แพนเค้ก - อาหารรัสเซียต้นตำรับซึ่งเป็นที่รักของคนหลายคนมาตั้งแต่เด็ก จะมีอะไรดีไปกว่าอาหารเช้าในวันอาทิตย์มากกว่าแพนเค้กที่มีกลิ่นหอมปรุงรสด้วยเนย? แพนเค้กกล้วยเท่านั้นซึ่งง่ายต่อการปรุงที่บ้าน!
กล้วยสามัญจะให้รสชาติที่ผิดปกติและน่ารื่นรมย์
เนื้อหาแคลอรี่
กล้วยเป็นผลไม้แสนอร่อยที่มีสารที่ดีต่อสุขภาพมากมายที่มีผลกระทบในเชิงบวกต่อความเป็นอยู่ของบุคคล
กล้วยประกอบด้วย:
- วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและการติดเชื้อ
- วิตามินบี - ปรับปรุง สุขภาพผม และผิวหนัง
- โพแทสเซียม - ปรับสมดุลของน้ำและการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ
- แคโรทีน - ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
ในผลไม้เหล่านี้สีของดวงอาทิตย์ฤดูร้อนมีเพียงข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียว - ปริมาณแคลอรี่ ดังนั้นจานกับพวกเขาไม่สามารถเรียกว่าอาหาร หากเข้า สูตรแพนเค้กคลาสสิก เพิ่มกล้วยโดยไม่ต้องเปลี่ยนอะไรเลยผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นสิ่งสำคัญในแง่ของการมีส่วนร่วมในอาหารประจำวัน
| สินค้า | นับ | น้ำหนักกรัม | กิโลแคลอรี |
|---|---|---|---|
| ไข่ | 4 ชิ้น | 220 | 345 |
| กล้วย | 3 ชิ้น | 360 | 321 |
| นม 2.5% | 300 มล | 300 | 162 |
| น้ำมันดอกทานตะวัน | 2 ช้อนโต๊ะ ล. | 34 | 300 |
| แป้งพรีเมี่ยม | 0.75 ศิลปะ | 175 | 637 |
| น้ำตาล | 2 ช้อนโต๊ะ ล. | 50 | 194 |
ปริมาณแคลอรี่ของ 1 แพนเค้กที่ไม่มีสารเติมแต่ง: 163 kcal
คลาสสิกสูตรแพนเค้กกล้วยและไข่
แพนเค้กของหวานที่สวยงามจะกลายเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะในบ้าน เมื่อใช้ร่วมกับอาหารเสริมหวานพวกเขาจะได้รับรางวัลผู้ชมจากนักชิมที่พิถีพิถันมากที่สุด
- กล้วย 3 ชิ้น
- นม 1.5 แก้ว
- น้ำมันพืช 2 ศิลปะ ล.
- แป้ง ¾ แก้ว
- ไข่ไก่ 4 ชิ้น
- น้ำตาล 2 ศิลปะ ล.
- เกลือ ¼ h. ลิตร
- เทแป้งร่อนเกลือไข่และนมลงในเครื่องปั่น ตีจนเนียน
- เพิ่มกล้วยหั่นเป็นชิ้นสุ่มเพื่อผสม เอาชนะอีกครั้ง - และแป้งก็พร้อม
- อนุญาตให้ผสมที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- เทแป้งที่มีทัพพีลงในกระทะที่อุ่นไว้ก่อนด้วยน้ำมันพืชทอด 1 นาทีในแต่ละด้าน
แพนเค้กเป็นสีเหลืองอิ่มตัวด้วยพื้นผิวมัน คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสกล้วย: ครีม, น้ำตาลและกล้วย - ตีจนเนียน
แพนเค้กกล้วยไข่ฟรี
- อาหารเช้าที่เหมาะสำหรับทั้งครอบครัว หากคุณแทนที่นมวัวด้วยถั่วเหลืองสูตรนี้เหมาะสำหรับมังสวิรัติและคนที่อดอาหาร: ไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในจาน วานิลลาและอบเชยจะช่วยกระจายรสชาติ
ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:
- กล้วย - 4 ชิ้น
- นม - 4 ถ้วย
- แป้งสาลี 3 ถ้วย
- น้ำมันพืช - 8 ช้อนโต๊ะ ล.
