลอคเตรียมสำหรับทำอาหารในเตาอบ

1. ซากสัตว์ถูกทำความสะอาดด้วยเครื่องชั่งที่ตกค้างล้างแล้วล้างออก ค่อยๆกำจัดถุงน้ำดีออก ถ้ามันระเบิดเนื้อจะกลายเป็นรสขม
2. วิธีการอบพอลลอค - ชิ้นหรือทั้งหมดเป็นเรื่องของรสนิยม หากอบเสร็จก่อนอื่นให้เอาหัวออกตัดเหงือกเอาตาออก หลังจากนี้จะล้างและทำให้แห้งอีกครั้ง
3. สำหรับการอบจะดีกว่าที่จะไม่ใช้อลูมิเนียมหรือเครื่องใช้โลหะ เธอจะทรยศเนื้อให้เป็นสีเทาและส่งผลต่อรสชาติ
4. สำหรับวิธีการเตรียมอาหารนี้ดินเหนียวเหล็กหล่อและอาหารเคลือบฟันนั้นเหมาะสม

วิธีการคั่ว

• อย่างสิ้นเชิง ล้างพอลลอคเอาอวัยวะภายในและเหงือกและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ วางซากบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นเกลือและปรุงรส ด้านบนคุณสามารถใส่หอมใหญ่แครอทขูดชีส จาระบีด้วยครีมหรือมายองเนสส่งไปยังเตาอบประมาณ 40-50 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา หากซากมีขนาดใหญ่
• ในฟอยล์ ลบกระดูกและสันเขาทั้งหมด คุณสามารถใช้ไฟล์เนื้อสำเร็จรูป เกลือเนื้อเล็กน้อย, ละอองฝนด้วยน้ำมะนาว, ไขมันเบา ๆ กับมายองเนสและทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง ค่อย ๆ โอนปลาไปยังฟอยล์ที่ greased แล้วส่งไปที่เตาอบ มันมีรสชาติที่ดีขึ้นถ้าคุณเพิ่มหัวหอมมะเขือเทศหรือเห็ด แก้ไขฟอยล์ก่อนหล่อลื่นปลาด้วยครีม เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาด ฟอยล์จะถูกลบออกในตอนท้าย
• อยู่ที่แขนเสื้อ ปลาที่ล้างแล้วจะแห้งเค็มถูกับเครื่องปรุงใส่แขนเสื้อและส่งไปบนแผ่นอบในเตาอบ แขนเสื้อถูกแทงด้วยไม้จิ้มฟันหรือเข็มหมุดในหลาย ๆ ที่เพื่อปล่อยไอน้ำออก เตรียม 40-45 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
• บนหมอนเกลือ แผ่นอบที่เต็มไปด้วยเกลือและกระจายซากบนมัน โรยหน้าด้วยมะนาวฝานหรือผักบางชนิด ที่อุณหภูมิ 200 องศานำเข้าอบประมาณ 40 นาที
• ในการทดสอบ แป้งพัฟสำเร็จรูปที่ปราศจากยีสต์จะถูกรีดเป็นชั้นบาง ๆ กระจายหัวหอมด้วยแครอทและมันฝรั่งแผ่นบาง ๆ ปลาเค็มวางอยู่บนแผ่นผักและห่อแป้งเบา ๆ เพื่อให้มองไม่เห็นเนื้อหา จัดทำขึ้นที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายแป้งสามารถทาเนยได้
• ในการหมัก หากต้องการให้พอลลอคส์มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำมากขึ้นคุณสามารถใช้หมักและซอส สิ่งนี้จะให้บันทึกของการลิ้มรสอื่น ๆ

เนื้อหาแคลอรี่

ปริมาณแคลอรี่ของพอลล็อคอบในเตาอบนั้นแตกต่างกันไปตามส่วนผสมของสูตร

ปลาอบคลาสสิก 100 กรัมมี 72 กิโลแคลอรี หัวหอมจะเพิ่มอีก 41 กิโลแคลอรีแครอท - 32 กิโลแคลอรีและชีส - 352 กิโลแคลอรี คุณสามารถใช้น้ำมันพืชและซอสซึ่งจะเพิ่มแคลอรี่ไม่กี่

โดยทั่วไปจานนั้นมีแคลอรีต่ำและมีสุขภาพที่ดี

สูตรเนื้อ Pollock ง่าย ๆ

พิจารณาสูตรที่ง่ายที่สุด การปรุงอาหารเนื้อ Pollock ที่บ้าน

• ซากศพสองชิ้นสับในเนื้อสัตว์หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในจานทนความร้อนทาด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย
• เทน้ำมะนาวครึ่งมะนาวเกลือเล็กน้อยโรยด้วยพริกไทยดำ ใช้เครื่องปรุงเพื่อลิ้มรส
• ด้านบนด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อย
• วางชีสขูด 100 กรัมลงบนเครื่องขูดขนาดเล็กที่ด้านบนแล้วส่งทุกอย่างไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา นำเข้าอบประมาณ 20-30 นาที โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

