สิ่งที่ต้องทำกับไก่ - สลัดของว่างซุปอาหารจานหลัก

ไก่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารราคาไม่แพงอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นอาหาร
อาหารไก่ที่บ้านอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ความเร็วในการปรุงอาหารนั้นเกินกว่าการแข่งขัน: เนื้อสัตว์จะถูกปรุงสุกอย่างรวดเร็วตุ๋นทอดอบมันจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ

จานไก่ที่เร็วและอร่อยที่สุด

อาหารว่าง

ของว่างเย็น ๆ มาโดยตลอดและจะมีการตกแต่งโต๊ะ ไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่คุณสามารถคิดค้นและปรุงอาหารได้หลากหลายที่จะสร้างความประหลาดใจและความสุขให้กับแขก

ม้วนชีสและสมุนไพร

ชีสซึ่งละลายในระหว่างการปรุงอาหารให้รสชาติและความนุ่มนวล

• ล้างเนื้อให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
• ละลายแต่ละชิ้นตามความยาวเป็นสองส่วน
• ชิ้นส่วนที่เกิดขึ้นอย่างระมัดระวังเอาชนะ
• ใส่ในภาชนะโรยด้วยเกลือพริกไทย
• ในชามแยกต่างหากถูชีสสับสมุนไพรใส่กระเทียมสับและมัสตาร์ด ผสมส่วนประกอบทั้งหมด
• การก่อตัวของม้วน หล่อลื่นชิ้นส่วนด้วยน้ำมันใส่ไส้และกระจายอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวของเนื้อ
• บิดและวางอย่างระมัดระวังในภาชนะอบที่ทาน้ำมันก่อนหน้านี้
• อบที่ 180 ° C ประมาณ 40 นาที
• ขอแนะนำไม่ให้สัมผัสจนกว่าจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์เพื่อไม่ให้ละเมิดความสมบูรณ์ของม้วน
• ใส่ผักกาดหอมที่ล้างแล้วและตากแห้งบนจาน สับมะเขือเทศบาง ๆ โรยด้วยสมุนไพรสับ

พิต้าไก่โรล

อาหารว่างที่ผิดปกติและอร่อย ข้อดีของอาหารคือความหลากหลายของไส้ พื้นฐานคือไก่และชีส ส่วนประกอบอื่น ๆ สามารถเปลี่ยนแปลงได้

• เนื้อ - 270 กรัม
• ขนมปังไฟลนก้นบาง;
• แครอทเกาหลี - 170 กรัม
• ชีสประมวลผล - 70 กรัม
• พริกไทย;
• สีเขียวให้เลือก;
• เกลือ

1. จาระบีขนมปังพิต้าพร้อมครีมชีส
2. ต้มเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ผสมเนื้อสับสมุนไพรแครอทในเกาหลี ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่าง
4. ใส่ไส้ลงบนขนมปัง Pita ที่มีจาระบีกระจายให้ทั่ว
5. ม้วนเป็นม้วน หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้ตัดด้วยมีดที่คม
6. ใส่จานด้วยชิ้นขึ้น
7. แครอทเกาหลีสามารถแทนที่ด้วยเห็ดทอดหรือแตงกวา

ถุงไก่

ของว่างที่แปลกใหม่และลึกลับเมื่อเห็นว่าใครอยากกัดชิ้นส่วนเพื่อค้นหาว่ามีอะไรอยู่ข้างใน วางอุบายกับแขกจานนี้!

• ไข่
• นม - 240 มล.;
• ผักชีฝรั่ง;
• แป้ง - 120 กรัม
• น้ำตาล - 15 กรัม
• เกลือ
• ฮาร์ดชีส - 70 กรัม
• น้ำมันพืช - 25 มล.

• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• หัวหอม;
• เห็ด - 140 กรัม
• ขนหัวหอมสีเขียว

1. คลุก แป้งแพนเค้ก. ในภาชนะผสมนมเกลือน้ำตาลไข่ ผสมให้เข้ากันเพิ่มแป้งในส่วนนวดแป้ง
2. ตะแกรงชีสในส่วนผสมสำเร็จรูปเพิ่มสมุนไพรสับน้ำมันพืช คน
3. อบแพนเค้ก
4. ปอกเปลือกหัวหอมหั่นแล้วในน้ำมันพืช
5. เพิ่มเนื้อไก่สับเกลือโรยด้วยพริกไทยทอดต่อ
6. ผัดเห็ดสับละเอียด ใส่เนื้อสัตว์ ไส้ก็พร้อม
7. ดำเนินการต่อการก่อตัวของกระเป๋า: ใส่ไส้ตรงกลางของแพนเค้กค่อยๆเก็บขอบแต่งกายด้วยขนนกสีเขียวหัวหอม ถุงพร้อม

สลัด

ไก่และสลัดอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ต้องขอบคุณการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของรสชาติเนื้อกับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายมีหลายสูตร

"ซีซาร์"

ชื่อของสลัดนั้นไม่ได้รับเกียรติจากผู้บัญชาการโรมัน แต่เพื่อเป็นเกียรติแก่นักประดิษฐ์ - Caesar Cardini

• เนื้อซี่โครง - 430 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - หัวกะหล่ำปลี;
• มะเขือเทศ (ดีกว่าเชอร์รี่) - 8-10 ชิ้น;
• พาร์เมซานชีส - 120 กรัม
• ขนมปัง (สีขาว) - 270 กรัม
• พริกไทย;
• กระเทียม - กลีบ
• น้ำมันมะกอก - 25 มล.;
• เกลือ

• น้ำมันมะกอก - 55 มล.;
• มัสตาร์ด - 15 กรัม
• กระเทียม - กานพลู;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• เกลือ

1. ในการเตรียมซอสผสมส่วนผสมทั้งหมดสับกระเทียมให้ละเอียดแล้วคลุกให้ละเอียด
2. ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้น ๆ เกลือโรยด้วยพริกไทยและทอดจนสุก หลังจากเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นยาว 2 ซม.
3. การเตรียมสลัดเริ่มต้นด้วยแครกเกอร์ หากคุณไม่มีเวลาคุณสามารถซื้อของสำเร็จรูปได้ หั่นขนมปังเป็นก้อนขนาด 1x1 ซม. บดกระเทียมด้วยกระเทียมกดผสมกับน้ำมันมะกอก เติมแครกเกอร์ที่มีส่วนผสมที่เกิดและผสมให้เข้ากันดี วางบนแผ่นอบ แห้งในเตาอบ
4. ล้างและอบแห้งกะหล่ำปลี ตัดใหญ่
5. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นไตรมาส
6. ชีสหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ ในรูปของสี่เหลี่ยม ความลับเล็กน้อย: เพื่อให้ได้พลาสติกบาง ๆ ใช้มีดปอกเปลือกผัก
7. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจานตามลำดับต่อไปนี้: กะหล่ำปลี, ไก่, ชีส, แคร็กเกอร์, มะเขือเทศ ราดซอส คุณสามารถให้บริการได้ทันที

สลัดเซี่ยงไฮ้

สำหรับจานที่มีชื่อแปลกใหม่คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ธรรมดา

• ไก่ (ไม่จำเป็น: ต้ม, ทอด, รมควัน) - 350 กรัม
• เห็ด - 270 กรัม
• มะกอก - 70 กรัม
• สับปะรด - 230 กรัม
• ข้าวโพด - 140 กรัม
• มายองเนส - 70 กรัม
• น้ำมันทู่
• น้ำมะนาว (เพื่อลิ้มรส);
• เกลือ

1. ล้างเห็ดหั่นเป็นก้อนทอด
2. ตัดมะกอกในรูปแบบของแหวน
3. หั่นไก่สับปะรดเป็นก้อนใส่เห็ดข้าวโพดมะกอก
4. ปรุงรสด้วยมายองเนสโรยด้วยน้ำมะนาวเกลือตามต้องการ
5. ผัดตกแต่งด้วยสมุนไพร

หลักสูตรแรก

ใครจะปฏิเสธกลิ่นหอม น้ำสต๊อกไก่? นอกจากน้ำซุปไก่คุณสามารถทำซุปที่ยอดเยี่ยม หากชิ้นเนื้อเข้าสู่การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดส่วนเฟรมค่อนข้างเหมาะสำหรับคอร์สแรก

น้ำซุปข้นชีส

ซุปหอมกับแคร็กเกอร์

• ไก่ - 170 กรัม
• ชีสประมวลผล - 80 กรัม
• แครอท;
• หัวหอม;
• มันฝรั่ง;
• กระเทียม - กานพลู;
• เกลือ
• ผักชีฝรั่ง;
• crunches