- เพื่อสร้างมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันในเครื่องปั่นตีกล้วยที่ปอกเปลือกด้วยนม
- เพื่อมวลที่เกิดขึ้นเพิ่มแป้งร่อนในส่วนเล็ก ๆ แนะนำค่อยๆเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน
- นำเข้าอบในกระทะที่อุ่นน้ำมันทาน้ำมัน น้ำมันดอกทานตะวันสามารถถูกแทนที่ด้วยมะพร้าว: รสชาติจะได้สัมผัสที่แปลกใหม่
ได้รับความละเอียดอ่อนสำหรับสูตรนี้ บางและเรียบร้อย. ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาลดังนั้นจึงสามารถปรุงรสด้วยน้ำเชื่อมได้
แพนเค้กกล้วยหอมแสนอร่อยที่ไม่มีแป้ง
สูตรที่ไม่มีแป้งจะช่วยลดแคลอรี่ให้เหลือน้อยที่สุดและรสชาติจะยังคงดีที่สุด นอกจากนี้การรักษาจะได้รับเนื้อละเอียดอ่อน
ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:
- กล้วย - 4 ชิ้น
- ไข่ไก่ 8 ชิ้น
- กล้วยบริสุทธิ์ที่มีเครื่องปั่นหรือบดด้วยส้อม
- เพิ่มไข่ลงในมวลและผสมให้เข้ากัน
- การแพร่กระจาย "แป้ง" ด้วยช้อนโต๊ะในร้อน กระทะแห้ง.
แพนเค้กลูกไม้บาง ๆ จากการทดสอบนี้จะไม่ทำงาน - เมื่อทอดแล้วจะเกิดขึ้น แพนเค้กความหนาคล้ายกับแพนเค้กอเมริกัน
เคล็ดลับที่มีประโยชน์สำหรับแม่บ้าน
- หากในระหว่างการอบคุณสังเกตเห็นว่าแป้งกลายเป็นของเหลวสถานการณ์สามารถแก้ไขได้อย่างง่ายดายโดยการเพิ่มแป้ง เพื่อป้องกันไม่ให้ก้อนขึ้นรูปเทส่วนหนึ่งของส่วนผสมลงในแก้วเทลงในแป้งที่ขาดหายไปผสมให้เข้ากันแล้วรวมกับมวลรวม
- เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กฉีกขาดให้ชงแป้งเพื่อให้กลูเตนในแป้งมีเวลาทำ หากวิธีนี้ไม่ช่วยให้เพิ่มไข่เพิ่ม
- หากขนมกลายเป็นเรื่องที่รุนแรงเกินไปให้ทาจาระบีด้วยเนยแล้วพับเป็นแผ่นปิดด้วยฝาปิด เมื่อยืนอยู่ในรูปแบบนี้เป็นเวลา 15 นาทีพวกเขานุ่มและมีความสุขกับพื้นผิวที่ละเอียดอ่อน
- หากในระหว่างการอบแท่งแป้งไปยังกระทะเหล็กที่ผ่านการอบด้วยน้ำมันพืชให้ลองเผาด้วยเกลือโต๊ะ หลังจากนี้อย่าล้าง แต่เช็ดด้วยผ้าแห้ง เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กติดกับกระทะเทฟลอน "ชง" แป้ง - เติมน้ำเดือดสองถึงสามช้อนโต๊ะต่อเนื่องเพื่อกวนมวล
- แม่บ้านหลายคนสำหรับการจัดสรรกระทะแยกต่างหาก - เครื่องทำเครปและห้ามใช้สำหรับการทำอาหารจานอื่น
- เพื่อทำแพนเค้ก ลวดลายเทลงในแป้งเล็กน้อย น้ำแร่ประกาย.
- อย่าหักโหมจนเกินไปกับไข่ จำนวนมากจะทำให้พวกเขายาก
แพนเค้กเป็นโซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยและน่าพอใจ สร้างความสุขให้กับตัวเองและคนที่คุณรักด้วยชุดรูปแบบที่ประณีต แพนเค้กกล้วยหอม และจะไม่ผิดหวัง
