Smakliga och hälsosamma bakade grönsaker i ugnen

För att upprätthålla hälsan under många år bör en person inkludera råa grönsaker och kokta på olika sätt på menyn. De är särskilt användbara och läckra när de bakas. Det finns många recept på bakade grönsaksrätter hemma, vilket kommer att vara användbart för varje hemmafru.

Bakning förberedelse

För att få doftande grönsaker i ugnen använder hemmafruerna vegetabiliska oljor, nämligen vitlök och druva, som kompletterar varandra.

Säsongen med grönsaker är en underbar tid när du kan äta dem i obegränsade mängder. De gör gryta, gryta eller gör sallader. Du kan behandla din familj med vitamin och hälsosam mat. De bakas på en sidamat för fisk- eller kötträtter och tillagas som ett oberoende mellanmål.

Naturligtvis är det läckert när grönsaker tillagas på spelet, under en grill. Men många har inte en sådan möjlighet, så att baka i ugnen är det bästa alternativet. Dessutom har moderniserade spisar en grill. I recept kan du ändra sammansättningen av ingredienser, örter och såser själv baserat på dina preferenser. För matlagning behöver du alla grönsaker: färska eller frysta.

Bakade grönsaker i ugnen - ett klassiskt recept

• Ta bort frön från pepparen och skär köttet i små bitar. Tomater skärs i stora bitar. Skär löken i 7 skivor. Zucchini - tunna skivor eller cirklar.
• Lägg maten i en ugnsform. Det kan vara tillverkat av glas, metall eller keramik. Tillsätt lite salt och blanda. Skala vitlök, krossa den med en kniv och lägg den in i grönsakerna. Du kan ersätta vitlök med vitlökolja. Timjan används huvudsakligen som gröna, men kryddnejlika, basilika, persilja eller dill är också lämpliga.
• Häll grönsakerna med grönsaks- eller druvolja. Täck behållaren med folie och sätt i ugnen i en halvtimme vid 180 grader.
• Ta bort, ta bort folien, återgå till ugnen i öppen form i ytterligare 10 minuter.

Köket kommer att fyllas med arom! Grönsaker som bara äts med bröd. Detta är ett bra alternativ för middag med familj eller vänner.

Läckra hela grönsaker i folie

Bestäm mängden ingredienser enligt dina önskemål.

• Aubergine.
• Svamp.
• Tomater.
• Bulgarsk peppar.
• Lök.

1. Först är marinaden förberedd. Blanda balsamico och äppeläger, salt, kryddor och socker, smaksätt med olja.
2. Jag tvättar, torkar och skär grönsaker ungefär 1 cm tjocka.
3. Lägg i en skål, häll marinaden, blanda och låt stå i 25 minuter att marinera.
4. Vi lägger allt på folien och satte pannan i ugnen, förvärmd till 180 grader i 40 minuter.
5. Vi flyttar den färdiga skålen till en tallrik och serverar den till bordet.

Hur man bakar grönsaker i ärmen

1. En bakhylsa krävs. Det säljs i butiker. I ärmen tillagas grönsaker i sin egen juice, de är välsmakande och aromatiska, och viktigast av allt är att de behåller sina fördelar.
2. Vi lagar grönsaker - vi tvättar, skär, lägger i en behållare, tillsätter salt och kryddor, vegetabilisk olja.
3. Vi blandar allt och överför det till en förberedd hylsa, som vi binder på båda sidor med ett band, som godis. Vrid ned kanterna så att de uppvärmda delarna inte vidrör.Gör ett par punkter med en tandpetare i toppen för att släppa av ångan.
4. Hylsan placeras på en bakplåt och skickas till ugnen i en halvtimme vid en temperatur av 180 grader.

Hjärtlig och hälsosam grönsaksgryta

En gryta med peppar och kål fylld med mjölk, ägg och ost är bara ett virvar. Beredda baserat på tre portioner.

• Kål (blomkål eller broccoli) - 200 gram.
• Flerfärgad paprika - 5 stycken.
• Ett par ägg.
• Mjölk - 200 ml.
• En halv tesked salt och malad peppar.
• Ost - 100 gram.

1. Peppar rengörs från frön, skärs i bitar. Vi sorterar kål i blommor. Vi tvättar grundligt alla komponenter.
2. Koka vatten, släpp kål där i 5 minuter. Kyl i kallt vatten för att bevara skuggan.
3. Vi lägger bakpapper i en bakform, lägg peppar och kål på toppen.
4. Blanda mjölken och ägget i en annan behållare, slå. Tre ost och tillsätt blandningen, blanda. Häll blandningen med grönsaker.
5. Värm ugnen till 200 grader, grädd i cirka 35 minuter tills en gyllene skorpa bildas.

Kaloriinnehåll

Bakade grönsaker är lämpliga för den andra maträtten. Det kan konsumeras av vegetarianer och människor som är på diet. Under fastan äter många bakade livsmedel. Kaloriinnehåll per 100 gram är cirka 330 kalorier, varav:

• Proteiner - cirka 10 g.
• Zhirov - 5 g.
• Kolhydrater - 20-30 g.

Användbara tips

Med din egen smak kan du använda en ingrediens eller kombinera flera. Det viktigaste är högkvalitativa grönsaker. De ska vara utan skador, och viktigast av allt - utan kemikalier. Innan du lägger dem i ugnen måste du sköljas noggrant med kokande vatten. Och glöm inte att lägga till olika örter och kryddor under tillagningen för att förbättra arom och smak. Ugnen kan användas på olika sätt, ofta är det grill eller gryta. I alla fall visar det sig läckra och hälsosamma.

Bakade grönsaker behåller vitaminer, är lättsmältbara och extremt doftande. De kan tillskrivas sidorätter. Denna mångsidiga maträtt liknar italienska peperonate. Det kan vara en oberoende bageri för köttrecept, samt vara en del av komplexa sidorätter av potatis, pasta eller spannmål. Serveras också som en varm sallad eller som del av ett mellanmål. Och slipa dem med en mixer kan du laga en grönsakssås.