1. ต้มไก่ ถ้ามันอยู่บนกระดูก - ปล้น ตัดเป็นก้อน
2. ปอกเปลือกผัก สับหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่กระเทียมสับละเอียด
3. ในน้ำซุปใส่ชีส, มันฝรั่ง, หัวหอมกับแครอทและกระเทียม เพื่อเกลือ ปรุงอาหารจนนุ่ม
4. ทุบตีด้วยเครื่องปั่น
5. เทลงในจานใส่ชิ้นส่วนของไก่, แครกเกอร์
6. ประดับด้วยผักใบเขียว.

อาหารลดน้ำหนัก

เหมาะสำหรับเด็กเล็ก

• เนื้อสัตว์ - 170 กรัม
• มันฝรั่ง;
• แครอท;
• หัวหอม;
• ไข่นกกระทา - 6-7 ชิ้น;
• เกลือ

1. ต้มน้ำซุป เพื่อเกลือ
2. ปอกเปลือกผัก สับหัวหอมอย่างประณีต มันฝรั่งและแครอทเป็นชิ้น ๆ เทลงในน้ำซุปทำอาหารประมาณ 15-20 นาที
3. ต้มไข่ปอกเปลือกหั่นเป็นครึ่งส่วน
4. เทซุปลงในจานวางไข่
5. ประดับด้วยผักใบเขียว.

หลักสูตรที่สอง

อาหารจานที่สองของไก่มีความโดดเด่นด้วยความเร็วในการเตรียมและรสชาติที่น่าอัศจรรย์

ไก่ไวน์ขาว

เนื้อนุ่มในรสชาติที่ละเอียดอ่อน

• ไก่ - 650 กรัม
• หัวหอม;
• เกลือ
• น้ำมัน - 35 มล.
• ไวน์ขาว - 70 มล.
• พริกไทย

1. ไก่หั่นเป็นชิ้นโดยพลการ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
2. ปอกเปลือกหัวหอมสับละเอียดผ่าน
3. เพิ่มเนื้อสัตว์ เมื่อสีน้ำตาลเทไวน์และเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 20 นาที
4. ประดับด้วยผักใบเขียวก่อนเสิร์ฟ สำหรับเครื่องเคียงมันฝรั่งข้าว bulgur เหมาะ

ไก่อบกับมันฝรั่ง

ตัวเลือกที่รวดเร็วและยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำกับครอบครัวหรือเพื่อน

• เนื้อไก่ - 750 กรัม
• มันฝรั่ง - 1.2 กก.
• หัวหอม;
• เกลือ
• น้ำมันพืช - 70 มล.
• พริกไทย;
• แกง

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ เกลือโรยด้วยพริกไทยแกง
2. ใส่แผ่นอบเทน้ำมันส่วนหนึ่งผสม
3. ปอกเปลือกผัก สับมันฝรั่งหัวหอมครึ่งวงอย่างหยาบ เพื่อเกลือ
4. ใส่ในเนื้อเทน้ำมันผสม
5. อบที่ 180 ° C เป็นเวลา 45 นาที
6. ประดับด้วยผักใบเขียวก่อนการใช้งาน

สูตรอาหารที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับ

เนื้อไก่มีหลากหลายมากจนคุณประหลาดใจกับสูตรอาหารหลายอย่างที่เตรียมไว้

นักเก็ต

ทำไมต้องวิ่งไปที่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดเพื่อเพลิดเพลินกับนักเก็ตไก่เมื่อพวกเขาทำอาหารง่าย ๆ

• เนื้อของซาก - 750 กรัม
• เกลือ
• เกล็ดขนมปัง - 75 กรัม
• พริกไทย;
• แกง;
• ไข่
• น้ำมันทอด - 120 มล.;
• กระเทียม - กลีบ

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาด 3 x 3 ซม. โรยด้วยพริกไทยเกลือแกง ใส่กระเทียมสับละเอียด คน ปล่อยให้หมักสองสามชั่วโมง
2. ในชามแยกต่างหากตีไข่
3. เทน้ำมันลงในกระทะที่มีด้านสูงและความร้อน หากน้ำมันไม่อุ่นพอเนื้อจะอิ่มตัวด้วย เพื่อตรวจสอบใส่ชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำมันก็ควรเริ่มทอด
4. แช่ชิ้นเนื้อในไข่ม้วนในเกล็ดขนมปังและทอดจนเหลือง
5. วางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
6. โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

สับสับ

รูปแบบที่ดี สับคลาสสิก.

