Hur man lagar en kanin i gräddfil, i vin, kungligt

I artikeln kommer jag att berätta hur man lagar en kanin snabbt och välsmakande hemma. Med hjälp av recept kan du enkelt och snabbt laga underbara kaninköttsrätter.

Sammansättningen av kaninkött jämförs gynnsamt med köttet från andra djur. Först och främst är kaninkött en miljövänlig och dietprodukt. Inte konstigt att de rekommenderar att du använder den. i diet.

Medicinska experter rekommenderar gravida kvinnor att äta kaninkött och ammande mödrarliksom personer med metabolism, åderförkalkning, hypertoni.

Receptet för en kanin i gräddfil

Till att börja med ska jag berätta ett snabbt och välsmakande recept för att tillverka kaninkött i gräddfil. Alla mina vänner som jag behandlade med detta mjuka kött började laga det hemma. Vad beträffar mig kan denna maträtt säkert inkluderas även i nyårsmeny.

• Jag skar hälften av kaninen i 4 bitar och lägg i kallt vatten i 60 minuter. Under denna tid kommer allt blod ut ur det.
• Jag tar ut bitarna och torkar med en pappershandduk.
• Jag städar vitlöksklyftor, hackar och fyller köttet. Tre vitlökstycken räcker för en bit kaninkött.
• Jag gnuglar kaninen med salt och peppar. I de flesta fall använder jag en blandning av paprika. Efter att jag har lagt köttet i en kastrull och låtit det marinera i en halvtimme.
• Innan du ställer kaninkött i gräddfil, stek det i en kastrull i olivolja. Om inte kommer solrosolja att gå.
• Jag flyttar den rostade kaninen till ankungarna. Tillsätt skivade morötter, blanda och häll gräddfil utspädd med ett glas vatten. Pressa lite vitlök ovanpå.
• I en ugn som är förvärmd till 200 grader gryter jag kött med grönsaker och gräddfil i två timmar.

Jag serverar den färdiga skålen varm.

Vinstuvad kanin

Jag måste säga med en gång att den stuvade kaninen i vin är väldigt doftande. Tack vare vitt vin, doftande rosmarin, kryddig vitlök och sura tomater smakar kaninkött fantastiskt.

Om du inte gillar rosmarin kan du säkert ersätta det med andra kryddor, till exempel koriander eller oregano.

• kaninkött - 2 kg
• färska tomater - 8 bitar
• vitt vin - 1 glas
• vitlök - 8 kryddnejlika
• rosmarin - 1 kvist
• salt, vegetabilisk olja, peppar

1. Jag klippte kaninkroppen i bitar och stekar tills en doftande skorpa dyker upp.
2. Jag skar tomaterna i små skivor. Orenade vitlöksklyftor släta ut med en vanlig kniv eller träspatel. I detta fall kommer vitlök att ge av aromen mycket snabbare.
3. Jag tar diskarna för bakning. Oftast använder jag en form eller en vanlig stekpanna. Jag lägger stekt kött i det, tillsätt vitlök, tomater, rosmarin och vin. Jag stör inte.
4. På kaminen slaktar kaninkött 20 minuter. Samtidigt kokas köttet i 10 minuter i en öppen stekpanna. Under denna tid lyckas vätskan avdunsta lite. Sedan täcker jag diskarna och låter dem gryta i ytterligare 10 minuter.
5. Flytta allt till ugnen. Om jag använder en kastrull ska du täcka den med ett lock. Om folien gör jag hål i den. Vid en temperatur på 190 grader, grädda en kvarts timme.

Servera med sås. Pynt med kokta potatis. Kanin kombineras bäst med nya potatis. Jag gör ofta grönsakssallad eller välsmakande bovete.

Matlagning av en kunglig kanin

Det är svårt att säga varför skålen kallas så. Kanske serverades han på bordet för medlemmar av de kungliga familjerna, eller kanske uppfanns han av ett kulinariskt geni som lyckades skapa något speciellt.

Tack vare sin specifika smak kommer varje gourmet att gilla en kungskanin som en kung.

• kaninkött - 1 slaktkropp
• ost - 200 gram
• båge - 3 huvuden
• gräddfil - 300 ml
• peppar, vinäger, salt, kryddor

1. Jag bearbetar slakten av en kanin, tvättar den och skär den i bitar.
2. Häll kaninkött med kallt vatten och tillsätt vinäger. För 2 liter vatten tar jag det cirka 50 gram. Jag lämnar en halvtimme efter tvätt.
3. Jag stekar köttstyckena noggrant.
4. Längst ner på ankungarna lägger jag löken, skivad i halva ringar, sprider köttet, salt och peppar. Tillsätt sedan igen lök, kryddor och riven ost. Totalt erhålls flera lager av lök och kött med kryddor.
5. Häll det sista lagret med gräddfil. Sedan gnuggar jag den på toppen med ost och lägger den i ugnen.
6. Grädd i medelhög temperatur i 50 minuter. Jag täcker omedelbart diskarna och tar inte bort den förrän i slutet av stekningen.

Den färdiga maträtten ser kunglig ut och luktar bra. Servera varmt efter kött okroshka. Pynt med havre-, ris- eller vetegröt. Potatismos är också lämpliga.

Galen galet receptvideo

Grönsaker, kokt kaninrecept

Det är svårt att hålla med om att något kött går bra med grönsaker, inklusive kaninkött. Du kommer att bli galen på den här maträtten.

• kaninkropp - 1 st.
• båge - 1 huvud
• morötter - 1 st.
• gräddfil - 350 ml.
• broccoli - 200 gram
• bönor - 200 gram
• rosmarin - 1 kvist
• Provencalska örter - 1 tsk
• olja, malt kryddor, salt

1. Tvätta slaktkroppen och skär i bitar. Strö köttet med svartpeppar, salt och låt marinera i en halvtimme. Efter att ha stekat allt väl i en kastrull.
2. Jag rengör morot och lök och skär i halva ringar. Stekte hackade grönsaker i en panna.
3. Lägg bitar av kaninkött, kryddor och varmt vatten till grönsakerna. Vatten ska täcka köttet lite.
4. Vid en liten eld är slaktkroppen 45 minuter. Efter att jag har lagt till rosmarin och lämnat till gryta i en tredjedel av en timme. Tillsätt kokt vatten om vätskan kokar.
5. Blankerade bönor och broccoli i kokande vatten i 5 minuter. Efter att ha lagt till köttet med gräddfil. Koka upp. Tillsätt mer peppar och salt om det behövs.

Detta kulinariska mästerverk har praktiskt taget inget lika inom aromområdet. Serverar varmt.

Så artikeln slutade. I det berättade jag om hur man lagar en läcker kanin. Som ni ser är det förberett så enkelt som gris eller kyckling. Med mina recept lagar du dig själv många fantastiska rätter. Jag hoppas att artikeln blir intressant och informativ. Om du har några frågor eller förslag, lämna kommentarer, så svarar jag gärna på dem.