จานอกไก่ที่เร็วและอร่อยที่สุด

อกไก่เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบการบริโภคอาหารและเพื่อสุขภาพ เนื้อไก่อุดมไปด้วยโปรตีนมีไขมันไม่จริงมันรวมอยู่ในการรักษาและป้องกันอาหาร

อย่างไรก็ตามเนื้อไก่มักจะแห้งและไม่มีรส ที่จริงเนื้อสัตว์แห้งง่ายเมื่อทอด ฉันเสนอคำแนะนำที่มีคุณค่าสำหรับการปรุงอาหารอกไก่ที่บ้านเช่นเดียวกับสูตรที่ง่ายและอร่อยที่จะทำให้ครอบครัวและแขกประหลาดใจ

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ในร้านค้าให้ความสนใจกับสีของเนื้อ: มันควรจะเป็นสีชมพูอ่อนไม่ผุกร่อน ข้อมูลเกี่ยวกับวันที่ผลิตควรอยู่ในบรรจุภัณฑ์หรือป้ายราคา ความสดใหม่ถูกระบุด้วยความสามารถของเนื้อสัตว์ที่จะกลับคืนสู่รูปร่างก่อนหน้าอย่างรวดเร็วเมื่อกดด้วยนิ้ว

หากคุณซื้อเนื้อสัตว์ที่บรรจุในภาชนะบรรจุต้องระวังรอยเปื้อน ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารไม่แนะนำให้ซื้อเต้านมที่มีขนาดใหญ่มาก บางทีอาหารของนกเช่นนี้อาจไม่ถูกต้องนัก

เต้านมสามารถเตรียมได้หลายวิธี: ปรุงสตูว์ทอดอบ รสชาติยังขึ้นอยู่กับการหมักถ้าสูตรมีไว้สำหรับการใช้งาน

เพื่อสุขภาพอร่อยและรวดเร็ว? ด้วยอกไก่มันเป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้มีชีวิตเพราะมันไม่จำเป็นต้องรักษาความร้อนนาน ผลิตภัณฑ์มีความเหมาะสมในองค์ประกอบของขนมหลักสูตรแรกและครั้งที่สองสลัด

อาหารว่าง

เริ่มจากอาหารเรียกน้ำย่อยต่อไปนี้เป็นความแตกต่างเล็กน้อย

กระเทียมเต้านม

นอกจากนี้ยังมีเต้านมที่มีกลิ่นหอมและรสชาติอ่อนนุ่มในซอสกระเทียม

• สับกระเทียมอย่างละเอียดและเพิ่มลงในครีมพร้อมกับเกลือและพริกไทยดำป่นและผสม
• เราใส่เนื้อในจานอบจาระบีกับซอสที่เตรียมไว้
• โรยด้วยชีสแข็งที่ด้านบนซึ่งเราตะแกรงบนกระต่ายขูดปรับ
• นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุดรวมกับสลัดผัก

เต้านมกับมะเขือเทศและใบโหระพา

นักชิมจะประทับใจกับรสชาติเผ็ดและเผ็ดเล็กน้อยของอาหารเรียกน้ำย่อย

• 2 ชิ้น หน้าอก;
• 2 มะเขือเทศ
• โหระพา;
• พริกไทยป่นเกลือ

1. ในการเตรียมอาหารจานนี้อร่อยตัดลึกเต้านมที่คุณวางใบโหระพาสับและมะเขือเทศหั่นเป็นแก้ว แก้ไขขอบด้วยไม้จิ้มฟัน
2. ใส่ชิ้นงานในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น
3. ทอดทั้งสองข้างแล้วพลิกทุก 5 นาที

สลัด

สลัดถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดและ สลัดไก่ - มันอร่อยและมีสุขภาพดีมาก

สลัด "Bahor"

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• สีเขียวหัวหอม - 30 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ครีม - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อความอร่อย