Pollock กับแครอทและหัวหอมภายใต้ฟอยล์

อีกจานที่อร่อยและเรียบง่าย

1. ละลายน้ำแข็งพอลลอคเล็กน้อย ควรจะประมาณ 800 กรัม
2. ตะแกรง 2 แครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
3. ผัดหัวหอมขนาดกลางสองใบหั่นเป็นครึ่งวงรวมกับแครอทในน้ำมันพืช ในตอนท้ายของการทอดเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศและผสม เติมน้ำ 50 มล. ที่นี่ น้ำสามารถถูกแทนที่ด้วยไวน์แดงซึ่งจะเพิ่มความน่าสนใจ เกลือและพริกไทย
4. ปลาที่ล้างและตากแห้งหั่นเป็นชิ้น ใส่ผักครึ่งหนึ่งบนจานอบที่มีน้ำมันพืชโรยกระเทียมไว้ด้านบน
5. ใส่พอลลอคลงบนหมอนผักคลุมด้วยผักครึ่งหลังที่ด้านบน มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารภายใต้กระดาษฟอยล์ดังนั้นมันจะกลายเป็นฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากขึ้น อบที่ 220 องศา 45 นาที

เสิร์ฟพร้อมกับผักใบเขียว จานดังกล่าวจะอร่อยและน่ารับประทานทั้งในแบบเย็นและร้อน

อบพอลลอคทั้งหมด

อาหารไม่เพียงอร่อยและมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ยังเตรียมความพร้อมได้ง่าย

1. ล้างและซากแห้ง สูตรไม่รวมจำนวนปลาเฉพาะใด ๆ
2. เกลือและพริกไทยจากนั้นออกเป็นชิ้น ๆ ในฟอยล์ คุณสามารถแพร่กระจายซากสองตัวมันขึ้นอยู่กับขนาด
3. ฟอยล์ปิดสนิทและส่งไปยังเตาอบประมาณ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศา

จานนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กผู้หญิงที่กำลังตามรูปหรือสำหรับคุณแม่พยาบาล

สูตรอาหารกับมันฝรั่งและผัก

อาหารจะกลายเป็นอาหารจานโปรดสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว

• เนื้อ Pollock - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• หลอดไฟ - 1 หลอด
• แครอท - 1 ค่าเฉลี่ย
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• ชีส - 80-100 กรัม
• เกลือพริกไทยผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

1. ล้างและครึ่งมันฝรั่งในผิวของพวกเขาจนกว่าพร้อมครึ่ง ปอกเปลือกหัวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในภาชนะที่มีจารบีด้วยเนย ด้านบนด้วยเกลือเล็กน้อย
2. ตัดหัวหอมตรงกลางครึ่งวงแล้วใส่มันฝรั่ง ด้านบนใส่แครอทขนาดกลางขูดบนกระต่ายขูดหยาบใส่เกลือ หัวหอมที่มีแครอทสามารถนำมาผัดในน้ำมันพืชได้ - นี่จะกลายเป็นรสชาติที่ดีกว่า แต่มีความร้อน
3. เนื้อปลา 400 กรัมหั่นเป็นชิ้นวางบนหมอนผักเกลือและพริกไทย
4. เตรียมซอสในชามแยก รวมครีมเปรี้ยว 100 กรัมและมายองเนสเกลือและพริกไทยในปริมาณเท่ากัน
5. จาระบีพอลล็อคกับซอสที่เกิดขึ้น ใช้ปริมาณทั้งหมดเพื่อให้ได้น้ำผลไม้มากขึ้น
6. โรยด้วยชีสขูดด้านบน เพียงพอ 80-100 กรัม
7. นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

แม่บ้านแต่ละคนมีความลับในการทำอาหารของตัวเอง แต่ทุกคนรู้ว่าปลาต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษดังนั้นเคล็ดลับต่อไปนี้จะมีประโยชน์

• เป็นการดีกว่าที่จะละลาย pollock โดยนำออกจากช่องแช่แข็งและวางไว้ในตู้เย็น ในไมโครเวฟซากศพจะแห้งในน้ำ - สะสมความชื้นส่วนเกิน
• เนื้อหรือซากควรถูด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสหากโรยที่ด้านบน - รสชาติจะไม่อิ่มตัว
• เพื่อกำจัดกลิ่นคาวคุณสามารถโรยซากด้วยน้ำมะนาวแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
• พอลล็อคเข้ากันได้ดีกับซอสถั่วเหลืองขิงและน้ำส้มสายชู

ปลาที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงจะกลายเป็นพื้นฐานสำหรับความอร่อยและสุขภาพที่หลากหลายซึ่งมีแคลอรี่ต่ำ