Rökt kycklingsallad - 5 steg-för-steg-recept

Rökt kyckling är alltid lämplig i sallader, eftersom den harmoniserar med många produkter. Rökt kyckling är lämplig för matlagning av sallader varje dag och för att skapa ovanliga festliga rätter.

Matlagningsteknik och livsmedelsbutik

De mest framgångsrika kombinationerna av rökt kycklingfilé är: hård ost, ananas, Pekingkål, inlagda svamp, Koreansk morot. Örter och färska örter hjälper till att betona smaken.

Sallader kryddas med vitlökssås eller majonnäs, olivolja används sällan.

Att laga mat rökt kycklingsallad hemma kommer inte att vara svårt även för nybörjarkockar. Huvuduppgiften är att slipa ingredienserna och lägga ut enligt receptet.

Kaloriinnehåll

Antalet kalorier från 85 till 300 kcal per 100 gram, beroende på receptet. Naturligtvis är sallader av färska grönsaker med kyckling lättare, men rätter med ost, ägg och svamp är hjärtligt och näringsrikt.

Rökt kycklingsallad med grönsaker och ost

Skålen är lämplig i valfri meny, eftersom dess komponenter är prisvärda och säljs i alla livsmedelsbutiker.

• Min kål, dela upp i 2 delar, göra 3-4 styckningar över, hugga och skicka till diskarna.
• Tärna tomater och filéer.
• Vi blandar alla komponenter, lägger till smällare (det är bättre att ta vitt och inte särskilt grovt).
• Riv osten på ett grovt rivjärn och skicka också till en skål.
• Krydda med majonnäs, tillsätt salt efter smak.

Rökt kyckling- och ananassallad - klassiskt recept

En fantastisk kombination av komponenter som alla kommer att älska!

• 200 g kyckling;
• 300 g ananas (konserverad eller färsk);
• 300 g skinka;
• 60 g majonnäs;
• 1 tsk curry;
• salt efter smak.

1. Vi rensar den rökt kycklingen från huden, skär fileten i remsor.
2. Vi hugger ananas med samma sugrör.
3. C skinka vi utför samma manipulationer, blandar alla ingredienser i en skål.
4. Klä med majonnäs, tillsätt salt, curry, blanda.

Välsmakande recept med svamp

En annan sallad med ananas. Matens ljusa smak kommer att komma ihåg länge. Vissa kulinariska experter kallar denna sallad "Exotic" och andra kallar den "Royal".

• 200 g hård ost;
• 1 burk med konserverad ananas;
• 500 g kycklingrökt kött;
• 300 g inlagda champignon;
• 5 ägg;
• majonnäs, salt, mald peppar.

1. Skär ingredienserna i stora kuber och inlagda svampar i halvor.
2. Krydda med majonnäs, tillsätt malt svartpeppar, ganska lite salt.

Rökt kyckling Caesar

När du vill ge dina älskade och bekanta rätter en ny smak är det dags att improvisera. Caesar är en av de populäraste salladerna, så jag föreslår att diversifiera den genom att tillsätta rökt kött.

• 300 g rökt kycklingbröst;
• 2 hårtkokta ägg;
• 50 g hård ost;
• 200 g limpa för att tillverka smällare;
• 2 vitlöksklyftor;
• 4 klasar salladblad;
• 100 g olivolja;
• juice av en halv citron;
• 2 tsk senap;
• gröna, salt, peppar.

1. Finhack vitlök, häll olivolja (5 msk. Matskedar) i 20 minuter.
2. Skär brödet i små kuber, lägg det på en varm stekpanna, häll olja med vitlök. Stek tills den är gyllenbrun.
3. Tärna kycklingfilén. Vi delar osten i två delar: en raspar vi, och den andra - skärs i en liten kub.
4. Vi delar äggen i äggulor och ekorrar. Vispa äggulor med vitlök, senap och citronsaft med en mixer. Vi lägger till olivolja i förbandet, och salt och malad peppar - efter önskemål.
5. Sprid komponenterna i en skål, skaka flera gånger, häll över förbandet.
6. Vi täcker salladskålen med sallad och sprider innehållet i skålen på den med en bild.
7. Strö över riven ost ovanpå, dekorera med örter.

Ovanligt alternativ med kokta grönsaker

En enkel version av maträtten, ungefär som Olivier.

• 350 g rökt kyckling;
• 3 medelstora potatis;
• 1 vitlöksklyftan;
• 4 kycklingägg;
• 1 stor lök;
• 1 stor färsk gurka;
• vegetabilisk olja;
• 100 g majonnäs.

1. Skala den kokta potatisen, skuren i tärningar.
2. Strimla äggen, stek löken i vegetabilisk olja.
3. Skär gurken i remsor, kyckling i en kub.
4. Vi lägger alla ingredienser i en skål, tillsätt hackad vitlök, smaksätt med majonnäs.
5. Sallad kan dekoreras med färsk dill.

Användbara tips

Det är inte svårt att förbereda en sallad, men det finns flera viktiga rekommendationer som hjälper till att göra skålen perfekt.

• Köp naturligt rökt kyckling. Produkter som behandlas med flytande rök har en skarp lukt. En sådan komponent förstör salladen.
• Om du använder färska grönsaker, glöm inte greener som betonar smaken.
• Om du lagar mat med tillsats av kex, råder jag dig att inte vara för lat och självständigt förbereda denna enkla ingrediens. Tillsätt krutonger innan servering.
• Var försiktig med majonnäs och andra förband: deras överskott förstör skålen.

Jag presenterade enkla, men välsmakande och tillfredsställande recept som din familj och vänner kommer att gilla.