1. ต้มเนื้อในน้ำเค็มและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชอบ หลังจากเดือด 5 นาทีให้ปิดไฟทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในน้ำเดือด ซึ่งจะช่วยให้เนื้อรักษาความชุ่มชื่น
2. ตัดหัวหอมเป็นวงและเติมด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ความขมขื่นส่วนเกินหายไป
3. เราตัดไข่ต้มเป็นก้อนสับผักใบเขียวหั่นแตงกวาเป็นเส้นแล้วทำแบบเดียวกันกับมะเขือเทศ
4. ใช้ชีสตะแกรง
5. เราใส่ส่วนประกอบทั้งหมดลงในชามสลัดใส่กระเทียมสับ
6. เราเอาไก่ออกจากน้ำเดือดปล่อยให้มันเย็นหั่นเป็นก้อน
7. เราปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำพริกไทยและเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติ

สลัดเห็ด

มื้ออาหารแสนอร่อย ไข่และแครอทจะตัดให้สวยงามเพราะสลัดวางในเลเยอร์

• ไฟล์ 500 กรัม;
• แชมเปญกระป๋อง 1 กระป๋อง
• 3 แครอท;
• 4 ไข่
• ต้นหอม 1 พวง
• เนยแข็ง 100 กรัม
• 3 มันฝรั่ง
• มายองเนส 400 กรัม

1. มันง่ายที่จะทำสลัด เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ประณีตสับเห็ดไข่ต้มมันฝรั่งและแครอท บดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ
2. ส่วนผสมแต่ละชนิดหลังการบดควรอยู่ในภาชนะแยกต่างหาก
3. ต้มเนื้อไก่ในแบบเดียวกับสูตรก่อนหน้า
4. กระเทียมสับละเอียด
5. กระจายสลัดในชั้น: มันฝรั่ง, แชมเปญ, เนื้อ, หัวหอม, แครอท, ไข่
6. ตกแต่งด้วยเห็ดทั้งหมดและกิ่งก้านของต้นหอม

สลัดไก่แครอทเกาหลี

สลัดไก่แสนอร่อยและเมนูอาหารที่หลากหลาย แครอทเกาหลี.

• 500 กรัมของเต้านม
• แครอท 2 ถ้วยในเกาหลี
• 1 แอปเปิ้ล
• คื่นฉ่ายไก่ 1
• น้ำมันมะกอกหรือโยเกิร์ตแบบดั้งเดิม

1. ต้มเนื้อหั่นเป็นก้อนใส่แอปเปิ้ลและขึ้นฉ่าย
2. เราปรุงทุกอย่างด้วยน้ำมันหรือโยเกิร์ตผสม สลัดพร้อม

หลักสูตรแรก

จานแรกที่มีอกไก่นั้นอร่อยไม่น้อยเลยฉันขอเสนอสูตรทีละขั้นตอนง่ายๆ

ซุปบัควีท

• 500 กรัมของเต้านม
• 2 หัวหอม;
• 3 แครอท;
• 4 มันฝรั่ง
• โซบะ 1 ถ้วย
• น้ำ 2 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. ต้มเนื้อ ในขณะที่ filet สุกแล้วให้ล้าง buckwheat
2. ผัดหัวหอมสับและแครอทในน้ำมันในกระทะ ตัดมันฝรั่งเป็นเส้น
3. เพิ่มบัควีทลงในน้ำซุปปรุงอาหารจนสุกครึ่ง (ประมาณ 15 นาที) จากนั้นจึงทอดมันฝรั่งและหลังจากนั้นอีก 10 นาทีก็ให้ใส่มันฝรั่ง
4. เมื่อมันฝรั่งสุกก็จะถือว่าน้ำซุปพร้อม

ซุปถั่ว

• เนื้อ 200 กรัม
• ถั่วกระป๋องสีแดง 1 กระป๋อง
• 2 พริกหวาน
• 1 แครอท
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. อกไก่ถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และผัดเบา ๆ ในน้ำมันพืช
2. ใส่หม้อไฟใส่น้ำ
3. พริกไทยและแครอทจะถูกตัดเป็นเส้นย้ายไปที่เนื้อ วางมะเขือเทศถั่วจากขวดที่มีของเหลวจะถูกเพิ่ม สตูว์เป็นเวลา 10 นาที
4. ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกใส่ลงไปในน้ำเดือดเค็มนำไปต้ม
5. จานสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ

หลักสูตรที่สอง

Ragout

อาหารจานหลักที่มีไก่นั้นยอดเยี่ยม สตูว์ไก่รวดเร็วและอร่อย

• 2 หน้าอก
• บรอกโคลี 200 กรัม
• กะหล่ำปลีสีขาว 200 กรัม
• 1 พริกหยวก
• 2 มะเขือเทศ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่สับกะหล่ำปลี ผักชนิดหนึ่ง เรียงเป็นช่อดอก
2. เราตัดมะเขือเทศเป็นก้อนและพริกไทยเป็นเส้น
3. เราใส่ส่วนประกอบของเคี่ยวลงในกระทะ: เนื้อก่อนแล้วก็ผัก เราเติมทุกอย่างด้วยน้ำเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมเนื้อหาทั้งหมด
4. สตูว์เคี่ยวประมาณ 40 นาที

พาสต้า

จานเรียบง่ายแสนอร่อยและอร่อย

• พาสต้า 400 กรัม
• เนื้อสัน 350 กรัม
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 4 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• 2 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. ตัดเนื้อเป็นก้อนใส่ในกระทะ ใส่น้ำมันพืชทอดจนเหลืองทองประมาณ 10 นาที อย่าใส่เกลือ
2. เราใส่หัวหอมสับละเอียดเคี่ยวประมาณ 5 นาทีเพื่อให้หัวหอมกลายเป็นโปร่งใสและอ่อนนุ่ม
3. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มวางมะเขือเทศใบโหระพาแห้งกระเทียม ได้เวลาเติมเกลือแล้ว เราทำสื่อกลางดับไฟเนื้อหาของ stewpan อีก 5 นาทีตื่นเต้นตลอดเวลา
4. เราแพร่กระจายพาสต้าไปที่ไก่และเติมน้ำเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมเนื้อหาเล็กน้อย เคี่ยวต่ออีก 10 นาทีผ่านความร้อนต่ำ อย่า“ รีทัช” เป็นการดีกว่าที่จะปล่อยให้จานใส่และ“ เข้าถึง” จนกว่าจะสุกเต็มที่ภายใต้ฝาปิด

สูตรที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับกับอกไก่

บางครั้งคุณต้องการรักษาตัวเองและญาติของคุณด้วยสิ่งที่แปลกใหม่และแปลก

Escalope กับไก่ผักใบเขียวและมะนาว

• 6 หน้าอก
• แป้ง 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• น้ำมะนาวหนึ่งลูก
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

1. ทุกๆ เต้านม แบ่งออกเป็นสองส่วนและเอาชนะเกลือพริกไทยเล็กน้อย
2. ชุบแป้งใน ละลายเนยในเคี่ยวให้เติมมะกอก ในน้ำมันร้อนทอดเนื้อสัตว์จนสุก ให้ไก่ทอดให้ทั่วแบ่งเป็นหลายส่วน
3. ใส่เนื้อสำเร็จรูปลงในกระทะเทด้วยน้ำมะนาวโรยด้วยน้ำเล็กน้อยแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง
4. เราเคี่ยวสักครู่บนไฟเล็ก ๆ ภายใต้ฝาปิดเพื่อให้เต้านมอิ่มตัวด้วยน้ำมะนาวและผักชีฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง

ไก่ทันดูรีกับมิ้นต์

อีกสูตรที่ยอดเยี่ยมและเป็นต้นฉบับ

• 4 หน้าอก
• โยเกิร์ตคลาสสิก 150 มล.
• กระเทียม 2 กลีบ
• ช้อนชา zira, พริก, ขมิ้น;
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

• พวงของสะระแหน่;
• แตงกวาขนาดเล็ก
• กานพลูของกระเทียม
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

