Kycklingbröstsallad - 4 enkla och läckra recept

Kycklingbröst är en utmärkt ingrediens för vardags- och semestersallad. Antalet recept för snacks begränsas bara av värdinnan fantasi, de älskar henne för ett lågt pris, snabb matlagning och en bra kombination med många produkter, till och med frukt.

Förberedelse för matlagning

För familjebudget är det mer lönsamt att köpa hela kycklingkroppen och sedan klippa det själv i bitar, vanligtvis med 8: ett par trumpinnar, lår, bröst, vingar. Bröst för sallader bör tas bort. Det kan lämnas om köttet bakas - detta förhindrar att det torkar ut. Saftigheten hos kokt kött bevaras genom kylning i buljongen.

Kaloriinnehåll

Kyckling avser dietprodukter, det finns till och med en diet baserad på bröstkött. Denna del av slaktkroppen är ett magasin med protein och, med ett minimum av fett, en godsänd för dig som vill bli av med irriterande extra kilo. Kaloriinnehållet beror på förbandet och beredningsmetoden: den minsta kommer att vara på kokta eller ångade bröst, vilket är mer användbart och smakligare - 113 kcal per 100 gram. Om så önskas kan du ta rökt bröst, kaloriinnehållet är 117 kcal.

Klassiskt enkelt och läckert recept med kycklingbröstsallad

Bröstsallader är välsmakande och tillfredsställande. Dessutom kan bara några få ingredienser inkluderas, till exempel som i detta recept. Höjdpunkten i designen, det ser bra ut även på festbordet.

• Skär det kokta bröstet och gurken i tärningar, rasp osten, skär oliverna i bitar, lämna 2-3 bitar till dekoration. Blanda allt med majonnäs.
• För tomater, skär topparna cirka 1-1,5 cm höga, välj mitt, fyll på med en fyllning med ett objektglas. Tryck på hatten från ena änden, skär hela oliver i ringar, "lim" ögonen på den utskjutande delen av fyllningen.
• Från halvor av protein från ett vaktelägg, skär i längdriktningen i tallrikar, gör en "Senor Tomato" mun.
• Ställ tomater på en platt platta, sallad eller gröna.

Regnbågsallad med ost och ägg

En original sallad med en komplex sammansättning av nästan ett dussin ingredienser, men det finns inga delikatesser bland dem. Det visar sig mycket välsmakande, och gästerna kommer ihåg det under lång tid.

• 200 g kokt bröst;
• 100 g konserverad ananas;
• 1 gurka;
• 2 ägg
• 100 g hård ost;
• 1 tomat;
• 100 g valnötter;
• 100 g gröna lökfjädrar;
• 100 g oliver;
• 200 g majonnäs.

1. Skär bröstet och grönsakerna i remsor, stek nötter, skala och hacka något. Finhacka den gröna löken, raspa äggen grovt, skär oliverna i ringar.
2. Smörj botten på en ytlig platta med en bit majonnäs. Lägg en remsa (ca 3 cm bred) av kött i mitten. Lägg en remsa på varje sida av den i följande ordning: ananas, gurkor, nötter, tomater, igen kött, ost, grön lök, ägg, ringar oliv.
3. Dekorera toppen med ett nät av majonnäs, blanda precis före användning, precis vid bordet.

Gurka- och morotrecept

Mycket lätt och tillfredsställande omedelbar sallad hemma. Om inte inlagda gurkor, du kan ta och saltade, bara de ska vara små, krispiga och med små stenar.

• 300 g bröst;
• burk med gröna ärtor;
• 2 morötter
• 1 kopp kokt ris;
• 4 inlagda gurkor;
• 5 ägg;
• 2 lökar;
• att smaka salt med peppar;
• 250 majonnäs.

1. Skär löken i små kuber, riv morötter. Stek löken när den blir transparent, tillsätt morötter, koka tills den är mjuk.
2. Skala gurkorna, skär i små kuber. Ris med salt, peppar, blanda med morotstekning, hackade ägg och gröna ärtor (dränera vätskan), tärnad kött, smaksätt med majonnäs, blanda.

Ruby Star: Potatis- och kycklingbröstsallad

En lättillagd sallad tillverkad av produkter som vanligtvis finns i hemmet. Kött med potatis inte den bästa kombinationen för att upprätthålla en smal figur, men ger en känsla av mättnad under lång tid. För att minska kalorier, majonnäs ½ blanda med gräddfil. Användning av granatäpple är valfritt, men det ger en pikant anteckning.

• 300 g kycklingbröst;
• 2 rödbetor;
• 3 potatisknölar;
• 2 ägg
• 200 g ost;
• lök;
• granater;
• majonnäs.

1. Skär kycklingen och stek snabbt, så att den inte torkar, hacka löken i halva ringar, häll över kokande vatten och kyl omedelbart, blanda med kylt kött.
2. Demontera granatäpplet i korn, rödbetor, ägg och potatis grovt riven, ost - fint.
3. Lägg i lager på en platt stor platta i form av en stjärna (för enkelhets skull kan konturen beskrivas med majonnäs) i följande ordning: potatis, kyckling med lök, ägg, ostchips, rödbetor med majonnäs.
4. Täck varje lager med majonnäs (rör inte rödbetor), strö granatäpplefrön ovanpå. Låt stå i kylskåpet i fyrtio minuter för bättre impregnering innan du serverar.

Användbara tips och intressant information.

• Det är bättre att ta kylt kött. Djupfryst efter tillagningen visar sig vara för torrt, så det är bättre att inte laga den utan att baka i folie. Du kan ta stekt, men innan matlagning är det bättre att marinera. Rökt bröst ger varje sallad en ovanlig eftersmak.
• Ägg så att ett fult gröngrått skikt inte bildas runt äggulorna digest.
• Koka potatis i "uniform", Vatten för en tät knölkonsistens, väl saltad. Alla grönsaker måste kylas innan de blandas, annars blir salladen snabbt sur.

Kycklingbröstsallader är olika: vardagliga, bestående av ett par komponenter, eller festliga och mer komplexa, men de fungerar alltid bra. Till och med en inte så erfaren hemmafru kommer att ha några svårigheter, genom att känna till flera av sina recept, bokstavligen på språng "uppfinna" sina egna av de produkter som finns i kylen.