• เนื้อ - 570 กรัม
• ไข่
• เกลือ
• ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
• พริกไทย;
• semolina - 65 กรัม
• น้ำมันพืช - 85 มล.;
• ผักชีฝรั่ง

1. เนื้อสับละเอียด คุณสามารถบิดเครื่องบดเนื้อด้วยตาข่ายขนาดใหญ่
2. เพิ่มไข่, ชีสขูด, ผักชีฝรั่งสับ ขอบคุณ semolina พวกเขาจะเปิดออกที่สวยงามมากขึ้น หากไม่มีเซมาลินาสามารถเปลี่ยนได้ด้วยแป้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คน ความสอดคล้อง - เช่นครีม
3. เทน้ำมันลงในกระทะตั้งไฟ กระจายส่วนผสมด้วยช้อนและทอดจนสุก

หากคุณเพิ่มพริกคาปปีสับละเอียดพวกเขาจะไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย

ประโยชน์และโทษของเนื้อไก่

ประโยชน์

• มันมีโปรตีนมากมายซึ่งเป็นส่วนเสริมของร่างกาย
• ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำช่วยให้คุณสามารถใช้ในอาหารอาหาร
• โพแทสเซียมจำนวนมากที่เป็นประโยชน์ต่อการทำงานของหัวใจ
• มีฟอสฟอรัส, วิตามิน A, E, กลุ่ม B, ผลดีต่อสภาพของเส้นผม, เล็บ, ผิวหนัง
• เพิ่มภูมิคุ้มกัน
• ส่งเสริมการทำงานปกติของระบบประสาท
• มันถูกใช้สำหรับการป้องกันหลอดเลือด, ความดันโลหิตปกติ

ความเสียหาย

• เฉพาะผิวเท่านั้นที่เป็นอันตรายมันมีคอเลสเตอรอลมากมาย ก่อนใช้จะเป็นการดีกว่าที่จะลบ
• การผลิตภาคอุตสาหกรรมที่ไม่สามารถควบคุมได้ซึ่งเลี้ยงด้วยอาหารสัตว์พิเศษที่มียาปฏิชีวนะฮอร์โมนเป็นอันตราย

การเตรียมการสำหรับการปรุงอาหาร

เทคโนโลยีสำหรับการเตรียมการปรุงอาหารนั้นค่อนข้างง่าย:

1. ล้างเนื้อ, ลบผิว
2. คนขายเนื้อโดยแยกชิ้นส่วนซากสำหรับอาหารบางอย่าง
3. เพื่อให้การปรุงเนื้อสัตว์เร็วขึ้นและชุ่มฉ่ำขอแนะนำให้หมักด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ ที่คุณต้องการ
4. สูตรบางอย่างรวมถึงการดองในไวน์, น้ำมะเขือเทศ, ซอสถั่วเหลือง

คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่

เนื้อไก่ได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ - 167 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมโปรตีนปริมาณมาก - 29% และขาดคาร์โบไฮเดรตอย่างสมบูรณ์ ไขมันประกอบด้วย 11%

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และข้อมูลที่น่าสนใจ

1. เพื่อประโยชน์สูงสุดเลือกไก่ในประเทศ
2. ขอแนะนำให้กินในรูปแบบต้ม
3. เครื่องเทศที่ชื่นชอบของไก่คือแกงคุณสามารถเพิ่มลงในหลักสูตรที่หนึ่งและสอง
4. มายองเนสในสลัดสามารถถูกแทนที่ด้วยซอสมัสตาร์ดครีมเปรี้ยว

ข้อมูลเกี่ยวกับไก่:

• บ้านเกิดของนก - เอเชีย
• เชื่องครั้งแรกในเอธิโอเปีย
• คุณภาพของไข่ไม่ได้ขึ้นอยู่กับสีของเปลือก ดังนั้นอย่าไล่ไข่สีเหลืองหรือสีขาว
• ขนาดของไข่ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์

สูตรทั้งหมดนี้เป็นแบบคลาสสิก แต่ไก่เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ดังนั้นคุณจึงสามารถทดลองได้อย่างปลอดภัย