1. ในชามบดเครื่องเทศด้วยกระเทียม เพื่อผสมเพิ่มพริกไทยป่น, เกลือ, โยเกิร์ต
2. ในแต่ละเต้านมเราทำแผลและกระจายในน้ำดองเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง พลิกเป็นครั้งคราวเพื่อให้น้ำดองกระจายอย่างสม่ำเสมอ
3. ในการเตรียมซอสใช้แตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในโถปั่น ใส่กระเทียมสะระแหน่โยเกิร์ตและตี หลังจากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ, พริกไทย, น้ำมะนาวและใส่ในตู้เย็น
4. เราวางเต้านมลงบนแผ่นอบที่มีด้านข้างเทน้ำดองที่เหลือใส่ในเตาอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมซอสมินต์

ประโยชน์และอันตรายของอกไก่

อกไก่มีประโยชน์มากมายทั้งธาตุวิตามินและโปรตีน คุณสมบัติเหล่านี้ไม่ได้มีประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ ก่อนหน้านี้เคยใช้สต๊อกไก่เพื่อรักษาโรคหวัดเพราะเขา เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อโรค น้ำซุปสามารถบริโภคได้ในปริมาณมากเนื่องจากไม่มีไขมันอยู่เลย เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วนหรือโรคทางเดินอาหาร

มีด้านพลิกไปที่เหรียญ

อันตรายของอกไก่คือไขมันและโคเลสเตอรอลต่ำซึ่งในปริมาณที่พอเหมาะมีความสำคัญต่อฮอร์โมนในร่างกาย

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะกระจายอาหารให้ได้มากที่สุดเพื่อรักษาสมดุลของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

การปรุงอาหารเต้านม มันไม่จำเป็นต้องมีความสามารถในการทำอาหารที่ดี แต่เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องสังเกตช่วงเวลาเพื่อที่จะไม่หักโหมกับการรักษาความร้อนและเตรียมเนื้อสัตว์ที่อร่อยและฉ่ำ เคล็ดลับที่มีประโยชน์จะช่วยในเรื่องนี้

• การเติมน้ำมะนาวลงในน้ำหมักทำให้เนื้อไก่นุ่มและชุ่มฉ่ำ
• อย่าลืมเกี่ยวกับสมุนไพร ในการทำให้เนื้อมีกลิ่นหอมให้ใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ แต่จำไว้ว่า: สมุนไพรควรเน้นรสชาติและไม่ครอบงำ
• การลบกระดูกและผิวหนังออกไปตามพ่อครัวที่มีชื่อเสียงบางคนไม่ได้เป็นข้อดีเสมอไป ทุกอย่างขึ้นอยู่กับผลลัพธ์สุดท้ายและนิสัยการกินของคุณ
• ผัดไม่ดีต่อร่างกายแต่ถ้าคุณต้องการที่จะแปลกใจกับทักษะการทำอาหารทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนก่อนที่จะอบในเตาอบ
• สามารถเก็บเนื้อแห้งได้ มายองเนสโฮมเมดโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มพวกเขาไปที่ไก่และส่งทุกอย่างไปที่กระทะ อย่าเปิดไฟเพียงปล่อยให้เนื้ออิ่มตัวด้วยส่วนผสมนี้ ถ้ารสชาติครีมไม่ชอบให้เพิ่ม น้ำสต๊อกไก่.

คุณค่าทางโภชนาการ

ชื่อเรื่องของแชมป์ในเนื้อหาโปรตีนไม่ได้ไร้ประโยชน์สำหรับเต้านม โปรตีนจากไก่นั้นย่อยง่ายซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์สำหรับนักกีฬา เนื้อสัตว์มีวิตามินบี, โคลีน, วิตามิน A, H, C, PP, แร่ธาตุ - โพแทสเซียม, ซีลีเนียม, แมกนีเซียม, สังกะสี, เหล็ก, แมงกานีส, คลอรีน, โคบอลต์, ฟอสฟอรัส, กำมะถัน, โซเดียม

ปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ 113 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ทำตามคำแนะนำเหล่านี้และคนที่คุณรักจะซาบซึ้งในความพยายามของคุณ